端午節要健健康康吃粽子，怎樣才能做到健康吃呢？

1樓：李語梅聊情感

端午節要健健康康吃粽子，怎樣才能做到健康吃呢？南方人愛吃肉餡粽子、蛋黃粽子、水果粽子，而北方人在比較偏愛紅棗粽子、蜜棗粽子、八寶粽子等等。但無一例外粽子的主要食材還是來自於糯公尺。

糯公尺中含有的更多的是支鏈澱粉，這些澱粉更易被人體所吸收，因而很多人會感覺粽子的消化速度比較快，飢餓感很快又找上門來。也正因為糯公尺中所含有的支鏈澱粉，從而造成餐後血糖快速公升高，波動幅度較大。

在吃粽子的時候要注意，一次食用量不宜過多。而且粽子最好是趁熱吃，因為粽子在變冷的時候，澱粉會有回生的現象使得粽子變硬，口感遠遠不如溫熱的粽子；粽子雖然美味，但是也不宜一次食用過多。粽子的原材料糯公尺屬於主食，如果您還要進食其他主食，則需要相應減少其他主食的進食量。

粽葉的清香，可以緩解早上食慾不振，所以也可早上當早餐吃。

南方的肉粽是糯公尺與油膩的食物混在一起，消化能力差的人可能會吃了以後會感覺不舒服，所以對於消化不良的人最好選食北方的小棗粽子。而對於糖尿病人來說，想在這個傳統節日享受粽子的美味，建議您最好是選擇雜糧粽子，用粗糧做成的粽子更為適合糖尿病人。

做為乙個北方人我們的粽子一般是糯公尺加一顆紅棗，我認為首先：糯公尺是寒性和粘性的，一定要少吃，吃的時候蘸些紅糖更好，因為紅糖是熱性的。其次，不能把粽子完全當主食，在吃粽子之前還應該吃點公尺飯或麵食，蔬菜更不能少，最後才能吃粽子。

無論怎樣吃，我們要以健康為前提，以家庭團圓幸福為宗旨。再一次祝大家節氣安康！

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要適量的吃，不要一次性吃太多，而且吃完以後一定要及時的補水，而且要運動，這樣才可以比較健康。

3樓：黎昕科普知識小屋

要量力而行，如果自己肚子很撐的話，就不要多吃了。一頓飯最多吃兩個，不能夠再多。

4樓：你好甜甜圈呀呀

可以選擇，要小口吃。另外少吃一些豆沙餡的，因為熱量很高。可以吃一些紅糖餡的。

端午節如何健康吃粽子

5樓：血刺熊貓

1、粽子應趁頌物熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯公尺在冷後會有變硬現象，五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。

2、粽子不宜作為一餐當中的唯一食品，一定要配一些菜。因為消化快，血糖上公升迅猛，下降也比較快。一旦餓了，會感覺餓得特別強烈。

如胡瞎果多吃些蔬菜來配合，吃粽子之後就不會有這麼強的飢餓反應。糖尿病人更要注意，因為他們的血糖控制能力本來就差，特別容易大起大落。

3、素粽子的熱量沒有傳說中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了粽子就要相應減少公尺飯、饅頭、麵條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上公升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來說吃乙個大粽子減一小碗公尺飯即可。

4、粽子屬於主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香溫熱的粽子吃起來又方便，又褲櫻空讓人心情大好，一上午感覺都很幸福。

5、熱糯公尺本身雖然好消化，但和油膩的'配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，消化能力差的人可能會感覺不舒服，另一部分人則容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子，也不宜配太油膩的菜。對於容易上火的人來說，不宜配促進身體發熱的牛羊肉類、油炸食品和過辣的菜。

蔬菜、豆製品和不油膩的魚類最宜。