1樓：路千滿殘滑
都說民以食為天，食物是我們生存的基本條件，但是現在隨著人們的生活水平的提高，食物帶給大家的不僅僅只是解決溫飽，更是精神上的享受，人們對食物的要求也是越來越高，不僅要營養健康，還是需要衛生的，畢竟是吃到肚子裡的東西，就一定要嚴格把關才可以，所以大家在餐前餐後都把手洗得乾乾淨淨的，生怕做出來的食物不衛生。
但是殊不知我們吃的食物種有很多在製作的時候都是用腳''踩''出來的，大家是不是很難想象，這吃到肚子裡的食物怎麼和臭腳聯絡起來，但事實上就是這樣的，那麼今天就來給大家分享一下，哪些美食在製作的過程中是用腳踩出來的大家也別覺得噁心大部分人至少吃過一種，來看看你有沒有吃過。
第一種：鹽
鹽是我們生活中不能缺少的一種物質，也是一種非常重要的調味品，很難想象沒有鹽，大家該怎麼生活，吃什麼都沒有味道，在古代製鹽的方法是人們將鹽從鹽田中提取出來，然後晾曬，這時候會有很多顆粒比較大的鹽。
人們就用腳踩鹽，這樣就將大顆粒的鹽踩碎成小顆粒的，晾曬就會節省很多的時間，這種製作方式一直流傳至今，現在很多人也還在延續這種製鹽的方法。
第二種：葡萄酒
葡萄酒已經有著幾千年的歷史了，據說最早釀造葡萄酒的時候都是用少女的腳踩出來的，這樣就能促使葡萄發酵，大家可能覺得這種酒怎麼還會有人喝，其實一般人還真是喝不起的。
據說當時只有有錢有地位的人才能喝得起這種酒，當然現在的葡萄酒都是流水線生產，時間短乾淨衛生，但是還是有極少數的地方喜歡用這種方式釀造葡萄酒。
第三種：茶葉
相信很多人都有喝茶的習慣，茶葉是中國的一種古老的''飲料''，茶文化已經存在上千年的歷史了，在古代的時候科技沒有現在這樣發達，那麼人們製茶的過程中就會用到人工腳踩的方式，因為製茶需要揉茶，這也是一道至關重要的工序。
揉茶也是非常費體力的，女工們都脫鞋光著腳踩在茶葉上，現在這種方式已經被機器代替了，但是也有很多人認為機器揉茶醇香度不夠，所以還有很多的額地方依舊採用腳踩揉茶的方式。
2樓：微涼一葉
有烏冬麵，它需要經過不停的揉搓，也就是用腳踩踏代替揉搓，這樣做能夠讓麵糰更加筋道；還有葡萄酒，需要用腳把酒麴踩緊實；還有醃鹹菜，也是用腳踩緊實，增加壓力，讓鹹菜中的水分擠出來，促進發酵。
3樓：爾濱海
茶葉的製作過程中有乙個步驟叫做「揉茶」。中國古代，農民們並不是用手揉茶，而是用腳揉的。
4樓：xiaolan嵐嵐
用腳踩出來的美食，目前我想到的是鹹菜和蘿蔔乾。在我小時候，我媽經常會自己醃製鹹菜和蘿蔔乾，食材清洗乾淨曬乾水分之後，加粗鹽進行醃製一段時間，這期間你可以用石塊壓住、也可以用腳踩，目的是去除多餘水分。
用腳踩出來的美食，你吃過哪幾種？
5樓：探知星座的秘密
我國地域遼闊。除了自然景觀之外，種類繁多，食物更加多樣。它們在不同的地方存在於不同的城市，受地理和環境的影響，味道和種類也各不相同。
比如北方人喜歡吃麵條，南方人喜歡吃公尺飯，前者偏口味，後者清淡甜美，而且食物的製作方式也各不相同。
用腳踩的食物是生活中常見的食物。第乙個基本都吃過了。
就像我們生活中常見的許多老字型大小，一種製作技藝延續了一百年一樣，味道絕對不會變，因此會更受歡迎。其中很多方式都很奇妙，也沒有多麼虛幻的技巧。只是簡單的腳踩而已，還能做出很多味道。
那麼你知道什麼食物是這樣做的嗎？
第一，第乙個基本的人都吃了。那是生活中必須使用的鹽。我們都知道有些地方離海邊很近，所以很適合曬乾鹽。
而且，在陽光照射下，工人們還有一件事要做。就是用腳踩。這樣可以節省很多時間。
但是，這些方法以前比較實用，現在有先進的科學技術，所以乾淨又安心。
第二種是鹹的食物這種食品現在普及到千家萬戶，很多人很喜歡它的味道。平時不吃飯也拿著饅頭和鹹的食物吃。但是在製作過程中，一般要用腳踩才能擠出水分，然後慢慢曬太陽，加工完畢，經過質量檢查後正式上市。
上學的時候，因為是住校，學校有沒有榨菜，所以經常會買幾包榨菜帶著，吃饅頭或者吃公尺飯的時候，就可以放點榨菜。但是你們知道嗎？這麼下飯的榨菜竟然是用腳踩出來的，這也太讓人意外了吧。
其實在腳踩榨菜的過程中，他們都會穿上特質的衣服，這樣就能將榨菜踩去水分，也不會汙染榨菜。
最後是葡萄酒。相信很多人很喜歡那個味道。平時喝一杯對心腦血管很有好處。
也可以給女人做美容。但是你知道嗎？製作它需要很多時間，力量大，怕打碎葡萄籽，怕浪費時間，人的體重很合適，所以出來的酒味道會很香。
