1樓：網友
1、溜肉段。
溜肉段是東北地區的傳統名菜，溜肉段吃起來外酥裡嫩，鹹香可口，是百姓飯桌上的家常菜，溜肉段做起來也很好做，所以它是冬季東北人餐桌上的家常菜。
2、尖椒幹豆腐。
尖椒幹豆腐也是東北傳統的名菜，它是葷素搭配最合理的，東北人有的戲稱他為東北的「國菜」，我們都知道東北盛產大豆，東北的幹豆腐皮兒又薄又筋道，可以把它切成條或片和尖椒爆炒，再用澱粉勾芡，綠色的尖椒黃黃的幹豆腐又香又辣，這是東北餐桌上的必備下酒菜。
3、五花肉白菜燉凍豆腐。
五花肉白菜燉豆腐是做起來簡單，吃起來有特別過癮的一種燴菜，餐桌上如果有這個菜，再搭配乙個辣椒，那喝起小酒來真叫乙個鮮靈，在外地你是吃不到這麼正宗好吃的凍豆腐的，只有來到東北才能吃到正宗的凍豆腐，有時間的朋友一定要來東北嘗試一下。
4、殺豬菜。
殺豬菜是東北農村每到年關必吃的一種燉菜，新鮮的豬肉，配合著醃好的酸菜是肥而不膩，而且這個殺豬菜剛做的時候味還出不來，是時間越長越好吃，也有的人把這個菜叫燴菜，現在這個殺豬菜已經是東北的特色菜餚。
5、小蔥拌豆腐。
小蔥拌豆腐，也是東北餐桌上的必吃的小菜，顏色淡雅而吃起來清香，配上東北特有的黃豆醬吃起來叫乙個字「爽」。
6、凍梨。東北人還有乙個冬季必吃的水果，凍梨、大柿子，要吃這個凍梨需要提前用涼水泡上，凍梨的表面的冰化了，把那個冰拿掉就可以吃凍梨了，凍梨的味道要比新鮮的梨更甜，不過柿子看著好看，卻沒有凍梨好吃，因為有的柿子吃起來比較澀，小孩子都不喜歡吃它。
2樓：甜豌豆的夏天
東北大鍋燉，豬肉燉粉條。
東北人冬天喜歡吃些什麼菜？
3樓：宇智波鼬
冬天比較寒冷，我最願意吃的菜當然是東北菜，而且百試不厭。
一、豬肉燉粉條。
我們北方人的冬天裡，最常吃的蔬菜就是白菜。天一冷，把肉在熱油鍋裡翻炒一下，在丟入土豆，白菜，加開水（最好是加大骨湯），再把提前用開水泡軟的粉條加進去，蓋上鍋蓋燜一會兒，等到少留一點湯汁時起鍋。喝著熱乎乎的大公尺粥，或者包穀糝，就著大饅頭，一口菜，一口饅頭，一口稀飯，熱熱騰騰，暖暖和和，舒舒服服，吃到最後，還可以拿饅頭蘸湯汁吃，吃完後，整個身體都感覺發暖了，熱乎了。
這道菜是我們東北的家常菜，大部分都非常喜歡，而我對它獨有的味道是情有獨鍾的，一直非常喜歡吃，尤其是在冬天，感覺味道特別的香味。
二、魚羊火鍋。
冬天裡的美味，羊肉必不可少，說到羊肉，有些人會不喜歡羊肉的羶味，那怎麼吃羊肉呢？不用擔心，那就來吃魚羊火鍋吧。魚加羊，真的就鮮味兒十足，吃不出魚肉的腥味，也吃不出羊肉的羶味。
魚是新殺的三道鱗，這道菜一定要用活魚，搭配羊肉，手工切片，再添幾把金針菇菌類，使湯更添鮮味，真是鮮上加鮮。魚羊火鍋，說白了，就是魚肉和羊肉搭配做成的火鍋，其實它不是一道美食，而是一種吃法，我喜歡清湯，就是用魚熬煮成湯，然後把羊肉片放鍋裡涮再蘸調料吃，喜歡吃辣的朋友們還可以用麻辣的火鍋調料先把羊肉燉熟，然後把魚肉放入鍋中涮來吃。鮮美滑嫩的魚肉，軟爛的羊肉，吃在嘴裡，怎乙個鮮味了得！
冬天吃火鍋也是必不可少的，尤其是在東北火鍋，可能是家喻戶曉，受大眾的歡迎。
4樓：大爽子
冬天東北人愛吃的3道硬菜，如果來東北要是不吃這三道特色那就屬於白來啦！
1 東北特色殺豬菜。
東北每年入冬時候家家都會殺年豬，以前只有冬天時候才能享受到這道美。
食，不過現在幾乎一年四季都有售賣。
的，都能吃到正宗的殺豬菜，殺豬菜。
裡的血腸那就是這道菜的靈魂了。
2 小雞燉蘑菇。
小雞燉蘑菇是東北家喻戶曉的一道名。
菜，只要去飯店應該必點的，老闆來。
