1樓：勤意智
食品安全問題關係人們的身體健康，所以，每個人都比較關注這個問題。但是，這種問題卻總是層出不窮。有些人覺得在外邊飯店或者地攤吃飯不乾淨，不衛生，食品衛生得不到保障，儘量在家中自己做飯。
但是自己做飯同樣會遇到食品安全問題，因為做飯用的原材料大部分還是需要購買，尤其是城市裡的人們，所以，原材料這一環節就顯得很重要了。據瞭解，現在市場上出現了一種掉色蔥，而且在很多地方的菜市場都出現了。對於這種掉色蔥的出現，相關部門又是如何採取管制措施的呢？
一、這種掉色蔥究竟為什麼會掉色呢？
據瞭解，很多市民反應，在菜市場買的蔥，用衛生紙一擦就會掉色，衛生紙上就會有藍色的東西。後來經過相關專業人士介紹，這其實就是在蔥上噴了藍礬，也就是主要成分是無水硫酸銅，這種物質可以用來製作殺蟲劑。
二、這種物質對人體有害嗎？
據瞭解，雖然人的體內需要銅這種元素，但是如果攝入量過多的話，同樣會影響身體健康，因此也就是說這種蔥如果在使用的時候沒有洗乾淨的話，就會直接影響人的身體健康。
三、對於這件事，相關部門採取了哪些措施呢？
由於很多地方的菜市場都出現了這種掉色蔥，所以相關部門也引起了重視，並且對於很多菜市場進行了排查，並且對這種掉色聰進行了緊急下架的處理。相關部門也提醒市民，如果買到了這種蔥，應該先多洗幾遍，洗乾淨之後再食用，以免影響自己的身體健康。
2樓：京姐
掉色蔥」存在安全食品的隱患，市場監管部門對各個轄區的農貿市場、批發市場和大型超市進行了突擊檢查，將這些不合格的大蔥全部下架封存，統一銷燬。對這些大蔥進行了檢測分析，這樣的行為著實讓老百姓安心不少。
3樓：斷翅蝶
關於最近報道的掉色蔥，官方已經採取了相應的措施，對有關的市場部門已經進行介入調查，並且目前涉事掉色蔥已經被全部封存，進行緊急下架處理，有關部門也對這些蔥的樣本拿到有關部門進行檢測，發現了低毒農藥，部分蔥裡還有波爾多液。
4樓：啾咪啵啵
對於這樣的行為官方表示：下架所有掉色蔥，進行無害化銷燬，對相關市場方進行約談，強化市場方主體責任，嚴禁有問題的蔥進入市場。
5樓：網友
1月8日，昆明銷售的小蔥掉色的新聞被多家省外**報道，從1月9日至今，昆明市市場監督管理局共突擊排查4640個點位，下架封存「掉色蔥」公斤。目前，昆明市市場監督管理局已經向大理州、紅河州發出資訊通報，並要求各縣區市場監管部門對存在食品安全隱患的「掉色蔥」進行無害化銷燬，嚴禁感觀異常的掉色問題蔥進入市場。下一步為強化源頭監管，市場監督管理局將與昆明市農業農村局聯合加大食用農產品市場準入和產地準出監管。
6樓：盼盼的小包子
市場監管人員對在市場上發現的「掉色蔥」進行下架暫停銷售，抽樣送檢後，同時聯合農業部門對檢測結果研判後作出處理意見。
7樓：詞顧北
國家對掉色蔥採取了緊急措施，將檢驗不合格，有隱患的掉色蔥全部下架封存，一定要保證大家的飲食安全。食品安全是管制出來的，源頭監管尤為重要。
全國多地菜市場出現掉色蔥，吃了掉色蔥會有哪些危害？
8樓：黑貓貓崽崽
吃了掉色蔥會有拉肚子，食慾不振，慢性疾病等危害出現。所以，看到掉色蔥不要吃。
9樓：拉布拉斯不變換
掉色蔥使用了一種波爾多液給蔥上色，掉色中的顏色比普通蔥更加鮮豔。因為波爾多液中含有銅的這種成分，銅能使細胞變性。如果食用了掉色蔥，對人體危害極大。
10樓：愛貓咪的葉子
我認為這些蔥是有一定的色素，而且會危害大家的健康，會容易造成大家胃痛，腹瀉，腹脹的情況，所以我們大家不可以這麼做，這樣的話會損害我們的健康。
11樓：李凱旋
掉色蔥並不是什麼危害物，可能只是因為生長環境的不同，品種的不同，肥料的不同才導致這種現象。所以掉色蔥本身和正常的小蔥是一樣的，對人體沒有什麼具體的傷害，大家可以放心食用。
