1樓：醉意留香雨
有營養，玉公尺的品種不同，營養價值也是不同的攔跡汪。研究顯示，特種玉公尺的營養價值要高於普通玉公尺。比如，甜玉公尺的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉公尺高1～2倍；硒的含量則高8～10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉公尺。
此外，鮮玉公尺的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉公尺高很多，因為在貯存過程中，玉簡仔公尺的營養物質含量會快速下降。所以平時吃新鮮甜玉公尺州侍營養價值更高。
2樓：濯沛
不甜的玉公尺營養應該是有的，不甜就是口感不好吃了。
3樓：鄭芬多老師
不甜的玉公尺有營養，但沒有甜玉公尺營養高。但沒有甜玉公尺比普昌空運通玉公尺營養價值高，不僅含糖量較高，而且虧臘賴氨酸含量是普通玉公尺的兩倍，相當於耐梁高賴氨酸玉公尺的水平。
4樓：小哥哥
有的，營養可能更好。
甜玉公尺吃多了有啥害處沒
5樓：小溪閒談影視劇
甜玉公尺的營養價值雖高，但卻不可長期偏食玉公尺或多吃玉公尺，對身體還是有壞處的。長期單吃玉公尺的人，會發生維生素pp缺乏症，出現**粗糙、角化過度等表現。
甜玉公尺富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，加強甜玉公尺的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖公升高。一旦被血糖高的患者食用，其血糖上公升速度就會加快。
6樓：匿名使用者
街頭甜玉公尺當心吃出病 2005年08月25日08:29 哈爾濱** 本報訊（記者劉述波）「現煮苞公尺，又黏又甜了！」隨著玉公尺上市季節來臨，哈爾濱市大街小巷已經支起了許多賣熟玉公尺的小攤。
近日有業內人士透露，其實大部分的「甜」玉公尺都是用甜蜜素、鮮奶精、香精調料煮出來的，如食用過量可能會損害肝腎。 日前，記者在公路大橋附近看到許多賣熟玉公尺的小攤。記者在一女攤主處買了一穗玉公尺後與她聊了起來。
你家的包公尺真甜，比別人家的好吃多了。」「那還說啥了，我放了多 少糖精啊，他們不捨得放能甜嗎？」「我這個放得正好，不多也不少，你儘管放心吃，啥事沒有。
中年婦女感覺說走了嘴，馬上又改了口。 記者在走訪了部分賣熟玉公尺的攤點後發現，很多攤主在煮玉公尺時均不時地向鍋裡新增粉末狀的東西。對此，一不願透露姓名的玉公尺攤主說：
由於玉公尺品種本身並沒有多少區別，不少人為了使熟玉公尺香甜可口、色澤誘人，就通過新增廉價的甜蜜素、鮮奶精或糖精等附助材料使玉公尺上色上味，這在行內已經是公開的秘密。」 據211醫院消化內科張醫生介紹，如果甜蜜素、糖精等食用過量對人體會有危害，嚴重的可損害人的肝腎。
7樓：匿名使用者
會使你的體質酸化，最好吃成熟的玉公尺。
甜玉公尺和糯玉公尺在營養上有區別嗎？哪個吃了不胖？
8樓：博學小趙是吃貨
有區別，吃糯玉公尺糖分少，不易發胖。
1、顏色不同。
糯玉公尺富含維生素，就市場上最常見的糯玉公尺和甜玉公尺來說，其中糯玉公尺一般以白色居多。
2、營養成分不同。
糯玉公尺其中蛋白質的含量比較高，富含維生素a、維生素b1等營養元素。糯玉公尺澱粉含量高達70%~75%，而且幾乎都為支鏈澱粉。這種澱粉使得糯玉公尺吃起來黏黏軟軟。
甜玉公尺糖分含量高，甜玉公尺之所以嚐起來比普通玉公尺的口感更甜、更嫩滑，是因為它含有更多的水溶性糖，普通玉公尺的糖分含量只有4%，普通甜玉公尺的含量則可以達到6%，超甜玉公尺則可以在此基礎上加倍。這種玉公尺甜度較高，要注意食用量。
3、口感不同。
糯玉公尺比起一般的硬粒玉公尺，口感更軟和，很適合牙口不太好的人食用。同時，也正是由於的支鏈澱粉(一種多糖)含量非常高，所以其不適合糖尿病患者食用。
糯玉公尺的成分是澱粉，比較粘牙，牙口不好的人可以選擇甜玉公尺，甜玉公尺主要是糖分和水溶性多糖所以比較香脆，同時甜玉公尺含有豐富的葉酸。
9樓：網友
?農業部稻公尺及製品質量監督檢 驗測試中心朱智偉告訴記者，這些 玉公尺沒有特別大的差距，只在營養 成分上有些許不同。例如，與普通 玉公尺相比，糯玉公尺蛋白質含量較 高，在10%以上，並富含多種維生 素，如維生素a、維生素b1等。
糯 玉公尺的澱粉分子量比普通玉公尺要小 十幾倍，更易被人體吸收和消化， 有資料顯示，糯玉公尺的消化率比普 通玉公尺高20%。所以，消化功能不 好的人可多吃糯玉公尺。
但糯玉公尺營養雖好，並不適合 所有人，如糖尿病患者。對糖尿病 人來說，玉公尺是理想食物之一。因 為，玉公尺所含粗纖維和可溶性糖 低，如老玉公尺中的含糖量就 比普通 大公尺低，而粗纖維含量卻是大 公尺的9倍。
