1樓：韓望亭咎嫻
玫瑰花醬。原料配方。
鮮玫瑰花10千克。
食鹽8千克。
白礬100克。
梅滷千克。製作方法。1.原料選擇：選擇花朵鮮豔、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。
2.醃製：先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅滷倒入容器內攪拌均勻，醃漬1天。然後將花瓣撈出瀝乾，再將s?0%量的鹽和梅滷同花瓣一併倒入缸內，醃製10天即成。
若是加工甜醬，其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。製作時，將備好的玫瑰花瓣輕輕揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌勻，醃製3天，然後繼續加入白砂糖醃漬。
以後每天攪拌一次，半月左右香氣濃郁即為成品。
2樓：定弘紹禧
玫瑰糖，顧名思義，玫瑰、糖缺一不可。注意玫瑰不是表達愛意的玫瑰哦，是食用玫瑰，從營養價值上來說，食用玫瑰的各種營養成分都要更高，而一般生活中的觀賞玫瑰除了香味沒有什麼營養價值；糖也不是白砂糖，要用紅糖，因為白砂糖是良性的，而食用玫瑰是溫補的，兩樣放到一起，會相互中和的，而紅糖是溫性的，和食用玫瑰放到一起相得益彰，起到更好的調理內分泌作用。
首先，選上好的新鮮食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾乾，（選擇切一下或者整花瓣）待用。
然後，把紅糖放入鍋內，加適量水，加熱至沸騰，漂去雜質，調製小火慢熬，直至用筷子挑起糖漿能看到拉絲為止。
最後，把冷卻的糖漿放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖漿重量對玫瑰花的重量比例是3：1），拌勻放置，第二天開啟再次拌勻，第三天也是如此，然後封閉起來，切忌不能漏氣。
可根據個人口味加入不同口味的蜂蜜）
兩個月後，玫瑰糖就做好了，敬請食用了。
什麼玫瑰花可以做玫瑰醬
3樓：
摘要。親親，做玫瑰花醬主要要用到雲南特產的」墨紅」玫瑰花花瓣， 法國墨紅玫瑰花色深紅，花瓣30-35枚，起源於法國，是重瓣食用玫瑰。略卷瓣，滿芯，散發濃郁醉人的芳香，橢圓葉片，褐色斜直刺。
植株擴張性生長，節間較短，生長緩慢，耐寒，一般高40-60釐公尺，耐修剪，是優良的玫瑰品種。另外山東平陰玫瑰花也可食用，但平陰玫瑰花朵小，花瓣小，香味不夠濃郁， 不適合做玫瑰醬。
親親，做玫瑰花醬主要要用到雲南特產的」墨紅」玫瑰花花瓣， 法國墨紅玫瑰花色深紅，花瓣30-35枚，起源於法國，是重瓣食用玫瑰。略卷瓣，滿芯，散發濃郁醉人的芳香，橢圓葉片，褐色斜直刺。植株擴張性生長，節間較短，生長緩慢，耐寒，一般高40-60釐公尺，耐修剪，是優良的玫瑰品種。
另外山東平陰玫瑰花也可食用，但平陰玫瑰花朵小，花瓣小，香味不夠濃郁， 不適合做玫瑰醬。
製作方法：（注意製作過程中所有器皿清潔乾淨、無水無油）1、將玫瑰花瓣輕輕摘下，不要花萼和花芯，花芯會發苦，一定要清理乾淨。2、將玫瑰花瓣放在乙個乾淨的不鏽鋼碗中，用一棵乾淨的擀麵杖輕輕舂碎，將花瓣搗蓉，方便糖漬入味，加速玫瑰糖糖化發酵。
3、按玫瑰蓉的多少放大約倍的白砂糖，混合均勻，再用乙個事先清潔消毒好的玻璃瓶裝好，密封儲存。乙個月後可食用，放置時間久更香濃。
4、玫瑰花有理氣解鬱、活血散淤和調經止痛之功效，常飲玫瑰花茶可去除**上的黑斑，令**嫩白自然。有涼血、養顏、改善**乾枯、助消化、去脂肪的功效，同時玫瑰花還有很強的行氣、活血、化淤、調和臟腑的作用。能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的作用。
女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調節作用。
希望我的對您有所幫助親親。
玫瑰花醬怎麼做，玫瑰花醬怎麼吃
工具 原料 能密閉的容器 罐頭瓶之類 玫瑰花瓣，糖 白糖或紅糖 蜂蜜 方法 步驟 1採花 在玫瑰花要開未開的時節，去採集那些即將盛開的花蕾。其實，直接採集花瓣也可，更好吃些，只是藥用價值低於花蕾。2清理 這是個細緻的工作。要把玫瑰花去掉花蕊 花莖等，只留花瓣。3絞碎 如果你採集的都是花瓣，這個過程可...
玫瑰花面膜怎麼做，新鮮玫瑰花瓣面膜怎麼做
玫瑰花 具體操作步驟如下 1 首先取適量玫瑰花 粉倒入準備好的碗中。2 然後倒點水。3 用小勺子攪拌均勻。4 連續攪拌成糊狀。5 厚厚地塗在 上。6 等 幹了，輕輕拍一下。7 撕下口罩，用水沖洗。材料 玫瑰花瓣 以新鮮的為上品 純淨水 酸奶 4湯匙 蜂蜜 1湯匙 製作方法 1 先將乾淨的玫瑰花瓣，切...
怎樣在家制作玫瑰花醬，自制乾花玫瑰醬怎麼做
把玫瑰放到鍋裡,放半袋糖,要看到每片玫瑰上都有糖啊 就加水不停的攪拌待成糊狀就可以了,放在瓶子裡放涼就好了 製作方法 材料 鮮紅玫瑰花二朵 白砂糖100克 工具 木磨 深色瓶，洗乾淨後用開水煮兩次 做法 擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗乾淨，瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹乾。將...