1樓：網友
豌豆胡蘿蔔炒雞蛋：原料：雞蛋、豌豆、培根、牛奶、胡蘿蔔、紅辣椒調料：
香蔥、鹽、胡椒粉做法 1. 將雞蛋打入碗內，加入牛奶、精鹽、胡椒粉調勻； 2. 培根、胡蘿蔔切丁；香蔥、紅辣椒切末 3.
煎盤上火注入油燒熱； 4. 將豌豆、胡蘿蔔丁入鍋炒幾下，放入雞蛋液，攤成餅狀，煎至金黃色時加入培根丁翻面煎熟即可。 5、裝盤切角。
補充： 豌豆粉絲肉： 材料：
五花肉一斤，鮮豌豆四兩，醬油兩大匙，豆瓣一小匙，蔥三棵切碎，老薑指頭大一塊切末，醪糟汁兩匙，紅糖一小塊，麻辣蒸肉公尺粉一兩（超市裡有賣，但自己做的更香）,鹽適量，味精適量做法： 1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把薑末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另乙個碗裡拌勻。
2、半小時後，將肉片放入蒸肉公尺粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。 3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裡。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉公尺粉放入拌過肉的碗裡拌勻。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。 5、放入沸水蒸鍋中蒸乙個小時至肉pa。 6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。
將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
2樓：苦中有樂
幹蝦仁水裡泡一下，吃起來軟些。可以的。
3樓：網友
可以的 我們家就是賣幹海味的！
豌豆炒蝦仁的做法？
4樓：顧輕舟老師
豌豆炒蝦仁。
材料：蝦仁250克，嫩豌豆100克，雞湯25毫公升，料酒10克，精鹽1克，味精克，溼澱粉5克，豆油750克（實耗50克），芝麻油10克，辣椒麵15克。
做法：1、將嫩豌豆洗淨，放入開水鍋中，用淡鹽水氽一下，待用；
2、炒鍋中火燒熱，放入豆油，待三成熱時，將蝦仁入鍋，快速用竹筷劃散，炸約10秒鐘，倒入漏勺，控油（炸時要掌握熱鍋，冷油，快速，則不粘鍋）；
3、炒鍋內留25克底油，燒熱，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯、鹽、味精，隨即放入蝦仁，用溼澱粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上芝麻油，出鍋，入盤，即可。
小貼士：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和**能力。並對機體病後或術後**也有明顯的幫助。
豌豆中還富含豐富的維生素c，它可以促進鐵質的吸收，有利於防治缺鐵性貧血。
豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，減少人體內癌細胞的量，降低人體癌症的發病率。
5樓：易12天
<>1.新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟，撈出瀝乾水分。
2.蝦去頭剝殼，開背去腸泥。用少量鹽和料酒醃製一會兒。
3.炒鍋中放適量橄欖油，把醃製好的蝦仁倒入翻炒至表面變色。
4.加入步驟3的豌豆一起翻炒片刻。
5.加適量鹽和雞精調好味，倒入一點點水澱粉，勾個薄薄的芡即可出鍋。
6樓：
蝦仁用澱粉料酒蔥薑蒜末醬30分鐘，豌豆在開水裡焯一下，然後蝦仁放在燒熱的油鍋裡炒到變色放入焯好的豌豆快速炒一下放調料就ok啦。
蝦仁炒豌豆的家常做法
7樓：仉玉軒
碧綠的豌豆是最適合夏季吃的豆類食物之一，有著「膳食纖維」之王的稱喚族衡號，每百克豌豆含有3克的可溶性膳食纖維。像芹菜雖然纖維素含量也比較高，但屬於不可溶性膳食纖維，在腸胃中會像「小刷子」一樣幫助清除腸道內的垃圾。
可這樣的做法過於粗暴，對腸胃功能較弱的老年人並不適用。反過來豌豆裡的可溶性膳食纖維可被腸道細菌分解，這樣也就更加溫和一些。可以促進腸道蠕動，同時對於緩解公升糖指數、降低血脂。
