1樓：真正底人
羊肉除了不能與醋同食，還不能與以下食物同食：忌與西瓜同食－中醫認為，吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」， 這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，不利脾。
胃，對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調，因此，吃完羊肉後不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物；忌與茶同食－茶水是羊肉的「剋星」， 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，糞便水分減少，進而誘發便秘；忌與南瓜同食－羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」， 同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品，特別是陰虛火旺的人更應格外注意。當然為了防止食羊肉「上火」， 不妨適當放點涼性的食物，如涮羊肉時可放點豆腐。
2樓：暮靜雨
羊肉雖然好吃，營養也豐富，但是有一定的禁忌的，一旦錯吃了其它食物，很可能會產生不良的反應，所以要學習一些關於吃羊肉的禁忌，學會正確健康地吃羊肉。
1、 首先來說身體有病的人最好不要吃羊肉，比如發熱、咽喉腫痛、牙齦發炎、口苦、口舌糜爛、腹瀉或者服用中藥的人，因為羊肉性溫，所以這些人羊肉吃多了，容易加重病情的發展。
2、 其實不能和下面這些食物混著吃，如西瓜，冰鎮水果等，因為這些食物性寒，而羊肉有溫補作用，兩者是相剋的，所以在吃羊肉的時候，儘量不吃或者少吃這些寒涼的食物，是有好處的。
3、 羊肉還不能和醋、梨一起吃，會影響羊肉的溫補作用的發揮，另外羊肉也不能和南瓜一起吃，因為羊肉和南瓜都屬於溫補食物，放到一起容易上火，可能你還會出現消化不良的症狀。
注意事項：大家可能不知道平時我們喝的茶是羊肉的剋星，因為吃羊肉喝茶容易產生便秘，另外需要注意羊肉和紅豆千萬不能同吃，嚴重地可能會引起中毒。
吃羊肉能吃蒜嗎
3樓：無雅詩
吃羊肉可以吃蒜。
大蒜味辛，性溫，含有豐富的大蒜素、蒜胺、維生素c、硒、磷等營養成分；羊肉味甘、性溫，含有豐富的蛋白質、膽固醇、鎂、鈣、鋅、煙酸、維生素等營養成分，兩者在性味以及成分上均無相剋衝突，可以搭配食用。
大蒜性溫，有較重的辛辣味和蒜味，如果放入羊肉湯中，不宜放多，否則大蒜羊肉湯過於燥熱，食用容易加重體內熱氣，引發不適，加上大蒜味較重，放多了不僅會掩蓋羊肉本身的鮮香味道，還會影響食用羊肉的美味，一般羊肉湯裡放大蒜的比例為10:1，即500克羊肉放50克大蒜或少於50克為宜。
羊肉湯裡放大蒜有什麼好處：
1、提公升鮮味。
在羊肉湯裡放入適量的大蒜能提公升羊肉湯的鮮香味，使羊肉湯變的更加香醇和可口。
2、減弱腥羶味。
大蒜中具有辛辣味，而且含有豐富的大蒜素，這種辛辣味道能掩蓋羊肉的腥羶味，放入羊肉湯中一起燉煮能減弱腥羶味。
吃羊肉吃醋好嗎
4樓：無雅詩
吃羊肉可以吃醋。
羊肉味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素a、維生素c、煙酸等成分。醋味酸苦，性溫和，通常含有3%-5%的醋酸。從兩者的性味以及成分上來看，既無相剋成分，也沒有性味上的配衝突，是可以同食的。
而且在燉羊肉時加醋或在吃羊肉時蘸醋食用對人體健康還有以下好處。
1、減少羊肉的羶味。在烹製羊肉時加入適量公尺醋的話，可以起到去除羶味的目的。2、促進羊肉的消化吸收。醋能幫助我們更好的吸收羊肉中的蛋白質和其他營養，避免腹脹、積食不消的困擾。
3、讓肉質更為軟爛可口。醋中的醋酸還有軟化肉質的功能，在燉羊肉時加入幾滴，可起到軟化羊肉的好處，讓羊肉口感更上一層樓。4、緩解辣味和膩味。
像是烤羊肉、羊肉火鍋或是乾鍋羊肉，口味比較油膩和辛辣，醋中的醋酸有解辣解膩的好處，讓你吃的更加適口。
羊肉一般一天食用在150克以內，醋一天食用在10—30ml以內較為適宜。羊肉是性熱的高蛋白食物，一次性不能吃太多，否則容易出現腹脹、消化不良等不適感。而醋含有較多的醋酸以及各種有機酸物質，食用過多，身體胃酸分泌太多的話，容易引起反酸等腸胃不適感。
羊肉配大蒜可以吃嗎
5樓：學海無涯回頭是案
可以一起吃，但需注意攝入量。
1、在食物成分上看，羊肉主要含有蛋白質、脂類、維生素，以及磷、鉀等礦物質，大蒜主要成分為碳水化合物、少量蛋白質、纖維素、以及鉀等微量元素，成分之間並不互相反應，不會出現相剋的部分搜返缺。
