1樓：星碎痕淚雨
材料 a鮮奶 130cc,b煉乳．無糖可可粉．奶粉 各40g,b糖 15g,c動物性鮮忌廉 130cc,d餅乾碎片（品牌不限） 適 做法 1: 材料秤好，粉類過篩。餅乾敲碎備用， 2:
牛奶加溫後依序加入材料b，攪均正早猛勻 3: 再加入動物性鮮忌廉 4: 餅乾碎倒入睜慧混勻，用一容器裝入放冷凍7－8h 5:
建議用不繡鋼盆裝起來，比較好挖 6: 此舉橋食譜為2－3大球，請依照所需數量加乘製作。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。材料秤好，粉類過篩。餅乾敲碎備用，牛奶加溫後依序加入材料b，攪均勻。
再加入歲型桐動物性鮮租帆忌廉。
餅乾碎倒入混勻，用一容器裝入放冷凍7－8h建議用不繡鋼盆裝起來，比較好挖。
此食譜為2－3大乎坦球，請依照所需數量加乘製作。
(免雞蛋)巧克力冰淇淋（初體驗）的美味做法？
3樓：趴茶
巧克力冰激凌一定要選擇好的，乙個巧克力粉加上優質的雞蛋液，不要蛋清，加上酸奶，白糖蜂蜜作成糊子，打製成做成美味的冰激凌。
最簡單的冰淇淋怎麼做 可以不放雞蛋麼
4樓：美食設計師咻咻
自制冰淇淋：無需雞蛋，超簡單，奶香濃郁的百香果乳酪冰淇淋。
5樓：面朝大海路途
自制冰激凌。
原料：250ml雀巢淡忌廉一包，牛奶200ml多點，士多啤梨一盒，玉公尺粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干。
步驟：牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來。
牛奶里加兩小勺玉公尺澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼。
雀巢淡忌廉加糖，攪拌機打發。
新鮮欲滴的士多啤梨打成漿狀倒入打好的忌廉用攪拌機攪拌一會。
牛奶糊、葡萄乾統統放進忌廉糊中，用手動打蛋器攪一下。
放冰箱冷凍，40min以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈。
再40min，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化。
有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往乙個方向！
分裝入冰箱冷凍4小時後。
自制冰激凌。
1、蘋果冰激凌。
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
2、香蕉冰激凌。
材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），忌廉450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入忌廉，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
巧克力軟質冰淇淋怎麼做好吃，巧克力軟質冰
6樓：命中註定的
食材。巧克力軟冰淇淋粉100克。
牛奶240毫公升。
用餐人數：步驟。
準備好原料。
牛奶倒入盆中。
冰淇淋粉倒入盆中（慢慢倒、一邊倒一邊攪拌、一定要攪拌開哦，切勿心急一次性把粉粉倒入。儘量把準備好的牛奶，粉粉遇熱就比較好溶解了）我懶，就沒把牛奶加熱。
慢慢倒、快速攪。
攪拌成這個樣子哦。
用攪拌器攪拌10分鐘。靜止15分鐘。
再攪5分鐘，靜止幾分鐘。
就可把盆放入冰箱冷凍室裡。
1小時後拿出來，是浮上一層冰，中間還是漿哦。
是這個樣子哦！再放入冰箱冷凍室裡好此態（冷凍期間，每隔一小時左右取出來攪拌一次，重複2-4次即可，這個過程我做了3次！）
我凍了15個小時，拿出來的時候已經凝固友源的比較硬了，這種情況吃之前取出來放在常溫下幾分鐘後再食用即可。 其實凍個小時就行了。
想做巧克力冰淇淋，該怎麼做好呢？
7樓：罐頭小廚
超低卡巧克力冰淇淋！保證你既過了嘴癮，又能越吃越美麗。
8樓：智慧型裝置維修工
材料全脂牛奶250ml淡忌廉250ml巧克力100g蛋黃2顆細砂糖80g
1 做法步驟。
1.將牛奶量好備用，製作冰淇淋必須選用全脂牛奶這樣做出來的冰淇淋就會很順滑。
2.蛋黃放入奶鍋裡攪拌後加入細砂糖繼續攪拌均勻。
3.加入牛奶。
4.加入牛奶後與蛋黃漿攪拌均勻。
5.放入巧克力。
6.小火邊攪拌邊煮至巧克力溶化及奶漿有點濃稠即可熄火，放一邊待涼。
7.將淡忌廉放入攪拌盆裡。
8.啟動電動打蛋器打拌忌廉。
9.淡忌廉打拌成打蛋器拿起時呈現小尖角即可，無需打至硬性否則加入蛋奶漿時不好攪拌。
10.巧克力蛋奶漿涼後倒入打發好的淡忌廉裡。
11.用打蛋器打拌均勻，倒入保鮮盒裡。
12.蓋上蓋子後放入冰箱冷凍，每隔1個小時取出用打蛋器攪拌；然後繼續放回冷凍庫裡；這個步驟重複3-4次。
小貼士1.若要冰淇淋的口感順滑必須每隔1小時取出用打蛋器攪拌，至少重複3-4次；這樣冰淇淋製作好後就不會帶有冰沙在裡面；否則會影響口感。
2.煮好的蛋奶漿不需要完全冷卻，只需微溫就可以倒入打發好的淡忌廉。
9樓：網友
1.材料，牛奶100ml，蛋黃1個，糖15g，此三樣用來做萬能冰淇淋漿。鮮忌廉100ml，可可粉根據個人口味5-10g
2.蛋黃和糖攪拌均勻。
3.加入牛奶繼續攪拌。
4.好了，**，用最小火熬煮液體，並不停攪拌，一直熬到液體變濃稠。要注意把握火候，千萬不要煮沸騰，感覺液體熱了就離**一下，然後再繼續煮。
像這樣掛一些在勺子表面。晾涼後這樣就做成了萬能冰淇淋漿，這是製作冰淇淋的基礎漿。有了它，就能製作各種口味的冰淇淋了。
5.這次介紹的是我最愛的巧克力冰淇淋。把可可粉篩入冰淇淋漿，攪拌均勻6.
