1樓：網友
準備瘦肉切絲，肉絲中加入料酒澱粉，蘿蔔絲，青椒絲，木耳備用，起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，再加入準備好的配菜，大火翻炒，再加入生抽，老抽，蠔油，出鍋即可。
2樓：柒個與十一
首先將肉絲醃製好，然後將鹹魚放入鍋中炒出鹹魚油，這樣的話也是非常的鹹香適當的。然後也是非常美味的，將它們翻炒均勻之後加上配料，非常美味。
3樓：天才人物我無敵
我們首先將肉絲放入碗中，加入澱粉抓拌均勻，然後再起鍋燒油，放入肉絲炒香，再加入適量的糖和醋蔥花蒜末，再把胡蘿蔔絲和辣椒絲放入其中，翻炒5分鐘左右即可。
寶寶愛吃的魚香肉絲
4樓：貝貝親
你知道寶寶愛吃的魚香肉絲怎麼做才能讓寶寶愛不釋手嗎？魚香肉絲是一道餐桌的常見菜，為了笑巨集讓寶寶愛吃飯，很多媽媽都選擇了這道好吃又好做的`家常菜。我精心為大家整理了寶寶愛吃的魚香肉絲，快快get起來吧！
寶寶愛吃的魚香肉絲
用料
豬腿肉 180g
泡椒 8g姜 10g
蒜 10g蔥 少許。
水發木耳 少許。
胡蘿蔔 少許(胡蘿蔔可用筍絲或者萵筍代替)
白糖 10g
香醋(保寧醋/鎮江香醋) 10g
老抽 2g生抽 3g
鹽 1g清湯 10g
澱粉 一勺調勻。
魚香肉絲的做法
1、豬腿肉、木耳和胡蘿蔔切絲，泡椒和姜蒜切末。重點在於滋汁： 白糖10g 香醋(保寧醋/鎮江香醋)10g 老抽2g 生抽3g 鹽1g 清湯10g 澱粉一勺調勻。
如果有德陽紅醬油更好，直接用5g德陽紅醬油代替老抽和生抽。
2、肉用水澱粉和1-2g鹽拌勻，拌好後加入生清油調勻，這個辦法可以鎖住水份保持嫩度，也可以適當減少肉絲翻炒的時候粘連的程度。澱粉最好選擇紅薯澱粉。
3、熱鍋涼油(菜籽油)，炒到斷生，烹入少許料酒。料酒做法自己查酒麴相簿，我懶得找了。
4、把肉絲撥到一邊，中小火爆香姜蒜泡椒末，直到油色紅亮為止。
5、然後保持肉絲在旁邊的狀態，下胡蘿蔔和木耳絲炒至斷生，在蔬菜裡下約1g鹽。然後烹入之前的滋汁，合勻，起鍋前加入蔥花。
注意事項
1、醃製豬肉時可以加入少許蛋清，上漿效果更好，豬肉更嫩滑。
2、雞精或味精肆基按個人喜好來加，菜本身夠鮮夠好吃了，我就沒加。
孩子喜歡吃魚香肉絲這個菜，什麼做法才最簡易呢？
5樓：生活小達人
把裡脊肉洗淨切絲，加鹽料酒雞粉醃製10分鐘。將冬筍胡蘿蔔洗淨切絲，黑木耳泡好切絲，青辣椒切絲。鍋內加清水，大火燒開，放入切好的冬筍絲，木耳絲焯水撈出備用。
蔥薑蒜切碎，準備澱粉水。鍋內倒油，放入豆瓣醬，下蔥薑蒜沫，加鹽，味精，白糖，胡椒粉，老抽，生抽，加點水，加入調好的澱粉水，開始熬汁。待小料大火翻炒，炒出香味，放入炒好的肉絲，最後放入筍絲，木耳絲，胡蘿蔔，辣椒絲，繼續翻炒，就可以出鍋。
6樓：你到底敢不敢
魚香肉絲的做法非常的簡單，首先準備好裡脊肉絲，木耳絲，青椒絲，胡蘿蔔絲，然後起鍋燒油，到時候蔥薑蒜爆香，把新鮮的食材倒入鍋中，然後加入適量的調味品，翻炒10分鐘就可以出鍋了，非常的好吃。
7樓：天才人物我無敵
首先我們將肉絲放入碗中，加入蛋清和澱粉抓拌均勻，然後再起鍋燒油，放入皮下豆瓣醬，加入肉絲，再放入辣椒絲和胡蘿蔔絲翻炒均勻，炒熟即可。
8樓：情感交談
首先準備好一些肉絲，放入生粉揉勻，然後再準備好一些木耳切絲，準備好胡蘿蔔切絲， 起鍋燒油，放入蔥薑蒜末炒香之後，放入一點白糖，然後再將肉絲，胡蘿蔔絲，木耳絲倒入鍋中，加入香醋等調味料，大火爆炒即可。
魚香肉絲這道家常菜，如何做能讓孩子都吃兩碗飯？
9樓：網友
魚香肉絲是我們日常生活裡面經常吃到的美食之一，是很受歡迎的一款川菜，尤其是魚香味很是讓人喜歡。魚香肉絲看起來造型也是很棒，色澤鮮亮，不油膩，當然吃起來也是美味可口。
