1樓：喜嘉悅聲恩
舊世界葡萄酒國家包括法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利，馬爾他等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史，舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份，同時，舊世界有嚴格的等級標準，以法國就為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標註等級，一目了然。者：
好酒。舊世界葡萄酒國家包括法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史，舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份，同時，舊世界有嚴格的等級標準，以法國就為例，沒一瓶葡萄酒的正標上都標註等級，一目了然。]
資訊類別：糖酒招商。
新舊世界的葡萄酒有什麼區別？
2樓：啥玩意兒
1、釀造工藝不同：舊世界國家仍然沿用傳統釀造工藝，使酒質與氣候密切相關，遇到不好的年份，酒的品質會受到很大的影響。而新世界國家則採用現代技術，工業化生產。
所以新世界的不用像老世界那樣過多地考慮年份問題，大部分新世界的酒適合年輕時飲用。
2、口感不同：老世界的酒因不同的釀造年份、儲存時間、甚至不同的醒酒時間都會造成口感的不同，普遍單寧較重，口感更加酸澀。而新世界紅酒因工業化的生產，使酒的口感比較穩定，果香比較突出。
3、包裝不同。舊世界沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝，而新世界包裝多樣，講究外在。
3樓：半杯紅酒
進入葡萄酒圈子的人，多多少少都聽說過「葡萄酒的新舊世界之說」。今天就來看看新舊世界葡萄酒之間存在何種區別。
葡萄酒的新舊世界的不同之處：
地緣不一樣：葡萄酒的新舊世界跟地理上劃分新舊大陸是一致的。舊世界只要指亞歐大陸，主要是歐洲國家，比如：
法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、匈牙利、奧地利、希臘等國家。舊世界大部分是哥倫布發現新大陸以後才開始釀造葡萄酒的國家，比如：：澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、美國、加拿大、南非等。
葡萄酒歷史不一樣：舊世界國家的釀酒歷史非常悠久，他們的釀酒歷史通常都是始於三四千年前，葡萄酒文化根深蒂固。新世界國家的釀酒歷史比較短暫，只有短短的幾百年。
葡萄酒制度不一樣：舊世界有著完善的葡萄酒種植釀造制度，比如法國有aoc制度，西班牙有，義大利有docg制度等，規定了當地應該種什麼品種，產區邊界在**，最高產量是多少，陳年要多久等等。有了這些制度，每個產區的品質、風格、特色都能一直傳承下去。
新世界則相對靈活，沒有這些條條框框約束，更加貼近市場，可以根據市場的需求做出靈活變動，比如品種、口感等。
葡萄酒風格不一樣：老世界的葡萄酒因為制度的限制，各個產區都有各自的特色，風情萬種，幾十年來不曾有大的變化。葡萄酒有更加優雅的香氣，更加嚴肅的口感，單寧會更多，酸度通常也會更高一些，但是給人的感覺更加複雜。
新世界則截然相反，葡萄酒香氣直接，口感這些多變，更靈活，迎合市場。
4樓：四度酒話
這個區別很大了，但很難說明白。主要的有：
產地不同，舊世界是歐洲的產酒國，新世界是歐洲之外的產酒國；
舊世界都很嚴格的原產地法規，新世界相對鬆散；
舊世界講究風土，藝術，新世界更講技術。
5樓：小蔥蛋花羹
新世界的果香直接，奔放！
舊世界的含蓄，複雜度更高！
葡萄酒新舊世界的差異體現在哪些方面？哪些國家是新世界？哪些又是舊世界？中國是新世界還是舊世界？
6樓：網友
1. 規模：舊世界以傳統經營模式為主，相對規模較小；新世界公司和葡萄種植的規模都比較大。
2. 工藝：舊世界比較注重傳統釀造工藝；新世界相對更注重科技與管理。
