1樓：公尺酒養大的少年
怎樣提高，一各經營10多年的麵館和知名度，首先你要好吃好吃的話，再加上再加上口碑，再加上人告訴人，再加上你可以多做一些**活動。
2樓：網友
想要提高經營了十多年的飯館的知名度。那麼首先自己的信譽一定要是良好的。其餘的宣傳很重要。可以發傳單或者帖廣告之類的來擴大宣傳自己的麵館兒。
3樓：瀟雪靈然
1.舉行**折扣活動要說什麼手段最直接，最有效，無疑便是打折和**，麵館開業當天可給出很多福利，比如說朋友圈共享點贊數達到多少能夠減免費用，或者主打**直接半價**，讓顧客對面館有一定的瞭解。假如味道真的過關，麵館的人氣就會在短時間暴公升，迎來更多的客人。
2. 構建自己的特徵要想麵館在一眾同行中脫穎而出，那麼具有自己的特徵就很重要。這個特徵能夠是店面的裝修，能夠是店員的服務，或者是特徵產品，只需有一項與眾不同的地方，就能夠以此為焦點來招引顧客，贏得更多的人氣。
3. 制定不同的**現在很多人吃麵也要調配其他的小菜和飲品，投資者可根據顧客的需要進行調配，讓顧客能夠具有更多樣的選擇，無形之中也比單店增加了營業額，提公升了銷量，**也是很划算的。麵館剛開業，如何提高人氣，蒙面將教你這幾個妙招4.
質量和服務才是重點要做人氣，最重要的是要贏得顧客的認可，能讓他們自發宣傳，不然一時的優惠會讓人氣很快消失。從長遠來看，堆集乙個忠誠的顧客遠比開發新的顧客愈加重要，所以質量和服務要一向堅持，這樣人氣才會越來越多，構成良性的迴圈。5.
熟悉當地的市場要想剛開業時有人氣，前期一定要對當地的那一片區域進行調查，瞭解他們的飲食習慣和口味，有針對性地進行製作，這樣才幹更為有效地發揮自身的優勢，讓麵館做到一擊必中，牢牢捉住顧客的心思。
4樓：浙江創業俱樂部
需要有宣傳的亮點，或者什麼特殊的地方，比如有乙個十分大的龜也行，也有人傳播會有人來看的，當然，關鍵是面要好吃。
如何經營好一家麵館
5樓：破點思維曾老師
夫妻倆開小麵館用乙個方法，乙個月收回了300萬。
6樓：老金記一碗勾魂面
我認為最主要要有特色，做麵館的不在少數，各式各樣的麵館都有，什麼削麵、筱面、炸醬麵等等，但是同樣同類的麵館也是不同利的，為什麼呢？
那是因為做工不一樣，味道也不一樣，要想做好麵館，我認為最主要的是味道，俗話說：「好酒不怕巷子深」。還有衛生和服務質量也很重要，像老金記一碗勾魂面那樣，自建了食品加工廠，全部直營店實行統一採購和配送。
所有食材由直營店實行單店採購，這樣食品衛生安全更不用擔心了。
如何經營好一家特色麵館
7樓：網友
店面的選擇要依據麵館的運營定位來肯定，依據你所針對的人群選擇最恰當的位址，以儘可能佔領更大的市場。例如你打算開一家範圍小、管理簡單的麵館，就能夠選址在社群、商業街、學校等**。
第二：麵館要特徵鮮明。
麵館的特徵不只表現在口味上，麵條自身也大有文章可做。最近面之源推出的營養湯麵，就是在口味根底上突出了麵條的特徵，同時這也迎合了現代人對綠色餐飲的追求，值得我們自創。此外，麵館的效勞質量，以及飲食環境等也對面館生意起到很大的影響。
第三：注重麵館運營細節。
細節決議成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產生埋怨等等。這些看似不起眼的細節常常能決議生意的成敗，因而你必需對廚師和效勞員停止定期的，嚴厲的業務和素養培訓，使他們之間可以配合默契。
王家老太鍋蓋面）
第四：提供優質的效勞。
顧客永遠是麵館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續的後續消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金盃銀盃不如口碑，口碑好了，老顧客的數量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。
