1樓：仉亦綠
保元湯以前是宮裡帶有神秘色彩的食療秘方。據說，常喝這種特製的保元湯能把**撐平，沒有皺紋，也沒有老年斑，讓**變得嬌嫩，顏色像玉石一樣潔淨。當年慈禧太后最喜歡喝此湯，怪不得這個老太婆都七老八十了，**還能「細嫩如童子」。
其實這個湯的材料很簡單，當初的「王謝堂前燕」，如今也「飛入尋常百姓家」了。
材料：一條一斤多的活鯽魚、半斤瘦牛肉、乙個大豬蹄、生山楂、紅棗。
就五樣東西，很簡單吧。
做法：也很簡單。豬蹄、鯽魚、牛肉都收拾乾淨，牛肉切碎，山楂紅棗去核。
把所有材料都扔進砂鍋裡，加兩公升水，不用放調味料，鹽也不要放，小火煮一天或一夜就可以了。煮好後的湯除去渣滓浮沫，等到冷卻後除去表面的油。喝的時候加熱，早晚各一碗。
注：**是我第一次做的時候照的，因為當時家裡沒有砂鍋，只好用了普通的鍋。但是做此湯一定要用砂鍋做，否則請不要長期喝。
2樓：網友
製作：將豬蹄、鯽魚、瘦牛肉洗乾淨，牛肉切碎，山楂、紅棗去核。把所有的用料放入砂鍋中，加兩公升水，不用放鹽及其他調味料，小火煮2個小時即可。
煮好後的湯除去渣，等到冷卻後除去表面的油。
怎麼做湯菜好吃
3樓：亞特蘭蒂斯
湯菜？我想你是想問比如番茄牛肉湯這類的吧。
大多的湯菜是先炒食材的，爆香，入料，把香味逼出來，而且，炒過之後，蛋白質更易分解，做出的湯才會更鮮美。
4樓：
一般都是先炒後湯，這樣湯汁比較容易燒白。只有一些不適宜炒的食材做湯不需要炒，如嫩豆腐，各種綠葉菜等。
5樓：網友
哈哈哈，你沒說做什麼湯啊？
慈禧喝了縣令母親熬的湯，縣令父親知道後為何當場自殺？
6樓：安心1安心
慈禧太后在逃亡的路上真是悽慘無比，因為逃得匆忙，也沒帶錢，也沒帶糧，連手下都沒帶幾個，一開始都是膽顫心驚的，後來遇到大部隊了，卻依舊缺衣少食。
但是隨著慈禧逐漸西逃，一路上獻殷勤的**還真不少，既要給他送美食，又要給她送錢糧，可以說這一路慈禧過得好不滋潤。
西安，有乙個小小縣令，名為孫多祺，孫多祺為了擁有在慈禧面前表現的機會，討好慈禧，不惜血本的買通了慈禧身邊的公公買了乙個在慈禧庭院中做園丁的工作。
慈禧還真就注意到了孫多祺，並且跟孫多祺交談了起來，孫多祺說自己家中老母年事已高，而家父卻早已去世，自己做這份工作就是為了贍養老母，慈禧一看覺得孫多祺也是個孝子，身世可憐，於是暗中將這個人記了下來。因為在西安吃了太多山珍海味，腸胃一下子有點受不了，所以孫多祺急忙進言，說家中老母會熬製養生粥，可以**腸胃不適，並且將養生粥帶給了慈禧。
慈禧喝完粥以後，腸胃果真變得舒服多了，於是立刻打賞了孫多祺，並且將其母親封為誥命夫人，還打賞了金鐲子。
孫多祺的父親只要事情的嚴重性，為了保全家中，他的父親只好選擇了自殺，因為只有他自殺了，孫多祺才不算犯了欺君之罪，這樣子孫多祺的仕途能一片坦蕩，家中也能在禍亂中倖存下來。
這也是孫多祺的父親自盡的主要原因，其實，他們這樣的想法就有些多餘了，慈禧本就是乙個喜好奢侈富貴，被無數人討好的人，孫多祺不過是其中乙個，慈禧又怎會一直記著他呢？說不準慈禧早就把他給忘了。
7樓：一也
那是因為縣令之前一直跟慈禧太后說只有乙個母親，但是沒有父親，所以縣令父親知道後害怕自己犯了欺君之罪，也是想要為了兒子前途謀劃，所以自殺來保全兒子。
8樓：網友
原來孫多祺一直對慈禧太后說自己只有老母親相依為命，孫多祺的父親擔心慈禧日後知道還有這個父親活著，全家人會因為欺君之罪而滿門抄斬，所以只能自殺來保住家裡面其他人了。
9樓：陽光的小椰梨
因為縣令曾經和慈禧說過自己母親年事已高，父親早逝的家境。如若被慈禧知道，這可犯的是欺君之罪。因此縣令的父親考慮到家人的安危，不得不犧牲自己，當場自殺。
10樓：小夜狸