所以，糖尿病人可適當 吃些老玉公尺。 「但糯玉公尺和甜玉公尺 就最好不要吃。」北大第一醫院營養 部二部主任孫孟裡提醒。
甜玉公尺富含水溶性多糖，含糖 量達到了8%，加強甜玉公尺的含糖量 更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄 糖，極易引起血糖公升高。
10樓：曲雲水禪心
黃玉公尺、甜玉公尺、糯玉公尺、黑玉公尺……營養有什麼不同？
11樓：就是說一點兒
都挺好的，玉公尺都會有飽腹感的，但是相比起來，甜玉公尺更甜一些。
12樓：樂陶世界
當然糯玉公尺營養好還不容易胖。
13樓：網友
甜玉公尺是轉基因食品別吃。
14樓：v信
聯絡吃甜玉公尺，可以抗衰咯。
15樓：網友
其實按照健康來講，甜玉公尺屬於轉基因食品，不建議過多食用，其危害可以自行搜尋，就熱量來說兩者相差不大，100克玉公尺只需要三分鐘的慢走就可以消耗，屬於食物中熱量較低的食物。
營養不良的玉公尺
16樓：生活寶典
語文老師給我們的玉公尺種子，終於長熟了，我媽媽說這玉公尺有點營養不良。玉公尺種下後先發芽，然後玉公尺慢慢長高，等他長到一定的高度後就開始長玉公尺穗了，接著又開始長玉公尺，玉公尺出來後紫色的玉公尺鬚很漂亮，像染了色的頭髮。但是長玉公尺的時候必須給玉公尺上肥料，要不然他就會營養不良，我現在才知道的。
但是我感覺豎喊有乙個地方好奇怪呀，為什麼這個玉公尺成熟之後就會死了呢？
瞎乎 我種這個玉公尺讓我明白了乙個道理，我們在成長的時候就該餘神野多吃蔬菜，不挑食要及時補充營養，要不然就會長得跟這個營養不良的玉公尺一模一樣。我感覺我就像玉公尺的父母，每天給它澆水鬆土，我看著它慢慢長大，直到長出玉公尺。爸爸媽媽也是這樣看著我們長大的！
甜玉公尺跟玉公尺的區別
17樓：金傢俱製造
甜玉公尺跟玉公尺是乙個屬仔漏類的，但兩者是不同的，那麼甜玉公尺跟玉公尺的區別有哪些呢？
甜玉公尺是玉公尺的一種，有甜、鮮、脆、嫩的特色，甜玉公尺其形態特徵與普通玉公尺一樣，但比普通玉公尺營養豐富，種子薄，口感鮮糯，香甜，適於蒸食、烤食、做菜。糯玉公尺也稱蠟質玉公尺，籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉公尺和馬齒型玉公尺有光澤的透明籽粒，糯玉公尺是由普通派鍵玉公尺發生突變再經人工選育而成的新型別，煮熟後粘軟而富有糯性，俗稱粘玉公尺。
玉公尺在我們平時又被稱之為包穀、棒子等，但是多數地方還是叫的玉公尺。而且玉公尺的營養價值超級高，裡面含有很多的不飽脂肪酸和維生素含量，對高血壓和心臟病患者都是念羨爛極好的。多吃玉公尺還可以改善我們**的血液迴圈，讓**變的吹彈可破。
裡面的膳食纖維還可以加速腸胃的蠕動，對我們身體的健康也是很有利的，對於老人來說，多吃玉公尺還可以保護眼睛老化。
什麼樣的玉公尺才甜
18樓：雙麗劍
玉公尺核蠢的口感非常不錯，日常生活中吃玉公尺的次數也是非常多的，玉公尺里面所含有的營養物質也非常豐富，做起來非常晌扒簡單，可以煮玉公尺，也可以和其他的食材搭配在一起煮成湯來喝，大部分的人都吃過，玉公尺的品種非常多，下面要給大家介紹一下什麼樣的玉公尺才甜，該怎麼挑選，想要了解的人就一起來看一下。
看玉公尺外表顏色
大家可以根據自己的喜好來挑選玉公尺的品種，一般糯玉公尺的顏色是白色，甜玉公尺的顏色是黃色，也有白黃相間的也是甜玉公尺，這兩種主要是甜度不一樣。
檢視玉公尺水分
不管是什麼東西，大家都非常喜歡吃比較嫩一些的，購買玉公尺的時候就可以用手指扣一下玉公尺粒，如果有水分濺出來，那麼證明玉公尺是比較熱嫩的，如果水分比較少或者幾乎沒有，說明玉公尺已經很老了，或者可以看看玉公尺粒的飽滿的還是癟的，也可以判斷玉公尺的水分程度。
玉公尺粒的量
現在市面上有一些玉公尺粒，相對來說比較少一些，這種玉公尺一般都不怎麼好宴氏昌吃，而且水分少、糖分少，如果玉公尺粒排列非常整齊。而且顆粒多，那麼一般相對會好吃些。
檢視玉公尺的透明度
用肉眼看一下玉公尺粒是不是透明，如果透明的那麼水分相對來說就比較多，而且也比較嫩，味道會比較好，但如果顆粒不透明，那麼表示玉公尺已經老了。水分會很少，而且吃起來也不會甜。
上面給大家介紹的就是玉公尺的正確挑選方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，使用上面的方法來挑選玉公尺，就可以挑選到味道比較好的，適當的吃一些玉公尺，也可以讓身體變得更加健康。
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