1樓：網友
1.核桃青皮內含胡桃 、α氫化胡桃 -4-葡萄糖、鞣質、沒食子酸、胡桃醉生物鹼（指滾並c1oh6o3）和奈眼等。（核桃水也含有）
2.其中鞣質（即單寧酸）和沒食子酸等物質在氧化反應後會把手染成黑色了。唯跡應該對人沒有太大危害。備睜。
2樓：shine雪瑞
核桃青皮內含胡桃 、α氫化胡桃 -4-葡萄糖、鞣質、沒食子酸、胡桃醉生物鹼（c1oh6o3）和奈眼等隱雹。其中鞣質（即單寧酸）和沒食子酸等物灶敬帆質在氧化反應後把手染成棕色了。
弄核桃時手會變黑去掉的方法：
方法一：剛沾上的果汁，可以用食鹽抹在汙漬上（讓果汁吸附在其上）——蘸水潤溼——用肥皂清洗。
方法二：已經幹了的果汁，用醋搓——放5分鐘——再用水清洗。
方法稿耐三：小蘇打用水化開——搓洗。
3樓：網友
不是因為氧化就是因為摩擦了！
4樓：
我是華山醫院的主治搭緩醫生，手摩核桃為什麼會歷汪變黑，知爛模說明你的手本來就很黑，一般人不會黑的。我大便的時候手摸核桃也沒黑~
5樓：網友
因為 有核桃鹼 所以會 變黑。
6樓：犀利的海賊
汗液中的鹽的緣故。
7樓：網友
核桃殼上的細微碎屑通過摩擦粘到手上了。
為什麼摸了核桃的青皮，手會黑
8樓：布樂正
核桃青皮內含胡桃 、α氫化胡桃 -4-葡萄糖、鞣質、沒食子酸、胡桃醉生物鹼(c1oh6o3)和奈眼等。其中鞣質(即單寧酸)和沒食子酸等物質在氧化反應後把手染成棕色了。
鮮核桃皮弄**是由於其含有「核桃青皮素」的原因。
目前可迅速將其氧化變色後的黑色去除的，只有稀釋後的強酸可以達到，如稀硫酸如**上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是經常洗手，靠人體自身的**表皮細胞自行代謝、老化、脫落而緩慢去除。
核桃最外面的青皮。
1、核桃皮可以治白髮。
無論是少年白，還是人到中年頭髮白了，新鮮核桃皮都可以減少頭上的白髮。不過用核桃皮**白髮需要加入與新鮮核桃皮等量的蝌蚪，一起搗成泥後使用。只需將搗好的核桃泥塗抹於白髮上，堅持一週左右就能收到顯著的效果。
2、治毒瘡、去皮癬。
青核桃皮具有**毒瘡，消除皮癬的功效。將青核桃皮搗爛之後擠出汁液。接著將毒瘡或者皮癬處的**用清水洗乾淨。用乾布蘸取核桃皮汁液塗抹患處，每天塗3次，塗抹2天即可收到明顯療效。
9樓：向日葵
核桃青皮中的汁液粘在手上，會使手變黑，蛋白質是組成生命的基礎物質，我們能動、能吃、能說話，都離不開蛋白質的存在。而我們體內蛋白質的含量約佔人體全部質量的18%
因此，**表面也有大量的蛋白質。而蛋白質會和上面提到的核桃青皮中的一些成分，如鞣質（即單寧酸）和生物鹼等物質發生反應，從而導致手變黑。
注意！這種蛋白變性導致手變黑的反應是不可逆的，也就是說根本是不可能單純地洗乾淨的。想要去掉這種黑色，只能靠**自我更新，一般需要三週左右的時間，新生的**就會代替老舊變色的**。
網上所流傳的各種方法，如白醋、食鹽等方法都是不可靠的。或揉或搓等其他強力有效的辦法，只是強行破壞現有的**組織，導致其脫落。但是我們的**新陳代謝需要營養補充，也有自己的節奏，強行破壞，會對雙手造成很大的傷害。
所以，真正解決的辦法是首先在剛沾上時，趁著還未怎麼反應，儘快洗掉。如果已經沾上，雖然難看，但是別太在意，可以適當多洗洗手，多用一些護手霜之類的，給手掌供給養分，促進**代謝更新。
10樓：奔跑的小胖子
青皮含有大量的單寧汁，在撿核桃時，單寧粘到手上，遇到空氣就氧化，單寧氧化後是黑色的，所以紅紅的手變黑了。
被核桃弄黑的手清洗方法：
1 手上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是經常洗手，靠人體自身的**表皮細胞自行代謝、老化、脫落而緩慢去除。
2 可以先撒些食鹽， 輕輕地用水潤溼， 然後浸在肥皂水中洗滌。 對於手被輕微染黑有一定的效果，多洗幾次，慢慢的淡化。
核桃青皮素成分：
**皮炎的中藥成分，從核桃青皮中提取，內含鞣質（即單寧酸）和沒食子酸等物質，被氧化後變黑，最適合用在染髮劑的著色劑中。
11樓：潛靈寒