6樓：一哥八卦娛樂
用腳踩出來的食物我吃過辣條。榨菜，鹹菜，葡萄酒等。
7樓：l哚哚
食鹽是從海水裡面提取的，然後經過暴曬等工藝製出，但是大家基本都不知道，其實它的製作步驟當中，有著腳踩這一項，這能加快食鹽的提取，節省出大量的時間。
鹽菜，其實這玩意製作時，可能也是需要用到腳踩的，據說是可以使其更加充分的入味，吃起來口味會更加的地道下飯。
葡萄酒，其實釀造過程中都是會用到腳踩的，這能夠保證味道的天然，成品酒水會更加的醇香，其實出來葡萄酒之外，有著少數的白酒，酒麴也是腳踩出來的。
8樓：依一敲可愛
茶葉，和傳統的製作方法一樣，為了能使茶葉更好的發酵，是茶葉的香味釋放出來，在製茶過程中，也是有腳踩的環節 。日本的烏冬麵，日本的烏冬麵種類特別多，其中最出名的要數香川縣的贊岐烏冬麵，它的製作工藝也有腳踩環節。
用腳踩出來的美食，你知道嗎？
9樓：大吃貨發兔
這三種美食雖然用腳踩出來，但是味道和口感超讚，沒有人說不愛吃。
10樓：趣味奇聞喲
3種用腳踩出來的食物，很多人都吃過，看完你還敢吃嗎？
用腳「踩」出來的6種美食是什麼？
11樓：喝茶茶水瓶
俗話說「民以食為天，食以安為先」，隨著生活水平的提高，老百姓對食物安全衛生的要求也越來越高。我們大部分人的觀念裡邊，無論腳洗得多麼乾淨，總是感覺比手要髒許多，其實在日常生活當中，有很多食物是通過用腳踩出來的，只是我們不知道罷了。
1、葡萄酒 <>
腳踩葡萄、腳踩高粱是一項非常古老的工藝，釀酒師會用腳來感受到它們的溫度。，在中世紀的歐洲，會讓少女踩在葡萄上，促進葡萄發酵，慶祝葡萄的豐收。先別急著拒絕，這種用腳踩出來的酒不是你想喝就能喝到，當時都是給貴族和有錢人喝的，比如正宗的拉菲葡萄酒，就是用腳踩出來的。
現在的紅酒都是流水線釀造而成，只有極少數酒延續了這項傳統。很多歐洲國家還是保留著這份情懷，偶爾還會舉辦踩葡萄大賽，回憶過去。
2、榨菜<>
榨菜，我們中國的榨菜種類很多，通常是作為下飯的小菜來吃，四川的泡菜更是整個中國都有名的，南韓人更是拿泡菜當作主食飯菜吃， 因為榨菜是醃製出來的，在製作的時候為了更加的入味，也是用人上去踩，然後再發酵做出來的。
3、食鹽<>
說到這裡，可能很多人不知道，鹽是我們每天都需要的廚房調味配料。食鹽的古法制作都是工人的腳踩出來的，鹽場的工人在海邊收鹽，食鹽是從海水裡面提取出的，經過晾曬才能製作成食鹽，晾曬時很多都是工人用腳踩出來的，這樣比較節省晾曬時間，這方法一直保留到現在，很多地區的人制作食鹽還會採用這種方法。
4、烏冬麵<>
我們平時吃的烏冬麵之所以那麼勁道有嚼勁，離不開的一點就是用腳踩麵糰。用手先把麵粉揉成一大團之後，再覆蓋上專門的袋子，隨後把控好自己的力度在麵糰上踩上30分鐘左右，踩扁再拿出來摺疊繼續用腳踩，最後再用專門的機器切成條。
5、釀酒的酒麴<>
酒麴在我們中國的歷史已經非常悠久了，而且它是我們中國一種非常古老的釀酒方式，但是好多人可能並不知道酒麴，它也是需要通過用腳踩這一步。
6、冬醃菜<>
浙江杭州的一種特色醃菜，把新鮮大白菜裝進罈子，加入大量食鹽，不用加其他調味料。乙個人光著腳進去踩，腳上汗越多腳越臭，踩出來的菜越鮮越好吃，醃製兩週就可以拿出來加工食用了。
這些用腳「踩」出來的美食，卻是大多數吃貨的最愛
12樓：陽光生活
梅乾菜扣肉是很多吃貨的最愛，梅乾菜，是一道浙麗水、慈谿、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。但是其製作過程中，有一道工序為踩菜，將芥菜踩爛到一定程度後，就可以進行日曬。乾的就做成梅乾菜，半乾溼的就做成福菜，也有積福的意思。
提到腳踩葡萄釀酒，大部分人是一臉狐疑。事實上，腳踩葡萄釀酒是一種傳統而古老的葡萄酒釀造方式，可以釀製出味美香醇的葡萄酒，法國和義大利人可能會告訴你：最好的葡萄酒就是用這樣的傳統工藝釀製而成的。
我們一日三餐用來調味的鹽，最早的時候鹽是從池子裡翻出來晾曬的時候，也是鹽場的工人用腳踩出來的，這種製造鹽的方法延續了很多年，直到後來有了雨鞋和機器人們才停止最原始的做法。"
標籤 吃貨 葡萄酒 梅乾菜 葡萄 餘姚。
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