1樓：李和霖
<>材料。粗拉麵 150克、蔥 3支、白湯約 700毫公升、去骨雞腿 隱鬥1支、青剛菜 隨意、豬骨 2枝、
水 4000毫公升、雞腳 2枝、蔥 適量、姜 適量、鹽 適量、胡椒 適量。
做法。1）深鍋放進豬大骨，雞爪，蔥，姜，足夠的水開大火至沸騰，撈去水面上的泡沫。
2）繼續滾火不要關小，煮約六小時未涼前用網過濾，此時湯色呈白濁，水的分量剩一半。
3）去骨雞腿投入熱水中汆燙片刻，撈出沖洗冷水備用。
4）拉麵條投入熱水中煮，片刻即撈出待用。
5）取一砂鍋放一匙油煸蔥至焦香，置入白湯燒開放入麵條。
6）上擺雞腿蓋上鍋梁兄蓋同煮，至雞腿橡攜襲熟軟，入調味料，青剛菜即完成了。
2樓：帳號已登出
支相剋首模賀食碼戚物 白湯約 700cc 水 蔥適量相剋食物 姜適量相剋食物 鹽適量者派 胡椒適量 江浙嫩雞煨面的做法 1.深鍋放進豬大骨，雞爪，蔥，姜，足夠的水開大火至。
如何做煨面？簡單點
3樓：揚州琢玉
主料：麵條（生）
輔料：綠豆芽 油菜心 平菇 水 食鹽 色拉油。
1. 將豆芽和平菇先用油炒一下，然後加入水。
2.等水煮到七八分開的時候，麵條就可以放下去了，攪散，加鹽調味。
3.下入麵條之後用大火煮開後轉小火煮大約十分鐘左右，煮至麵條吃起來很柔軟的感覺即可。
煨雞湯怎麼做好吃又簡單竅門
4樓：理谷
如果想雞湯做的好吃又簡單，我覺得最重要的選擇雞，一定要選擇乙個比較好的，最好是土雞或者散養居雞，這樣的雞煮的湯比較好吃。
雞面怎麼燒好吃竅門
5樓：你看看這個啊明
西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃？教大家乙個小訣竅。
要說這樣一碗麵條，無非就是西紅柿、雞蛋、掛麵，三樣主食材，但真做出來，每一家都會有每一家的味道，反正我是不愛吃撒蛋花的那種，必須是臥雞蛋吃著才爽。
1、西紅柿200克洗淨去皮切丁，香菇50克洗淨切丁，3個雞蛋放碗中用打蛋器打散並加3克鹽，姜5克切碎，蔥20克切碎，雞湯300克。
2、鍋內放菜籽油30克燒熱，將蛋液倒在漏勺裡流入炒勺炒成蛋花盛出。炒勺再放50克豬油，爆香蔥姜碎，同時加入十三香3克，而後倒入香菇翻炒，出香味後倒入西紅柿翻炒均勻，炒致西紅柿出沙時將炒熟的雞蛋倒入翻炒均勻，然後加入雞湯大火燒開，轉中火燒五六分鐘加鹽7克、醬油10克、花椒粉4克、味精10克攪勻後，淋入10克香油，西紅柿滷就做好了。
3、鍋裡燒開下入麵條，熟後撈出盛碗裡，澆上三勺西紅柿雞蛋滷。
6樓：爵爺的網路
雞肉有很多種做法，紅燒雞塊，可樂雞翅，白切雞等等，都非常的好吃，而好吃的秘訣就在於，怎樣把雞肉燉爛，因為，只有把雞肉燉爛、燉熟，肉湯的味道才能真正的融入到雞肉中，雞肉才能做出可口的味道，那麼怎樣燉雞肉又爛又好吃呢？雞肉要好吃的話有什麼小竅門嗎？下面我們就一起來了解下。
1、雞肉塊要切得大些。雞肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉雞肉時釋出越多，肉湯味道越濃，雞肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
2、不要用旺火猛煮。因為一是雞肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，雞肉塊就不易煮爛；二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少。
3、在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚燉豬肉時，不要用旺火，火勢一急，雞肉便緊縮在一起。如在燉肉時放少許山植或幾片蘿蔔，肉可很快燉得酥爛。鹽要放得遲一些，否則肉不易爛。
4、燉雞肉的過程中，中途不要加水，否則蛋白質受冷驟凝，使肉或骨中的成分不易滲出燉煮中，少加水。
1、將雞腿洗淨、濾水、改花刀，抹上醬油、料酒醃至半小時左右；2、較多的油，大火熱至五成熟，再將醃好的雞腿加入鍋內用中火慢療三分鐘。
3、取出雞腿，用鍋內剩下的油放大火爆炒蒜末，熗香後加入薑絲、蔥段，炒勻後再加入洋蔥片/絲。
4、炒至洋蔥片/絲變透明時，加入少許高湯。湯開後再加入雞腿、兩個剪開口的小紅辣椒、綴些辣椒粉，燜十五分鐘。
5、十五分鐘後，加入鹽、雞精調味，再點入孜然粉炒勻後即可盛盤。
拓展：一、燉雞肉是由雞肉、白果、土豆等製作的食物，製作難度普通，味道鮮美，深受喜愛，製作難度不大。原料包括雞乙隻、白果一袋、土豆50克(多少可隨意)、葫蘿蔔50克(多少可隨意)。
