1樓：偉哥易中天意
買龍眼時，有人挑大的，有人挑小的！果農：都不對，教你正確挑法。
六月荔枝紅似火，七月迎來桂圓香」
進入七月，荔枝味，芒果香還未散去，滿大街又迎來了鮮嫩多汁的龍眼了！
吃貨們，可以大飽口福嘍……
炎炎夏日裡，每當人們口乾舌燥的時候，吃上一顆水靈靈的龍眼，那該有多幸福！
龍眼，形狀似「龍眼」而得名！它還有乙個很文藝的名字——桂圓！
龍眼的營養價值非常豐富，不但含有大量的營養物質，而且還具有補血，美容的功效。自古就受到人們的喜愛，更視為珍貴補品！所以正值「龍眼季」，大家一定不要錯過這鮮美可人的「小東西」！
買龍眼，怎樣辨別好壞？為此，昨天上午我特意打**，請教了一位老果農。他說，買龍眼時，有人挑大的，有人挑小的！
這都不對，教你正確挑法，只要牢記這4個技巧，保證一挑乙個準，個個香甜！
1：看顏色，以土黃色為佳！這種龍眼，日照比較充足，水分也比較多，口感甘甜！
如若發現龍眼的果皮有部分是青色，則代表這個龍眼成熟度不夠。再就是顏色為金黃色的龍眼，也是不怎麼甜的。
2：看形狀，大的龍眼水分多，但不怎麼甜。小的龍眼水分少，口感也不好。正確的做法是，挑選大小比較均勻的。
再就是看一下樹枝，一般來說，龍眼都是連同部分樹枝一同摘下的，捆在一起的龍眼是比較新鮮的。用指甲刮一下龍眼的樹枝，若露出淡綠色的內皮，則為新鮮的龍眼。一碰就掉的則是放置時間比較久的，不建議選購。
3：捏硬度，購買時用手捏一下龍眼，如果輕輕一捏龍眼殼就乾癟了，這種是不新鮮的，如果捏不動或者捏著比較費勁，這種則是比較新鮮的，可以選購。
再就是聞一下味道，新鮮的龍眼，有淡淡的清香味。如果聞到黴味或者酸味，這必定是變質的，不新鮮的。
4：嘗一下，新鮮的龍眼，果肉呈白色，也比較飽滿，看起來很透明，汁水比較多，果肉和果核很容易就分離，果核呈烏黑的顏色。如若果肉和果核不易分離，果核還有點紅色，這種果子是還沒有成熟的。
通常來說，一批的果子質量都是差不多的。
2樓：網友
1.是反季水果，沒有充足的時間和熱量時期成長，大多是催熟。
2.水分過多，近期雨水充足，導致的。
3.光照不夠，晝夜溫差小，不利於糖分儲存。
4.肥料不夠。
不白吃為什麼龍眼叫龍眼
3樓：乾萊資訊諮詢
不白吃龍眼叫龍眼是因為龍眼又有龍目、桂圓、圓眼、益智等別名。龍眼在中國的栽種歷史非常悠久，所以有許多別名。龍眼又叫桂圓，因此常被人們拿來比喻早生貴子和平安富貴的意思。
益智是龍眼另乙個別名，因為自古以來，龍眼通常被當成益脾建腦的補品，對人的智慧型有幫助。
龍眼還有乙個荔枝奴的別稱，龍眼和荔枝都是無患子科的植物，荔枝奴名字的由來，只是因為龍眼的成熟期一般都是跟著荔枝之後而已。龍眼的成熟期在農曆八月，由於鬥雹古時稱八月為桂，加上龍眼果實呈圓形，所以又稱龍眼為桂圓。
龍眼的製作方空顫帆法1、將桂圓去殼。
2、桂圓加溫開水，放適量紅糖。
3、然後打乙個雞蛋放在桂圓上面。
4、在鍋內蒸10到20分鐘，以雞蛋蒸熟為佳。
6、桂圓肉75克，淮生、茯苓各20克。調味料，薏仁、芡實、蓮子各克。
7、薏仁、洞蘆芡實、淮山、茯苓及蓮子均放入鍋中，倒入5杯水煮開，轉小火繼續煮30分鐘，最後加入桂圓肉煮至釋出甜味即可。
買龍眼時，如何辨別好壞？牢記哪幾個要點，一挑乙個準，又香又甜呢？
4樓：網友
1.看一看： 買龍眼時，首先看其果殼顏色，果殼主要為黃褐色略帶青色的可視為已經成熟，表面大部分為青色的則成熟度欠佳。
2.捏一捏： 我們在買龍眼的時候輕輕的捏一下龍眼，好的龍眼拿起來，手感應該是那種飽滿的，硬實的。
3.嘗一嘗： 傳統市場通常可以試吃，這是最直接有效地方法，優質的龍眼肉質很爽滑，呈現半透明且剝開時無汁液溢位，果殼間也不會有一層薄膜包覆。
5樓：吳鑫學姐
可以通過龍眼的體積，亂的外觀來進行判斷。這幾個要點就是龍眼的軟硬程度，顏色硬度捏起來的手感，表面的粗糙程度，表面的花紋。
龍眼肉太甜有什麼方法處理
6樓：
摘要。您好，我這邊為您查詢到龍眼肉太甜我這邊建議您可以將龍眼肉放進溫水裡面泡水喝，這樣可以降低龍眼肉的甜度。同時我這邊還為您查詢到相關資訊：
如果是烘乾的桂圓肉，太甜也是正常的，水分流失，就剩果肉和糖分，就會很甜~新鮮龍眼，如果產地天氣好，光照充足的話，也是很甜的~有一年我們家果園的龍眼天得像吃蜂蜜一樣。
您好，或雹很樂意為您解答，您的衫喚帆問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，愛吃烤鴨啦不是機械人，請不要結束鏈雹訂單，謝謝！
您好，我這邊為您查態茄詢到龍眼肉太甜我這邊建議您可以將龍眼肉放進溫水裡面泡水喝，這樣可以降低龍眼肉的甜度。同時我這邊還為您查詢到相關資訊：如果是烘乾的桂圓肉，太甜也是正常的，水分流失，就剩果肉和糖分，就會則做很甜~新鮮龍眼，如果產地天氣好，光照充足的話，也是很甜的~有一年我們家果園的龍眼天得像吃蜂蜜孫閉衡一樣。
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