3. 口味：舊世界以優雅為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡；新世界以果香型以及突出單一葡萄品種風味為主，風格開放。
4. 葡萄品種：舊世界一般採用世代相傳的葡萄品種，不輕易改變；新世界葡萄品種的選擇相對較自由。
5. 包裝和酒標：舊世界注重標識產地，包裝風格也較典雅傳統；新世界注重標識葡萄品種，酒標很多都比較鮮明和活躍。
6. 法律上的管理制度：舊世界各個葡萄酒產酒國都有嚴格的法定分級制度；新世界一般沒有法定分級制度，部分國家有簡單的約定俗成的分級標識方式，一般著名的酒質產區名稱就是品質的標誌。
葡萄酒產酒國的新、舊世界一說，是英國著名葡萄局作家休。強生（hugh johnson）在1971年提出的。新世界國家有美國、墨西哥、加拿大、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、南非等，基本上屬於歐洲擴張時期的原殖民地國家。
舊世界國家是法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利、保加利亞、羅馬尼亞、克羅埃西亞、喬治亞、瑞士、土耳其等歐洲產酒國家。
從簡單的普遍劃分方式上，可以將凡是歐洲以外的產酒國家，均劃分為新世界，在這個層面而言，可以將中國歸為新世界。但根據休。強生的理論，新世界葡萄酒是始於哥倫布發現新大陸之後的殖民擴張的產物。
故而將中國劃入新世界，其實是不符合休。強生的新、舊世界的理論標準的，因為中國的葡萄酒歷史可以追溯到古文明時代。所以，嚴格來說，中國不應被列入新世界或舊世界，中國和埃及、印度等文明古國，應該被稱為「葡萄酒古文明國家」。
7樓：匿名使用者
最先提出這一概念的是英國葡萄酒作家休·詹森（hugh johnson）。
詹森認為，這是按產酒國（葡萄酒，下同）地理位置來區分酒風格的兩個概念。古老的歐洲產酒國為「舊世界」，包括法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利，自然也包括匈牙利、希臘等中東歐國家和地區。與此相對應的「新興」產酒國統稱為「新世界」，包括南非、美國、智利與阿根廷、澳大利亞與紐西蘭。
這種初始界定的背後有一種以歐洲為中心的地域政治——文化觀念。「新世界」指的是原歐洲殖民地國家，十八世紀、十九世紀的殖民地國家和地區至二十世紀初已全部獨立，成為新興國家。「新」指的是脫離「舊」的宗主國成為「新」的國家，在舊的傳統「土壤」改良後必然發生新的變異。
於是就產生第二方面的意思——兩個世界的酒的風格有差異。
舊」重傳統。
舊世界酒的風格是恪守傳統，它是一種歷史傳承的手藝，以法國酒為代表。從葡萄品種的選擇，葡萄的種植到採收、壓榨、發酵、調兌等釀造環節，基本源於中世紀文藝復興時期所蘊含的文化藝術基因，繼承的甚至是家族傳統。
舊世界酒是一種藝術，它多經精雕細刻，甚至近乎一絲不苟的程度。無論是法國勃艮地酒，還是德國白酒，均能反映出一種藝人的風味。
舊世界酒是以生產者為導向，以其傳統風味和風格，加之附加的歷史人文價值牽引著傳統消費群或追求傳統的消費者。
它在酒瓶、酒標、酒塞的使用上更傳統，主導著高階消費群。同時，舊世界酒也將它的消費群從快速消費品轉變為奢侈消費品。因而，在酒的外觀上更多體現的是社會、文化功能價值。
新」重創新。
新世界酒的風格更多凸顯了創新和改革。它在繼承傳統中創新，釀酒的葡萄品種改進了，種植技術改良了，釀造理念變得現代了，生產組織現代了，反映在酒的口味上等同於感官品質「新」了。
新世界酒更多是工業品，它凸顯了工業革命的精神理念。如，從智利酒莊的規模到澳洲等國大型釀酒廠的現代技術，都代表了新興國家「酒」的風格。
新世界酒是以消費者，特別是新興國家和地區的消費者為導向。如，美國酒首先以美國消費者為本，釀造出適合美國二十世紀七十年代後消費人群的美酒佳釀，從而取得市場地位並影響了世界葡萄酒風味的走向。因此，新世界酒更貼近市場，更符合大眾社會階層的需求。.
