1樓：豪豪
紅燒雞翅 做法如下： 1、雞翅下水焯一下 2、放油，下雞翅翻炒，加入老抽，糖，均勻上色。 3、加入蒜，小辣椒（或幹辣椒），八角，桂皮，花椒（或其他你喜歡的料，比如加點青豆）。
4、加入高湯或水，小火燒一陣。別忘了加鹽。 5、轉大火收汁 2》紅燒雞翅：
原料： 雞翅 醬油 蔥姜 白糖 醋 料酒 鹽 味精 做法： 1、將雞翅用熱水抄一下，盛出備用 2、鍋內倒入色拉油，待油7分熱時，加入白糖，待糖炒成稠狀後，加入剛才抄好的雞翅（1） 3、待雞翅2面都均勻沾滿油後，加入少許醬油上色。
待炒出香味兒後，加入少許料酒，蔥，姜。 4、加入適量水後，蓋上鍋蓋小火慢煮20分鐘。 5、出鍋之前，放入少許味精和鹽 3》紅燒雞翅的作法 原料：
雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開，雞翅用水焯一下）、薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角、蒜 做法： 1、把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。 2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。
中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 3、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味） 4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。 4》美味紅燒雞翅（圖） 偶有幸結識一重慶阿姨，她做的雞翅偶現在想起來就。。。呵呵，不好意思，流口水啦)。
做法非常簡單，可以試試喲。 1.將買回的雞翅洗淨，水擠出去；切一些蔥、薑片； 2.
將鍋燒熱至有煙，加油(很重要喲，阿姨說做東西熱鍋冷油最好，當然最好是花生油或者是調合油)，將雞翅放進去，翻炒兩下，放入蔥、姜、適量的糖、鹽，再翻炒幾下，然後加入料酒、醬油(最好是上海的淘大)，再翻炒，再加水(涼水就可以啦)至沒過雞翅，蓋上蓋子，至水沸，將火調小，就可以跑到一邊去玩了。 3.其間可嚐嚐湯的味道，依個人口味加些鹽、醬油(不要太多，淘大很上色的)，等到湯熬的幾乎沒有了，就可以裝盤了。
2樓：文爺君圤熸械
1. 將淨雞翅用水煮熟。(開鍋後用文火慢燉，其中加蔥姜花椒大料 鹹鹽少許尖辣椒幾個海公尺幾粒。
2. 將燉熟的雞翅撈出空幹。 3.
將鹹鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用。 4. 油熱後將空乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5 分鐘左右(以入味為準).。
5. 澱粉加水勾芡，出鍋前加少許香菜段。滿意。
紅燒雞翅怎麼做最好吃
3樓：僧化
美姿賀食教神冊旦遊擾學。
4樓：奢華版
紅冊辯燒雞碧姿檔悔亂翅。
5樓：葫蘆是隻豬
光春缺聞散森磨衝鬥著就很香。
6樓：ok未來可期
紅燒雞翅 適合11個歷昌棗月以上寶寶迅巖1週歲以上寶寶可以醬油或者少許鹽調肢拆味兒。
7樓：王者多多
第n次做耐梁紅昌納運燒雞翅！好吃到沒朋友！茄臘#美食。
8樓：吉寒天
紅禪檔燒雞翅怎麼清備做賀正亂？
9樓：秦小廚美食
李晨同尺絕款紅燒雞翅，看了差悶就能學會！陵慶姿。
紅燒雞翅批量製作怎樣做才好吃呢？婚宴用的。
10樓：網友
