1樓：假面
榴蓮是木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞， 夏季水果。
成熟的榴蓮，會散發出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。然而，根據現代科學研究和營養學研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，溫暖身體，屬滋補有益的水果，
榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃寫水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔的山竹，只有它才能輕易降伏「水果之王」的火氣，保護身體不受損害。
購買榴蓮時，應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實，如果搖晃起來感覺有物，便是上品。千萬不要以為越重越好，其實比較輕的榴蓮往往核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。
2樓：段幹睿思彤瑗
榴蓮在中國屬於夏秋季節的應節水果。
榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結果。成熟的季節是在每年的6、7月份，上市季節在每年9～12月，其他月份也有生產。所以，6、7月份的榴蓮才是最好吃的。
近年來，在我國的廣東、海南等省，已有少量栽培榴蓮，成熟期為11月至次年2月和6～8月。
3樓：釣魚鷹
現在榴蓮是熱帶水果一年四季都有見，但不同品的種、不同的季節**也有高低。
如果乙個人吃選乙個4、5斤重的就可以。建議最多放4、5天內吃完，不是太熱的天氣就不要放冰箱儲存，時間放長了會脫水。
1、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色，還有暗黃的甚至偏褐雖然不好看但通常已經熟了。
2、選已經有裂縫的。裂開的說明它熟了；再聞下夠不夠臭，味道衝鼻的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買。第一次買選裂口大點的，積累經驗後還是建議選只有裂縫的，芥蒂結實的，比較新鮮。
3、乙個榴蓮最便宜的**就在四五十元及以上，如果是在水果攤上買，建議買好後當場開啟，如果是生的或壞了就一定要堅持換或者減價。（和攤主事先講好條件再買）
榴蓮是什麼季節成熟的，如何挑榴蓮
4樓：亦木靜汐
每年的6月是榴蓮盛產期，鋪天蓋地的榴蓮幾乎到處都是。不同地區成熟時間不同，泰國等地四月就開始成熟。
挑選榴蓮的方法：
看捏尖刺，榴蓮上面長滿「乙個個小山」，俗稱「狼牙棒」一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚。
看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，說明榴蓮較軟，比較熟
如果手感非常堅實，根本就無法捏動，說明榴蓮比較生。
看個頭大小和底部，體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看，榴蓮顏色較通透的黃色，說明比較熟；如果青色比較多，說明不夠成熟
一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的會比較好；幾瓣就說明裡面肉有多少了。
看裂口程度，挑選榴蓮外殼已經輕微裂口的（最好選擇裂口不要太大的），或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開的那種；
如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉會受到外部汙染，也容易變質。
聞氣味，購買時，可以靠近榴蓮底部聞一聞，成熟榴蓮氣味香濃馥郁（就是那種咱們吃起來香臭香臭的味道）；
不成熟榴蓮，有一股「青澀味」 聞起來有類似剛剪過的青草的味道。（如果聞起來有一股酒精的味道時，就說明果肉變質了）
看榴蓮的「尾巴」，榴蓮的「尾巴」，就是果柄。如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，質量新鮮，是挑選榴蓮的又一「指標」。
用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮，如果果柄，小且乾燥，說明榴蓮存放已久，不是很新鮮了。
搖一搖果肉，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮
如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
5樓：別找理由逃避
榴蓮有很多品種，成熟時間有所不同，一般榴蓮是在夏季成熟，也就是6-7月份成熟，你想要買榴蓮的話一年四季都可以買到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候。
在挑選榴蓮的時候，應該挑外觀圓圓鼓鼓的，長的比較勻稱看起來飽滿的型別，這種型別的榴蓮果肉才多，是成熟而且又好吃的榴蓮。
榴蓮是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東、海南也有種植。
6樓：紗線
現在榴蓮是熱帶水果一年四季都有見，但不同品的種、不同的季節**也有高低。 如果乙個人吃選乙個4、5斤重的就可以。建議最多放4、5天內吃完，不是太熱的天氣就不要放冰箱儲存，時間放長了會脫水。
1、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色，還有暗黃的甚至偏褐雖然不好看但通常已經熟了。 2、選已經有裂縫的。裂開的說明它熟了；再聞下夠不夠臭，味道衝鼻的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就說明這個放久了，不要買。
第一次買選裂口大點的，積累經驗後還是建議選只有裂縫的，芥蒂結實的，比較新鮮。 3、乙個榴蓮最便宜的**就在四五十元及以上，如果是在水果攤上買，建議買好後當場開啟，如果是生的或壞了就一定要堅持換或者減價。（和攤主事先講好條件再買）
7樓：偷星
榴蓮是木柿科植物，為熱帶最高大的果樹，樹幹高達二十五公尺至四十公尺。一棵樹每年可產八十個榴蓮。榴蓮從樹上摘下來後，十天就可成熟。
泰國榴蓮有二百個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。 其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、
四、五年後結果；中型種有長柄和谷，六至八年結果；重型種有甘邦和伊納，八年結果。它們每年結果一次，成熟時間先後相差
一、二個月。 其中為人們比較熟悉的有（1）「金枕頭」，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候； （2）「差尼」，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，**上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳； （3）長柄：
