1樓：網友
淡黃色至淺棕色無定型粉末或鬆散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露於空氣中能變黑。無臭，有強烈的澀味。可燃。
溶於水、乙醇、丙酮，幾乎不溶於苯、氯仿、乙醚及石油醚。在210～215℃時熔融分解。閃點187℃。
自燃點。存在於多種樹木（如橡樹和漆樹）的樹皮和果實中，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分， 含量50％～70％。又稱鞣酸、鞣質。黃色或棕黃色無定形鬆散粉末，在空氣中顏色逐漸變深；有強吸溼性；易溶於水、乙醇、丙酮；水溶液味澀；在210～215℃分解。
單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較複雜，大致分為兩種：①縮合單寧酸，是黃烷醇衍生物，分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合；②可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒食子酸酯。後一種是常用的單寧酸。
單寧酸的化學組分隨原料**而異，由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12％；由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約。單寧酸是止血劑。在醫藥上曾用於**咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和**皰症等，內用可制止腹瀉、腸出血等。
單寧酸能與金屬、生物鹼和糖苷（見苷）等生成沉澱，對這些物質具有解毒作用。單寧酸可用於鞣革、墨水製造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。
什麼是鞣酸
2樓：網友
說說鞣酸 綠豆，放在鐵鍋裡煮了以後會變黑；蘋果、梨用鐵刀切了以後，表面也會變黑。這是因為綠豆、蘋果、梨與許多水果的細胞裡，都含有鞣酸。鞣酸能夠與鐵化合，生成黑色的鞣酸鐵。
綠豆放在鐵鍋裡煮，會生成一些黑色的鞣酸鐵。
請嚐嚐鞣酸的味道吧，(來一點？) 哇呀呀，澀得厲害。一些水果味兒澀，大半是與鞣酸分不開的。
如，柿子的細胞裡便有許多鞣酸。一吃澀柿子，茄顫嚼破了細胞膜，裡頭的鞣酸便迸了出來，把你的舌頭澀的發麻。
純鞣酸是淡黃色的粉末，很容易溶解在水裡。市場上賣的柿子，通常都是預先在石灰水裡泡過或者在皮上抹了層石灰。因為石灰能使鞣酸凝固，變得不溶於水，這樣，鞣酸再也不會找舌頭的麻煩了，柿子也就不澀了。
加熱，同樣也能使鞣酸凝固。所以，有些人喜歡用熱水泡柿子，一則去澀，一則除菌。
有時呢，梨、柿子即使你沒用鐵刀去切，皮上也會有一些黑色的斑點。這又是一場化學變化。因為鞣酸的分子中含有很多的酚羥基，對光很敏感，而且極易被氧化，變成黑色的氧化物。
鞣酸的另乙個別名叫 單寧酸。鞣酸的檔衡足跡遍佈大自然顫蠢敗，很多樹皮裡都含有鞣酸。在我國的四川、雲南一帶，有一種五倍子樹（也稱鹽膚木）上，長著一些瘤子--五倍子，五倍子裡就含有大量的鞣酸。
在工業上，鞣酸被大量應用於鞣革與製造藍墨水。
鞣酸能使蛋白質凝固。人們把生豬皮、生牛皮用鞣酸進行化學處理，能使生皮中的可溶性蛋白質凝固。於是，本來放上幾天就會發臭腐爛的生皮，變成了漂亮、乾淨、柔韌、經久耐用的皮革。
這種製革工序，叫做 皮革鞣製。
單寧、單寧酸是什麼？
3樓：網友
單寧又稱單寧酸，是一種廣泛存在於水果，堅果，菸草等植物中的天然酚酸類化合物，其含量影響水果，茶葉和 啤酒的風味，單寧酸主要可以分為可水解的單寧酸與聚合的單寧酸兩種。
4樓：網友
單寧（tannin）是一種酸性物質，主要源於葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，在發酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。在化學結構上，由葡萄皮浸入的單寧為「縮合單寧」，從橡木桶汲取的單寧為「水解單寧」。
