1樓：殘陽如血
蒜頭出芽子，能不能吃蒜頭出芽子可以吃，但是營養沒有不出芽子的高了，它的養分已經流失。
2樓：來自夾溪河聰敏的公孫瓚
你好，蒜頭出芽如果是長成蒜苗可以吃的，蒜苗是一種美味的蔬菜，如果是剛長出芽蒜頭變得乾癟了就不要吃了。祝你生活愉快。
3樓：姜英發
大蒜出芽能吃，但是呢所以這話還是儘量少吃。那個東西出牙了就就涉及到他的，那裡面的成分就變了，所以只要能吃，但是不能喝多吃。
4樓：若水暢和
能吃。就等於蒜苗蒜頭一起吃。美味。
出芽的大蒜頭可不可以吃
5樓：小菊聊生活
出芽的大蒜頭可以吃。
蒜頭髮芽是可以吃的，但是如果是在有光照的條件下，或者發現大蒜腐敗變質了那麼這個時候就不可以在食用了。而且發芽的大蒜還具有更高的營養價值哦。
大蒜的好處：
大蒜的藥用用途已經有了數千年的歷史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑，通常被認為是降低膽固醇、血壓水平和患心臟病風險的一種天然方式。
由於其他一些研究顯示發芽的豆類和穀物其抗氧化的活性會有所增加，因此研究者希望查明這一結論是否也適用於發芽的大蒜。
南韓研究人員通過實驗發現：發芽五天的大蒜的抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。此外，發芽的大蒜還含有不同的代謝產物，這就表明它生成了不同的物質。
發芽的蒜頭能吃嗎
6樓：生活的
發芽的蒜頭能吃。
大蒜在溫度適宜的時候就會出現發芽現象，發芽之後大蒜就會變成蒜苗，而蒜苗也是我們常見的一種食材。
雖然發芽的大蒜可以食用，但是一旦大蒜出現變綠、發黑、腐爛、變黃等情況，應當及時丟掉，此時大蒜中可能已經存在一些毒素，在這種情況下是不能用的，需要丟到垃圾箱處理。
選購大蒜的注意事項
一般的大蒜外皮是略帶紫色的，也就是白色的外皮上帶著紫色，這樣的大蒜口感好，吃起來蒜香味十足，非常的好吃。遇到顏色特別潔白的大蒜建議不要選購，這樣大蒜味道和營養方面都不如帶紫色皮的大蒜更好吃。所以遇到這樣顏色潔白的大蒜不建議選購。
一般的大蒜都比較硬，但是有的大蒜如果存放時間過長或者是存放不當，會導致大蒜變軟，外表看不出來任何問題，但是蒜的硬度會發生改變，所以買大蒜的時候我們適當的捏一下，遇到這種軟的大蒜建議不要選購。
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