二、基本內容。
1、原料：雞乙隻、白果一袋、土豆50克(多少可隨意)、葫蘿蔔50克(多少可隨意)。
2、調料：蔥、姜、精鹽、醬油、花椒麵。
3、做法：1)鍋內放入植物油燒熱，美食部落格空間；
2)放入切好的蔥、姜，扁炒幾下；
3)放入切好的雞肉塊、土豆、葫蘿蔔塊、翻炒幾下，再放入白果。放入清水，用溫火燉20分鐘左右，熟後裝盤。
怎樣燉整隻雞好吃又簡單
7樓：睢喆
材料。土雞1只，杏鮑菇，海鮮菇，鮮菇。
調料。鹽10克，生薑10克，枸杞8粒，蔥50克，料酒5克。
做法。1：首先我們把雞清洗乾淨，然後放在火上把雞身上的毛給它燒乾淨。
2：雞處理乾淨後，把脖子這裡的皮去掉，因為皮下面有淋巴，然後直接剁成塊。
3：鍋裡放入清水，把剁好的雞肉冷水下鍋，先給它焯下水，去除血水，放入點生薑和蔥節，加點料酒去除腥味。
4：燒開後用勺子把浮沫全部撈出不要，再煮3分鐘撈起來備用。
5：鍋中加入一點食用油，油溫燒熱後下入雞肉炒一下，炒一下的雞肉等下不會燉散開，吃起來也會更香，然後放入蔥節和生薑爆炒3分鐘。
6：加入冷水，燒開後把它的浮沫撈起來不要，浮沫就是剛才爆炒的油，這樣燉出來不會太油膩，然後把它倒入湯鍋中，蓋上蓋子，用小火給它燉45分鐘。
7：我們來處理燉雞湯的配料，鮮菇，杏鮑菇，海鮮菇全部清洗乾淨，然後給它們切成厚片備用。
8：這個湯也燉的差不多了，很白，現在把這些鮮菇，杏鮑菇，海鮮菇全部倒入鍋中，加入一點食用鹽，給它攪拌一下，不然等下一點鹽味都沒有，燒開後再用中火煮15分鐘就可以了。
9：雞湯燉的差不多了，我們來舀一勺看下夠不夠味道，太鮮了，直接給它倒入盆子裡，今天我們的雞湯就做好了，看下這個湯色金黃有食慾，實在太香了，營養又美味。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
今天給大家分享的，是乙個「砂鍋燉雞」的做法。整隻雞放入砂鍋中，不用切塊直接燉，出鍋不僅色澤紅亮，而且鮮香又入味。話不多說，我們開始操作。
食材清單】：
主料：三黃雞。
配料：薑片、小蔥、冰糖。
調料：料酒、植物油、生抽。
步驟一】：準備乙隻宰殺乾淨的三黃雞，去除油脂、氣管和淋巴結後，把雞身裡裡外外清洗乾淨。之後剁掉雞爪、去除雞腳趾，把雞放在通風的地方，晾乾水分備用。
準備乙個小盆，倒入一勺生抽、半勺料酒和兩勺清水。另外，再切一點薑片備用。
步驟二】：把鍋燒熱以後，加入植物油潤鍋，然後把熱油倒出來，加入涼油。放入幾片生薑爆香候，把雞放入鍋中煎一下，去除雞肉的腥味。同時在雞身上扎一些小孔，方便煎透入味。
保持小火煎制，並經常翻面，等把雞皮煎成金黃色就可以了。
步驟三】：把雞煎好之後取出來，先放入砂鍋中，再倒入剛剛調好的料汁。在肉質比較厚的雞胸和雞腿上面，多扎一些小孔。之後放入乙個蔥結、幾粒冰糖，並把雞爪也放進鍋裡。
再給雞身上淋上一些湯汁後，蓋上鍋蓋，轉小火燉25分鐘。中途給雞翻一下面，再澆一遍湯汁，讓味道均勻滲入到雞肉裡面的同時，雞皮的顏色，也會更加均勻紅亮。
步驟四】：25分鐘以後，我們開啟鍋蓋看一下。整隻雞都非常的紅潤鮮亮，爽滑的雞皮包裹著鮮嫩的雞肉，看著就有食慾。最後我們把雞肉取出來，盛放在盤中就能上桌食用了。
一道政治題，一道政治題目。
1說法錯誤，民族遷移是文化傳播的途徑,大眾傳媒是文化傳播的手段。2.正確，閩南和廈門文化多樣性促使廈門建築的特殊性，創新性。也說明文化閩南人堅持本民族文化，4正確。3說話正確，不符合題意，題中強調的是文化的民族性和文化交流。總結不易，望採納！這個選d,第二和四。宿舍就得回家的感動哭是必須先叫許多 一...
一道物理問題，一道物理問題
5m s 最大速度是加速完開始勻減速到時候 加速度 速度變化量 時間變化量 帶入方程式 0.5 速度變化量 10 所以速度變化量 10乘以0.5 5m s 所以t時刻的速度為5m s 因而最大速度是5m s.該過程可以看作是勻加速的逆過程 從後面往回看 因為知道a 0.5m s 2 t 10s後停下...
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破涕為笑 欣喜若狂 正襟危坐 相依為命 歡天喜地 家喻戶曉 巋然不動 博古通今專 危在旦夕 1 畫橫線屬的詞語描寫的是形容危險就在眼前。意思相近 朝不保夕，岌岌可危 九死一生 在劫難逃 不堪一擊 千鈞一髮 燃眉之急2破涕為笑 欣喜若狂 極度危險情況 命懸一線 岌岌可危 破涕為笑 欣喜若狂 正襟危坐 ...