1樓:耳東雨下
一、乾貝炒竹筍,原料:鮮嫩筍750克,乾貝100克,料酒15克,精鹽克,雞油25克,高湯500克,溼玉公尺粉10克。
做法:1、乾貝去筋,用冷水洗淨,放入大碗中,用清水浸泡1小時,上屜蒸3小時左右,取出大碗,浸泡乾貝在原湯中浸泡1小時,撈出,漂洗兩遍,然後浸泡在原湯中(用細簍去沙);
2、鮮筍尖用清水洗淨,掰開一分為二,放入沸水鍋中焯一下撈出。坐鍋,倒入15克雞油,放入筍片翻炒片刻,然後倒入300克清湯,加少許鹽和少許料酒,再放入乾貝,煮約小火5分鐘,撈出控清水;把乾貝(不要散開)放在圓盤的外圍,把竹筍整齊地放在中間;
3、鍋內倒入200克清湯,燒開,加入蒸乾貝高湯少許,加入剩餘的精鹽,撇去浮沫,玉公尺粉用水稀釋,勾芡成汁,倒入雞油,淋上即成。
二、橘香手撕鴨。
食材:土鴨1只(淨重1500克),鮮橘皮絲15克。滷水1千克,乾紅辣椒25克,芝麻、香蔥段、大蒜片、辣鮮露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(約耗50克),醃料(蔥段、薑片、料酒各20克,鹽8克)。
做法:1、土鴨宰殺治淨,切成重25-30克的大塊,沖水30分鐘,加入醃料醃漬30分鐘,焯水。
2.將鴨塊放入滷水中,大火燒開,改小火滷10分鐘,離火浸泡5分鐘,撈出控湯。
3、鍋內放入色拉油,燒至六成熱時,放入鴨塊,小火浸炸至色澤金黃,取出控油。
4、鍋內放入橘香油,燒至五成熱時,放入香蔥段、大蒜片、鮮橘皮絲、乾紅辣椒爆香,下入鴨塊、辣鮮露、芝麻,大火翻拌均勻,出鍋裝盤即可。
天太冷了,這個季節,該吃哪些美食好啊?
2樓:學琴源飛
第乙個美食就是糖葫蘆。冬季氣溫低,給糖葫蘆的製作創造了便利的條件,也只有到了冬季的街頭巷尾才能遇著它,糖葫蘆也變成了冬季解饞的標配,但凡小孩子多的地方,就一定會有賣糖葫蘆的,天知道為什麼小孩子都如此著迷於糖葫蘆,看到之後就會挪不動腳步了,歡呼雀躍的一定要吃上才行,**兩元一串,每一串上5-6個山楂,這可以說得上是基本款,若是自己在家裡做的話,那就豐富了,可以是桔子,蘋果,葡萄,士多啤梨,獼猴桃,金桔等水果,五顏六色的好看又好吃,糖葫蘆想要做得好吃,最關鍵就是糖漿一定要熬到位,這可是個細心活。
第二個美食就是火鍋。大冬天的,跟家人一起吃火鍋是件幸福的事情,屋外天寒地凍,屋內熱氣騰騰,在家吃火鍋很便宜,還很方便,最關鍵是熱鬧有煙火氣,難怪有人說還是這人間煙火氣最撫凡人心!自己買材料,食材多樣且葷素豐儉由人,再配上自己愛吃的醬,慢慢地和家人都能吃上個把小時,舒適得很,我想在冷天幾乎沒有人能拒絕得了火鍋的這種美味吧,網友說吃火鍋裡,把**小碟的食材往桌上一擺,真的好有儀式感。
第三個美食就是奶茶。寒冷的冬天怎麼能不喝暖和又香甜的奶茶呢?至於它的熱量是否高,那等身體變暖之後再考慮吧,奶茶是一款爭議較大的零食,現如今甜品店遍地開花,街上邊走邊喝奶茶的人不在少數,愛喝的人巴不得每天能來上一杯,但由於它是高糖、高油、高熱量的食物,所以建議大家在喝的時候最好要適量哈。
第四個美食就是烤紅薯。要說冷天的街面上最饞人的小吃寬察,那一定是烤紅薯了,甜甜的焦香味就是一張無形的廣告,飄散在空中,聞見之後一下子就能把人的食慾勾起來,特別是是紅皮黃瓤的紅薯烤得香香軟軟的,入口後一抿即化,甜糯的味鉛物道停在慎激茄嘴裡久久不散,瞬間幸福滿滿,悅悅也是烤紅薯的忠粉,冬日裡極愛吃表皮被烤得略帶焦黃的薯,個人覺得更甜更香一些,如今的烤紅薯用電烤代替了煤烤,更為乾淨,吃起來也更放心。
天氣變冷了,吃什麼好呢?
3樓:一坨坨
羊肉,滋陰補陽,驅寒保暖。
4樓:折騰實體店的阿英狗
多吃一些羊肉和堅果。
5樓:依然范特西
冬天州譽輪冷,可以冊信吃一些溫裡散寒或溫補陽氣的食物較好,能夠起到抵禦寒冷、溫補陽氣的作用,必要時也可以在專業醫師的指導下吃具有溫陽作用的藥物。虛伏。
天冷了最想吃什麼美食?