2、從食物性味上而言，羊肉性溫，味鹹，而蒜頭同樣性溫，味辛、兩者性味相同，同食性味較為偏熱， 平常少食用並無大礙，但不建議過多食用，以免過於燥熱，引起身體不適。
羊肉和蒜頭一起吃有什麼好處。
1、去除羊腥味 羊肉身上具有較大的腥味，若是與蒜頭一起搭配烹飪食用，可以起到調味的作用，除去羊肉的一部分腥味，食用起來味道更佳。
2、增強抵抗力 大蒜中含有的「硫化丙烯」辣素等具有不錯的抗炎滅菌作用，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感。而羊肉中豐富的蛋白質是人體組成成分，還能夠為免疫系統合成棉衣因子提供原料，銀子兩者適量食用具有增強抵抗力的作用。
3、降血壓、血脂 大蒜中含有的養成分具有一定降血脂及預防動脈硬化的作用，而羊肉世鉛中含有豐富的礦物質，可以改變人體滲透壓，有促進鈉離子代謝的作用，因此大蒜和羊肉一起適量世辯吃可以降血壓。
為什麼吃羊肉不能吃醋
6樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
7樓：網友
在《本草綱目》中有「羊肉同醋食傷人心」的說法，這是因為羊肉大熱，醋性甘溫，放在一起容易生火動血，有心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
8樓：網友
羊肉不能跟醋一起吃。
1、羊肉不能和醋共食，因為羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜 。
2、羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸。
3、羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。
9樓：鈍劍殤不患
個應該沒什麼禁忌吧，我吃羊肉湯的時候經常加不少醋，沒有過太大的反應，也就是渾身發熱聽舒服的；
可能是各人的體質有所不同，有的人會對羊肉或者醋有輕微的過敏反應。
吃羊肉為什麼不能放醋？
10樓：帥氣的小宇宙
吃羊肉不能放醋原因是：醋與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
1）酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
2）《本草綱目》稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。
因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
11樓：
《本草綱目》在提到羊肉時稱：「羊肉同醋食傷人心。」羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血，因此羊肉湯中不宜加醋。
本草綱目》還記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物。
性之異如此，不可不知。」銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。銅鹽與羊肉共煮，會產生某些有毒物質，危害人體健康。
另外，肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。羊肉如果和南瓜同食，容易導致黃疸和腳氣病。吃完羊肉馬上飲濃茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引起便秘。
羊肉既是食物也是藥物，在古時就有入藥的記載。據《本草綱目》記載：羊肉，性味———苦、甘、大熱、無毒。
功效及適應證———可治寒勞虛弱，產後心腹痛；崩中垂死；壯陽益腎；骨蒸久冷；壯胃健脾；身面浮腫；損傷青腫；婦女無乳等。
就羊肉這味藥的使用注意事項，《本草綱目》裡引用了許多醫家的原文，時珍曰：熱病及天行病、瘧疾病後食之，必發熱致危。妊婦食之，令子多熱。
禮曰：銅器煮之，男子損陽，女子絕陰。汪機曰：
反半夏、菖蒲。同蕎麵、豆醬食，發痼疾。同醋食，傷人心。
考證了後世本草及中華人民共和國藥典後發現，雖有與半夏、菖蒲相反及不能用銅器煮之的記載，但均無不能食醋的記載。
金匱要略》記載：「有宿熱者不可食之。不可共生魚、酪食之，害人。《本草經集註》記載：「有半夏、菖蒲，勿食羊肉。」《新修本草》記載：「熱病差後食之，發熱殺人。」
