幾分鐘就能煮一碗的清湯麵,怎麼做才好吃?

2025-01-21 04:45:20 字數 1421 閱讀 3910

1樓:超時空解饞坊

雖然我是南方人,但平時也很喜歡吃麵條,家裡人也都挺喜歡吃,每天的早餐大多數都是下麵條吃。麵條可以做成各種口味的,可以加肉也可以加素菜,食材新增的不同味道也有區別,今天要推薦的就是青菜面。

這樣的青菜面也可以叫做白水面,要是想更加夠味,還可以加一些牛肉醬。牛肉醬都是現成的,加不加根據自己的口味來,非常的方便。

這樣的青菜面煮起來很簡單,幾分鐘就可以煮出來一碗了,早上提前煮一碗,好吃又好消化。

菜名】牛肉醬青菜面。

配料】麵條,青菜,牛肉醬,生抽,鹽等。

製作步驟】1、先要準備好蔬菜,因為是青菜面,小青菜肯定要提前買好。選用挑選新鮮的小青菜,顏色嫩綠,摸起來結實,還可以掐一下嘎嘣脆,這樣的青菜會更加新鮮,營養和口感都更足。

2、要是喜歡吃小青菜可以多準備幾顆,要先將小青菜沖洗乾淨,這裡不用將青菜葉子摘下來洗,還是保持原有的青菜樣子,這樣後面擺盤時更加好看。

3、洗乾淨的青菜還要焯水,鍋里加入適量的清水,水量要多一點。先直接將鍋裡水煮開,煮開之後將洗乾淨的青菜放進去,焯水就要將青菜焯熟了。焯水之後的青菜撈出來,先放在盤子裡面備用。

4、這個時候開始煮麵條了,湯鍋裡面還是加適量的水,因為這煮的是湯麵,所以水要多加一點,這樣後面的麵湯才會更多。湯鍋裡面的水煮開之後,直接將麵條下進去,吃多少就下多少,因為還有青菜,所以麵條不用下太多。

5、麵條下進鍋裡之後,用筷子將麵條劃散,煮開之後加一些冷水繼續煮開,關火了不要著急撈出來,蓋上鍋蓋燜5分鐘左右。麵條是很好煮熟的,所以不要煮久了,不然就煮爛糊了。

6、在煮麵條的時候順便將配料調出來,拿乙個乾淨的大碗,新增配料。主要就是生抽,鹽,雞精。麵湯可以直接在鍋裡盛,或者用高湯也可以,這個都是根據自己口味來選擇的。

7、配料調好之後,將煮好的麵條撈出來,順便用筷子拌一拌,這樣麵條可以更加入味。

8、麵條拌好之後,將之前焯水煮熟的青菜也放進去,青菜可以沿著大碗四周擺放,看起來像開花一樣,這樣的擺盤看著會更加有食慾。

9、這樣的清湯麵就很好吃了,要是覺得口味不夠,喜歡吃辣,還可以淋少許的芝麻油,再加一勺子牛肉辣醬,吃的時候拌一下就行了,又香又好吃。

烹飪貼士】1、麵條湯用開水或者高湯都行。

2、喜歡吃清湯麵就不要加太多的配料,要是喜歡吃辣,還可以加一些醬,比如牛肉辣醬就是不錯的選擇,還是根據自己的口味和喜好來選擇。

2樓:可樂

首先可以準備好一些麵條,然後把麵條放進鍋裡面,開大火煮十分鐘,再加一點胡椒粉就可以了。

3樓:劉長順

首先我們準備乙個空碗,放入鹽,醋,生抽十三香,蔥花,蒜末,還有香菜末,再起鍋燒水,放入麵條,煮熟撈出,再把麵條放入碗中加入麵條湯即可。

4樓:橘子樹開花的季節

起鍋燒油,然後放入蔥花炸香,再倒入水再下入麵條,這樣做出來的清湯麵最好吃。

煮麵一般需要幾分鐘,煮麵條一般需要幾分鐘

分鐘。煮麵的時候要看個人的口味和麵的粗細,喜歡吃軟一點的,細面需要煮分鐘左右,粗麵需要煮分鐘多有 如果喜歡吃勁道一點的,則細面煮分鐘左右,而粗麵煮分鐘左右。麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰,之後用壓 擀制 抻拉等手段製成條狀或小片狀,最後經煮 炒 燴 炸而成的食品,起源於中國,其製作簡單 食...

羊肉一般高壓鍋壓幾分鐘就能熟

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