你是怎樣看待好多好吃的東西都是致癌物的?

2024-12-27 10:40:18 字數 5696 閱讀 4792

1樓:一樸豆豆

因為一般好吃的東西都放了很多料,都重鹽重油,有些是對身體不好的,吃多了容易致癌。

2樓:求註冊

我覺得因為好吃的東西都放了很多新增劑,新增劑都是化學物質做的,所以才會導致致癌的。

3樓:回憶

好多好吃的東西都是致癌物,其實現在的食物裡面有很多東西都會對我們的健康有危害,所以應該減少食用。

4樓:水源源源水流源

我覺得好吃的東西都是新增了很多新增劑,所以這些食物非常好吃,但是這些食物又是致癌物。

5樓:辰星

我覺得好吃的東西比如說燒烤啊油炸之類的,味道重,讓人覺得比較好吃但是不健康。

6樓:名

含有致癌物的東西有很多,而且食物中的致癌物很難避免,所以我們只要在日常飲食上注意就行,沒必要較真。

7樓:影子

口感這種東西是會欺騙人的,所以好吃的東西往往有時候不一定是好東西,就像是好看的蘑菇不安全一樣。

8樓:賣報的大哥哥

中醫**腫瘤,比較強調忌口。對腫瘤病人的「忌口」,主張食譜不宜太窄,忌口不宜太嚴,要看脾胃功能以及病情的寒熱虛實給予必要的食補和食療,一般來說應注意避免腫瘤發**素的繼續使用,如進食脂肪過量,因肥甘厚味而痰溼凝聚,可導致直腸癌、乳腺癌的發展或**。

9樓:寶42712諮私

我認為這些雖然好吃但是對身體無益的東西還是少吃為妙,因為除了它們,好吃的東西還有很多很多。

10樓:回憶

就像大自然當中很多的毒蘑菇都是顏色豔麗的,凡事都是存在兩面性的,所以要謹慎考慮。

11樓:歷陽想

感覺真的是好恐怖了。感覺真的是特別的氣氛。感覺那些造假的人真是太可氣了。

有些常吃的食物竟是一級致癌物,你知道有哪些呢?

12樓:廣夜桖

黃麴黴素最喜歡藏在發黴的食物裡,特別是澱粉含量高的食物裡,如花生、玉公尺等,經常攝入會增加肝癌風險。吸菸能吸入尼古丁,相信很多人都知曉。但你未必瞭解的是,香菸的煙霧中包含了7000多種化學物質,明確的致癌物質至少有70種。

世界衛生組織下屬的國際癌症研究所將致癌物質分為四大類: 一類:對人體有明確致癌性的物質或混合物,如黃麴毒素、砒霜、石棉、六價鉻、二噁英、甲醛、酒精飲料、菸草、檳榔等。

<>動物食品含豐富的蛋白質及脂肪,經醃製和高溫烹調時,分解出的某些胺類化合物會與亞硝酸鹽生成亞硝胺。人的食道癌、胃癌、腸癌等癌症與其有一定關係。因為加熱不均勻會導致部分蛋白質焦糊,產生致癌的雜環胺。

即使忍不住偶爾吃明火燒烤食物,也要去除焦糊的部分,還要注意少吃、不喝烈酒、多吃蔬果等抗氧化物豐富的植物性食物。植物種子發黴除了生成黃麴黴毒素,還有雜色麴黴毒素。 生物體可經多部位吸收雜色麴黴毒素,並誘發不同部位癌變。

谷豆類食物需要在陰涼乾燥處存放,夏季需要密封后放入冰箱冷藏。

經常高溫油炸食物的油脂,其中順勢脂肪酸異構化,是心血管疾病的殺手。除此之外,不論是動物性食物,還是植物性食物的殘渣,也會掉落在油脂中,這些油渣裡面存在多種致癌物,包括丙烯醯胺。人體在有萎縮性胃炎或胃酸成分分泌不足時,胃將亞硝基化合物的前體物合成為亞硝基化合物。

食品汙染中農用殺蟲劑,家用的洗滌劑可能含有致癌的化合物,與這些接觸的食品可被汙染。隸屬於世界衛生組織的國際癌症研究所是一家專門研究各種癌症的機構,對一級致癌物有嚴謹的研究。

13樓:邂逅浪漫

隔夜的飯菜或者燒烤火鍋麻辣燙,油炸的薯條,這一類重口味的食物以及油炸類的食物,裡面往往都含有黃麴黴素的。

14樓:是柒先生呀

1)燻烤食品。 燻烤的魚、肉類及豆製品含有-苯並芘和亞硝胺類致癌物質-苯並芘是一種多環芳烴類物質,它產生於燃料的不完全燃燒過程中,故食品在燻烤過程中可能被-苯並芘所汙染-苯並芘已證實對動物和人類有致癌作用。