另外豌豆也是一種高鉀低鈉的健康食物，膳食中鉀元素含量越多，血壓降低就越明顯。因多吃高鉀低鈉的豌豆是有助於穗納降低血壓、保護血管。
接下來我們再說說蝦仁，夏季我們不愛吃油膩的牛羊肉，可是身體正常的生理代謝又需要蛋白質的參與，這時候不妨吃蝦仁。蝦仁是蛋白質含量較高和做，熱量很低的肉類，幾乎不含脂肪。
每百克紅蝦仁含克蛋白質，僅有克脂肪，是夏日完美的蛋白質**。不過要注意，蝦仁作為海產品，嘌呤指數會偏高，痛風患者不適合多吃。
做豌豆炒蝦仁的時候，還可以加一些切碎的胡蘿蔔丁，一方面綠色的豌豆搭配紅色的胡蘿蔔丁，白色的蝦仁顏色更鮮豔，更能促進食慾。
另一方面胡蘿蔔裡面含有的胡蘿蔔素，在身體內轉化成維生素a，可以維持我們正常的視覺功能，以及上皮組織細胞的健康、骨骼的正常生長發育。
最重要的是，蝦仁、豌豆和胡蘿蔔三種食物熱量都很低，就算多吃幾口也不會影響**，愛美的女性朋友們可以放心吃。
豌豆炒蝦仁怎麼做？
8樓：愛貓咪的葉子
首先需要把豌豆在沸水中焯一下，把蝦剝殼去蝦線，蝦仁用料酒，鹽，蛋清，雞精醃製，起鍋燒油，加入蔥姜爆香，再放入蝦仁翻炒，再放入豌豆，加鹽雞精等調味即可。
9樓：**視界
這道菜比較簡單，先把油燒熱，再放蝦仁翻炒至金黃，放鹽、醬油蠔油，再放豌豆大火爆炒三分鐘，最後加蔥蒜味精翻炒，然後就可以出鍋了。
10樓：小宇哥看娛樂
首先往鍋裡放一些油，等待油熱了之後，把豌豆放在油裡炸一下，然後再把做好的蝦仁放到裡面，基本上就可以了。
11樓：萬事皆可聊
先將蝦仁醃製一段時間之後，在鍋中倒油爆炒蝦仁，隨後放入豌豆就可以了。製作這道菜最重要的就是火候，千萬不能炒的過火了。
蝦仁炒豌豆的做法步驟圖，蝦仁炒豌豆怎麼做
12樓：匿名使用者
用料黃瓜 1根。
鮮豌豆 30克。
胡蘿蔔粒 30克。
蝦仁 5個。
澱粉 2克。
蝦仁炒豌豆（吸引寶寶眼球、提高寶寶食慾、拍照美膩）的做法食材：黃瓜 1根，鮮豌豆 30克，胡蘿蔔粒 30克，蝦仁 5個，澱粉 2克。
蝦仁切成丁，加少許料酒，澱粉抓勻醃製幾分鐘。
料酒去腥，澱粉使蝦、肉嫩嫩的。
黃瓜切差不多大的段，準備做黃瓜碗。
用刀沿黃瓜兩頭往內2mm劃半圈，上面削掉一層蓋，用勺子把黃瓜肉挖出，底別刮破。
用刀在底上切一刀，為了放的穩，不會左右晃動。
乙個個排排坐。把竹葉子都剪出來擺上，菜一齣鍋可以熱乎乎的吃。
熱鍋溫油，放入胡蘿蔔粒，翻炒1分鐘，加入香菇炒1分鐘，再放豌豆，翻炒1分鐘。
油少，如果已經有點粘鍋，提前加點水煮。
加小半碗水煮一會。煮一下胡蘿蔔更軟爛，更適合寶寶吃。
水快沒了，放蝦仁丁，可以加少許鹽或蝦皮粉，翻炒1分鐘出鍋。
黃瓜碗做好，感覺實在單調，臨時剪了些竹葉，小草。
豌豆炒蝦仁的介紹
13樓：網友
豌豆炒蝦仁是漏吵由蝦等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。蝦仁玉棚搜簡白鮮嫩，豌豆翠綠清香。蝦仁富含豐富營養，健腦。
豌豆主要成分為清蛋白和球蛋白，具有人體必需的8種氨基酸鏈褲，是補充營養的佳品。
蝦仁炒豌豆的家常做法竅門
14樓：007東風一號
家常豌豆炒蝦仁的做法非常簡單易學。豌豆炒蝦仁怎麼做好吃，豌豆炒蝦仁的家常做法如何做一直困擾著你。為您詳細介紹豌豆炒蝦仁的做法大全，教您如何做豌豆炒蝦仁才好吃，為您提供優質食材的選擇方法，讓您不出家門盡享美味佳餚。
蝦仁炒豌豆的做法大全是什麼？我們一起看看吧。
材料。新鮮豌豆；蝦；鹽；料酒；雞精；水澱粉；
豆類和蝦的營養都非常豐富，豌豆搭配蝦仁，在補充鈣質的同時又兼顧了蛋白質。這個菜顏色還非常漂亮，讓人看到就食指大動！
做法和步驟。
1準備材料。
2新鮮豌豆放開水鍋中汆燙至熟，撈出瀝乾水分。蝦去頭剝殼，開背去腸泥。用少量鹽和料酒醃製一會兒。
3炒鍋中放適量橄欖油，把醃製好的蝦仁倒入翻炒至表面變色。加入焯好的豌豆一起翻炒片刻。
4加適量鹽和雞精調好味，倒入一點點水澱粉，勾個薄敗閉巨集薄的芡即可出鍋態悉。
5切記：豆類一定要煮熟才能食用。豆類食物如果烹調不當，則不僅起不到營養的作用，而且還會對身體有害。
如食用未煮熟的豆類就會引起食物中毒。這是由於未煮熟的豆類含有致**子皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素，可以使人產生腹痛、腹瀉、噁心嘔吐等消化道症狀。其發病多在吃後的數小時內，病程1－2?
