1樓：裂風
關於飲食禁忌一說，目前被很多網友所關注。其中有一則稱：土豆與西紅柿、土豆與雞蛋同吃會造成中毒。
這種說法究竟是否成立？ 西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的乙個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。
因此，這位網友提到的「土豆西紅柿、土豆雞蛋一起吃會造成中毒」並不是事實。 補充閱讀：西紅柿該生吃還是熟吃 但網上確實曾經有報道稱，一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋後3小時，渾身遍起紅斑昏倒在學校附近，並在送醫途中死亡。
食物中毒該如何自救 那麼，重慶的小女孩中毒死亡是怎麼回事呢？ —很簡單。土豆芽和青西紅柿中都含有生物鹼甙(龍葵鹼)，吃了這兩種食物的任何一種後，在進食後10分鐘至數小時出現症狀。
先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其後出現胃腸炎症狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺死亡。
所以，這兩種菜並非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時，如果發現土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至於西紅柿，注意不要購買未成熟的青西紅柿。 有這種可能，因為雞蛋與糖精同吃會中毒，中毒深的話就導致死亡了呀！
下有食物相剋的資料，看看，有好處 羊肉忌西瓜——同食傷元氣 牛肉忌栗子——同食嘔吐 柿子忌螃蟹——同食腹瀉 雞蛋忌糖精——同食中毒 兔肉忌芹菜——同食脫髮 鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣 洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛 黃瓜忌花生——同食傷身 香蕉忌芋頭——同食腹脹 豬肉忌菱角——同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜——同食耳聾 蘿蔔忌木耳——同食得皮炎 狗肉忌綠豆——同食多吃易中毒 馬肉忌木耳——同食得霍亂 牛肉忌毛薑——同食中毒死亡 羊肉忌梅乾菜——同食生心悶 雞肉忌芥菜——同食傷元氣 驢肉忌黃花——同食心痛致命 免肉忌小白菜——同食易嘔吐 鵝肉忌鴨梨——同食好生熱病 黑魚忌茄子——同食易得霍亂 海蟹忌大棗——同食易得瘧疾 芥菜忌鴨梨——同食發嘔 馬鈴薯忌香蕉——同食麵部生斑。
2樓：墹稅
雖然吃多了容易會胃脹 但是可以肯定地說，如果不是土豆過敏，或者牛肉過敏的特殊人群 一起吃，是不會死的 南方不知道，在我們東北，牛肉燉土豆是很常見的菜，吃了幾十年了，從來沒見過中毒的！
3樓：遊禎
一般不會的。但是發了芽的土豆有毒，千萬不能吃！！！求。
4樓：風紀社園
由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒適，便有這個因素在內。所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。
5樓：血刃召喚
不會，有些黃燒牛肉就有土豆的！
6樓：血刺瀟瀟殍
怕中毒最好別吃， 憋亂吃東西。
土豆和牛奶一起吃會中毒嗎？
7樓：格調
不會，土豆和牛奶可以一起吃。
主料：雞胸肉140克、雞肉湯240毫公升、牛奶360毫公升、土豆640克。
輔料：洋蔥40克、顫顫迷迭香1/8勺、菠菜1湯勺、鹽若干。
1、準備好所有食材。
2、卜洞圓土豆洗淨切成小塊，土豆蒸熟之後剝皮。
3、雞胸肉洗淨切成小塊煮熟撈出。
4、菠菜燙熟。
5、將雞湯、牛奶、洋蔥末、土豆和迷迭香放入料理杯內。
6、選擇熱飲鍵執行結束。
7、放入菠菜和雞肉，選擇1檔執行15秒。
8、倒出即可飲用，建議3-4人食用型塌。
9、成品圖。
土豆燒牛肉一起吃是否科學？會中毒嗎？
8樓：網友
不會中毒，這是一道很傳統的美食！順便教你幾個菜譜！
一、滷牛肉燒土豆塊。
1、將牛肉切成兩釐公尺見方的塊，土豆稍微切的小一點；
2、鍋內放油，待油溫4成熱是，放入土豆，牛肉，然後火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了；
3、鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水澱粉，就可以出鍋了。
二、 咖哩牛肉。
主料： 牛肉350克，土豆250克，洋蔥100克，青椒100克 輔料： 白糖15克，料酒15克，鹽5克，咖哩粉8克。