先入底味，並臘淹1~2小鋒蔽巨集時，再把冬菇扁香放入薑片紅燒醬幹蔥然後放入用油炸過的雞翅炒一下加入料酒鹽，糖銀冊，生抽再放一些水起鍋前用老抽調色。
想吃紅燒雞翅，怎麼煮才好吃？
11樓：匿名使用者
嘿嘿，我上幾天無意間發現的黃悶雞翅膀很好吃也。。
做了好幾次，而且都不難吃。你自己試下吧。
1，把木耳泡好，待用。用生薑片和蠔油醃製雞翅膀15分鐘以上。
2，等鍋內的油熱後放入醃製好的雞翅膀，翻炒幾下後，然後放入泡開的木耳，翻炒幾下。
3，放入老抽，生抽，糖，鹽，然後放入清水（不要太多，最好正好過雞翅膀一點，不然收湯汁很麻煩）
4,用小火慢慢燉20分鐘的樣子差不多了。起鍋就行。
很喜歡這道菜，不容易煮爛，從第一次開始做到現在幾乎沒有失手過，如果調味料放多了，就多放點水就行。
12樓：匿名使用者
將雞翅放入沸水中，煮至7成熟。撈出，控開水。
煮雞翅的水留1/3，加入醬油、醋、鹽、白糖、料酒、蔥薑蒜（切片），大火燒開，將雞翅放入，轉中火燉5分鐘，轉小火，待湯收得差不多了，起鍋即可。
13樓：匿名使用者
用微波爐巧做紅燒雞翅，雞翅洗淨，每個改兩刀以便入味，再用料酒、醬油、味精、生薑、蔥花提前醃製半小時【口淡的話再加點鹽】，如微波爐大夥18分鐘就好了，要用有蓋的。這樣做的雞翅酥爛，少油、健康。
14樓：匿名使用者
開始的時候一定要用油和糖炒糖色，不能太糊也不能太稀，這部最關鍵，其他的就和樓上一樣了。我媽媽就是這麼做的，很好吃啊！
紅燒雞翅怎麼做才好吃啊？
15樓：阿k第十季
家裡把雞翅做成紅燒的時候比較多，因為白煮的話就需要蘸醬油，而我老是覺得多蘸醬油**上會生黑斑，所以為了護膚，當然out～
紅燒雞翅做起來很方便。材料：雞翅、
調味料：醬油、1大匙糖、少許鹽、蔥2根切段、薑片。
做法：1. 雞翅放舉世入熱水中焯兩分鐘去腥味。
2. 油鍋內放入一兩糖，炒到糖融化-起泡-泡沫消退-糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色……
3. 放入一些熱水， 加入調味料、一小勺醬油（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）、一勺鹽。
5. 用中火把雞翅燉爛湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準。
2，可樂雞翅。
這個就比較複雜一點了，需要犧牲一下飯間的飲料。
用料：雞翅500克、可口可樂一罐。（注意，是可口可樂哦～）將雞翅洗淨後切成塊，取中段。
然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收清答伍汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
懶人做法：一公斤雞翅膀，一罐可答或樂，半聽醬油。
一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。
16樓：雨辰一十一
紅燒雞翅（微波爐版）
配料：新鮮雞翅中1斤（500克），小號土豆1個（100-150克），小號胡蘿蔔1根（100克），紅燒醬油20克，糖15克，鹽5克，料酒15克，蔥1段，姜1小塊，植物油20克。
製作過程。**。
首先準備1斤的新鮮雞翅中。洗淨擦乾（不要讓表面殘留太多水份）。
放入大碗裡神遲，加入切成小片的姜和蔥白段。再加入鹽、料酒、紅燒醬油、糖。
**。充分拌勻，放入冰箱醃1個小時左右。
可以提前做好，醃過夜，但醃的時間不要超過24小時。
如果沒有時間，不醃也可以，但是要在雞翅上劃幾刀斜刀口以方便入味（當然這樣入味的程度肯定會要差一些）。
