1樓：匿名使用者
可以不用酸奶機。
幹稠用專業術語講是固形物含量高，可以新增奶粉、牛奶蛋白，自制其實建議不加這些東西更健康。
製作：1、購買產粘性很好的菌種，牛奶，白砂糖或蜂蜜，奶粉；
2、牛奶：白砂糖：奶粉重量=92:6:2混勻，菌種根據說明新增，白砂糖可以在製作好後根據喜好新增，再放置在沒有空調的屋子過夜凝固後即好。
3、可以根據自己喜好加入水果或其他東東。
4、如果想多存放幾天，可以將使用的器具在開水中燙一下，製作的酸奶密封好，即食可以不用。
2樓：匿名使用者
1、把準備裝酸奶的塑料盒與其蓋子用開水燙一燙，消毒殺菌(殺死有害細菌)；
2、將牛奶倒入消毒好的盒子內(可加白糖或者蜂蜜)3、將盒子蓋好，放入微波爐加熱40~50秒( 讓牛奶溫度控制在30~40度為佳，這個溫度的牛奶是溫熱而不燙的， 沒有經驗者，先加熱短時間，不夠熱再繼續稍稍加熱)；
4、加熱好的牛奶中倒入酸奶，並攪拌均勻；
5、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中，靜心等待8-10個小時後，就可以看到酸奶做好啦！凝成豆腐花樣的固態，如果時間過久，表面會析出透明的水（奶清），口感很酸。所以應將做好的酸奶轉入冰箱，不使其繼續發酵，而且味道也更好。
吃的時候再拌入一點蜂蜜。
3樓：網友
在公交車上看到有加豆腐的，很嫩的那種。
如何做酸奶更稠 做酸奶的方法
4樓：遒勁又舒緩的小國寶
1、加適量奶粉：牛奶加熱後，舀出一部分，加兩大勺奶粉攪拌至充分溶化後再倒回去。
2、使用全脂牛奶：牛奶固形物含量越高，做出的酸奶濃稠度越高，所以可以使用脂肪含量較高的全脂牛奶做酸奶，或者新增淡忌廉，這樣做出的酸奶硬度相對較高。
3、使用增稠劑：在製作酸奶時加入明膠、海藻可以有效的增加酸奶的粘稠度和硬度。
4、用好的原材料：優質的牛奶，做出來的酸奶就是比較濃稠。
酸奶怎麼做味道醇厚 做出來的酸奶太稀怎麼辦
5樓：伶俐又恬淡的小奇異果
酸奶是非常好喝也非常有益於身體的一種奶製品，自己做的酸奶可以更好地控制糖分和新增劑，更適合**食用。好的酸奶應該是粘稠的，那麼酸奶要怎麼做才不會太稀呢？
1、想要酸奶濃稠，先用蛋白質含量高的牛奶原料 普通伊利是，高階金典是，普通蒙牛是，高階特侖蘇是，普通光明是，高階優＋是。
當然是蛋白質含量越高，製作出來的酸奶品質更好，更凝乳、濃稠。
2、自制酸奶秘密配方 想要和超市酸奶一樣濃稠，酸甜適中，教你乙個方法：3大勺忌廉和10g白砂糖。
在發酵之前加入，攪拌均勻之後，蓋上蓋子發酵，就會有超級美味的酸奶。
3、發酵完成之後，先冷卻一段時間，再放入冰箱 酸奶有個「後熟」過程。
發酵完成後，有一部分主管凝結和香味的乳酸菌會在降溫的過程中繼續工作，讓酸奶凝結成細滑的凝塊，以及擁有醇厚乳香風味。
如果這個時候立馬放入冰箱，乳酸菌們直接進入低溫休眠狀態，酸奶的發酵只會「半生不熟」。
做出來的酸奶太稀可能是因為把剛做好的酸奶直接放入冰箱。
酸奶直接放入冰箱，會導致降溫過快，缺少了乙個「後熟」的過程。負責凝結酸奶和產生香味的乳酸菌直接進入低溫休眠狀態，沒有足夠的時間工作，酸奶當然「半生不熟」。
方法】：酸奶做好以後，先放在常溫中慢慢冷卻一段時間，再放入冰箱冷藏，酸奶狀態會更好。