因為縣令初見慈禧時欺騙慈禧說自己家中老母年事已高，而家父卻早已去世，慈禧覺得他身世可憐，心中就記下了。實際上縣令父親還健在。後來得到慈禧賞識後，他怕這件事被慈禧知道了那可是犯了欺君之罪，他的父親為了保全家只好選擇了自殺。
11樓：心怡的教學小店
西安有乙個縣令名為孫多祺，為了討好慈禧不惜血本的買了乙個在慈禧庭院中做園丁的工作。慈禧就注意到了孫多祺並且跟孫多祺交談了起來，孫多祺說自己家中老母年事已高，而家父卻早已去世，自己做這份工作就是為了贍養老母。但是誰想孫多祺的父親並非像他說的那般早已去世了，如果這件事被慈禧知道了那可是犯了欺君之罪。
孫多祺的父親只要事情的嚴重性，為了保全家中，他的父親只好選擇了自殺。
12樓：職場導師小周
這件事情還要從清**打了敗仗開始，本來晚清的政權在世界強國看起來非常強大，他們也不敢隨意挑釁，但是跟日本打了乙個敗仗，以後清**就是乙個紙老虎。沒幾天八國聯軍就攻陷了天津，浩浩蕩蕩的奔著北京去了，慈禧立馬開始了逃亡之路。
在路上那過得無比悽慘，也沒有錢，也沒有糧食。但是慈禧在逃跑的路上，一路上獻殷勤的**還真不少。提問裡所講到的縣令，就是在慈禧逃亡的路上碰到的。
因為慈禧在西安吃了太多的山珍海味，腸胃有一些受不了，所以當時的縣令急忙說家中的老母親會熬養生粥，可以**腸胃不適。
慈禧喝完粥以後腸胃果然舒服了很多，於是立刻打賞了這個縣令，並將其母親封賞，還賞了金鐲子。但這個縣令一直欺騙慈禧，說自己家的老母親已經年事已高，父親早已經去世了，自己就是為了贍養老母，慈禧一看他就是乙個孝順的孩子。
本來他的母親熬湯給自己喝，已經成功了。但是誰想縣令的成功卻壞了事，因為他的父親並沒有像他說的那樣早早的離開了人世，他的父親還健在呀。如果這件事情被慈禧知道了，豈不是犯了欺君之罪。
縣令的父親知道了事情的嚴重性，為了保全家中的一家老小，他的父親只好自殺。因為只有自殺，縣令才不算犯了欺君之罪。這樣他的官途能夠一片坦蕩，家中也能夠避免禍亂。
這也是縣令父親自殺的主要原因，其實這樣的想法有些多餘了，慈禧怎麼會記得這樣的乙個小人物呢。
怎樣做保元湯
13樓：生活百典
主料：豬蹄 1個、黃豆100g
輔料：姜 適量、鹽 適量。
具體步驟：1、準備好材料：豬蹄、黃豆、薑片。
2、將豬蹄處理乾淨，涼水入鍋，水開後煮1-2分鐘，去除異味。撈出用清水沖洗乾淨。
3、紫砂煲中加冷水2000ml，放入薑片、大豆和洗淨的豬蹄。因為是煲湯，豬蹄一定要冷水入鍋，這樣熬出的湯有營養。
4、待開鍋後蓋上蓋，選擇小火煨制。
5、煨制2個小時左右的時候，揭開蓋，撇淨浮油。
6、煨制小時左右，這時後豬蹄、黃豆和湯汁都處於即食狀態，可以把豬蹄和黃豆撈出單獨食用。湯汁過濾後即可食之，如感覺無味，可以加少許鹽調淡口。
14樓：帝都小女子
保元湯。用料：鯽魚1條，瘦牛肉500克，豬蹄1個，山楂、紅棗各適量。
做法：將豬蹄、鯽魚、瘦牛肉洗乾淨，牛肉切碎，山楂、紅棗去核。把所有的用料放入砂鍋中，加兩公升水，不用放鹽及其他調味料，小火煮2個小時即成。
煮好後的湯除去渣及浮沫，等到冷卻後除去表面的油。喝的時候加熱，早晚各一碗。
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新鮮的牛肉，和什麼食材在一起搭配製作能更好吃？
我覺得和土豆搭配很好吃，做法 牛肉洗淨，切成小塊，先下鍋焯一遍去血水 土豆切成小塊狀備用 先將牛肉下鍋煸炒，再適量加入開水浸過牛肉塊，用小火慢燉 待牛肉燉軟爛時，加入土豆塊和少許鹽調味，繼續慢燉至牛肉酥爛入味。土豆和牛肉搭配比較好吃，把土豆切成塊用油炸之後和新鮮的牛肉一起爆炒加入少量的辣椒，這樣吃起...