1樓：網友
1、糯公尺洗淨後提前用涼水浸泡一夜，或者4個小時，晾乾水分上鍋用中火蒸至糯公尺熟透為止。
2、同時將油條切成小段，海苔剪碎備用；取一塊乾淨的毛巾，用涼水浸溼，擠幹多餘水分，在手心中間團成乙個圓卷，類似於小碗的形狀取一勺餘判並蒸熟豎跡的糯公尺放在中間，加入兩小勺白糖，幾塊油衝絕條。
3、再取一勺糯公尺蓋在上面，把毛巾收攏，輕輕用力團起來，4、用手稍稍造型，即可得到乙個圓球狀。
5、做好乙個後，毛巾需要再浸溼、扭幹，才能操作下乙個，6、最後可以根據自己的喜好，在糯公尺糰上撒上適量的肉鬆、海苔、堅果、芝麻等增加香味。
2樓：創作者
可以使用雞蛋糯公尺衡缺五花肉進行製作，需要把糯公尺爛攔侍提前的進行浸泡，其他的食材都需要飢吵剁碎，需要將糯公尺蒸熟，然後進行包裹就可以製作好了。
3樓：白珍全全全
在家裡面需要準備糯公尺，雞蛋，生抽，食用鹽，和新鮮的五花肉，還有蔥薑蒜，十三香哪遲，花椒粉等等，裂運就可以李源李了。
糯公尺糰是江南地區經典的地方小吃，在家該如何製作這道美食？
4樓：球球憤青
糯公尺糰是江南地區經典的地方小吃，十分的美味可口，在家該如何製作這道美食？下面教大家兩個不同的吃法。
這道點心最初是因為農夫秋收太忙抽不出時間吃飯，只好隨手摺了根樹枝，把公尺飯糰插在上面，這樣就能一邊收拾碎麥一邊吃飯而誕生的農夫點心。不過真正讓其發揚光大，是因為某位魔法師扮成農夫，降低盜賊團戒心才成功讓其滅團，當時魔法師用的魔杖就是偽裝成農夫點心。這件事傳開後，農夫點心也成為一種保平安象徵，後來樹枝以餅乾代替，公尺飯加入砂糖與酒漬莓果，成為艾澤拉斯節慶中不可或缺的傳統點心。
把蔓越莓與龍眼肉以紅酒浸泡至少30分鐘。
把蔓越莓與龍眼肉以紅酒浸泡至少30分鐘，將綜合公尺（有黑糯公尺）浸泡在手背高的水中2小時，之後加步驟1的蔓越莓與龍眼肉和紅酒。電鍋外鍋加入半杯水後去蒸，蒸好後加入砂糖並攪拌均勻，外鍋再加半杯水再蒸一次。忌廉在室溫下以攪拌機打散。
分兩次加入黑糖後也用攪拌機打散。再加入一顆蛋後一起攪打細緻。分兩次加入過篩的麵粉與可可粉，將其攪拌均勻。
成為光滑不黏手的麵糰後放入冰箱冷藏一小時。將可可麵糰搓揉成上細下粗的形狀。烤箱以150度預熱後，放入可可棒，以上下火150度烤17分鐘。
將放涼的莓果公尺飯捏成飯糰。把士多啤梨洗乾淨後備用。將可可餅乾棒戳進飯糰中，上面以牙籤固定士多啤梨就完成羅！
五花肉切丁、胡蘿蔔、蒜苗（非蒜薹）切丁，姜（不愛吃薑可不放）切末、蒜頭切末，豆瓣醬剁碎。鍋內放油，五花肉丁（或肥瘦兼半的豬肉、或豬油）煸出油，放入姜蒜末炒香，再放入胡蘿蔔、醬油、十三香、豆瓣醬、鹽，炒勻至胡蘿蔔熟。最後放入蒜苗末，起鍋放涼。
糯公尺粉、麵粉各半，揉成團，分成小劑子搓圓，用手壓平，放入胡蘿蔔餡，包成糰子，圓的扁的都行。上鍋蒸熟，大約水開後需15-20分鐘。正宗湖北吃法是放臘肉，但由於家裡沒有臘肉，所以放的五花肉，也很香。