純牛奶和自制酸奶都很好，最好的就是兩種都喝。自制酸奶可以放在早餐吃，牛奶可以在晚上睡前2小時喝。
國人大部分是乳糖不耐症，早上空腹喝牛奶，易拉肚子或噁心、嘔吐。而自制酸奶從牛奶發酵而來，將牛奶中引起不適的乳糖分解，不會出現上述情況，是早餐麵包等的好搭檔。
酸奶的口味比較酸甜、清新，也能喚醒一整天的活力。早上喝牛奶，也有助眠因子，小心早上開會開著開著就睡著。
而晚上睡前2小時喝牛奶，一方面不會造成消化負擔，另一方面晚上12點是補鈣的好時機。喝牛奶可以補鈣同時，保證睡眠質量，一舉兩得。
酸奶怎麼做濃稠些 酸奶的做法
6樓：雙麗劍
1、酸奶杯用開水燙過後，倒入乳酸菌。
2、倒入少量牛奶。
3、把乳酸菌攪拌均勻，直至完全溶解。
4、倒入純牛奶。
5、加3勺白糖。
6、攪拌均勻至白糖完全溶解。
7、蓋上蓋子，放酸奶機裡。
8、蓋上酸奶機蓋子，設定時間汪肆是虛帶9小時。
9、時間到了，濃濃的酸奶做好了，放冰箱裡冷藏幾小時後再吃，口味差陵蘆更佳。
自己做的酸奶太粘稠了是怎麼回事，能不能吃，怎麼改進
7樓：乾萊資訊諮詢
自己做額酸奶太粘稠因為加入了過多的乳酸，是可以吃的，可以加牛奶稀釋。
乳酸菌發酵使得酸奶變黏稠。牛奶中富含蛋白質、脂肪和乳糖等，乳酸菌在發酵過程中，會將乳糖轉換為乳酸，導致牛奶的ph值下降，酸度公升高。
ph值下降後，蛋白質分子表面的電荷間的吸引力會越來越大，當大量乳糖都轉換為乳酸的時候，牛奶的ph值也就降到了很低，整個酸性條件讓牛奶中的乳酪蛋白髮生凝集沉澱，蛋白質分子之間的疏水基團開始發揮作用，從而使牛奶開始變稠，成為又酸又稠的酸奶。
酸奶最後黏稠到何種程度，則需要看牛奶中的蛋白質、脂肪、乳糖等含量的多少。一般來說，牛奶中這些營養物質的總含量在10%左右，得到的酸奶往往不夠黏稠，口感也不好，這種情況下，我們可以自己新增可食用增稠劑，來改善酸奶的口感。常用的增稠劑有改性澱粉、果膠、明膠等。
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一。x 1.75 x 20350.二。x 40 x 80 x 15.三。220 280 500，因此第一次相 遇在分鐘之內。那麼分鐘之外的第一次就是第二內次相遇 兩人揹著容跑，第一次相遇的腳程和為400，那麼從頭加到第二次腳程和為800。由此得方程 220 280 x 800。秒鐘以外的相遇在一分三...
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x取任意實數，因為根號下的式子已經被平方。任意實數的平方都是正數，式子也是，所有不用擔心會沒有意義。解方程得 2 x 1 x 3 2 1 3 3 3所有x取什麼實數都沒關係 方程兩邊同時平方，2 x 平方 2根號 2 x 平方乘以 1 x 平方 1 x 平方 9 2 x 1 x 大於等於0,解出，x...
手抄報怎麼做急急急急急急急急急急急急急急急急急急急急
先看看是什麼主題，根據主題構思畫面。記住，要分成幾個板塊。然後寫上關於手抄報的內容。版頭很重要，要畫的吸引人 再試邊框，可以查詢一些簡單邊框 插圖最好與內容相符 最後抄一些資料，加一些自己的理解 畫一些相關的畫 不要整張紙都是，最多一半 寫一些相關的資料或故事 先畫好板式，再寫標題，然後畫畫，最後抄...