**。土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。
土豆和胡蘿蔔的量不要太大，作為配菜點綴即可。如果太多乙個是會沖淡味道，另乙個會產生太多湯汁使湯汁不夠香濃。
**。最後，將醃好的雞翅、土豆、胡蘿蔔混合拌勻即可。
**。準備乙個大小合適的微波爐可用容器（可以是大號的碗、玻璃鍋、微波爐專用烹飪盒等可以放進微波爐的容器）。
將醃好的雞翅、土豆、胡蘿蔔連同醃雞翅的湯汁一起倒入容器裡。倒入植物油拌勻。
如果是可空燒的微波爐，將植物油倒入容器，放入微波爐高火轉2分鐘，油燒熱以後取出趁熱倒入雞翅、土豆、胡蘿蔔。接著進行後續步驟。這樣效果啟清會更好一些。
如果是普通微波爐，則不要這樣做，直接將植物油倒入雞翅裡拌勻並進行後續步驟。
**。**。
蓋上鍋蓋，放入微波爐，用高火加熱15分鐘。
如果沒有蓋子，就用耐熱保鮮膜將碗口包住，並用牙籤扎一些透氣孔。
一定不要用密封的蓋子，如果用微波爐專用保鮮盒的蓋子要記得開啟透氣孔。
根據家用微波爐的功率，悄瞎前大概15分鐘左右就可以了。如果你的微波爐功率小，可能時間會長幾分鐘。只要用筷子能輕鬆扎穿雞翅就可以了。
17樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬陪晌炒出紅油，加入適量如備的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可蘆橡鋒以出鍋了。
18樓：小微的美食
雞翅這樣吃入尺則味又好吃，缺困液伏物你快試試吧。
19樓：王者多多
第大襲亂n次做紅燒禪餘雞翅！好滾檔吃到沒朋友！#美食。
20樓：網友
豬肉都兆扒快比牛肉貴了，整春瞎幾個雞翅解解饞吧扒猜空。
21樓：秦小廚美食
李晨同尺絕款紅燒雞翅，看了差悶就能學會！陵慶姿。
22樓：三亞旅拍小丹
紅燒困空雞雹世翅源尺肢。
23樓：網友
給你你老州禪家人吃跡拍吧，跟侍塵簡單。
24樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的譽基歲雙擊鋒梁儲存！慶睜。
25樓：葫蘆是隻豬
光聞孫搜虛著漏正就很香則燃。
26樓：吉寒天
紅禪檔燒雞翅怎麼清備做賀正亂？
27樓：僧化
分明者豎享激大美食嫌塌。
紅燒雞翅怎麼做的好吃
我的拿手菜哦 準備工作省略，直接看過程就知道啦。假設是10個雞翅 我每次燒這麼多 1.切肉 把每個雞翅正反面都斜切三刀，切的向魚鱗一樣。這樣入味更容易。2.炒糖色 鍋裡放油，2 3湯匙吧，熱鍋涼油哦。然後放1.5湯匙的糖。中火炒 第一次做火可以再小點 用鏟子在油裡畫圈，保證糖均勻受熱。這麼炒到糖變紅...
怎樣做紅燒雞能使肉質更鮮嫩多汁，紅燒雞怎樣燒才會更嫩？
紅燒雞一 原料 1.主料 鮮雞 500克，豬里脊肉100克，燈籠椒50克，雞蛋清3只。2.調料 精鹽 味精 蔥段 薑片 蒜瓣 醬油 蠶豆水粉 豬油。二 制法 1.鮮雞 摘去傘帽，去掉泥土洗淨切塊。燈籠椒去籽 蒂切為3厘公尺見方的塊。蒜切片。2.雞蛋清搕入碗內攪拌，放入里脊肉片 蠶豆水粉拌勻上漿。3....
怎樣做紅燒雞肉土豆，土豆紅燒雞肉怎麼做啊？雞肉要不要在水裡煮一下
雞1只，料酒1大匙，胡椒粉少許，土豆1.5個，紅薯1個，洋蔥1個，大蔥2根，大辣椒2個，紅椒2個，食用油3大匙，水1公升。調料 調味醬 蒜末 辣椒粉1.5大匙，蔥末 料酒 清酒 醬油 芝麻鹽 白糖 辣椒醬1大匙，香油1 2大匙，鹽 胡椒粉少許。做法 1 將雞切塊，用流動水洗淨，泡水15分鐘，去血水和...