1樓：天邊一朵雲水瓶
板栗一買回家，給板栗去皮的工作肯定難倒不少人吧？別擔心，下面我給大家介紹2種方便快捷的板栗剝皮小技巧，剝出完整板栗，做出美味板栗燜雞！
第乙個小技巧就是「晾曬法」。剛買回家的板栗肯定是乙個個個頭飽滿、新鮮無比的，那麼我們可以先把板栗放在通風的地方2-3天左右，再進行蒸煮或者慢炒，然後剝皮。有的人可能就會疑惑：
咦，放幾天以後板栗還能好吃嗎？放心，放置兩到三天的板栗會更加美味呢！因為經過晾曬以後，板栗的水分就會減少，果肉會微微縮小，果皮會發皺，那麼果皮和果肉之間就會有空隙，並且板栗經過晾曬以後糖分就會集中到一起，口感特別甜！
所以晾曬以後經過蒸或者炒，板栗的皮變脆，就很容易給剝下完整的板栗啦！
第二個小技巧就是「趁熱法」。我們都知道內附在板栗果肉上有一層薄薄的的灰色細絨軟皮，這個超級難剝的有木有！所以第二個小技巧就是教你如何快速輕鬆又方便的剝掉板栗皮。
首先我們先把板栗頭灰色的蓋子用刀切掉，這個時候可以同時燒上一鍋開水，等所有板栗頭都去掉以後，水也正好燒開。其次我們將處理好的板栗放入開水中，注意水量一定要剛好浸過板栗！
最後大火燒開以後關火，蓋上鍋蓋燜個5分鐘左右，撈出板栗趁著熱氣剝皮，一剝乙個準！經過加熱的板栗，內側的軟皮很容易就去除。如果板栗變涼了，可以加入適當的開水燙一下，趁熱剝皮就是這一條小技巧的精髓！
2樓：你看看這個啊明
生板栗買回家，不用煮也不用炒，教你簡單做法，好剝殼又好吃。
這個季節，有很多生板栗，每次都想著買一些回家自己煮了吃，但是有乙個問題，每次煮的板栗，殼都很難剝，試過很多方法，有煮的、烤的、炒的等等，每次做好的板栗都很難剝殼。吃板栗最難的好像就是剝殼了，但是外面買的糖炒栗子很好剝殼，到底是怎麼做的呢？
外面的糖炒栗子都是用小石子炒的，幹炒的栗子，錶殼水分會慢慢流失，炒好之後板栗殼就和板栗肉自動分離了，所以就很好剝殼。但是我們自己在家裡做板栗，沒有那個條件，所以不能用來炒。最好也不要煮，因為板栗煮過之後，會變得很軟，板栗殼和板栗殼裡面的一層膜就很難剝開。
那麼板栗到底該怎麼做呢？
生板栗買回家，不用煮也不用炒，教你簡單做法，好剝殼又好吃。學會這個做法，就可以不用去外面買糖炒栗子了，10塊錢也沒多少，個頭還小。自己花5塊錢買一大推板栗，買回家蒸了吃，吃到膩。
蒸板栗】最近買的板栗個頭很大，北方的和南方的都不一樣，北方有一種錐栗，個頭小，頭部比較尖，所以稱之為錐栗。南方的板栗個頭大，乙個板栗有硬幣那麼大，甚至更大。
個頭越大不一定越好，挑選板栗的時候，觀察板栗的飽滿度，如果板栗殼往裡面凹進去，那就不新鮮。還要用手按一下板栗殼，板栗殼比較硬，不會有空殼的情況，說明板栗比較新鮮。
買回來的板栗先清洗一下，但是不要直接上鍋蒸，準備乙個啤酒瓶蓋子，固定住板栗，然後用用刀把板栗切個十字口就可以了。
接著把板栗上鍋蒸，燒開後轉小火，蒸20分鐘就可以出鍋了。板栗不易熟，個頭大就多蒸兩分鐘。蒸熟後切口都會翹起來，出鍋後冷卻，殼就很容易剝出來了。蒸熟的板栗口感軟糯，味道香甜。
板栗不需要額外加糖，外面的糖炒栗子加糖只為了讓糖焦化，產生焦糖味。所以每次路過板栗店都會聞到很香的香味，但是板栗本身的甜味就很甜了，加了糖板栗也吸收不了。
如何剝生栗子
3樓：生活知識在這裡
生板栗去皮技巧如下：工具/原料：栗子500g，小刀。
1、拿回家的栗子放陰涼通風的地方，晾曬2-3天左右的時間，方便後面剝殼。
2、接著用刀把栗子上面切乙個口子，注意切的時候不要切到自己的手了。
3、切好口子的栗子用手就可以輕鬆的剝開外殼，還可以藉助刀來開啟栗子。
4、這種方法不僅可以去除栗子的外殼，裡面的一層薄膜也是可以輕鬆的去除。
4樓：不一樣的煙火氣
方法/步驟。
熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。
剝水煮栗子皮的竅門：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟後會很好剝皮。
怎麼煮栗子好吃皮又好剝，怎樣煮栗子好剝皮？
煮之前先在栗子表面劃一道口子。具體做法如下，首先準備材料 栗子 500g 色拉油 適量。1 選外觀無損，無蛀的栗子，做出來的栗子吃著放心，然後把栗子用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。2 栗子洗乾淨後，用小刀在栗子的表面劃一道口子，這樣方便煮好後剝皮。3 準備一口乾淨無水無油的砂鍋，然後把划好口子的栗...
怎麼剝生板栗最快最方便，如何剝生板栗皮最快最省時？
秋天，正是吃栗子的時候，栗子好吃肉難剝，這兩種方法輕鬆去皮！栗子是 乾果之王 有很好的保健價值。味道鮮美，風味獨特，粉質細膩，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效。栗子含有豐富的蛋白質，碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚补胃腸的作用，其中澱粉含量較高，栗子...
完整的栗子怎麼剝，煮熟的錐慄或板栗怎麼完整剝出來？
又到了吃栗子的季節。可栗子好吃，皮卻不怎麼好剝。以前的我總是把栗子搞得一團糟才能吃到已經碎掉的果肉。雖說這栗子無論是完整的還是碎掉的都是一樣的吃，但是能剝出一粒粒完整的栗子來，再美美的放到嘴裡，細細品味，肯定是完全不一樣的感覺。更重要的是，一粒親手剝出的漂亮可口的栗子，更可以作為生活中你簡單而濃厚的...