關於白蘭地威士忌伏特加朗母酒今酒特基拉

2025-01-27 02:00:18 字數 1566 閱讀 5653

1樓:網友

你說的這些都是調酒時候用的基酒。

各有各的特色~

2樓:網友

哥們去傳說調酒師去看看吧。

金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、白蘭地、得基拉、龍舌蘭,這幾種酒那種是果酒謝謝了,大神幫忙啊

3樓:聖焮欣

金酒是一種再製酒,它的原料是大麥或裸麥,製造過程中於蒸餾器的出口處放置杜松的果實,當酒精通過時便會吸收強烈的杜松味道,所以金酒也被稱為「杜松子酒」。配製的金酒無須再次蒸餾,是用檜屬植物的香油或其它風味料調配而成的。 伏特加的成分是乙烷和水。

但是,這並非是h2o(水)與c2h5oh(乙烷基)的隨意混合,並非所有的酒精加水都能擁有伏特加這一驕傲的名字 朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒 威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉公尺等穀物為原料,經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。 龍舌蘭酒的起源可溯自阿茲特克人(aztecs),他們釀造一種名叫pulque的酒,原料來自mezcal植物(龍舌蘭的一種)。當西班牙征服墨西哥期間,他們便把蒸餾技術應用在當地這種酒的生產上。

白蘭地通常的意思是「葡萄酒的靈魂」白蘭地之英文字〔brandy〕是由荷蘭文〔brande〕轉變而成。白蘭地一詞分狹義和廣義之說,從廣義上講,所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現在已經習慣把以葡萄為原料,經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。

若以其它水果為原料製成的蒸餾酒,則在白蘭地前面冠以水果的名稱,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等 所以啊,我覺得只有白蘭地是咯!!

白蘭地.威士忌.朗姆酒.金酒.伏特加和特奇拉那種最好喝吖

4樓:匿名使用者

確切的說,這是一種琥珀色,白蘭地稍濃,威士忌稍淡些。為社麼洋酒基本上都是黃色的?這是您對洋酒的生產工藝不解所致。二樓兄弟的說法純屬無稽之談,貽笑大方了。

世界上著名烈酒(含中國白酒)加起來,基本上分為7個大類,伏特加,朗姆酒,中國白酒,特奇拉酒,白蘭地,威士忌,金酒。其中成品一定是琥珀色的有2種:白蘭地與威士忌。

成品有一些品種是琥珀色的有3種:金酒(比如老湯姆金酒),朗姆酒(比如老朗姆酒),特奇拉酒(龍舌蘭金)。成品為無色的有兩種:

伏特加(除去加味加香型的伏特加衍生酒品),中國白酒。

洋酒帶不帶顏色,與蒸餾方式無關,但與過濾方式與陳釀方式有關。一般經過蒸餾得出的酒液都是無色的,或是淡色的。蒸餾次數越多,純度越高,越接近透明。

在蒸餾結束後,白蘭地與威士忌會進行最最重要的陳年過程,這個過程酒要裝入橡木桶內進行,而威士忌與白蘭地的琥珀色,就是由橡木桶賦予的。在橡木桶中的時間裡,酒不斷通過橡木與外界進行物質交換,在醇和酒質的同時,橡木中的天然色素也會融入到酒裡,因此,就變為琥珀色了。

至於伏特加為什麼沒有顏色,那是因為伏特加基本沒有陳年的過程,蒸餾後直接過濾裝瓶銷售,過濾方式伏特加往往選用樺木過濾,利用活性炭的吸附性原理,將酒裡的雜誌濾除,所以得到了純淨的外觀。

所以,一般經過橡木桶陳年過程的洋酒都會帶有琥珀色,而沒有經過橡木桶陳年的洋酒,往往是純淨無色的。當然有些商家為了使酒的色澤更好看,還會人為新增一種食用色素「焦糖色」這個留到完了您有一些洋酒基礎了,我們再談。

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