貝果和甜甜圈的區別是什麼

2025-01-26 20:00:17 字數 1337 閱讀 8090

1樓:生活小達人

貝果和甜甜圈的區別有做法不同、儲存時間不同等。

1、做法不同:

貝果是先向麵粉中加入適量的糖,然後放置好等它發酵。發酵好後把他們捏成一-個個的小麵糰,將小麵糰揉搓成長條狀,再將兩端粘結在一起,放入烤箱烤制即可。

甜甜圈是先向麵粉中加入雞蛋和糖-起攪拌均勻,然後加酵母發酵成麵糰,將大面團再分成乙個個小麵糰,先把麵糰壓扁一點再在中間戳一 個小洞,最後放入油鍋炸至金黃即可。

2、儲存時間不同:貝果比甜甜圈儲存的更久。

做法:

它們兩的做法也有一點差異,貝果是把麵糰捏成長條後粘結成的,甜甜圈則是直接在麵糰上戳個洞。

貝果的做法是,先向麵粉中加入適量的糖和麵粉,然後放置好等它發酵。發酵好後把他們捏成乙個個的小麵糰,將小麵糰揉搓成長條狀,再將兩端粘結在一起,放入烤箱烤制即可。

甜甜圈的做法是,先向麵粉中加入雞蛋和糖一起攪拌均勻,然後加酵母發酵成麵糰,將大面團再分成乙個個小麵糰,先把麵糰壓扁一點再在中間戳乙個小洞,最後放入油鍋炸至金黃即可。

2樓:呼和浩特歐公尺奇

貝果屬於半硬質麵包,有嚼勁,低糖低油。

甜甜圈屬於軟質甜麵包,糖含量和油脂含量高。

甜甜圈和貝果有什麼區別?

3樓:專業西點講師

甜甜圈屬於傳統的甜麵包,操作簡單,口感是香甜鬆軟,熱量較高,**適中;貝果屬於歐包,製作比甜甜圈複雜,手法也要求高一些,但是比較健康,油和糖含量很少,一般是中間切開,加入蔬菜肉類醬汁等,類似三明治的吃法,售價比甜甜圈高很多。

4樓:廣州優美西點烘焙學校

麵糰含糖量不一樣,以及做法不一樣,甜甜圈是炸至而成,貝果需要用糖水煮,以及再烘烤,貝果口感更有嚼勁。

5樓:胖點點

是兩種不同的麵包啊,做法不一樣,口感也不一樣。omick

甜甜圈和貝果是同乙個東西嗎?

6樓:網友

貝果,是一種猶太硬麵包,形狀幾乎與"美式甜甜圈"無二致。可卻是完完全全的兩碼子事。

簡單地說,甜甜圈是一種油炸軟麵包,深受年輕人和兒童的喜愛。而貝果是一種有利於健康的烤制硬麵包。喜歡全麥麵包的以及**人士,都會比較喜歡介個東東。

7樓:廣州優美西點烘焙學校

你好,甜甜圈和貝果不是乙個東西,甜甜圈屬於甜麵包的一種,麵糰材料使用了雞蛋,牛奶,大量的糖,發酵後經過油炸,口感蓬鬆質地鬆軟,而貝果是麵糰低油低糖,口感紮實,對人體更健康。

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