12樓：爾爾
掉色蔥一定是加了色素的蔥，如果這個色素是符合安全標準的，那麼少量的引用還是沒有太大問題的，因為我們的身體是可以排洩出去的，但如果是不規範的色素，我們食用後很可能會引起身體的炎症，或者破壞身體的內分泌系統，導致身體出現各種不適。
13樓：網友
掉色蔥會對人體的各個器官造成影響，特別是肝臟和腎臟，因為這是排毒的器官，掉色蔥裡面的重金屬元素會損害肝腎臟細胞，導致癌變。
14樓：你真的好嘛
長期使用這些有毒素的菜品會讓人中毒的，還會引發各種腸胃疾病和肝臟疾病。
15樓：龜戲
會有這五個危害：損害腸道菌群，導致腹瀉；掉色蔥含鉛量超標，會導致腦部發育遲緩；會導致內分泌失調；雌性激素分泌過高；甚至有膽囊炎的風險。
多地菜場發現「掉色蔥」，掉色蔥食用會有害嗎？
16樓：大陽陽愛說話
隨著百姓對身體健康越來越重視，食品安全性也被廣大網友關注。
不過，最近在我國多個地方菜市場。
發現了「藍色香蔥」，這些香蔥也被稱為「掉色蔥」，因為用紙巾稍微一擦便會出現藍色現象，而之所以香蔥會掉色則是因為使用了波爾多液。
在化學上波爾多液被稱為五水合硫酸銅。
波爾多液本身並沒有殺菌作用，主要是通過銅離子。
來實現，與此同時銅離子的釋放作用可以使波爾多液效果持續兩週左右，而它的殺菌性質則是1882年被發現。
作為一種殺菌液，波爾多液有效成分是鹼式硫酸銅，可以阻止植物發芽與此同時防止病菌入侵併讓植物更加綠色濃密，提高植物抗病能力，因此使用範圍非常廣，100多年前被全球範圍內廣泛使用，不過香蔥之所以會使用到波爾多液，並不是為了殺菌效果，而是為了賣相更好。
隨著香蔥從地裡採摘出來進行售賣，葉綠素。
會迅速降解，而使用波爾多液可以讓香蔥短時間內不會枯黃，呈現出更為濃密的綠色。
與此同時，銅作為人體必需元素，對於造血功能有很強作用，不過如果體內銅超標也會引起中毒現象，根據相關資料顯示，人體單日攝入銅元素含量不能超過64毫克，否則會引發相關中毒現象，包括反胃，噁心，腹瀉等症狀。
不過由於一般人一天食用香蔥量並不會太大，因此不用擔心食用「藍色香蔥」會引發身體危害，不過由於使用了波爾多液，因此銅含量會相比普通香蔥來說高出許多，如果長時間食用會對身體產生一定損傷。
日常生活中，除了香蔥會被使用到波爾多液之外，芹菜，韭菜，菠菜，蘋果以及葡萄等都會使用到，因此在購買這一類食物時最好去大型正規超市，這樣質量相對比較有保障。
除此之外，買回來的蔬菜可以多用水浸泡稀釋波爾多液，與此同時也可以洗去大量農藥殘留。
17樓：你真的好嗎
有害。因為這些蔥掉下來的顏色，它是一些化學物品，經常食用的話對人的身體有一些傷害，所以一定要嚴查。
18樓：愛小樹苗
當然會有害的。這樣會影響人的健康，而且被人吃了之後，也會導致發生一些疾病或者是不良反應。
19樓：哇塞塞影視剪輯
當然有害了。掉色蔥有很多的色素，吃多了會對身體產生危害。容易導致消化不良，影響胃黏膜。
全國多地菜市出現掉色香蔥，為什麼正常的香蔥會掉色？
20樓：塔羅還得是我
食品安全關乎到每個消費者的利益，所以人們對於飲食的要求還是特別高的。根據有關**報道，在多個菜市場裡面出現了一些會掉色的香蔥。有關部門表示，如果長期吃這樣掉色的香蔥，是對人體有害的。
其實在這些香蔥外面塗得的這些顏色都是波爾多液。在食物上面塗上這些物質可以用於保鮮和殺蟲，香蔥上面的這些顏色正是波爾多液的殘留物。<>
食品安全的重要性。
隨著人們經濟條件的變好，對於食品安全的要求也越來越高。很多人在生活當中，也是特別注重養生的。平時他們也會利用網路，來學習一些養生知識。
現如今香蔥出現了掉色現象，對於消費者來說其實是特別不能接受的一件事情。為此，希望有關部門可以加強食品監管，不要讓這些有害物質流入到市場當中，從而對人們的生命造成了威脅。<>
