1樓：月似當時
元宵和湯圓的區別在：元宵是滾出來的，湯圓是包出來的。
最明顯的區別就是做法不一樣。元宵的餡是硬的，先把餡料攤成圓餅，再切成小立方塊，然後在放滿糯公尺粉的篩子裡搖啊搖，邊搖邊灑水，等它足夠大，元宵就做好啦。但湯圓是包出來的，就像包餃子一樣，用糯公尺糰包餡。
所以，元宵一般大一點，表皮也比較乾燥，湯圓個子小一點，表皮比較光滑。
因為元宵的保質期比較短，就算冷凍起來也只能放幾天，所以適合現做現賣；但冷凍起來的湯圓就比較耐放，所以超市裡賣的大部分都是湯圓。同時，元宵需要煮的時間久一點，湯圓需要的時間少一點，三五分鐘就浮起來了。
湯圓餡兒可鹽可甜，可葷可素，除了最為傳統的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂餡兒，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉餡兒。
2樓：沐湛空
做法和味道都不同。
製作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆，煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。
不論有無餡料，都同樣的美味可口。元宵已成了一種四時皆備的點心小吃，隨時都可以來一碗解解饞。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。然而，湯圓象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
3樓：我去月球遼
1、湯糰餡含水量比元宵多。
包湯糰的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯公尺粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯公尺片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。
做得好的湯糰表面光滑發亮，有的還留乙個尖兒，像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份，很粘，不易儲存，最好自己動手現做現下了吃。
2、煮熟時間區別。
元宵煮的時間長，要10分鐘以上；湯圓煮的時間短，3-5分鐘就好了，浮起來了。
吃元宵的習俗源於何時何地，民間說法不一。相傳，元宵起源於春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內紅的甜美食物。
楚昭王請教孔子，孔子說「此浮萍果也，得之主復興之兆」。從此，元宵節吃元宵便成了一種歷史。
4樓：動脈在**
製作方式不同。元宵」是放好餡料後手工「搖」，使用的糯公尺粉是將糯公尺泡後再用石碾子磨製。餡料是硬的，常常加入各種果料。
一般餡料會被切成小方塊，然後沾點水，在滿是乾粉的笸籮裡來回滾，直到所有的餡料都被裹住。因為元宵表面也是乾粉，下鍋以後會混湯，吃起來也更有嚼勁。
而「湯圓」呢是用水磨溼粉包製出的。先和麵，然後做出圓形的劑子來，放小塊餡料，再把麵糰抱緊。糯公尺粉包制時能放入更多的油脂，餡料也不會出現大的顆粒果料，所以湯圓吃起來，口感軟滑細膩。
5樓：羽夜天龍
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯公尺粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
元宵，原先只是古時的印度的摩喝陀國為了他們的國教佛教而設的乙個日子，在那裡每逢正月十五，僧眾雲集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。元宵在我國最初的叫法其實就是指湯圓，說起湯圓，沒人不知道它的模樣及形狀，想必還會令人不自覺的流口水。
6樓：匿名使用者
元宵就是湯圓，湯圓就是元宵。
7樓：南方健康
元宵和湯圓有什麼區別？
8樓：亦唯伊
元宵是滾出來的，湯圓是包的。
9樓：匿名使用者
元宵滾滾，湯圓圓圓。
僅從加工製作上講，元宵製作堪稱「批發」，一次可做很多，而湯圓製作則相當於「零售」，要乙個乙個地做。元宵是通過機器成批滾出來的。湯圓是在手心裡乙個乙個圓出來的。
湯圓和元宵的區別在**
10樓：你知道嗎
湯圓和元宵。
的區別體現了我國南北方的文化差異，一般來說，北方地區。
習慣叫元宵，而南方地區。
bò ji裡面翻滾，一邊滾一邊沾水，通過餡料和糯公尺粉不停撞擊，混成乙個個的圓球。湯圓是把餡料包裹在糯公尺粉裡面，經過反覆揉搓抱出來的圓球，從品嚐的口感來看也有一定的差異，湯圓的口感更有彈性，元宵更綿軟。
從餡料上看，湯圓的種類眾多，有鹹又甜，有葷有素，口感偏軟，元宵餡料以甜的為主，口感偏硬。
從烹飪方式來看。湯圓可以煮著吃和炒著吃，元宵還可以炸著吃。
從煮的時間來看，湯圓的個頭比元宵小，煮的時間就相對要短一些碼肢。
湯圓的保質期。
比元宵常，湯圓在低於-18度時保質期一般為絕模帶一年，開封可冷凍儲存1周左右，元宵，儲存時間短，很快就會開裂，購買元宵後，儘快敞開包裝袋，放在通風、溫度並蘆較低處，存放時間最好不超過24小時，若是放在冰箱冷藏室儲存的話，不要超過7天，如果是密封放在冰箱冷凍層儲存的情況下，不可超過1個月。
11樓：乾萊資訊諮詢
1、做法不同。元宵是滾出來的，餡兒切成小塊，放在鋪了一層江公尺麵兒的柳條笸籮裡，不斷地篩滾，一邊篩滾一邊灑水，形成元宵。元宵只有甜的。
湯圓是用糯公尺加水，連水帶公尺用石磨磨，磨出的糯公尺粉瀝乾冷藏三四天，然後加水和成團，放幾小時做外皮。
2、飲食節日不同。元宵是元宵節的節日飲食。湯圓是南方人春節、初。
七、上元節（元宵節）的節日飲食，也是南方人招待從遠方回家的家人、家庭聚餐的碼螞傳統食品，其意義和北方的餃子相當。
正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在中國也由來已久。宋代，中國民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品，最早叫「 浮元子」後稱「元宵」 ，生意人還美其名曰「元寶」 。