秋天到了，紅紅跟媽媽去果園，看到地上堆著許多又圓又青的果實，她感到挺新鮮，就撿起乙個拿著仔細看。「媽媽，我怎麼沒見過？這東西能吃嗎？
紅紅問。媽媽說：「傻孩子，這是核桃。
那怎麼和我吃的核桃不一樣？」紅紅驚訝了。原來核桃的果實圓圓的，外面是一層厚厚的青皮，青皮裡面才是我們吃的核桃。
這層青皮的汁液又苦又澀。它們保護桃核不被鳥獸吃掉。到了果實成熟時，厚厚的青皮就自然裂開，整個核桃果實便會落在地上。
紅紅突然發現自己的手變黑了，這是為什麼呢？原來青皮含有大量的單寧汁，在紅紅撿核桃時，單寧粘到手上，遇到空氣就氧化，單寧氧化後是黑色的，所以紅紅的手變黑了。
核桃怎麼越玩越黑
12樓：老吳愛吃魚
1、核桃表面塗抹了油狀物，導致梁慧跡核桃表面變黑；
2、表面顏色與核桃品種有關，不同品種核桃表面顏色不同；
3、與人碧搏手上的汗液和人的血液有關，造成核桃表面變黑；
4、屬於陰橡並皮現象，由真菌引起，導致核桃皮變黑，核桃表面有陰皮的地方變黑，無法去除。
核桃油把手變黑了怎麼辦
13樓：你即來
可用濃鹽水擦拭汙處，或立即把食鹽撒在汙處，用手輕搓，用水潤溼後浸入洗滌劑、溶液中洗淨即可。染上時間較長可用雙氧水洗，再配合白醋清洗即可。核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。
核桃仁含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。 <
可用濃鹽判拍稿水擦拭汙處，或立即把食鹽撒在汙處，用手輕搓，用水潤溼後浸入洗滌劑、溶液中洗淨即可。染上時間較長可用雙掘孝氧水洗，再配合白醋清洗。核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。
與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。
是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開賀核食用。
為什麼摸了核桃的青皮，手會黑
14樓：惠企百科
因為核桃皮弄**是由於其含有「核桃青皮素」的原因。
青皮核桃的果仁前慎比起普通幹核桃吃起來更嫩，營養價值也很高，但是不少人在剝青皮核桃的時候都會遇到手變清悔棗黑的情況。核桃皮弄**是由於其含有「核桃青皮素」的原因。
核桃仁營養價值高，並且具有補氣、養血、潤燥、化痰、利三焦、潤肺等等的藥用價值。核桃也是經濟價值較高的乾果、油料、木材、藥物四用樹種。
核桃發黑怎麼辦
15樓：甜度不限定
首先需要了解核桃發黑的原因：
一、核桃在採摘時，外殼受潮，或者青殼未清理乾淨，或者核桃曬或烤的時間過短而引起的區域性受潮，在外殼上留下黑塊，但是核桃果肉表皮是白色的，可以正常食用，可以證明核桃沒有經過硫酸，鹽酸或雙氧水等漂白。
二、存放時間過長或者是受潮，或裡面有黴菌等變質，使核桃肉黑化，從而引起外殼表皮變黑。
遇到第二種情況需要注意：果肉發黴的核桃附帶黴菌或其繁殖產物，含有毒素，不能食用，否則容易引起中毒。
核桃發黑是怎麼回事
16樓：北網域名稱醫
引起核桃發黑的原因主要是病害和蟲害，具體分析如下：
一、核桃生長中受到了病害：
主要包括細茵性黑斑病和核桃炭疽病，這兩種病害能引起核桃青皮發黑，從而侵害果實。果實青皮在生長階段被感染後，失去**營養的能力，造成核桃仁乾癟或者變黑；
二、核桃生長中受到了蟲害：
核桃舉肢蛾，一種專門危害核桃果實的害蟲。它是危害核桃生產較為嚴重的一種害蟲，但由於該蟲早期為害不明顯，特別是大部分幼蟲鑽入硬殼內蛀食種仁，所以不好發現，一旦發現落果或果實變黑時，往往已經錯過防治時機。
核桃皮為什麼會變黑
17樓：禾颯
核桃皮為什麼會變黑採摘及後處理不當：若採摘時雨水多，或者核桃未曬乾都會導致核桃仁外皮顏色變暗，甚至變黑。
氧化：核桃仁外皮中含有總酚和黃酮類，在有氧環境下容易氧化變色，顏色加深。
病害：核桃採摘時出現病害如黑斑病，輪紋病使會使核桃仁外皮顏色變黑的情況。
敗壞：陳年的核桃會因儲存時間長，出現黴斑或酸敗後其外皮顏色也會隨著變暗。
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