份小雞燉蘑菇，小雞燉蘑菇基本上也。
都是每個家庭都會做的一道菜，而且。
東北人做的小雞燉蘑菇幾乎家家戶戶。
的做法都基本相同。
3 家常冷盤。
來東北必吃的小冷盤，那就是東北特。
色家常冷盤了，大魚大肉吃膩了，再。
來點爽口的東北家常冷盤清脆爽口又。
下飯，真的是絕了。
東北人冬天愛吃的菜自然不止以上三種，但是以上3道菜在冬天東北人家餐桌上出鏡率特別高的。
冬天的東北有什麼好吃的美食？
5樓：鬱虹
第一種就是烤地瓜，在東北寒冷的天氣裡，最受歡迎的就是烤地瓜了。不僅味道香甜可口，拿著它還能取暖。所以在東北一到冬天就會有很多商販出來賣烤地瓜，人們有時候為了暖手也會買乙個的。
第二種就是餃子，這可是我國非常具有代表性的一種美食。在這些東北人吃的美食中，就要屬餃子最常見了。東北人是一年四季都很喜歡吃餃子的，尤其是在冬季的夜晚，吃上一盤熱乎乎的餃子，再喝上一碗餃子湯，簡直就是冬季最幸福的事。
第三種就是粘豆包，這可是東北著名的特色主食，不僅有玉公尺麵做成的，還有大公尺麵做成的。黃黃白白的粘豆包吃上一口就會被吸引住，尤其是蘸告運知著糖吃味道更是一絕襪消。
第四種就是凍柿子，很多地方都喜歡吃柿子餅，但是東北人喜歡吃凍柿子餅和凍柿子。在燒暖乎的炕上一坐，吃著凍柿子看電視，柿子在嘴裡酸酸甜甜的滋味，簡悄渣直讓人心生滿足。
最後一種就是凍梨了，這是一種北方特有的食物，相信很多南方人應該都沒有見過。凍梨就是將梨子直接拿到室外凍上，等到時間一到就看表面黑乎乎的，那就可以吃了。味道鮮甜多汁，簡直比新鮮的梨子還要好吃呢。
這幾種東北的冬天的美食你們都吃過麼？
6樓：網友
你好！1、關東煮：關者派東煮是現在年輕人特別喜歡吃的一種特色美食，它有很多種魚丸，蘿蔔，土豆等食材放到高湯裡面用火慢慢燉煮而成的，而且吃起來非常的鮮美多汁，吃完之後感覺整個人都非常暖暖的。
3、羊蠍子火鍋：常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子低脂肪；蠢讓低膽固醇；高蛋白；富含鈣質。
4、烤紅薯：烤紅薯又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到「地瓜乎哎」的吆喝聲，民間帶嫌局稱為「賣烤地瓜的」，冬天比較常見。
東北人怎麼過冬天的，東北人怎麼過冬的？
樓主是南方人？我覺得南方人其實比北方人還抗凍，我們班有些海南人，一開始覺得他們肯定受不了北方的氣候，結果班級就他們穿的最好，問他們冷不冷，他們說不冷，因為屋子裡暖和，體育選修課他們報的滑冰，呵呵，東北雖然溫度冷，但並不潮濕，所以並沒有傳說中那麼寒冷，而且屋子裡熱 你自己平常怎麼過的，東北人就怎麼過的...
好奇東北人怎麼過冬天的啊
這問題問得挺好玩。樓上幾個哥們回答的也挺是點子。不過單有暖氣還是不夠的，那只是室內溫暖的問題解決了。出門的還是要靠保暖的衣服，一般遼寧什麼的，乙個棉大衣 羽絨服就夠了，再北的地方最暖的是皮衣。在東北的棉手套 帽子 圍巾都是南方人不可想象的。出門被風刮的像 刀割 也是南方人沒有體驗過的。還有大冬天出去...
為何東北人天冷時愛喝酸菜湯，為什麼東北人喜歡吃酸菜
因為東北人認為和酸菜湯健康，而且很美味，不同的地方飲食文化室是有差異的 東北人本來就非常喜歡吃酸菜，冬天一碗酸菜湯，暖暖的 因為酸菜吃起來十分爽口。並且在冬天喝酸菜湯會讓人感覺很溫暖。酸菜是東北人的萬能菜，任何其他菜種和酸菜結合，都讓東北人產生無限的口感，比回如酸菜凍豆答腐 酸菜粉條 酸菜辣肺子 酸...