而在《食醫心鏡》中則記載了羊肉與醋同食以治病：治脾胃氣冷，食入口即吐出。用羊肉半斤，去脂膜，切作生。
以蒜薤、五辣、醬、醋空腹食。《飲膳正要》中記載的瓠子湯：治消渴，利水道。
用羊肉一腳子，草果五個。上件同熬成湯，濾淨，用瓠子六個，去穰、皮，切掠，熟羊肉，切片，生薑汁半合，白麵二兩，作面絲同炒，蔥、鹽、醋調和。
從上述的醫學史書記載中不難看出，羊肉不能與醋同食不是絕對的。從以上古方中可以看出古人亦有用羊肉與醋同服之例。但是羊肉好吃應適可而止，因為羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。
另外，肝臟有病者，若大量攝入羊肉後，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，從而加重肝臟負擔，可導致發病。另外，經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食羊肉。
12樓：匿名使用者
會讓羊肉鮮美的味道改變，難吃。
13樓：匿名使用者
可以的。但是不能多了。
14樓：生活百事通謝哥
煮羊肉的時候是不可以放醋的，因為醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的麴黴分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒；食物葤睦又與酒相近。
所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。
為什麼吃羊肉不能放醋？
15樓：blackpink_羅捷
因為酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。以下是燉羊肉的做法：
主料：羊肉(前腿)1500克。
調料：食鹽8克、紅蔥3根、生薑10片、花椒粒3克、幹朝天椒3個做法步驟：
1、羊排切塊洗淨放入鐵鍋中，加涼水沒過羊肉，加入事先準備好的蔥段、生薑片、花椒粒、幹辣椒，大火開始燉（準備主輔料就不細說了）
2、待水開後撇出表面的浮沫，蓋上鍋蓋轉為中火（剛開始不要蓋鍋蓋）3、三十分鐘後加入食鹽，改為小火慢燉。
4、燉至軟爛即可收汁出鍋。
16樓：冉兒
同是大補之品的羊肉和醋，到底能不能在一起吃呢？
17樓：手機使用者
在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱「羊肉同醋食傷人心」，羊肉是熱性食物，而醋性溫，兩者同煮會「生火動血」，所以，不建議在吃羊肉的時候放醋同食。
醋可以用什麼代替，羊肉性溫，醋和酒的性質是一樣的，一起吃很容易引起不適，建議不要在羊肉裡面放醋，需要去腥的話可以用其他東西代替，例如辣椒粉、孜然粉等。
羊肉的四大禁忌。
含鞣酸豐富的食物，羊肉的蛋白質含量豐富，而蛋白質與鞣酸一起結合，生成鞣酸蛋白質，這種物質難以溶解消化，會使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。常見的鞣酸含量豐富的食物有：茶葉、柿子、葡萄、橘子、桃子、山楂等。
不宜與醋同食酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大大降低。
不宜與西瓜同食吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」，羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
不宜與南瓜同食羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易「上火」。所以在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
吃羊肉是不是有很多禁忌，吃羊肉的禁忌有哪些？
1全部1 忌與西瓜同食 吃羊肉後進食西瓜容易 傷元氣 這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不單大大低落羊肉的溫補傳染感動，且有礙脾胃。2 不宜與醋同食 酸味的醋具備收斂傳染感動，晦氣於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補傳染感動大打扣頭。3 不宜與南瓜同食 中醫古籍中還有羊肉不宜與...
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