1樓：一生所愛
實際上這還是和牛排的材料本質不一樣，買回家的牛排和店鋪裡的牛排可能品質是不一樣，其實家裡面的溫度也是不同，有時候家裡的煤氣灶上的溫度要高一些，所以牛排熟的就要快一點。
一、溫度不同。
在家裡面使用煤氣加熱牛排，實際上溫度會比較高，特別是溫度比較集中，因為煤氣灶上的溫度是集中到乙個地方，所以很容易會使鍋中的溫度上公升很快，當然如果是想要加熱牛排，那可能會比平常店裡面加熱牛排要快得多，也就不到10分鐘就可以加熱好一塊牛排了，所以其主要取決於鍋中的溫度越高，那熟的就越快。<>
二、牛排材料不同。
實際上買回來的牛排更多的是選好的品質，平時在餐廳店吃的牛排品質並沒有那麼好，可能還有很多牛筋在上面，而買回來的牛排品質要好得多，更多的是以牛肉為主。很少看得到有牛筋，而想要交流荊楚手，那需要更長的時間，所以有時候餐廳店裡的牛排熟的就比較慢了，買回家裡面的牛排牛筋比較少，各種品質要好的多，所以通過過高的溫度是可以在短時間之內將牛排煮熱煮熟。
三、煮熟牛排更健康。
實際上有很多人吃牛排吃三分熟五分熟七分熟的都有，不過建議吃牛排，儘量將其煮熟是最好，不管牛排的營養有多好，其實吃沒有煮熟的牛排總體來講還是有一定細菌，對身體還是不能夠很好的消化，煮熟的牛排及時消化比較好，而且能夠有效的在體內散發牛排的營養，對身體是非常好，所以大家在煮牛排的時候儘量將其煮熟是最好。<>
2樓：時間帶給我們的快樂
牛排成了許多家庭餐桌上必不可少的一道家常菜，牛排在家裡十分鐘就能加鎖，因為買的牛排就是經過廠家處理過的。
3樓：上倉之劍
因為家裡的牛排一般都是半熟狀態，加上加熱溫度高，就可以縮短成熟時間。
牛排煎幾分鐘能熟
4樓：千冥靚傲
牛排煎幾分熟需要幾分鐘具體如下：
1、一分熟，西冷牛排30秒鐘。
西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風味獨特，而且質嫩汁多，口感豐富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。
2、三分熟，菲力牛排3-5分鐘。
菲力牛排也是牛柳，是牛的腰內肉，這塊牛排肉質鮮嫩，而且油脂是很少的，但煎得過火就會老澀，所以，煎菲力牛排的火候是三至七分熟，每面只雖煎3-5分鐘。
3、五分熟，丁骨牛排3-5分鐘。
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有兩種，一種是菲力，一種是紐約客，肉質也是一種嫩滑一種粗獷，而煎丁骨牛排是五至八分熟，每面煎3至5分鐘就可以了。
4、七分熟，肋眼牛排2-6分鐘。
肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉，雖比不上腰脊肉嫩，但夠嚼頭，有勁道，便如果想保持這份勁道，煎牛排就要兩面大約煎2-4分鐘才是最好吃的。
5樓：生活常識百事通
煎牛排不同的熟度要用不同的時間
如果是鮮牛排的話，當煎到表面微微冒出紅色汁水時翻面，另一面也微微冒出後出鍋，基本就是五分熟。以這個為限，生熟再自己調調即可，比如厚度釐公尺的牛排，想要煎至9分熟的話，一般來說6分鐘左右的時間就可以了。
7分熟會比全熟來的嫩一些，所以煎的時間也會縮短一些，大約4分鐘左右就可以了。這時候的牛排外表看上去和全熟的牛排沒有兩樣，但是用刀切開後會發現裡面的肉還是有一絲紅，所以吃起來口感也更加嫩一些。
不同熟度的牛排口感
1分熟牛排：這種熟度的牛排幾乎全是生牛肉，內部都是血色，只有表面一點烤熟了，留有一點溫度，這種牛排很多人都接受無能。
3分熟牛排：血水只比1分熟少一點點，溫度也只停留在最外層，但肉質顏色外層是淺褐色，中間處呈現粉色，口感鮮美細嫩。
5分熟牛排：屬於中等熟度，溫度較為均衡，口感整體比較有層次感，已經基本都熟了，只有中間一點還是粉紅色生肉。
7分熟牛排：牛排這種程度差不多就熟透了，這也是大部分人都願意嘗試的。除了中間還有一條血線，幾乎不存在血水了。這個時候的牛排更有韌勁，口感也厚重。
9分熟牛排：也叫作全熟牛排，血水血汁都沒有了，外層是焦糖色。
內部是灰褐色。隨著熟度增加，牛排口感也會越來越硬，全熟肉質會變老發柴。
在煎牛排時，為什麼10分鐘就能熟呢？
6樓：蠶寶寶的動植物小百科
因為一般用來煎牛排的牛排都是最嫩的部位，所以很快就能熟。<>牛排通常選自牛肉上最嫩的部位，即裡脊肉。一頭牛可以產很多肉，但可供選擇的牛排卻很少。
所以如果燉牛肉大多用的是蹄筋肉，而煎牛排用的肉是牛的裡脊肉和小牛肉。這些地方的肉很軟，很新鮮，煎的時候很快就能熟，非常好吃。並且牛排一般都是提前醃製好的，有的還需要打漿，破壞牛的纖維組織，這樣煎的時候更容易熟。
牛的品種不同，肉的部位不同，煎制時需要的溫度、時間也不同。牛排的熟度還有三分、五分和七分的差別。熟的把握在於經驗的積累，初學者可以劃個小洞檢查一下。