5樓：波動世界盃
葡萄外層的白霜和葡萄籽。
關於鞣酸
6樓：雪晶白靈
鞣酸又叫單寧、單寧酸、味極澀。溶於水 為收斂劑，能沉澱蛋白質，與重金屬等均能友明形成不溶性複合物。
但是我們生活所需的大部分水果蔬菜都含有滑棗單寧 如果吃某樣東西感覺澀證明單寧多 這個含量對人體沒有損害 水果蔬菜中的營養是孩子成長必須補充的 所以一定要吃 熟透的水果中單寧數量少 適合孩子吃 但確實如你所說 要和牛奶等蛋白含量高的食品間隔吃 使單寧不再胃裡與信告拆蛋白凝結就不會影響蛋白質吸收 牛奶在胃裡排空時間是30分鐘 加上蛋黃一共40分鐘左右 也就是說孩子吃完牛奶加蛋黃40分鐘後 在吃水果就ok了。
7樓：一諾
間隔二小時以上就沒有問題了。
單寧酸是怎樣生產的
8樓：不假外出
單寧酸（簡稱單寧，又稱鞣酸或鞣質），分子式c14h10o9，易溶於水、酒精及醚等。
單寧酸主要用途是用於製革業作革鞣劑，印染業作媒染劑、固色劑。單寧酸還是制藍黑墨水的原料之一，是重要的製藥原料。
一、生產原料和原理。
單寧酸是一種植物加工製品。五倍子及多種植物的葉、莖、樹皮、果殼等都含單寧酸的成分，而以五倍子中含量最高，一般五倍子含單寧。工業上單寧的提取，多以五倍子為原料，經軟水浸提、蒸發、乾燥等工序。
二、生產工藝。
1.除塵軋碎：將五倍子原料經電磁鐵除去鐵屑，送入軋碎機內軋碎，用篩子過篩，除去五倍子中的蟲屍和中的排洩物等雜質。
2.浸提：浸提的時間、溫度、加水量和抽出方法對浸提有很大關係。
時間過短浸出率低，溫度過高浸出液中含非單寧色素就多，影響成品品質；加水量過多，蒸發時間長，多耗蒸發熱量，長期加熱，成品顏色過深。故浸提方法採用8個提桶(以銅或木材製成，絕不能用鐵)逆流迴圈浸出法，浸提4次。
浸提條件：溫度40-70℃，浸提時間72小時，加水量為原料量的4倍(浸提用水須軟水或蒸餾水)，直接蒸汽加熱。
3.冷凍淨化：單寧酸浸出液是一種粘稠體，把濃度約8波美度的單寧液，溫度降到0℃，大粒子的單寧體就濃縮成膠狀物而沉澱，使上層溶液分離出來成溶解度很大的澄清單寧。
冷凍淨化在木桶澄清槽中進行，冷凍時間一般24小時。
4.濃縮、乾燥：將澄清單寧液在真空中下蒸發濃縮和乾燥後，即成工業上所用的粉狀單寧。
工業用粉狀單寧含單寧75-80%，灰分3%，水不溶物。醫藥上用的單寧是把五倍子原料用酒精抽浸，繼將浸出液用溫和的還原劑——重亞硫酸鈉漂白，蒸乾後即為藥用單寧酸。
什麼是單寧酸
9樓：網友
單寧酸單寧酸，又稱單寧或丹寧，英文名tannin 鞣酸或鞣質，是植物中的一種化學成分。單寧酸主要可以分為可水解的單寧酸與聚合的單寧酸兩種。 異名：
鞣酸、單寧、五倍子單寧酸 性狀：淡黃色至淺棕色粉末，有特殊氣味，味極澀。溶於1份的水或乙醇，溶於丙酮，不溶於氯仿或乙醚。
碳酸鈉加熱分解多少度？分解方程式
na2co3又叫純鹼，俗稱蘇打。無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，加熱至851 時熔化而不分解。na2co3易溶於水，溶解時放熱。由於na2co3是強鹼弱酸鹽，所以其水溶液呈鹼性。碳酸鈉以水合物存在時有na2co3 h2o na2co3 7h2o na2co3 10h2o，日常的食用鹼主要是十水碳酸鈉，俗...
過硫酸鈉加熱至多少度開始分解？過硫酸鈉在水溶液中穩定嗎？與AgNO3發生氧化反應 在鹼性條件下 多
加熱至65攝氏度就會發生分解，但在高於常溫 儲存溫度 就會逐漸分解。再水溶液中不穩定，因為在潮濕和高溫都能使分解加速 20 時水中溶解度為549g l。與硝酸銀約在30攝氏度下反應適合。過硫酸鈉加熱至180 分解產物 h2so4 o3 so2 na2so4。過硫酸鈉遇水分解為硫酸鈉和硫酸，na2s2...
請問人在多少度的情況下會中暑，人在多少度情況下容易中暑？
跟溫度無關，一般在高溫 高濕 不通風的環境下工作容易發生中暑。比如環衛 建築工人，或者在封閉環境下工作的餐飲場所人員容易發生中暑。另外，車廂也是乙個高溫 高濕，不通風的環境，也容易發生中暑。感冒一般是受涼之後引起的上呼吸道感染，而中暑一般是在高溫 高濕的環境下導致的發病。感冒在西醫上認為是乙個叫細菌...