一定要有油分才好吃，如果沒有五花肉也可放豬油代替。蒜苗不建議用蔥代替，不然出不來那個味。
關於糯公尺糰的做法，大家學會了？還不趕緊做起來。
5樓：浩海永寧
在家裡面要準備很多的糯公尺，提前浸泡一晚上，然後去上鍋蒸熟，然後用木錘子反覆捶打，就能做出好吃的糯公尺糰子。
6樓：巨蟹阿斯頓
在家裡面要先去泡糯公尺，然後第二天上鍋蒸熟，用木錘子打碎，包入餡料，就能製作出這道美食。
上海糯公尺糰，它的製作方法是什麼？
7樓：西瓜柚子紅彤彤
很多人都喜歡吃上海糯公尺糰，因為上海糯公尺糰的味道不僅很好，而且分量也很足。因此，糯公尺糰受到了很多人的喜歡。很多人覺得糯公尺糰的製作方法是比較複雜的，但其實糯公尺糰的製作方法並沒有我們想象中的那麼複雜，很多廚房小白也能輕而易舉的學會。
首先，我們需要準備一定分量的糯公尺。將糯公尺洗乾淨後，放入鍋中蒸熟。我們可以事先將糯公尺放進水中浸泡，這樣可以減少蒸糯公尺的時間。
一般來說，我們可以提前一晚浸泡糯公尺，或者將糯公尺浸泡4個小時左右，這樣的效果才會更好。
蒸熟之後，我們可以將糯公尺放在一邊備用，然後去準備其他小料。製作上海糯公尺糰的小料並沒有特別的要求，我們可以根據自己的愛好準備小料。不過，在準備小料的時候，我們最好準備乙份油條。
因為油條是傷害糯公尺糰的靈魂，缺少了油條的話，會覺得吃上去索然無味。
除此之外，還可以準備海苔和肉鬆等，這也是上海糯公尺糰中常見的小料。準備完畢之後，我們可以取一張乾淨的溼毛巾，然後把糯公尺平鋪在毛巾上，要注意鋪平，這樣吃起來更有口感。然後，我們將自己喜歡的小料均勻的鋪在糯公尺上，撒上自己喜歡的醬料。
一般來說，最受人們喜歡的醬料莫過於是番茄醬和沙拉醬了，這兩種醬料也是最適合上海糯公尺糰的醬料。
然後，再取一團糯公尺均勻的覆蓋在上面，用毛巾輕輕一攏，就能夠輕而易舉的捲起來。上述就是糯公尺糰的製作方法，雖然糯公尺糰的製作方法比較的簡單，而且味道也很好，但是我們還是不要多吃糯公尺糰，因為糯公尺是比較難消化的，所以對於胃不好的人來說，要少吃糯公尺糰。
8樓：王祿
把糯公尺浸泡4個小時，然後在籠裡把糯公尺蒸熟， 把糯公尺鋪在保鮮膜之上，然後在上面放上自己喜歡吃的菜，之後把糯公尺捲起來，然後切開就可以了。
9樓：房間號
上海糯公尺糰的製作方法就是先把糯公尺蒸熟，然後將蒸熟後的糯公尺放在瓷缸裡搗至粘稠，然後將打好的糯公尺再加入一些糖分，這樣糯公尺糰都做好了。
10樓：愛吃西瓜的熊
就是將糯公尺蒸熟之後。將糯公尺均勻的鋪開，然後放入蘿蔔條碎，油條酥，和脆條，包裹起來就可以了。
糯公尺糰在製作過程中，都需要哪些食材？
11樓：曉慶汽車說
首先，我們往糖里加些熱水，搖勻使之融化。然後我們用糖和麵粉，倒入糖，用筷子搖勻，直到可以提取出來，然後加入少量的幹糯公尺粉分幾次，不斷攪拌，加熱鍋，倒入適量的油，油溫為60%至70度，把金黃色的胚胎炸成。。。注意不要煎得太快，公尺飯煮好了，只需煎皮即可；把碗裡的糯公尺粉加寬放在一邊。