製作方法： 1.牛肉切丁，焯水。再放入鍋中燉至軟爛。(我用高壓鍋燉的，大概20分鐘)；
2.土豆切丁，洋蔥，青椒切片待用；
3.起熱油鍋，下洋蔥炒出香味，再放入土豆，青椒翻炒3分鐘左右；
4.最後放入燉好的牛肉。加入之前燉牛肉時留下的湯，放入鍋中用大火來燉；
5.大概20分鐘後(只要土豆軟爛就可以了)加入咖哩粉，再燉5分鐘，最後加入調料入味，就可以了。
9樓：朋友一家人
理論上沒問題 如果你擔心的話還是不要做得好。
土豆燒牛肉不能吃？聽說有毒？
10樓：匿名使用者
這道菜湯汁濃郁，牛肉酥軟，咖哩的濃香使人食慾大增。用橄欖油借鑑了西餐的做法。橄欖油(oliveoil)是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。
由於橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被譽為「液體**」。研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。還能美容養顏，防止**衰老，使**具有光澤。
雖然好吃，但是由於土豆和牛肉這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時間，從而造成胃部消化吸收的時間延長，加重胃腸負擔，.對身體不利。
11樓：肥香果海穎
放心吃吧，康師傅方便麵都出土豆燉牛肉麵了，我正吃著呢，味兒不錯。
12樓：9知足是福
不能吃，是容易引起胃脹。
牛肉燉土豆有毒嗎
13樓：f1飆車迷
牛肉燉土豆是一款家常菜，牛肉和土豆一起烹飪是沒有毒的。
如果吃牛肉燉土豆發生食物中毒，有以下幾個原因：
土豆挑選不當。發芽的土豆易引起食物中毒，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 - 而正常人體一次性食入龍葵鹼 克，即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
土豆沒有煮熟透。土豆含有茄鹼和毛殼黴鹼等有毒的生物鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。烹調時適當加些食醋，可加速龍葵鹼的破壞。
牛肉被細菌汙染。比如存放時間過長、病死牛的肉等，也會引起食物中毒。
煮熟的菜餚儲存不當，容易滋生有害細菌。比如當天沒有吃完，沒有經過再次加熱，就直接用保鮮盒裝進冰箱冷藏。
煮熟的菜餚沒有再次加熱煮透。比如一鍋土豆燉牛肉當天沒有吃完，放到第二天沒有經過重新加熱煮透就吃。
14樓：匿名使用者
沒有毒 只不過土豆燉牛肉不好，因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，會導致腸胃功能的紊亂。
15樓：匿名使用者
具體來說是有營養的，有的人會認為有毒是因為牛肉中的蛋白質較豐富，而土豆中的主要成份是澱粉。兩者搭配也沒有什麼說不過去的，只是較難消化一些。
土豆燒牛肉能不能多吃，為什麼
16樓：匿名使用者
土豆燒牛肉有害論純屬無稽之談。在胃酸的參與下，牛肉所含蛋白質被胃液中的胃蛋白酶初步分解，形成食糜，便於在小腸內被人體吸收。土豆主要成分是澱粉，所需的胃酸濃度低於肉類，但是，任何食物在消化時都會改變胃酸的酸度。
因為各種食物在胃裡處於不停混合的狀態，在胃酸的參與下進行分解，只要酸度降低，胃酸就會再分泌出來，而不是分別根據每種食物的消化難易度來分泌相應濃度的胃酸參與消化。
專家指出，不能依據「消化所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃裡的滯留時間」，就推論出胃腸功能紊亂，甚至進而推論出土豆燒牛肉「有毒」。如果按照這一邏輯，那麼以後所有的食物都不能一同食用，只能吃完一種再吃其他的，而這顯然是荒謬的。
如果你堅持認為這玩意有毒的話，少吃也可以。
17樓：網友
什麼東西都不能過量，多吃的概念還是很模糊的。
牛吃了過量的土豆 有哪些傷害?
18樓：
摘要。如果只是單純的過量土豆是不會有什麼問題的。
牛吃了過量的土豆 有哪些傷害？
如果只是單純的過量土豆是不會有什麼問題的。
牛吃的煮熟的馬鈴薯。
但如果土頭髮黴了可能會引起食物中毒。
還有七八斤乾麵粉。
那應該沒有什麼大問題。
這樣也沒多大問題嘛？
只要土豆是好的就不會有大問題。
哦哦，昨晚吃的，昨晚好著呢，今天感覺牛不精神，也不把吃下去的回上來。
可能就是吃撐了。
晚上吃完不太好消化。
關鍵牛在沒出過圈門，昨晚都沒給水，草也沒給。
那讓他散散步吧。
可能就是消化不良。
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