蘑菇都有哪些做法，能吃起來比肉都好吃呢？

1樓：校花陽萌萌

幹炸蘑菇，外酥裡嫩鮮香可口撒上椒鹽竟然能吃出肉味。

用料以及做法：

平菇 300g麵粉 1杯雞蛋 1個鹽 1小勺椒鹽 1勺。

1、新鮮平菇300g，撕成條狀在清水中浸泡一下，然後沖洗乾淨，用手擠壓一下，攥出一部分水分。

2、麵粉一杯，放入一小勺鹽，打入乙個雞蛋，用適量水和勻，成為稍微稠點的麵糊，這樣便於在平菇表面掛糊。麵糊調好之後將攥出水分的平菇放入麵糊抓勻，這樣在平菇表面就均勻地掛上了一層面糊。

4、炸好的平菇盛盤，撒上椒鹽，就可以開吃了。

5、幹炸蘑菇吃起來鮮香可口，外酥裡嫩，撒上椒鹽吃起來簡直比肉還要香。

蘑菇的營養價值非常高，蘑菇具有多種養生保健的功效，經常吃蘑菇能夠起到預防腫瘤和癌症的作用。蘑菇中含有豐富的蛋白質，並且含有豐富的維生素，含有豐富的膳食纖維，可以降低血液中膽固醇的含量，而且蘑菇具有補益氣血的功效，可以有效改善脾胃虛寒。

蘑菇的作用：

1.補益脾氣：用於脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳。

汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。

2.潤燥化痰：用於肺虛蘊熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。

春吃鮮花夏吃果，秋吃野菌冬喝湯。

蘑菇具有降血壓、降血脂作用，適合肥胖人和老年人食用。能抗病毒、保護肝臟，是**肝炎的輔助食品。對白細胞減少、消化道障礙、促進食慾、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。

蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素a，因此蘑菇又有「維生素a寶庫」之稱。蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。從現在的認識來看，蘑菇有抑制癌細胞的作用，能誘發干擾素的產生，對於癌症有一定作用。

能增強人體對癌細胞的抵抗力。

蘑菇營養價值高，含有人體需要的多種微量元素，常吃蘑菇能夠增強人體的抗病能力，可以降低人們患疾病的風險，經常吃蘑菇對身體好處多，蘑菇可以起到抑制癌細胞的作用，蘑菇中含有豐富的胡蘿蔔素，並且含有的成分能夠保護肝臟健康。

2樓：仙女耶

要想蘑菇做的好吃，吃起來像肉一樣，可以選擇燒或者悶的方法。因為其他的烹飪方法做出來的蘑菇會很清淡。達不到這種效果。

3樓：qnb小白鼠

可以煮熟涼拌，也可以抄蘑菇我個人認為最好吃的就是炸蘑菇，外酥裡嫩，滿滿的香氣，白吃不厭，配上蒜泥和孜然。

4樓：天然呆

孜然烤香菇、蒸香菇雞蛋、香菇油飯、香菇炒雞蛋、香菇炒青菜、口蘑炒包菜、海鮮菇炒娃娃菜、蠔油雙菇、青椒炒青菇。

5樓：學霸愛遊戲

蘑菇可以炸著吃，蘸一些調好的澱粉水和雞蛋，然後放在油鍋裡炸，炸完撒上調料，特別好吃。