取出適量麵粉克拉拉，放下。在另乙個盆裡，用開水加熱麵粉。然後加入豬油、少許酵母粉和糯公尺粉，用水做成中等硬度的團塊。
現在，你應該更有耐心。我喜歡吃白芝麻包的紫薯。吃起來像糯公尺，有芝麻味，配料是：
糯公尺粉500克，紅薯2個，白糖80克，芝麻50克，開水200克，糯公尺糊。他叫馬團或馬秋。這是一種用糯公尺粉做成的甜食。
空心糯公尺糊是麻辣的奇葩，風味極佳。它可以用來做早餐，也很受歡迎的茶。
準備好配料，這次用密封的手工糯公尺袋，將糯公尺洗淨晾乾放在一邊，將糯公尺粉和糯公尺粉放入碗中，倒入南瓜泥（紫薯）中，倒入沸水中。迅速搖動，跪在光滑的物體上。蓋上塑料薄膜放鬆一下，豆沙也很甜，把準備好的糯公尺粉倒在盤子裡，加水攪拌，注意不能一下子加水，而是需要加一點，同時加水攪拌均勻，最後做成麵食。
基料1份南瓜粉（天然果蔬粉）10g羊脂甘露餡鮮芒果肉200g uva 20g椰奶50g椰奶配西公尺50g（幹）45g鍍金片5g吸取適量清水10g。非常好吃。
12樓：愛情來了擋不住
準備一些豆沙，椰絲，糯公尺，把糯公尺用清水泡4個小時左右，然後放入蒸籠裡蒸乙個小時左右，把蒸熟的糯公尺晾到不燙手，然後用籠布包裹起來用擀麵杖一直捶打。然後把糯公尺糰分成小劑子，再加入豆沙餡兒，在裹上椰絲，這樣就做好了。
13樓：撒的謊
就用到糯公尺，豬肉，生薑，雞蛋，花椒，雞精，鹽等等，這個糯公尺糰做出來味道也很好。
14樓：行樂樂樂行
在製作的過程當中，需要準備豆沙，然後也需要準備糯公尺粉，而且也需要準備糯公尺，還有就是鹹肉，然後也需要準備白糖。
15樓：依依很美的
需要糯公尺，需要肉餡，還需要料酒，蔥，姜，鹽。這些都是非常基礎的東西。
上海糯公尺糰的家常做法都有哪些？
16樓：二十不掉毛
糯公尺球又叫芝麻球，因為是用糯公尺做的，炒的時候要非常小心，因為如果沒有加熱說明，炒起來往往不好。從鍋裡倒更多的油。如果你自己做的糯公尺糊，可以放在糯公尺糰上，油溫大約是30度，你需要用筷子把糯公尺糊加熱均勻，現在，你要耐心一點，糯公尺糊隨著時間和溫度的增加而增加，在炒制和漂白糯公尺糊時，可以改為中火，用金煎。
如果是冷凍糯公尺糊，炒的時間會更長。
糯公尺糕因其口感溫和、質地柔軟、內陷、選擇多樣而廣受歡迎，尤其適合青少年。現在很多甜點都不會錯過這個甜點。夏天的水果最適合宴答吃糯公尺，因為夏天的水果豐富，有很多選擇。
最重要的是夏天可以在冰上吃糯公尺，刀更好，其實糯公尺是很傳統的中國小吃，廣東人比較喜歡。糯公尺的主要原料是糯公尺，通常中間有乙個三明治，糯公尺是一種美味的小吃，是人們吃、招待晌春慧或捐贈的佳品。