因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃； （4）谷夜套：肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的 榴蓮 曾獲得冠軍。
泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以「物稀為貴」。 ≮ 功效 ≯ 榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養**。 榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。
榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。 ≮ 適用人群 ≯ 一般健康人都可食用。 病後及婦女產後可用之來補養虛寒性身體。
≮ 適用量 ≯ 每天不超過100克。 ≮ 食用禁忌 ≯ 廣東人稱：「乙隻榴蓮三隻雞」。
《辭海》和《本草綱目》中都說，其「可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。」但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。患有某些疾病的人食用甚至會引起猝死。
泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。 如不慎榴蓮吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可克制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。
也可用榴蓮皮＋鹽水煎服。 榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。 癌病患者或**者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。
從醫理上去分析，患癌之人無論身體多麼虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患**病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴蓮，免招煩惱。 1、榴蓮不可與酒一起食用：
因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。 2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。 3、中醫認為：
榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上公升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。 4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。 6、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。 此外，在吃完榴蓮後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。
值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。 如何榴蓮判斷是否熟了
一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
四、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
五、選榴蓮外形要圓，每乙個鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，（吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭）。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
七、榴蓮屬於熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。**的人最好別吃，也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
八、開榴蓮的方法，用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽的開，放在外面不會壞，但是最好用保鮮膜包好，因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱，因為味太重。（飛機上都標明不准帶榴蓮上機）。
九、若瓣發黃，榴蓮可能已經爛了。 小竅門 1未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。
2榴蓮食用完後手上會有一股臭味，該怎麼辦呢？據說用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除。 3初學吃者買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，較易接受
榴蓮什麼季節好吃，榴蓮一般是什麼季節吃的 大概在幾月份
很多人都不知道榴蓮什麼季節吃最好，因為市面上總是能看到榴蓮的身影。其實榴蓮自然成熟的季節是固定的，自然成熟的榴蓮才是最好吃的。因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結果。成熟的季節是在每年的6 7月份，上市季節在每年9 12月...
榴蓮的成熟季節是幾月份，榴蓮一般是什麼季節吃的 大概在幾月份
在北固山登山的蝴蝶蘭 成熟的季節是在每年的6 7月份，上市季節在每年9 12月，其他月份也有生產。泰國榴蓮有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種 輕型種 伊鑾 膠倫通 春富詩 金枕和差尼，四 五年後結果 中型種 長柄和谷，六至八年結果 重型種 甘邦和伊納，八年結果。它們每年結果...
榴蓮是什麼味道，榴蓮是什麼味道啊？？？
榴蓮壞了是酸味的，辨別榴蓮的可否食用的方法 一 選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。二 用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。三 用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。四 眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是...