1樓：匿名使用者
糖色可以作為食品新增劑，但像炸豆腐的嫌備這種做法顯然過搭者悔量，是不符合標準的，吃多了會對人的健康帶來負面影響；而經過高溫的食用知正油多次使用，是致癌的乙個重要因素。
2樓：匿名使用者
不清楚 是一種能澄清油的東西。
常吃油豆腐對身體有害嗎
3樓：jq左
油豆腐屬於一種豆腐製品，其主要的成分是大豆蛋白和油脂，食用油豆腐可以起到補充蛋白的作用。但是並不建議天天食用油豆腐，首先是隻是食用油豆腐而攝入大豆蛋白，容易引起蛋白攝入單一，對於健康不利，其次是油豆腐富含脂肪，天天食用對於腸道負擔大。
1 油豆腐的熱量是多少。
每100克的油豆腐中所含有的熱量為244大卡，而乙個人在攝取了這麼多的熱量之後，需要散步至少50分鐘才可以將所攝取的熱量全部消耗掉。
2 油豆腐吃了有什麼好。
補充營養。油豆腐中含有豐富的蛋白質，適當的食用一些油豆腐，可以有效的幫助補充蛋白質，並且油豆腐的口感也是非常不錯的，經常食用一些油豆腐，對於預防營養缺乏的效果也是很不錯的。
油豆腐中還含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素，這些微量元素對於促進人體健康也是非常重要的，尤其是這些營養元素缺乏的朋友們，適當的食用油豆腐更是不錯的選擇。
預防心血管病。
油豆腐中的氨基酸的含量比較豐富，經常性的食用一些油豆腐，可以幫助防治心血管疾病。
保護腦部健康。
經常食用一些油豆腐，對於保護腦部的健康也是很有幫助的，因為油豆腐具有不錯的健腦的功效，適當的食用一些油豆腐，可以調節大腦記憶力。
美容養護。吃油豆腐還能起到非常不錯的美容功效，因為油豆腐中的蛋白質非常的豐富，並且其它的營養元素含量也是比較高的，日常生活中多吃一些油豆腐，對於促進大家肌膚的健康也是很有幫助的。
抗血栓油豆腐還可以起到不錯的抗血栓的保健功效的，製作油豆腐的大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，適當的食用一些油豆腐，對於抑制腫瘤細胞的生長是非常的有幫助的，從而可以有效的抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
4樓：曹仙
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。
推薦價值資訊。
功效與作用。
健脾養脾。養胃健胃。
補氣益氣。調理腸胃。
營養價值。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。
***無***。
同類食材。豌豆大豆。
綠豆芸豆。蠶豆全部。
適宜與禁忌。
宜一般人皆可食用油豆腐。
忌油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
關於吃孕婦能吃嗎。
孕婦應該加強營養，營養均衡，油豆腐可以適量的吃。
上火嗎非常容易上火，是油炸品。
怎麼吃油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。
油豆腐灌肉餡清蒸是宴席的名菜。
油豆腐切塊作燒湯、燉肉配料，湯味清香，久燉不爛。
油豆腐切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌，其味更鮮。
相關菜譜。五花肉悶油豆腐。
肉末炒油豆腐。
油豆腐是怎麼做出來的。
食材特性。挑選技巧。
1、優質油豆腐色澤金黃，有香氣、皮薄、空心、有彈性、內呈蜂窩狀。充水的油豆腐油膩，口感差，表面粗糙，有的褪色，邊色發白。用手一捻，有水分滴落。
2、優質的油豆腐用手捻後能很快恢復原來的形狀，充水的油豆腐用力捻時易爛。
製作技巧。油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，這樣才會裡嫩外酥。
儲存技巧。1-3天，豆腐經油炸後容易氧化，導致腐敗變質，如果不能及時食用應儘快冷凍儲存。
5樓：一葉小船
1.可導致腎功能衰退。
在正常情況下，進入人體內的植物蛋白經過代謝後，大部分會變成含氮廢物，由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降，若他們食用過量的豆腐，會加重腎臟的負擔，使其出現腎功能衰退，從而影響他們的身體健康。
2.可導致消化不良。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一旦食用過量，就會使這些蛋白質在人體內積蓄，引起消化不良，會使人出現腹脹，腹瀉等不適的症狀。
3.可引起動脈硬化。
豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，引起動脈硬化。
4.可引發痛風。
豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此，痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。
炸豆腐為什麼不能用大豆油
6樓：你的別片我
可以呀大豆榨油後再做豆腐。
一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，實踐證明，如將大豆先榨油，然後用榨過油的豆餅做豆腐，最後再用豆腐渣飼餵畜禽，這樣，可使大豆的價值在原來的基礎上提高2倍～3倍。
大豆先榨油再做豆腐的具體技術如下：
1.大豆榨油先用篩、檢等方法除去大豆中的雜質，再用清水洗淨曬乾。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然後將大豆放入小型螺旋式榨油機中進行冷榨。
冷榨兩次後，分離出油和豆餅。每100千克大豆冷榨兩次，可出油10千克～12千克，榨取豆餅80千克左右，每千克豆餅仍可以做3千克豆腐。
2.用豆餅做豆腐，不需要磨漿，可直接熬煮豆漿。每10千克豆餅加入溫水70千克左右，裝入木桶浸泡7～8小時，用勺子攪拌均勻後倒入鍋內，一面加熱，一面攪拌以防煮焦，燒開後2～3分鐘，倒入過濾器過濾出豆漿，然後進行點漿。
點漿方法：用 1：7的石膏水，繞漿缸慢慢點入，直至白色豆漿水全部形成豆腐腦為止，10～15分鐘後在將豆腐腦倒入細紗布內紮緊，然後在木板上放一桶水在壓在豆腐腦上面擠壓兩小時左右即可。
另外：老豆腐和嫩豆腐自己把握擠壓時間和水桶重量即可。
7樓：樂觀的天地仁和
用大豆油炸豆腐可以的，炸出來是金黃色的。
什麼是凝析油，凝析油是什麼東西？
凝析油。是指從凝析氣田或者油田伴生天然氣凝析出來的液相組分，又稱天然汽油。其主要成分是c至c 烴類的混合物，並含有少量的大於c的烴類以及二氧化硫。噻吩類 硫醇類 硫醚類和多硫化物等雜質，其餾分多在 之間，揮發性好，是生產溶劑油。優質的原料。 凝析油是一種潔淨 價廉的新型液體燃料，屬石化行業的副產品。...
請問煙袋油是什麼東西
具有消炎 解毒 止癢 殺蟲等功效。不必一定是煙袋油，吸過的菸蒂泡水，滴在檳榔果內即可。煙袋油就是過去抽旱煙用的煙袋桿子 煙袋鍋子內積累的東西，可以用細繩或鐵絲取得，現在用的煙嘴內也會有煙袋油。我三年前試驗過，沒有成功戒菸。現在我控菸 由每天30支逐步控制在一兩支之內 已經半年，絕對戒菸 一支不吸已經...
炸東西時油起沫怎麼辦，炸東西過程中 油為什麼會起泡沫
將食用油倒入鍋內燒熱至微微冒煙，關火，放涼 放涼後再燒熱炸東西就不會起沫了 油燒熱後，放入一根大蔥，炸一下，再炸東西就沒事了。虎皮 是指將原料經初步加工後，再採用油炸 煎或烤的處理，使原料表面呈褐黃色，起皺紋似虎皮，然後佐以味碟，或再採用不同的烹調方法製成的菜餚。虎皮菜餚在中國菜餚中占有一席之地，並...