很多人很喜歡吃魚香味的美食，我們大廚將要製作美味的魚香肉絲的時候，他還專門搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，做好之後的魚香肉絲不油不膩，開胃下飯。這次，我們簡單為大家說一說教你美味解饞的魚香肉絲，學會這樣做，孩子能多吃兩碗飯。
美味的魚香肉絲。
食材：豬裡脊肉、辣椒、桃園建民西瓜醬、胡蘿蔔、冬筍、黑木耳、生抽、料酒、澱粉、醋、白糖、鹽、泡椒、蔥末、薑末、蒜末。
做法：1、我們需要先把準備好的裡脊肉洗淨後切成肉絲，然後放入小碗裡面，加入生抽、料酒和澱粉攪拌均勻，醃製一會兒；
2、接著把辣椒、胡蘿蔔、冬筍分別洗淨後，再切成絲，備用；黑木耳先用水泡軟，再衝洗乾淨，然後切成絲；
3、把準備好的蔥、姜、蒜分別洗淨後切成末，泡椒切成末；拿乙個乾淨的小碗，倒入生抽、醋、白糖、鹽和澱粉攪拌均勻做成魚香調料汁，備用；
4、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱之後，再放入肉絲，轉為大火，快速滑散炒到變白，就盛出來，備用；
5、熱鍋燒油，放入切好的蔥末、蒜末和薑末爆香一下，下入泡椒，倒入適量的桃園建民西瓜醬進行翻炒；
6、然後再放入切好的胡蘿蔔、冬筍和黑木耳進行翻炒，下入辣椒，再次翻炒均勻，然後倒入炒好的肉絲，迅速翻炒均勻；接著倒入調好的魚香汁，快速翻炒均勻，即可。
各位小夥伴們看到這麼美味解饞的魚香肉絲，是不是也都心動了啊，魚香肉絲還是比較簡單易學的，相信大家也都可以做出合自己胃口的魚香肉絲。不過，大家在自己製作魚香肉絲的時候，不要忘了搭配一些桃園建民西瓜醬哦，這樣子味道會更棒，讓人吃一口，就不想停下筷子了。
10樓：古特雷斯水瓶
先將魚炸好撈起備用，把肉切成肉絲，醃製入味，然後將炸好的魚和肉絲一起下鍋大火翻即可。
11樓：網友
肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉醃製10分鐘，準備好調味汁：蠔油兩大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣醬一大勺拌均備用 炒鍋裡把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香後，加入肉絲滑炒 再倒入青椒和木耳，用裝調味汁的小碗裝點水，加進去，翻炒至醬汁濃稠並均勻裹在肉絲和配料上就可以了。
12樓：撿心事的兔子
將豬肉切絲後加料酒、澱粉、鹽、香油醃製；陳醋、鹽、料酒、白糖調製成醬汁；隨後把肉絲下鍋滑炒開，加豆瓣醬、蒜片、蔥花、胡蘿蔔絲、青椒絲翻炒入味，再倒入料汁，繼續翻炒片刻即可出鍋。
貓為什麼喜歡吃魚，貓喜歡吃魚嗎
魚類富含牛磺酸，而這種物質是貓無法自身合成的 都知道貓喜歡吃魚，但是你知道為什麼嗎？因為貓怕水，但看到水中的魚兒可以自己遊玩很不服氣，所以想吃水裡的魚兒。望採納 喜歡貓咪的人不愛被人打擾，喜歡相對安靜的生活，比較獨處 貓科動物具有通過味道識別肉類蛋白質量和含量的特殊能力。由於魚肉的營養高，氨基酸分解...
為什麼貓喜歡吃魚，為什麼貓喜歡吃魚？
都知道貓喜歡吃魚，但是你知道為什麼嗎？魚類富含牛磺酸，而這種物質是貓無法自身合成的 貓有好玩 鬥的天性，所選擇偏好的食物也是活 脫脫的那種，比如大家都知道貓抓老 鼠也吃老鼠，原因一在於貓在未馴化 歸寵之前的生活環境提供這種食物，但也在於貓喜歡享受捕捉老鼠的玩樂 過程。因此我們也會發現貓也是捕食 小鳥...
貓喜歡吃小鳥嗎，貓喜歡吃魚嗎
如果你家的小bai貓咪是從小養du 大的，它不zhi會把任何它沒吃過的動物當dao做食物！專如果是在路邊的小販那屬裡買來的，就不一定了！因為有的小販把野貓當做寵物貓賣 利潤高可以理解 由於小貓寶寶在貓媽媽身邊會學習它的撲食技巧，而且還會把一些小動物當做食物，例如 鼠類，鳥類，和魚類等等！所以它們的攻...