2)醃菜。在我國部分地區常以醃製的酸菜為主要副食品,這種酸菜主要含有致癌物質亞硝胺,另有73%的樣品被致癌黴菌白地黴所汙染。使用這種酸菜液可以實驗誘發小鼠食管上皮癌前病變。

3)酒。酒的主要成分是乙醇,其次是乳酸和乙酸、酯類、醛及酚類化合物等。飲酒與乳腺癌及消化道癌的關係密切,在乳腺癌發病率方面,飲酒者比不飲酒者要高出40%~100%。

4)黴變食物。幾乎所有穀物黴變都含黃麴黴毒素,黃麴黴毒素對動物的致癌性已經明確。每人每天攝入量的多少與肝臟發病率呈正相關,喜歡吃發酵食物和常吃黴變食物者發生肝癌的可能性較正常人大。

15樓:小度每天在打盹

發黴的食物。先來說說發黴的食物,對於很多老年人來說,會過於節省,儲存的花生、玉公尺、大公尺發黴了,想著洗洗還能吃。油炸的食物。

其次,再來說說油炸的食物,食物經過油炸,在熱油中,會導致其中的物質發生改變,會產生苯並芘,這屬於一種多環芳烴的致癌物質。

有致癌物質的食物你知道的有哪些?應該怎麼分辨?

16樓:有機生活倡導者

正常的新鮮的食物是健康的,像工廠裡生產的這樣的食物就有害因子,致癌物質;想放壞了,不新鮮的食材,如果吃掉也會有致癌物質。有致癌物質的的食物,也是比較多的。在我們生活中像病從口入我們也都知道,所以我們也都會在自己的認為當中注意生活中的一些習慣,注意一些食物的攝取來讓自己的身體保持著健康。

但我發現有些人他們並不知道哪些東西是徹底對身體有害的。

第1點儲存食物不當,導致食物壞掉不能使用。例如儲存的穀類,豆類,這些食物導致他們發黴。我們也都知道像食物中麵包發黴,堅果類發黴,包括水果類發黴,這些都是要徹底扔掉不能再使用的食物。

這些也都有因為黴菌的生長,所以它產生了質變。所以平時也要警惕家裡的老人,他們有時候可惜食物會把它們切掉在使用另外的一邊,但這樣的方法是不建議的。

第2點,超市裡生產出來的食物,過期的食物。超市裡生產出來的時候會有新增劑的使用那介意這些有新增食物的人就可以不使用,另外老人和小孩子都要減少這些物品的使用。另外特別是像過期的食物是不建議大家去進行購買的,哪怕即使它便宜或者是臨近生產期的食物。

建議大家還是少吃一些這類的零食,平時儘量多使用一些土壤裡生產出來的新鮮的蔬果。

第3點,另外有致癌物質的就是酒和煙。酒精也容易造成癌症,特別是乙個長期飲酒的人。酒精裡面的乙醇也是被列為致癌物的。

另外,曾經的癌症報告有統計說,的癌症是由酒精造成的。所以當大家在一起喝酒的時候,自己能少喝的時候就少喝一點,自己也知道這個是有壞處的,那麼同時也要勸一下別人少喝酒或者是自己的親朋好友少飲酒。

17樓:浩海永寧

醃製食物,黴變食物,熏製食物,油炸食物,這些都是會引起癌症的,我們應該少吃,分辨的方式就是觀察食物的顏色,如果特別深,或者有白色,綠色的斑點,說明就壞掉了,不能吃。

18樓:是七七不是柒柒

醃製食品,這樣的食品也是有致癌的風險,並不可以多吃,經常吃的話對身體也不是很健康,還有油炸食品,油炸食品雖然好吃但是也有致癌風險,對身體並不好,經常吃對身體也會有損傷,所以並不想經常吃,分辨就是看食物是不是醃製的和油炸的,這樣就可以看出來食物會不會致癌。

19樓:劉心安兒

比如說醃製過的時候,包括鹹菜,然後也包括臘腸臘肉;還有就是燻烤過的食物,比如說燒烤;然後也包括油膩的食物,比如說火鍋還有就是油炸食品,這個時候就可以根據食物上面的成分來進行判斷。

為什麼有的食品有致癌物質?

