1樓：匿名使用者
食材。高筋麵粉 300g
細砂糖 50g
雞蛋 1個。
奶粉 15g
黃油 25g
水 適量。鹽 適量。
酵母 3g熟紅豆 適量。
方法/步驟。
先將所有上述材料準備齊全，放在一邊備用。
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將麵粉放在案板上，然後將除黃油、紅豆以外的其他材料全部加到麵粉裡混合在一起。
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然後開始進行揉麵，在直到揉出筋度，要出膜才可以。一般半個小時才能出膜，過程很辛苦，大家記得要堅持哦。
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當把麵糰揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油。
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然後繼續步驟3的操作，用一樣手法揉至出膜即可。
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將麵糰分成9等分的小糰子，壓扁備用。
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用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。介面處放在下面。
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烤盤放入油紙，將紅豆麵團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大。
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在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘烤（上下火170度，烤20分鐘）
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好了，香噴噴的紅豆麵包就是這麼的出爐啦~~
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怎樣自制麵包
2樓：娛樂開心大世界
對於這個問題，我的如下：
將需要做麵包的材料放入碗中攪拌均勻，揉成麵糰切成塊狀。放烤盤裡刷油，上下火170度15分鐘即可。
主料：麵粉。
輔料：酵母、玉公尺油、牛奶、白糖、鹽。
具體做法如下：
1、將需要做麵包的的材料準備好。
2、所有材料倒入碗中拌勻。
3、揉成乙個麵糰用保鮮膜蓋好，在正常溫度下。
4、將麵糰揉好，擱置一晚。
5、 將麵糰揉切成塊狀。
6、乙個個擀成一張皮重疊在一起，從上往下捲起對半切開。
7、放烤盤裡在發15分鐘面上刷一層油。
8、上下火170度15分鐘，即可食用。
製作麵包的方法
3樓：小楓聊生活
做法如下：準備材料：高筋麵粉170克、低筋麵粉70克、酵母粉3克、鹽3克、牛奶140克。
1、準備好所有材料。
2、牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘。
3、麵包機內加入高筋麵粉和低筋麵粉，鹽攪拌均勻。
4、在倒入溫熱的牛奶，啟動和麵程式，揉成光滑麵糰。
5、放置容器中，覆上保鮮膜，放入烤箱發酵60分鐘，至麵糰兩倍大。
6、將發酵好的麵糰平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、取麵糰擀長、從上往下捲起收口捏緊，依次搓長條成麵包胚。
8、全部做好後，放入烤盤，覆上保鮮入烤箱，二次發酵40分鐘。
9、麵包坯發酵至兩倍大，在上面撒一些乾麵粉。
10、在用刀輕輕劃幾刀口。
11、放進預熱好的烤箱內，180℃上下烤，16分鐘左右。
12、出爐放置晾涼，切片食用。
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