1樓：生活達人小葡萄
親 您好，很高興為您服務~這邊為您查詢到：吃麻皮老黃瓜的方式有：1.
首先將老黃瓜去皮，切成薄片，然後用鹽抓勻，醃漬出水分。然後將老黃瓜用清水漂洗掉鹽分，並擠淨水分備用。這時的老黃瓜還可以帶微微的鹹味。
肥牛提前解凍並用水泡出裡面的血水撈出備用；洋蔥切成塊狀備用。鍋中油燒熱後先放洋蔥炒香，然後放肥牛卷煸炒。待肥牛卷變色後加入生抽炒勻。
最後加入老黃瓜片快速煸炒約一分鐘，磨黑胡椒調味就可以了。2.首先準備麻皮適量，黃瓜一根，黃豆醬一勺，辣椒醬一勺，蠔油一勺，幹辣椒乙個，生薑乙個，大蒜兩個，鹽適量；其次麻皮洗乾淨，用開水泡乙個小時切成小塊，黃瓜去皮切成小塊；然後水鍋燒油倒入黃豆醬，辣椒醬，姜，蒜炒香加入黃瓜塊翻炒幾下，加入麻皮，翻炒加入蠔油，鹽，幹辣椒翻炒加入一碗水悶煮十分鐘。
最後煮幹水分快速翻炒加入蔥花就可以了哦~希望我的可以幫助到您，也祝您一切順利，生活愉快哦~愉快]
2樓：鬥牛銜一
老黃瓜的最佳吃法不是炒，而是煲湯。將老黃瓜去皮去籽，切成條狀熬湯，類似於冬瓜和絲瓜做湯，但是吃之前加一些老醋，非常美味。
3樓：牛一種態度
1、瘦肉老黃瓜湯。
準備三斤左右老黃瓜，一斤左右瘦肉，一百克黃豆，蜜棗4粒，陳皮1小塊。選購黃澄澄皮色之黃瓜，洗淨切邊去瓜瓢，切成大件。瘦肉原塊洗淨，黃豆洗淨。
陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調味即可。
瘦肉老黃瓜湯味道鮮美，而且可以健脾胃。
2、番茄老黃瓜湯。
準備兩個新鮮的番茄，一根老黃瓜，鹽、味精各適量。番茄洗淨切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開後放老黃瓜塊一起煮，煮開後轉小火10分鐘後加鹽、味精出鍋。
番茄老黃瓜湯味道酸甜可口，可以開胃消食。
3、薏公尺扁豆老黃瓜湯。
準備八十克薏公尺，四十克扁豆，半斤豬腿肉，一百五十克黃瓜，四克鹽，一百五十克老黃瓜，先把準備好的老黃瓜用水洗淨，開邊去瓜瓤，切成大件。生薏公尺，扁豆和陳皮用水浸洗。蜜棗和豬腱用水洗淨。
蜜棗、豬腱加入煲內，煲至水滾。放入全部材料，候水滾起。用中火煲3小時。
加入細鹽調味，即可飲用。
薏公尺扁豆老黃瓜湯可以補血養氣，非常適合女性食用。
4、老黃瓜羊肉湯。
材料：準備三斤老黃瓜，一斤羊肉，一百克黃豆，蜜棗4粒，陳皮1小塊。老黃瓜洗淨切邊去瓜瓢，切成大件。
羊肉原塊洗淨，黃豆洗淨。陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、羊肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調味即可。
功效：補血，緩解脾胃虛寒。
5、老黃瓜河蝦湯。
老黃瓜1根，河蝦100g，鹽，油，生薑，黃酒。老黃瓜去皮去瓤，切片，要趕時間可以切薄點。河蝦洗淨瀝乾待用，生薑切片待用。
湯鍋裡放水，加黃瓜片，河蝦，生薑，黃酒，開煮。煮開後小火再煮10分鐘即可。
功效：味道鮮美，美容養顏。
麻皮黃瓜與綠皮黃瓜的區別
4樓：孤
麻皮黃瓜和綠皮黃瓜是判物兩種不同的黃瓜品種，它們的區別主要表現在以下幾個方面：