元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁櫻坦、果仁、棗泥等為餡，用糯公尺粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯公尺粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱遲頌埋火火，團團圓圓。
湯圓和元宵的區別在**
12樓：小紅花的情感故事記
元宵和湯圓的區別是：
區別一：製作方式。
元宵的製作比湯圓要繁瑣一些，元宵首先拌餡料，和勻後攤成薄片，再切成小立方塊。然後把餡塊再扔進盛滿糯公尺粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。而湯圓像包餃子餃子一樣，先把糯公尺粉加水和成團，然後掐取一小團擠壓成圓片粗卜形狀，然後把準備好的餡料放入，揉成兵乓球大的圓球即可。
區別二：外觀。
北方元宵，南方湯圓。由於做法不一樣，在外觀上還是有細微的差別。吃過元宵和湯圓的人就知道，元宵外觀浮粉，湯圓外表光滑。兩者之間還是很容易區分的。
區別三：口感。
元宵和湯圓在外形上十分的相似，這也是我們經常分不清的原因。不過元宵和湯圓的口感是不一樣的。在口感上元宵比較硬，湯圓比較軟。
區別四：餡料。
湯圓的餡料相比元宵更為豐富，酸甜鹹辣皆有，食枯凳芹材花樣也百變。如水果湯圓、粗糧湯圓等都有。但是元宵一般採用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。
元宵和湯圓
元宵、湯糰是兩回事，可以說是北方、南方之不同淵源所致。每當到了正月十五上元節，一般都有南吃湯圓北食元宵的習俗，不過元宵與湯圓這二者除了做法稍有不同之外，營養成分基本相同。湯圓是包出來的，元宵是滾出來的，把糯公尺粉用水和了，像和麵一樣，然後把餡包進去是湯圓。
把餡沾上水之類的，然後在笸籮裡一沒畢層一層滾上糯公尺粉，像滾雪球一樣是元宵。
湯圓是煮著吃，元宵用油炸著吃，北京做的元宵：是以餡為基礎製作的。機器做元宵的操作過程如下：
先是拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾涼後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江公尺(南方叫糯公尺)粉，機器就篩起來了。
隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江公尺也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江公尺粉層很薄、表面是乾的，下鍋煮時江公尺粉才吸收水份變糊。
湯圓和元宵的區別在**
13樓：亓亓生活百事通
湯圓和元宵的區別如下：
一、餡兒的原料：
1、元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裡的五仁兒餡兒。
2、湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。
二、製作工藝：
2、湯圓：做湯圓兒的過程，就像包餃子。需要先把糯公尺麵和好，醒透；然後做餡兒，餡兒裡的水份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒；最後揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在裡面，揉成球兒就可以了。
三、口感：1、元宵：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝公尺湯的感覺。
2、湯圓：表皮兒光滑、口感細膩，由於餡兒裡水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會像流沙一樣流出來；此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
四、烹飪方法：
1、元宵：除了煮以外，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都行。
2、湯圓：吃法比較單一，一般就是水煮。
湯圓和元宵的區別在**
14樓：汽車之家
湯圓和元宵有哪些不同呢？1、做法不同南方旦緩的湯圓是「包」出來的北方的元宵是「搖」出來的湯圓是把生糯公尺粉先用熱水或冷水和成粉團，然後把各種餡心包進去，搓成圓圓的，表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然後在放慢寬歲生糯公尺粉的模巧模篩漏。
湯圓和元宵的區別？哪個可以油炸，湯圓和元宵什麼區別？
小迪迪波波 1 製作方式不同。元宵 是放好餡料後手工 搖 使用的糯米粉是將糯米泡後再用石碾子磨製。餡料是硬的，常常加入各種果料。一般餡料會被切成小方塊，然後沾點水，在滿是乾粉的笸籮裡來回滾，直到所有的餡料都被裹住。因為元宵表面也是乾粉，下鍋以後會混湯，吃起來也更有嚼勁。而 湯圓 呢是用水磨溼粉包製出...
精油和香水的本質區別在哪裡
敏感性 的朋友在手臂內側噴香水的話，就會明顯的發紅，而精油就沒有過敏跡象，另外精油是不燃燒的，不含表面活性劑，避免了普通香水的危險性。首先一點是它們的使用方法不同，精油的一般使用方法是搓，香水的使用方法是噴。精油主要是天然植物芳香精華，裡面是不含甲醇的，而香水一般是含有甲醇的。留香時間也是不一樣的，...
女生扎頭髮和披頭髮的區別在哪裡？
一般來說，假如女生扎頭髮的話會比較突出臉部的整個曲線和五官整體，但是要是披著頭髮的話會讓五官更加柔和，還能夠遮擋一點臉部的小瑕疵，但也是要因人而異，有的女生比較合適扎頭髮，這樣更顯示自己的氣質。臉型比較瘦長而且比較偏長方形臉的人，就很合適披著頭髮。瓜子臉的女生適合任何一種髮型。但是扎頭髮的話更加顯得...