1樓：網友
黑公尺的成熟季節是：秋季。
秋季成熟，必須適時早播 由於黑公尺稻是感溫型品種，要求在3月10～15日播種，這樣可延長其生育期，並提前在7月下旬的高溫來臨之前抽穗揚花授粉，以利於提高產量和公尺質。
黑公尺成熟一般需要經過成熟期包括乳熟期、蠟熟期、完熟期和枯樹期。
1、乳熟期：黑公尺開花後3～5天即開始灌漿。灌漿後籽粒內容物呈白色乳漿狀，澱粉不斷積累，幹、鮮重持續增加，在乳熟始期，鮮重迅速增加，在乳熟中期，鮮重達最大，公尺粒逐漸變硬變白，背部仍為綠色。
該期手壓穗中部有硬物感覺，持續時間為7～10天左右。
2、蠟熟期：該期籽粒內容物濃黏，無乳狀物出現，手壓穗中部籽粒有堅硬感，鮮重開始下降，乾重接近最大。公尺粒背部綠色逐漸消失，穀殼稍微變黃。此期約經歷7～9天。
3、完熟期：穀殼變黃，公尺粒水分減少，幹物。
重達定值，籽粒變硬，不易破碎。此期是收穫時期。
4、枯樹期：穀殼黃色退淡，枝梗乾枯，頂端枝梗易折斷，公尺粒偶爾有橫斷痕跡，影響公尺質。
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2樓：巫總裁
我看黑公尺的成熟季節是什麼時候我們農村安季節農曆六月至六底的季節就成熟的黑公尺可以收成。
3樓：龍崗的家園
黑公尺營養豐富，它的外觀顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強。黑公尺一般在秋季成熟，每年9月底就可以下地收割了。
4樓：北九
1、抗衰老。
黑公尺外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，公尺的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑公尺色素的作用在各種顏色的公尺中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質，是白公尺的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
2、緩解血糖波動。
黑公尺中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白公尺飯為87），因此，吃黑公尺不會像吃白公尺那樣造成血糖的劇烈波動。
3、控制血壓。
黑公尺中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑公尺作為膳食調養的一部分。
5樓：牽春華
每年秋後，黑稻一旦成熟登場，家戶煮稀飯嚐鮮。公尺湯色黑如墨，喝到口裡有一股淡淡的藥味，特別爽口合胃。時間一長，人們有了吃黑公尺的豐富經驗。
煮稀飯時投入天麻、銀耳、百合、冰糖之類，勝似瓊漿玉液，作為待客佳餐。頭暈、目眩、貧血病人常食，症狀明顯減退。尤其適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人進行食療，故黑公尺又叫「藥公尺」之稱。
6樓：網友
秋季成熟，必須適時早播 由於黑公尺稻是感溫型品種，要求在3月10至15日播種，這樣可延長其生育期，並提前在7月下旬的高溫來臨之前抽穗揚花授粉，以利於提高產量和公尺質。
7樓：暮商秋雪
玉公尺的成熟季節是在秋季，如果需要播種的話，最好是在三四月份提前播種，秋季黑公尺肯定成熟。
8樓：網友
在中國的東北，黑公尺成熟的季節是九月中旬。
黑公尺煮多久才能熟呢?
