韭菜竟殘留農藥如此高怎麼破

2025-03-08 06:50:21 字數 1400 閱讀 8446

1樓:

用好潔淨泡一會,就可以把殘留農藥泡出來了。

2樓:匿名使用者

如何減少蔬菜農藥殘留,受農藥汙染或者農藥殘留超過國家規定標準的蔬菜不得上市銷售,也不得食用。如何減少蔬菜農藥殘留?雖然近兩年由於食品安全受到普遍關注,如禁止使用劇毒農藥,無公害蔬菜面積在不斷擴大,但有的地區認識上有差距、發展也不平衡,加上農殘檢測的複雜性和不普遍,一些農藥超標蔬菜也混入市場,一般消費者也不笑旦念知道,為此提出一些簡易的辦法,減少採收後上市銷售蔬菜的農藥殘留汙染是有一定效果的。

蔬菜農藥殘遲轎留。

減少蔬碰困菜農藥殘留方法:

一)浸泡法。

買回的蔬菜先用水沖洗2-3遍,然後在清水中浸泡1-2小時 ,以清除殘留表面的農藥。也可以在水中加入少量的洗潔精浸泡10分鐘,可使表面大部分農藥轉移到洗潔精溶液中。浸泡後再用清水沖洗2-3次。

二)鹼水浸泡。

許多有機磷農藥在鹼性環境中容易分解。方法是在水中放一小勺小蘇打再將蔬菜水果放入浸泡15分鐘,撈出後用清水從洗乾淨即可。

三)去皮法。

一些有機磷、有機汞及除蟲菊酯類農藥在水中溶解度低,但易溶於有機溶劑或蠟質溶劑中,而瓜果類的蔬菜有蠟質容易吸收農藥,因此應消去皮再食用。

四)加熱法。

隨著溫度的公升高,氨基甲酯類農藥能加速分解,可用加熱法去除農藥,方法是先將蔬菜表面清洗乾淨再放入沸水中燙2-5分鐘,撈出可清除90%以上的殘留農藥。

五)酸性浸泡法。

大多數農藥殺蟲劑如甲胺磷、樂果等遇酸就會失去毒性,可先洗淨蔬菜再在水中放少量酸醋,浸泡蔬菜10分鐘,撈出沖洗乾淨,可使農藥殘留減少。

六)農藥殘留檢測儀。

csy-n12可攜式農藥殘留檢測儀是根據國標方法---速測卡法(紙片法)而專門設計的儀器。主要用於水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測,特別適用於各級食品安全檢測機構現場執法使用,可攜式農藥殘留檢測儀還可用於果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測,餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

韭菜容易農藥殘留,是因為什麼呢?

3樓:過法國法國和

因為韭菜種植過程中容易遭受韭蛆、枯萎病、韭菜鑽心蟲等抗藥性強、防治頑固的病蟲害影響,尤其是韭菜長期重茬地,防治起來十分困難,不少韭菜種植戶為了降低這些病蟲害對韭菜產量和品質的影響,就經常過量、高頻次的使用藥物,對於病蟲害的嚴重的韭菜種植地,不但要進行藥物噴施防治,而且經常還需要進行藥物灌根,再加上不少韭菜種植戶為了為提高防治效果,經常私自加大用藥用藥量和用藥次數,由此就容易導致韭菜藥物殘留超標。

4樓:大超說教育

很有可能是因為用了高毒性的農藥,也有可能是因為農藥使用不當。

5樓:情感諮詢師半暖陽光

因為韭菜容易吸收一些農藥,噴灑的農藥容易被韭菜吸收。

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1,將新摘的豆角在空氣中放置24小時,這樣一些殘留農藥就能分解成對人體無害的物質。2,另外,通過陽光中的紫外線照射,也可以使蔬菜中的部分殘留農藥分解 失活。3,豆角等蔬菜,可以在清洗後用開水燙一下,這樣可以將殘留農藥清除掉。4,洗菜時,比較好方法是在水中加入少許鹽 小蘇打,將蔬菜浸泡10 15分鐘後...

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