6樓:克爾伯虜
1.糖葫蘆:冬季氣溫低,給糖葫蘆的製作創造了便利的條件,也只有到了冬季的街頭巷尾才能遇著它,糖葫蘆也變成了冬季解饞的標配,但凡小孩子多的地方,就一定會有賣糖葫蘆的,天知道為什麼小孩子都如此著迷於糖葫蘆,看到之後就會挪不動腳步了,歡呼雀躍的一定要吃上才行,**兩元一串,每一串上5-6個山楂,這可以說得上是基本款,若是自己在家裡做的話,那就豐富了,可以是桔子,蘋果,葡萄,士多啤梨,獼猴桃,金桔等水果,五顏六色的好看又好吃,糖葫蘆想要做得好吃,最關鍵就是糖漿一定要熬到位,這可是個細心活。
2.火鍋:大冬天的,跟家人一起吃火鍋是件幸福的事情,屋外天寒地凍,屋內熱氣騰騰,在家吃火鍋很便宜,還很方便,最關鍵是熱鬧有煙火氣,難怪有人說還是這人間煙火氣最撫凡人心!
自己買材料,食材多樣且葷素豐儉由人,再配上自己愛吃的醬,慢慢地和家人都能吃上個把小時,舒適得很,我想在冷天幾乎沒有人能拒絕得了火鍋的這種美味吧,網友說吃火鍋裡,把**小碟的食材往桌上一擺,真的好有儀式感。3.奶茶:
寒冷的冬天怎麼能不喝暖和又香甜的奶茶呢?至於它的熱量是否高,那等身體變暖之後再考慮吧,奶茶是一款爭議較大的零食,現如今甜品店遍地開花,街上邊走邊喝奶茶的人不在少數,愛喝的人巴不得每天能來上一杯,但由於它是高糖、高油、高熱量的食物,所以建議大家在喝的時候最好要適量哈。4.
烤紅薯:要說冷天的街面上最饞人的小吃,那一定是烤紅薯了,甜甜的焦香味就是一張無形的廣告,飄散在空中,聞見之後一下子就能把人的食慾勾起來,特別是是紅皮黃瓤的行螞紅薯烤得香香軟軟的,入口後一抿即化,甜糯的味道襲帶銷停在嘴裡久久不散,瞬間幸福滿滿,悅悅也是烤紅薯的忠粉,冬日裡極愛吃表皮被烤得略帶焦黃的薯,個人覺得更甜更香一些,如今的烤紅薯用電烤代替了煤烤,更為乾淨,吃起來也更放心。5.
糖炒板栗:說到開啟冬天的美味,怎麼可以少了糖炒板栗?雖說現如今的糖炒板栗一年四季都能買得著,悅悅還是覺得只有冷天拍遊吃才是最美味的,那油亮的殼裡包著金黃的果仁,香味從咧著口子裡不斷的往外飄,讓人忍不住要買上一包,糖炒板栗一定要趁熱吃才更甜,粉粉糯糯的口感,讓人吃了乙個還想再吃乙個。
7樓:一把小魚傘
冰鎮西瓜,冰鎮士多啤梨,冰鎮楊梅……
天氣轉涼了白癜風應注意什麼,天氣越來越冷了,白癜風患者要怎麼保護面板?
天轉涼了首先要注意的就是保暖問題,要小心不要感冒了,否則 白癜風會更加的困難,穿衣方面不要穿太緊身的衣物,會阻礙血液迴圈對病情造成影響的 飲食上要有講究。秋季天氣候乾燥,溫差不定,很容易對肝臟的功能帶來不利,因此版需要在飲食上引權起重視,以增強肝臟的功能。具體要做到以下飲食禁忌 忌吃辛辣生冷的食物 ...
天氣越來越冷了,我女朋友快過生日了,我想送她份生日禮物想讓她覺得浪漫的禮物,求幫幫忙
可以挑她喜歡的顏色,選一套手套圍巾帽子,裝禮盒送給她。女朋友生日送點什麼有創意 其實女生都喜歡對方花了心思去準備的禮物,這樣她就會覺得很 no.1 如果你的伴侶要出差一段時間,告訴她你很擔心她。你說,你會派出乙個 能讓女生開心的東西,就是男朋友陪在身邊 送 買那種可以錄音的那種,讓她的好朋友都說上一...
女朋友對我越來越冷淡了女朋友對我越來越冷淡
其實這根本就是個很簡單的問題。幹嘛非要每天都說話,每天都要說好多話?不說話就是不愛你了?感情出現問題了?這根本不是感情的邏輯!我們都不是小孩子了,不是學生早戀,有大把的時間去說悄悄話,天天黏在一起。哪種感覺,很累的,不知道您自己是做什麼職業的,每天工作壓力,其他各方面的事情,彼此都有自己的圈子,而你...