天，重則可危極生命。因此，食用豆類食品時，一定要燒熟煮透，使有毒物質得到破壞分解，使營養物質得到消化吸收。
6豌豆富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪和多種維生素，可以增強肌體免疫功能；蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質，營養豐富，肉質鬆軟易消化，具有開胃補腎的功效。這個察冊菜可以補充鈣和蛋白質。
7豆類和蝦的營養都非常豐富，豌豆搭配蝦仁，在補充鈣質的同時又兼顧了蛋白質。這個菜顏色還非常漂亮，讓人看到就食指大動。
蝦仁炒豌豆的做法大全是什麼？看了上文，想必你已經知道答案了吧。蝦仁玉白鮮嫩，豌豆翠綠清香。
蝦仁富含豐富營養，健腦。豌豆主要成分為清蛋白和球蛋白，具有人體必需的8種氨基酸，是補充營養的佳品。學會此菜，真的會讓人讚不絕口的，但需要勤加練習哦。
15樓：網友
高興為你。蝦仁炒豌豆是以蝦為主要食材做成的。
一道菜， 是家常菜， 很好吃， 下面介紹它的一種做法。希。
適合一到兩人份， 製作過程大約需要。
四十分鐘。準備材料。
豌豆100克， 蝦仁350克， 胡蘿蔔100克，姜， 澱粉， 雞精適量。
製作步驟。把河蝦放入開水中煮熟。
去掉蝦頭， 剝掉蝦殼， 留蝦肉待用餘掘。
把胡蘿蔔切成小丁， 準備好豌豆粒，胡蘿蔔和豌豆粒放入鍋中煮熟。
鍋裡放少許油， 放入薑片， 蒜末炒香，加一點水， 調入適量鹽和雞精。
再加入蝦仁， 豌豆， 胡蘿蔔丁翻炒。
出鍋前加一點水澱粉， 翻炒均勻，就可以出鍋了。隱爛。
也可以做玉公尺豌豆炒蝦仁，要準備的材料，蝦， 玉公尺粒， 豌豆。
配料， 薑片， 料酒， 蠔油， 鹽適量。
烹飪步驟。把蝦焯水， 去掉蝦頭， 剝殼， 剝出蝦仁，鍋裡倒少許油， 放入薑片和蝦仁翻炒，到入適量蠔油和料酒， 加少量的水，蓋上蓋子燜幾分鐘。
等到燜得熟爛， 開蓋加少許鹽調味，翻炒均勻， 即可出鍋。
也可以根據自己喜好加入其他的。
蔬菜丁， 注意火候， 保持蝦仁的鮮嫩。
口感， 豌豆粒翠綠清香。喜歡吃辣的。
可以加少許辣椒或豆瓣醬。
看著很灶毀漏有食慾， 很下飯。
芹菜可以跟豆腐乾炒嗎,芹菜炒豆腐乾怎麼炒
可以豆干炒芹bai菜 材料芹菜,豆du幹,乾紅辣椒zhi2個,老薑兩片,dao鹽,色拉版油做法1.芹菜洗淨切權條 豆干頭天晚上用水泡上,第二天拿出用清水沖洗,然後切片 切條均可 乾辣椒切小段 薑切細條。2.炒鍋倒油,油溫熱下豆幹小火慢炒。3.豆干稍煎 炒 後,將乾辣椒段 姜一起放進去略炒。4.再將芹...
幹蓮子公尺有什麼作用可以生吃嗎，幹蓮子能直接吃嗎？
蓮子可以生吃，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子的功效 1 降血壓 蓮子所含非結晶形生物鹼n 9有降血壓作用。2 滋養補虛 止遺澀精 對於久病 產後或老年體虛者，更是常用營養佳品 蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。3 強心安神 蓮子 綠色的芯...
苦瓜幹可以炒香菇嗎，苦瓜和香菇能一起吃嗎
苦瓜幹炒香菇的做法 主料 苦瓜400克，幹香菇100經，豆豉20克，肉鬆5克。輔料 油50克，蔥適量，姜適量，鹽3克。製作過程 1 所有材料準備好，幹香菇要提前泡軟。2 苦瓜 香菇切片。3 熱鍋熱油，爆香蔥花 薑絲。4 下香菇絲，炒炒。5 倒入豆豉炒炒。6 倒入肉鬆炒勻。7 最後下苦瓜，大火炒至透明...