1樓：林顧姝
選購祁門紅茶，可以用這麼一句話來總結，就是一看、二聞、三摸，四品。即看茶的外形，聞茶的香氣，摸茶的「身形」，和品茶的味道。
看茶，分兩種情況，一種是購買散茶，一種是購買包裝茶。如果是購買散茶，要看幹茶勻不勻整，茶的色澤等。一般比較好的祁門紅茶，茶葉大小比較均勻，色澤烏潤，就像烏黑有光澤的頭髮一樣；還有茶梗和碎茶比較少。
如果是購買有包裝茶，除了剛剛所說的，還應該注意一下茶的包裝日期、包裝是否完好，有無受潮等。
聞茶，有聞幹茶和溼茶兩個步驟。好的祁門紅茶幹聞的香氣非常濃厚，而溼聞，即沖泡後香味應該是濃厚且非常持久的。而一般或者比較差的祁紅，茶的香氣就沒有那麼馥郁濃厚了。
摸茶，就是摸茶的鬆緊、粗細，和掂量茶的輕重。祁門紅茶的茶葉相對比較重實的為較好的茶，而掂量的時候感覺輕飄且比較鬆散的則是不太好的茶。
品茶，一般我們去買茶，老闆都會說可以坐下來先嚐以下這款茶的口感如何，那麼你就可以乘這個機會好好判斷了。好的祁紅茶湯紅亮、口感鮮爽、醇厚，回味無窮；而茶湯味比較寡淡，飲後沒什麼感覺的則是不太好的茶。
2樓：蒲公英花開丶
如何選購紅茶。
紅茶應該是一種比較健康的茶，好的品種如祁門 紅茶 、九曲紅梅、滇紅等，飲用時加入糖和牛奶則效果更佳；至於如何選購，有兩點是必須引起注意的，一是 茶葉 的幹度，二是 茶葉 的鷳度。從這兩點上還是建議購買散裝茶，質量一目瞭然。買時可先用兩個手指研茶條，如能研成粉末的，說明茶較乾燥；如不能研成粉末，只能研成細片狀，說明 茶葉 已吸溼受潮，這種 茶葉 質量，不宜購買。
俗話說：「酒越陳越好，茶越新越好」，故 茶葉 應買新鮮的。 茶葉 新陳的鑑別，已如前述，散裝茶也容易鑑別。
如遇盒裝或密封包裝的小包裝 茶葉 時，能鑑別的也只有包裝上的日期了，一般6個月以內品質為正常，超過1年以上的，往往容易變質，最好不買。
3樓：祁門紅茶網
傳統的祁門紅茶 現在還未上市。
現在市場上的祁門紅茶是 祁紅毛峰、祁紅香螺。
一般祁門紅茶不必考慮新茶與陳茶，祁門紅茶的保質期一般在36個月（標的時間未24個月）。
鑑別祁門紅茶 一般從顏色與香氣上辨別。顏色烏潤、幹茶香氣高。泡後，湯色紅豔、葉底紅亮。
4樓：網友
學習了，以後，買祁門紅茶不會出錯啦。
祁門紅茶怎麼品 祁門紅茶怎麼喝
5樓：戴蒙崗居
1、該茶特點是：色澤烏潤，條索緊細，鋒杪秀麗。湯色紅豔透明，葉底鮮紅明亮。
滋味醇厚，回味雋永，即使加入牛奶仍不減茶香，向以高香聞名，其似果香，又似花香，素有「祁門香」之稱，終聲譽日隆，超過了當時已極負盛名之福建「閩紅」。
2、目前中國紅茶的造型中有條型、曲捲型、顆粒型和塊型，其中條型和顆粒型最具代表性。
3、條型紅茶與沖泡技藝：條型紅茶為中國傳統紅茶，有緊細纖秀的祁門紅茶，體形中等的小種紅茶，肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺，用下投法置茶，每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數而定，茶水比掌握在1：
印一1：印，用95—100℃的開水高衝於壺中，加蓋，約3分鐘後，用巡迴法依次加入杯中，即可品飲，此為清飲。
4、顆粒型紅茶與沖泡技藝：顆粒型紅茶為現代紅茶——紅碎茶，其體積小，內含成分浸出快，易沖泡。這類茶通常製成調飲(在茶湯中加入糖、檸檬、牛奶等)茶飲用。
茶具可選擇中型玻璃杯(用於袋泡茶)或玻璃壺(有過濾內膽)，也可用咖啡具。沖泡方法：先將適量的茶加入有濾膽的玻璃壺中，用巡迴手法沖人95℃左右的開水，約2—3分鐘後取出濾膽，將茶水分別加入高型玻璃杯或咖啡杯中，然後根據個人所好，加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等，調製出各種風味的紅茶飲品。
祁門紅茶產地
6樓：藝吧頂貼組小奮
祁門紅茶產地產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。
沖泡祁門紅茶，首先是選擇沖泡野亮鍵用水和控制水溫：選用純淨水或礦泉水，水溫以90~95度為宜。
其次，合理確定投茶量，一般以4~5克為好，人數5人以上時，可適當增加至8~10克。
最後，做好溫潤泡：溫潤泡通常也叫洗茶或醒茶。將茶葉投入茶杯或鍵做茶壺，然後注入熱水溫潤10秒左右後倒掉。
如何判斷祁門紅茶的好壞
要學會怎樣辨別祁門紅茶的好壞，首先要了解祁門紅茶的特點，其祁紅主要特點是 茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤 茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做 祁門香 湯色紅豔透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。其次是真假祁門紅茶的鑑別方式 祁門紅茶，產於安徽祁門縣。茶顏色為棕...
大紅袍和祁門紅茶那個比較養胃，祁門紅茶和大紅袍哪個好
發酵紅茶的養胃暖胃效果差不多的 沒有說哪個比哪個好 只能說你要堅持喝 養胃茶目前比較好的就是稀健丁香茶了。稀健丁香茶是養胃的好幫手！丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒 降逆止嘔 止呃之功.祁門紅茶和大紅袍哪個好 5 樓主這樣說還是有點不好辦 祁紅是安徽的祁門紅茶，屬於紅茶。大紅袍是福建武夷山...
如何鑑別新茶與陳茶，怎麼區分新茶與舊茶
1 色澤 茶葉在貯存過程中，由於受空氣中氧氣和光的作用，使構成茶葉色澤的一些色素物質發生緩慢的自動分解。如綠茶葉綠素分解的結果，使色澤由新茶時的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃綠。綠茶中含量較多的抗壞血酸 維生素c 氧化產生的茶褐素，會使茶湯變得黃褐不清。而對紅茶品質影響較大的茶黃素的氧化 分解或聚合，還有茶...