第五：永葆麵館的「新面孔」
新」主要表現在兩個方面：一方面是店面不時推出新的口味，讓顧客對面館一直堅持一種新穎感；另一方面要經常一些活動。
8樓：破點思維曾老師
夫妻倆開小麵館用乙個方法，乙個月收回了300萬。
如何經營好麵館
9樓：匿名使用者
不論經營管理任何一種行業，都需要培養出忠實的客戶，經營一家『麵館』自然也不例外，乙個對你服務滿意的客戶，不僅常常來消費，更且是宣傳的活廣告，以下為做給客人好的印象，做的方法建議！
1.保持『麵館』環境衛生與清潔：
環境的衛生與清潔、是從事餐飲業的基本要求，在給客人感覺好吃之外，也要讓客人吃的放心，每天必須用清潔劑洗一次地板，桌椅經常擦拭，這樣才能維持整個『麵館』不油膩，給客人清潔的用餐環境，同時也降低蟑螂、螞蟻老鼠等等蟲害發生機會，對於**食品法規要求的，也做好工作。
2.快速的餐飲**：
現代的人處於緊張的工業社會，事事講效率講速度，對於等待是沒有耐心的，一家『麵館』當客人奌好菜譜，一分鐘出菜是足足有餘的，事先的準備工作最為重要，快速的餐飲**可以提高『麵館』營業收入，當用餐高峰時間，沒有事先準備妥當，是無法即時的**客人需求，人員安排是最為重要，什麼人做什麼事！
3.穏定用餐品質：
每個人從出生到長大，有一定的生長過程、生長環境，所以用餐習慣自然各不相同，乙個客人每次奌相同的餐奌，是他喜歡這道菜、他合味口，所以開家『麵館』對於每一碗麵的麵條重量、主菜大小，配菜內容，佐料，湯頭，等等每一次皆一樣，因此在經營一家『麵館』對乙個產品，是不能輕易去改變他的製作工藝。
4.關心客人小地方：
乙個客人你要去注意他是那裡人，飲食習慣如何？如喜歡清淡、鹹一奌、辣一奌，在這客人來時，他喜歡的醬料擺上，他得到的是親切感。
面紙茶水也是重奌，不要讓客人向你要，辣椒醬、醋等不要讓客人跑到別桌拿！
5.想辦法招來客戶：
開店客人主動上門用餐是被動，是根據店的位置在賣的奌，主動讓客戶看到你的『麵館』多看一眼！如門口加移動招牌、晚上加燈，門口設諮客、服務員打招呼！
推出**「湯麵+小菜=？元」、「拌麵+滷味+湯=？元，吃牛肉麵送小菜！等等。
房租金、工資一開店每天都要支付，所以一開店每一天你都要去想如何招來客戶。
10樓：破點思維曾老師
夫妻倆開小麵館用乙個方法，乙個月收回了300萬。
11樓：牛雰鹹聽楓
不要看見興鑫美食坊的八碗香果麵館一天可以賺上幾千元，它一定有其學問的。如何開好麵館，建議去向興鑫美食坊取一點經驗吧。
12樓：匿名使用者
經營好飯管。我想首先一點就是得做得好吃。如果你做得不好吃沒有特色。哪你就得從量上和價錢上下功夫。剛開始做不要想者轉錢。想者怎麼樣試客人吃完你的飯後還想在來吃。
第二點要和客人拉關糸。問下他們對你的飯有什麼要求，這樣會提高你做飯的大眾化。
第三點就是剛開始的幾個月肯定是轉不了錢的。有時還得給裡面達錢。所以得要有資訊心。
第4點就是飯管的環境也很重要。
我想做好這幾點就可以經營的差不多了。
13樓：匿名使用者
我認為飲食行業最主要要有特色，就拿麵館來講吧，做麵館的不在少數，各式各樣的麵館都有，什麼削麵、筱面、炸醬麵等等，但是同樣同類的麵館也是不同利的，為什麼呢？那是因為做工不一樣，味道也不一樣，要想做好麵館，我認為最主要的是味道，俗話說：「好酒不怕巷子深」，找個好的品種還要有好的廚師。
當然，**不能不說，其實小吃麵館呢，大多可以做的更精彩，比如夏天配上一些精緻小冷盤和啤酒也很不錯。**不要過高。還有前面那位說的，衛生和服務質量也很重要。
為什麼十多年了老夢見同乙個人
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