1. 外觀：麻皮黃瓜的外皮表面有明顯的凸起的顆粒，因此又稱為「麻黃瓜」，而綠皮黃瓜的外皮則比較光滑，顏色也比較均勻。
2. 口感：麻皮黃瓜的口感相對來說比較脆，但口感不如綠皮黃瓜清爽，而綠皮黃瓜則口感較為清爽，口感比較好。
4. 產地：麻皮黃瓜主要產於南方地區，如廣運纖東、福建、雲南等，而綠皮黃瓜則在全國各地都有種植。
總的來說，麻皮黃瓜和綠皮黃瓜在外觀、口感、營養和產地等方面都有所不同，消費者可以根據自己的口味和需求進行選擇。
麻皮黃瓜皮怎麼做好吃
5樓：卓依雲
黃滲信瓜皮製作叢悔輪教程前飢。
6樓：289叩
材料。雞半隻，幹香菇8朵，幹木耳隨意，老薑1塊，蒜蓉1湯匙，蠔油2湯匙，紹興酒1湯匙，糖1茶匙，水300ml
做法。1、雞清理乾淨斬小件，加少許生抽、麻巧亮茄油、鹽和糖充分拌勻，加入1湯匙粟粉攪拌均勻醃1小時。
2、幹香菇和幹木耳泡發後洗淨切去硬蒂，瀝乾水分切塊，薑切片。
3、燒熱少許麻油，下薑片鍵磨和蒜蓉小火炒至又香又軟。
4、下香菇炒香後加入雞孝察塊和紹興酒，轉大火爆炒至外熟內生時，倒入其餘的材料。
5、用大火燜至湯汁濃稠即可。
麻皮老黃瓜有什麼用處
7樓：匿名使用者
老黃瓜涼拌吃1.準備好所需食材，並將黃瓜洗淨，幹豆腐皮洗淨後用水泡發。
2.把黃瓜洗淨後切成均勻的細絲，放入盤中備用。
3.將泡發好的豆腐皮切成寬度均勻的長絲。
4.將蒜切成碎末，放入碗中，備用。
5.往盛蒜的碗中加入適量生抽、公尺醋 、味精、少量鹽，拌勻。
6.將適量芝麻醬倒入碗中，加一點鹽，拌勻後加少量水，攪拌至粘稠狀，備用。
7.將豆皮絲倒入盛有黃瓜絲的盤中，拌勻。
8.倒入兌好的調料。
9.再倒入調好的芝麻醬，拌勻後食用。
8樓：筆管教育
夏天吃黃瓜有什麼好處。
9樓：轉角的曖昧
仲夏夜，羊城是乙個越晚越熱鬧的城市。
睡覺前吃涼拌黃瓜和涼拌黑木耳會胖麻
肯定不會,你吃的都是對身體好的食物,又美容,不要擔心.本草綱目 中記載，黃瓜有清熱 解渴 利水 消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98 富含蛋白質 糖類 維生素b2 維生素c 維生素e 胡蘿蔔素 尼克酸 鈣 磷 鐵等營養成分。黃瓜還是一種 食品 現代...
黃瓜拌豆腐皮怎麼拌好吃，黃瓜豆腐皮怎麼拌好吃
微言悚聽 由於生活水平不斷的提高，我們的飲食水平也不斷在提高，平時很多人都習慣在大魚大肉的餐桌上做一些涼拌菜，這樣不僅能有效的緩解油膩，還能增強食慾，豆腐皮拌黃瓜就是一道比較受歡迎的涼拌菜，而且做起來也比較簡單，下面一起分享下豆腐皮拌黃瓜的做法。黃瓜，也稱胡瓜 青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分佈於中國各地...
黃瓜怎麼吃有營養，黃瓜到底怎麼吃最有營養
黃瓜搭配木耳，排毒 功效好黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到 的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為 素中之葷 木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到 滋補強壯 和血 平衡營養之功效。黃瓜搭配豆...