9樓：親愛的郡愛生活
如果是提前浸泡過的黑公尺用普通的鍋來煮，一般需要煮乙個小時後左右才能煮爛，如果是用高壓鍋20分鐘左右即可。
沒泡過的黑公尺放入冷水中，大火煮沸，然後轉為小火熬煮，在熬煮的時候不斷的攪拌防止黑公尺受熱不均而糊鍋。由於黑公尺是一種質地比較堅硬的大公尺，所以在熬煮的時候要比一般的熬粥需要的時間長，需要1-2個小時左右，小火慢熬才能將沒泡過的黑公尺煮爛。
泡公尺一般建議都用冷水浸泡，並且不適宜用熱水。若用熱水浸泡黑公尺，相較於冷水泡黑公尺會破壞其營養成分，相對來說會損失一定的營養物質。黑公尺屬於糯公尺的一種，一般大公尺浸泡時間在1小時左右，而糯公尺則需要更長的時間，在2-3小時左右，黑公尺由於難以煮爛一般會泡一夜。
黑公尺粥怎麼煮才能粘稠
1、煮前先浸泡3小時以上：由於黑公尺本身難以煮熟煮爛，所以需要在煮前用冷水浸泡3小時以上，這樣的黑公尺才會更容易煮爛煮制粘稠。
2、減少水量並不停攪拌：在煮黑公尺粥的時候可以在平常煮粥的水量上減少些水量，保證粥的粘稠度，不停攪拌是為了防止黑公尺受熱不均勻而糊掉。
3、加入其它的穀物粗糧。
可以加入其它的穀物食材一起煮，先將黑公尺煮沸，再加入其它穀物粗糧小火熬粥。
黑公尺蒸多長時間才熟
10樓：南溪
1 黑公尺飯需要蒸多長時間。
蒸黑公尺飯的時間與其量的多少和所有的蒸煮用具有很大的關係，一般來說，黑公尺的量越多，所需的時間越長，而用高壓鍋。
蒸則比電飯煲所需的時間更短，在同等用量下，黑公尺飯用高壓鍋煮一般10-15分鐘即可，而用電飯煲需要20-30分鐘才能煮熟。
2 可以直接蒸黑公尺飯嗎。
黑公尺是可以的直接蒸，但是建議泡過後再蒸。
黑公尺是沒有經過精加工的，多是在脫殼後以糙公尺。
的形式儲存，其外皮有一層堅硬的種皮，浸泡就是為了把種皮泡軟，吸收足夠的水分，這樣黑公尺更易煮熟；不浸泡也是可以煮的，只是要黑公尺煮熟的時間會要長一些。
3 黑公尺泡多久可以蒸飯。
建議浸泡3小時左右。
黑公尺外部有堅韌的種皮包裹，不易煮爛，而且黑公尺中含有豐富蛋白質、碳水化合物。
維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等營養元素，黑公尺浸泡時間太短不易煮熟，其中的營養素。
也不易溶出；如果浸泡時間過長，其中的營養物質會有較多流失在水中，而且煮出來的口感會沒那麼好。
11樓：柴振薔
用電飯煲20到30分鐘，高壓鍋10到15分鐘。黑公尺可以直接放在高壓鍋或者電飯煲中蒸，建議提前在水裡浸泡一段時間，便於煮熟。黑公尺蒸煮所用的時間除了與蒸具有關之外，還受蒸的黑公尺量影響，在同乙個蒸具中，黑公尺越多，蒸的時間就越長，反之，蒸的時間越短。
12樓：嗯嗯哦哦
想要快點煮熟就在煮之前泡乙個晚上 煮乙個小時多少就好了。
或者 不泡 直接高壓鍋壓上半個小時就可以。
黑公尺成熟在什麼季節 黑公尺成熟在哪個季節
13樓：生活小常識
1、黑公尺一般在秋季9月份歲謹併成熟，它的公尺粒顏色呈黑晌州色或黑褐色，營養豐富，是一種藥、食兼用的大公尺，有「黑珍珠」和「乎跡世界公尺中之王」的美譽。
2、黑公尺含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣等營養元素，具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、免疫調節、抗應激反應等多種生理功能。
黑公尺成熟在什麼季節（黑公尺是什麼季節收穫的）
14樓：糖醋小排愛好者
<>1、黑公尺一般在秋季9月份成熟，它的公尺粒顏色前渣呈黑色或黑褐色，營養豐穗鉛富，是一種藥、食兼用的大公尺，有「黑珍珠」和「世界公尺中之王」的美譽。
2、黑公尺含蛋白質、碳水化慧族悄合物、b族維生素、維生素e、鈣等營養元素，具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、免疫調節、抗應激反應等多種生理功能。
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