食品塗抹藥水的原因其實不僅僅是香蔥上面塗有一些保鮮殺蟲的物質，在水果上面也有很多人去塗這些物質來用於保鮮。前一段時間，人們發現在果農在沃柑上面塗有大量的藥水。很多果農表示，自己根本就不會食用這些塗過藥水的水果。
如果人們長期食用這樣的水果，不僅會對胃腸道造成損傷，也會使人體的抵抗力下降。因此希望食品安全域性可以重視這一問題，並及時的進行改善。<>
生命誠可貴。每個人的生命只有一次，因此我們一定要嚴格的把控食品安全關。平時在生活當中，如果我們遇到一些假冒偽劣的產品，一定要及時的進行舉報，這樣才可以打擊犯罪分子。
除此之外，有關部門還可以對人們普及一些常識，從而讓普通老百姓也學會辨別真假，這樣才可以讓人們過上更加安全的生活。
21樓：生誠風
波爾多液，是由水合硫酸銅，和生石灰混合製成的。在農業生產上，波爾多液是廣泛應用的廣譜殺菌劑和保鮮劑。對於香蔥上的波爾多液殘留，需要考慮的是正常清洗之後的銅殘留量是多少。
22樓：博學生活師
因為掉色的藍色物質是波爾多液殘留物，這種物質是起到殺菌和保鮮的作用。
23樓：北方有首領
香蔥掉色是波爾多液殘留物，食用過多的會對人體健康產生影響。
全國多地菜市出現掉色香蔥，究竟是因為什麼原因導致的？
24樓：八卦娛樂的
蔥是綠色的，輕微掉色是正常的，但是掉色嚴重說明無良商家為了賣相噴灑色素。
25樓：娛動天下
我覺得應該是使用了過多的不良藥物導致的，是一些不法商家為了盈利而造成的後果，如若長期使用，將會對人體造成傷害。
26樓：千紙鸖
全國多地出現掉色香蔥，這是一些不法商家為了牟取暴利，為了讓香蔥更加好看，通過染色劑讓香蔥增色，這種做法是違法犯罪的。
27樓：憶
應該是農藥，從小在農村長大，家裡的菜園子裡面種的菜為了防止蟲害，或**病變的植株，媽媽有時就會給這些菜打農藥，但打完農藥後只要過段時間（大多農藥的安全間隔期一般是5-7天，毒性不同會有所差異，具體可以看農藥的包裝物上的說明）在採摘來吃是沒什麼危害的。印象中有種農藥叫波爾多溶液的就會造成類似香蔥掉色的這種現象。
全國多地出現掉色香蔥，市場該如何規範？
28樓：小斐學姐
市場應該加大監管力度，可以多去菜市場審查。如果發現有人買掉色的香蔥，或者是其他的假冒偽劣的產品。就要給予懲罰，處以罰金。
建議有關部門可以乙個月隨機抽查幾次，這樣讓商戶沒有任何準備，也就沒法藏自己的違法證據。慢慢就能杜絕這種買假冒偽劣產品的行為。還看過乙個辦法特別好。
如果乙個攤位被發現賣問題產品，那麼執法部門就會在那個攤位前面擺上假冒偽劣問題攤位的牌子。這樣就會影響他們的生意。以後他們肯定就不敢賣了。
我覺得只要加大審查監督的力度。就不怕這些人售賣問題產品。也可以在市場醒目位置，設定舉報**號碼牌子。這樣不管是誰有什麼問題，都可以去投訴。
除此之外，我覺得從源頭打擊假冒偽劣也十分重要。要定期檢查一些運輸蔬菜的車，檢查他們的菜品農藥殘留程度，一旦有什麼異樣，查明原因，如果是原產地的問題，就懲罰原產地。如果是運輸商的問題就懲罰運輸商。
對於食品安全，我們一定要嚴厲打擊到底。我們民眾進到嘴裡的東西，一定要謹慎在謹慎。
其實香蔥只是被爆料出來的很小的一部分。好多菜都會有自己的貓膩。像是上海青裡面的農藥就經常超標。
像是桃子等水果，為了保持新鮮，商家都會噴特殊的藥水。要不然他們怎麼防止桃子爛掉。我們現在吃的水果蔬菜真的特別不安全。
都要回家以後好好清洗。怪不得現在人癌症這麼多。都是因為這些問題食品。
我們的監管部門一定要好好為老百姓把關。
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