鮮忌廉打發7成，體積稍微膨大，形成軟性的紋理即可7.鮮忌廉和可可冰淇淋漿混合均勻，放入冰箱冷凍室8.每隔幾十分鐘拿出來翻攪一次，重複三次。
10樓：悉谷藍
巧克力冰淇淋，風靡全球的冰點王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下。
11樓：陽光的
巧克力冰棒的做法。
1.準備好所有的食材。
2.可可粉和忌廉放入奶鍋中。
3.加入牛奶。
4.攪拌均勻。
5.再加入白糖繼續攪拌。
6.小火加熱融化。
7.再放入黑巧克力。
8.繼續攪拌至融化。
9.澱粉用少許清水拌均勻。
10.然後加入巧克力奶鍋中攪拌均勻。
11.攪拌至無顆粒細滑關火。
12.冷涼後倒入冰棒模具中，入冰箱冷凍即好。
自制巧克力冰淇淋蛋糕怎麼做好吃又簡單
12樓：du閒亭
自制巧克力冰淇淋蛋糕的做法
材料：
明治牛奶巧克力 1片(50g),香草冰淇淋 600g,牛奶糖 8顆，水 2大匙，鮮忌廉 100cc,上白糖 10g,喜好的水果 適量，薄荷 適量(依各人喜好)
做法：
1、香草冰淇淋放入碗裡置於常溫，使其軟化。
2、將巧克力切碎。
3、在鮮忌廉里加入上白糖，用打蛋器八分打發後放入冰箱冷卻。
4、將裝飾用水果先切片。
5、先裝好擠花袋的擠花嘴。
6、將切碎巧克力放入融化的香草冰淇淋，用橡膠鏟攪拌。
7、在板子上放上蛋糕模型，倒入步驟6.的冰淇淋。
8、將牛奶糖與水放入耐熱容器，用微波爐(500w)加熱一分鐘，牛奶糖融化後用橡膠鏟攪拌使其變為焦糖糖漿。
9、步驟7.的香草冰淇淋上倒入步驟8.的焦糖糖漿，用湯匙畫出大理石圖案。
10、放在冷凍庫一小時左右使其凝固。
11、凝固的巧克力蛋糕用熱毛巾燒微輕蓋底部，使其脫模。
12、將先打發的鮮忌廉放入擠花袋，擠在蛋糕周圍，將水果與薄荷葉依個人喜好裝飾即完成。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法和技巧有哪些
13樓：微湖情
巧克力冰淇淋蛋糕。
主料奧利奧餅乾250克、牛奶400毫公升、黑巧克力200克、淡忌廉500毫公升。
輔料黃油100克、白砂糖30克。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法。
1.準備材料。黃油室溫軟化。
2.黃油隔水融化，備用。餅乾用料理機粉碎。 將融化的黃油液倒入餅乾碎中，拌勻。
3.餅乾碎放入模具中，壓實。怕漏可以包一層錫紙。
4.牛奶和巧克力加熱融化。
5.不斷的攪拌至濃稠狀態。
6.鮮忌廉打發至可以提起有尖角。
7.將鮮忌廉和巧克力液混合拌勻。
8.將巧克力液放入冰箱冷凍，每乙個小時攪拌一下。冷凍2個小時。
9.冷凍好後，取出拌勻，倒入模具中。再放入冰箱冷凍至凝固就可以食用了。
烹飪技巧。1、也可以用消化餅作為蛋糕底。
2、也可以用白巧克力。
自制巧克力冰淇淋蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法**分享
14樓：網友
主料雞蛋白 ：3個。
杏仁 ：125
糖 ：40輔料雞蛋黃 ：3個。
忌廉 ：300ml
巧克力 ：100
具體步驟。第一步1.稱好所需食材。
第二步2.把雞蛋白3個和白糖 40g用電動打蛋器打發到乾溼之間。成彎直的小尖角。
第三步3.篩入杏仁粉，幹杏仁提前用攪拌機的磨刀功能攪成粉狀。由於機器問題磨的不是很粉。
第四步4.用矽膠拌刀抹平，使蛋白糊和杏仁粉抹得均勻一些。再裝入8寸的圓形蛋糕模中。
第五步5.底部用錫紙包好，防止麵糊浸出，烤箱提前預熱，170度上下火中層，烤20分鐘左右取出（根據自家的烤箱脾性來決定時間），放到架子上待涼備用。
第六步6.把蛋黃3個和白糖 20g用電動打蛋器打發。
第七步7.打發至粘稠，顏色淡白後備用。
第八步8.淡忌廉打發到見到花紋即可。
第九步9.將切碎的巧克力（不要全部加入，留二成用來最好表面裝飾）加入到蛋黃糊中再倒入淡忌廉抹均勻。
第十步10.倒入剛才烤好涼透的蛋糕模裡。
第十一步。11.將剛才備用的巧克力碎撒在蛋糕模的最上面。
第十二步。12.然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍層。冷凍24小時後就可食用。
想用冰淇淋改變一下心情發條說說
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