8樓：網友
我個人感覺 只是消費葡萄酒的歷史長短的問題所謂舊世界當然是歐美那些有幾千年飲用葡萄酒的國家了（德、法、英、美、意、等）
所謂新世界 是一些漸漸有葡萄酒消費的國家（中國、印度、南非等）中國一定是新世界了 ，現在中國葡萄酒消費潛力很大採納下啊。
9樓：網友
主要差異在釀造手法，工藝，地點，葡萄品種，口感，釀造工具等。最重要的是歷史。舊世界的主要有法國，葡萄牙，西班牙，義大利。
他們的歷史，酒窖，酒桶，葡萄品種，釀造工藝，客戶都是有著幾百年的歷史，買他們酒的人更看重的使歷史。新世界的主要有中國，美國，南非，印度等。這些國家的酒窖也就可能美國的歷史能長點，其他如中國，印度也就20年左右，怎麼和人家比。
這不是說你努力一點就能趕上的。真正喝葡萄酒的人，喝的就是感覺就是歷史就是積澱。新世界的人買葡萄酒，就是趕個時髦求個面子，張張品位。
你看看中國葡萄酒的包裝就知道了。你去法國看看人家是怎麼喝的。這也是需要歷史積澱的。
10樓：網友
差異很多 要想都寫下不太現實 這裡簡要說說舊世界釀酒有上千年的歷史 所種葡萄通俗點說是純天然的 不能人工灌溉 而需要人工採摘 所以年份比較重要 那年氣候好葡萄就好 酒自然好。
新世界也就幾百年的歷史，種植葡萄採用科技化管理，人工灌溉 機械化採摘，所以每年的酒差別不會太大。
舊世界酒口感是 大地香型突出。
新世界酒口感是 水果香型突出。
歐洲國家基本屬於舊世界。
其它洲的屬於新世界。
自然中國是新世界。
葡萄酒是怎麼劃分新世界和舊世界的
舊世界自然是指歐洲的傳統葡萄酒生產國 法國 義大利 西班牙等 新世界則以美國 澳大利亞 南非 智利 阿根廷和紐西蘭等為代表。智利和阿根廷是南美洲最主要的葡萄酒生產國，智利的 山谷和阿根廷的門多薩地區又作為主要產地都集中在智利首都聖地牙哥的附近，分列安第斯山脈的兩側。一般老牌資本主義國家都是舊世界，新...
葡萄酒國家那麼多，到底哪國的葡萄酒好喝
生產葡萄酒的國家那麼多，其實沒有哪個國家的酒好喝，哪個國家的酒不好喝的說法，每個國家都有好喝的葡萄酒，也有不好喝的葡萄酒 哪個國家的葡萄酒最好喝？舊世界的紅酒bai以法國最出名，還有 du義大利，西班牙，zhi葡萄牙的，義大利的紅dao酒出口回量比法國還高，法 答國的乾紅比較好，因為土壤比較貧瘠，氣...
世界上說俄語的國家有多少，世界上有哪些國家說俄語
第一種，廣義的 蘇聯是乙個聯邦制的國家，由以下15個加盟共和國組成俄羅斯蘇維埃聯邦社會主義共和國 烏克蘭蘇維埃社會主義共和國 白俄羅斯蘇維埃社會主義共和國 愛沙尼亞蘇維埃社會主義共和國 拉脫維亞蘇維埃社會主義共和國 立陶宛蘇維埃社會主義共和國 摩爾達維亞蘇維埃社會主義共和國 喬治亞蘇維埃社會主義共和...