20樓:網友

一、黴變的食品不能吃,有些食品黴變之後會產生毒素,其中致癌作用最強的為黃麴毒素;

二、慎用隔夜茶,經常喝隔夜茶對人體有害無益,因為茶中還有二級胺,與亞硝酸起反應,產生致癌物質亞硝胺;『

三、常吃鹹魚易患癌,鹹魚中含有胺類物質,亞硝酸鹽與胺作用會生成強烈的致癌物亞硝胺,容易引發肝癌和消化道腫瘤;

四、不要吃爛生薑,生薑在腐爛過程中,會產生一種毒性很強的致癌物質,該物質會使肝細胞變性誘發肝癌和食道癌。

21樓:月亮圓

主要是現在農作物也好,還是畜牧業也好,都在乙個勁兒地為了提高質量,而不懈一切代價,使用化學物品。農作物使化使用化肥,農藥,而畜牧業在採用激素,增肥產品,一些食品加工業更是為了利潤,在食品裡新增對人體不利的東西,等等。

比如說醃製食物:鹹魚,鹹肉,蝦醬,鹹蛋,鹹菜,臘腸,火腿,燻豬肉等這些食品在醃製過程中可以產生二甲基亞硝酸鹽,在體內轉化為致癌物質。吃多了會導致胃,腸,胰腺,等消化癌變的幾率。

尤其是胃部有疾病的患者,這類食品不能吃。

其次,燒烤食物,比如烤牛肉,烤羊肉,烤鵝。烤羊肉串等。蛋白肉在高烤過程中,產生氧化物等許多生物活性分解產物,這些產物具有很大的細胞毒性的作用。

對女性的卵巢乳腺子宮,有親和性,易產生腫瘤。

還有一些熏製食物。比如說燻肉,燻豆腐乾。在製作的過程中會產生,苯丙比。這是一種強性致癌物。

另外還要注意油炸食品,比如說臭豆腐,油條,炸薯條等。食物在高溫的煎炸過程中,會分解出多種的致癌物,比如三四苯丙比丙烯醯胺等。

還要注意黴變食物,比如說大公尺,豆子,玉公尺,花生等食品受潮發黴,也會容易產生致癌物。

還有隔夜的熟白菜,酸菜,反覆燒開的水,這些都含有亞硝酸胺,變成致癌物。

所以在烹飪的過程中,最好選擇清淡方式,比如水煮清蒸,吃的食物最好新鮮的,多吃些纖維食品,有助於養成乙個健康的習慣。

22樓:網友

燒烤食物,烤羊肉,牛肉,烤乳豬等因其含有強致癌物,不宜多吃。

熏製食品如燻肉,燻肝,燻魚,燻蛋其含有苯並芘致癌物,長期食用,易導致食管癌,胃癌。

油炸食品,食物經過油炸後產生致癌物質,多環芳烴,會增加癌症的發病率。

黴變的物質,發黴的黃豆,玉公尺會產生黃麴黴菌素,會導致肝癌的發生。隔夜的酸菜會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化成致癌物,檳榔,長期嚼檳榔,可以引起口腔癌的發生。

23樓:娛樂新鮮扒一扒

應該是好吃吧。比如說很多人都說燒烤會致癌,但是也有很多人去吃燒烤啊,我自己也很喜歡吃燒烤,因為我覺得燒烤還是挺好吃的。而且一般這種食物裡,短期食用不會致癌,要經常吃,而且時時吃,月月吃,年年吃才有可能會致癌。

人都是有一種僥倖心理的,他覺得短期內不會出現什麼問題,所以就不會擔心。

24樓:網友

不是食品有致癌物質,而是食品,過期,或發莓會有致癌物,例如,腐亂疏菜水果,醃製品,隔夜飯菜,產生亞硝酸鹽,腐亂生薑,發芽土豆,久泡的木耳,…等食品會有致癌物。

25樓:花開半夏亦無聲

健康飲食習慣最重要,吃東西適量清淡為主,燒烤類油炸食品醃製食品少吃為好,吃新鮮東西為主,不吃少吃隔夜飯菜。食物含亞硝酸致癌風險。

26樓:網友

為什麼有的食品有致癌物質?有的食品,比如說燒烤哦之類的,還有油炸食品,它裡頭都含亞酸鹽,所以,導致餓致癌物。

27樓:網友

食物中隱藏的致癌因素有很多,主要如下:

1、亞硝酸鹽:主要存在於長期泡製、醃製的鹹菜裡,屬於化學類致癌物;

2、黃麴黴毒素:屬於真菌類致癌物,這類毒素常出現在黴變或潮溼的環境中,毒性與致癌性較強;

3、烹炸油煎食品:這類食物中的主要致癌因素為3,4-苯並芘;

4、食品新增劑:包括防腐劑、三鹿奶粉中的三聚氰胺、蘇丹紅以及瘦肉精等,食品新增劑長期在體內累積也會產生很強致癌作用。

鹽與腫瘤的關係並不密切,但大量攝入鹽會導致高血壓,因此建議清淡飲食。

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