三分熟的牛排外圍是灰褐色，橫切面呈血紅色，刀切處有血滲出，口感的最嫩的一種。五分熟的牛排外圍灰褐色，切面呈粉紅色，最中心部位有血紅色，口感不太嫩，但有層次感。七分熟的牛排多為灰褐色，最中心部位有一些粉紅色，質地較厚，有嚼勁。
牛排富含蛋白質、鐵、維生素b等營養成分。而且含有人體必需的氨基酸，尤其是煎牛排，鮮嫩多汁，營養價值很高。那煎牛排怎麼樣可以保持牛排的營養價值還好吃呢？
需要注意以下問題：牛排一定要解凍到室溫才能下鍋，否則容易外糊裡生。煎的時候少放一些油，而且不要一直翻，不然牛排很容易失水，影響牛排的口感。
如果是普通厚度的牛排，每面煎3分鐘，差不多是半熟，每熟一次多煎一分鐘。最好用粗海鹽，不要用普通鹽。
7樓：彩虹巧克力糖豆
因為牛排都切得比較薄，所以10分鐘能夠熟也很正常，而且很多人吃牛排都是喜歡吃七分熟的。
8樓：黎昕科普知識小屋
因為牛排的肉質密度是非常稀疏的。所以在煎的時候，經過高溫會讓肉熟透。所以花不了很長時間。
牛排煎幾分鐘能熟？
9樓：信必鑫服務平臺
8-10分鐘。
煎牛排之前用手按壓一下牛排，一來可以使牛排肉更有韌性、肉質更好，二來可以使牛排更好地入味，同時在按壓過程中，可以清楚地知道牛排的厚度，從而適當延長或縮短煎牛排的時間，如果厚一點的牛排，就需要適當延長幾分鐘，保證全熟。
牛排煎多久能熟？
10樓：紅顏執酒
十分鐘到十五分鐘左右，時間過長或過短都會導致口感神拆不好。
1.牛排洗乾淨放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；
2. 將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min。
3. 將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，德普烤箱調至強燒烤230度，烤戚型制8min，翻面再烤制5min 即可。
4. 成品出鍋，可以澆醬汁也可以不澆。
溫馨小提示。
1、烤好後放置五分鐘，牛排汁水會滲出來，口感更好。
2、牛排不用洗，用廚房紙擦一下即可，目的是不衝散肉纖維，沖淡高瞎猜牛肉味。當然有潔癖的同學，還是洗吧。
3、如果家中沒有烤箱，只有鑄鐵煎鍋，那麼牛排就夠了。
自己煎牛排要多久？牛排煎多久能熟？
11樓：雙麗劍
很多人為了方便一般都回去西餐廳吃牛排，但是如果想吃的安全健康，大家可以自己在家裡做，其實方法並不難，只要掌握好時間和火候就可以了。那麼，自己煎牛排要多久？牛排煎多久能熟？
自己煎牛排煎多久。
做法：1、牛排撒上鹽和黑胡椒調味。
2、炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。搜尋。
3。將牛排轉移到盤子上，醒10分鐘。
煎牛排步驟。
1、提前將牛排取出，然後放置，自然解凍。
2、解凍後將血水控掉，牛排平鋪。
3、準備好橄欖油(可以是黃油或花生油)、黑胡椒(最好是顆粒的現磨碎)、鹽(最好是海鹽)。
4、在牛排雙面刷上油。
5、撒上準備好的鹽(兩面都要)。
6、撒上黑胡椒(兩面都要)。
7、加熱平底鍋至高溫，可將手懸空於鍋上40cm處感受鍋的溫度，要感覺燙手(可別燙到手哦)，不要放油。
8、放上牛排煎2-3分鐘(根據所需熟度可適當延長)。
牛排怎麼煎比較嫩。
嫩不嫩薯顫的關鍵是牛排的肉質與烹飪的方法，一是牛排的肉質，最嫩的牛排是菲力牛排，裡脊肉，瘦肉多，高蛋白；西冷牛排，含較多肥油，外延有一圈肉筋，上口比菲力牛排更有嚼勁；t骨牛排是牛背上的脊骨肉，一邊是數差敗西冷，一邊是菲力；嫩牛排以菲力為首選；煎牛排時必須掌握好火候，不用煎太熟，7分足夠，生一點會比較嫩；慶族煎的時候要掌握好時間，以3到5分鐘。
為什麼電影時長一般都是九十分鐘
愛麗絲 時間太長的話，人會疲勞，所以一般安排的就是90分鐘 一般電影都是一個半小時到兩個小時，時間長了會減少每天放映的場次，在不加票價的情況，對電影商而言當然不划算。而且電影太長了的話，觀眾也沒有辦法忍受，所以一般 版的電影都會比在電影院放映的版本要長。為什麼中國電影基本上就是一個半小時的放映時長？...
老師要求課前演講什麼題材都可以大約十分鐘我要講什麼啊
選擇參考 1。你有興趣的 2。你擅長的 3。聽眾有興趣的 4。好找材料的 一般都是自我介紹，介紹下自己的特長，愛好之類的。不要緊張，大學時最美好的時光，好好享受吧。你應該是師範類吧，在網上找篇說課稿，自己修改一下，背一下就行了，應該是讓說課吧！我的大學 你對大學的觀點和教育的看法。老師讓我們講十分鐘...
電腦使用十分鐘後出現自動開機關機是什麼原因
1 一般電腦執行一會才關機的都是電腦cpu過熱，只要把cpu和電源風扇清清灰就可以解決了。2 有些時候系統出現問題也是會造成使用一會就自動關機的，可以重新裝乙個系統，可以解決，對於關機後自動重啟的現象同樣有效。3 當電腦主機板出現問題，偶爾會有斷電現象，這種情況比較難處理，需要到售後或者維修站去解決...