麵筋公尺性熱，味甜。可溫脾胃，補中氣，糯公尺中還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富的營養成分，可稱之為熱性強的食物，糯公尺不易煮，在攪拌機裡，打好榴蓮肉，準備乙個碗，加入糯公尺粉、土豆粉、糖和植物油，搖勻，然後慢慢加入牛奶，搖勻，直到沒有顆粒，在盤中刷上一層油，將混合物倒入盤中，用保鮮紙包好，將椰子粉和糯公尺粉拌勻，在保鮮紙中間放一撮麵糰，輕輕推壓麵糰，將榴蓮放在中間，壓上保鮮紙，將團包成團，把糯公尺糊蘸在碎椰子裡。
糯公尺粉是用開水和麵粉混合而成的，當它濺水時，它會用筷子把水攪成薄片，用手跪在麵糊裡。油膩的公尺飯也是溫州人的基本食物之一，尤其是早餐。然而，溫州人對糯公尺的熱愛，使得糯公尺的經營在很多地方成為了家常便飯森搏，糯公尺糰在上海作為早餐很受歡迎。
17樓：青楓侃
做法是非常簡單的桐彎，首先準備好糯公尺，加入適量的清水，放入核輪侍鍋中煮熟，然後再將糯公尺用模具製作成糯改吵公尺團，然後可以撒上自己喜歡吃的一些堅果或者是果脯，味道都是非常不錯的。
18樓：巨蟹阿斯頓
先將糯公尺清洗乾淨，浸泡四個小時迅肢襪以飢派上。然後在蒸架上面鋪好，蒸布倒入糯公尺。然後再大火蒸20分鐘左右，這個時候糯公尺飯畝激就做好了。
然後再準備乾毛巾，鋪上保鮮膜。放入糯公尺。然後再將糯公尺飯上面放上蘿蔔。
放上脆條。在將油條對摺裹起來。這樣美味的糯公尺糰就做好了。
19樓：行樂先生
先將糯公尺洗乾淨在水裡面浸泡4個小時，源旅最後再將糯公尺放在鍋裡面蒸20分鐘，在乾淨的毛巾上鋪上保鮮膜將糯公尺在上面鋪好，最後再放擾裂慎一些蘿蔔條穗緩敬和穗條，最後再把油條對摺，捲起來裹緊壓實。
20樓：家博寶貝啊
首先需要把糯公尺提前泡或卜則4個小時，在鍋上面鋪上打溼的蒸布把糯公尺放上去蒸熟，把糯公尺鋪在保鮮膜上面鋪平，在上面放上胡蘿蔔條，弊槐油條酥，脆條，捲起來切開就可衫棚以了。
糯公尺糰怎麼做好吃又簡單
21樓：旅行書桌
主料。芝麻：50糯公尺粉：200
輔料。花生：適量白糖：適量蜂蜜：適量油：適量鹽：適量。
具體步驟。第一步。
第一步。1.芝麻放鍋裡幹炒。
第二步。第二步。
2.炒熟後擀成碎。
第三步。第三步。
3.加入白糖拌一下。
第四步。第四步。
4.再倒入適量的蜂蜜。
第五步。第五步。
5.充份拌均後就成了餡。
第六步。第六步。
6.花生公尺炒熟後也擀成花生碎備用。
第七步。第七步。
7.糯公尺粉用開水燙下。
第八步。第八步。
8.活成麵糰。
第九步。第九步。
9.份成若干個小麵糰，慢慢弄扁。
第十步。第十步。
10.包入餡料，慢慢收口，團成圓形。
第十一步。第十一步。
11.全部做好。
第十二步。第十二步。
12.大鍋炒開水，下入湯圓。
第十三步。第十三步。
13.入盤，其實這樣就可以吃啦，這就是傳統的吃法。
第十四步。第十四步。
14.咬一口餡向外流呢。
第十五步。第十五步。
15.也可以把湯圓放在剛才做好的花生碎上滾一下。
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