1樓：匿名使用者
梅佔是一種茶樹的名稱，又名大葉梅佔，高腳烏龍，無性系，小喬木型，中葉類，中芽種，分枝密度中等。梅絕罩佔植株較高大，樹姿直指譽立，主幹較明顯，老樅梅佔高者可達公尺，冠公尺，分枝頗盛，只略低於水仙，葉厚，葉長成橢圓形，色呈濃綠，深於肉桂，清於鐵觀音。梅佔的原產地是福建省安溪縣蘆田鎮三洋村，已有10o多年栽培史，主要分佈在福建南部、北部茶區，臺灣省有引種。
20世紀60年代後，福建全省和廣東、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區有引種栽培。1985年全國農作物品種審定委員會認定為國家品種，編號gs13004－1985。
在廣東、梅州、大埔縣位於楓朗鎮與潮州、饒平縣交界處，海拔在900公尺的高山出產高山梅佔，該茶耐泡、香味一般，但具有高山魁味。
梅佔春茶一芽二葉幹樣約合氨基唯巨集段酸茶多酚兒茶素總量咖啡鹼。梅佔生長適應性強，產量較高，在不同產地能適應制各種茶類，她不僅適制烏龍茶，還適制紅茶和綠茶，制烏龍茶，香味獨特，品質較佳，而制紅茶，香高似蘭花香，味厚；制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚。
2樓：30歲愛上喝茶
梅佔是茶樹的品種名，也稱高腳烏龍，梅佔茶樹屬於小喬木，隨著樹齡的增加，達到60年以後，可以像老叢水仙那樣，獲得老叢梅佔的稱號。啟培原產於安溪蘆田前源，後引入了武夷山種植。梅佔在巖茶裡，名氣不如肉桂，種植面積較窄。
甚至於，早幾年在肉桂大火大熱時，部分茶農還將自家茶地裡的梅佔砍掉，改種成肉桂的現象。以至於，正巖梅佔能夠保慧旁態留的數量，並不多。
梅佔的品種特徵是什麼？
3樓：30歲愛上喝茶
梅佔這個品種，它是武夷山的外來戶。梅世鬥佔的別名有很多，別稱高腳烏龍，大葉梅佔。梅佔的繁殖方式，有別於菜茶，它是通過扦插無性繁殖得來的。
無性繁殖，可以讓梅佔保持形狀的穩定或譁性，風味不容易受影響。因為是小喬木樹種的緣故，梅佔茶樹也能夠存活很多年。衫返行梅佔像水仙一樣，可以按照樹齡分出高叢、老叢的區別。
梅佔，它算是茶樹品種裡的多面手。它並不僅僅侷限在巖茶上，還可以做成紅茶，適制性強。
將梅佔做成焙火的武夷巖茶，杯蓋上的花香個性凸顯，是雅緻清幽的蠟梅香。疏梅篩月影，暗香盈盈，幽香陣陣。如果是達到老叢樹齡的梅佔，那除了湯感上更添醇厚感外，還會擁有老木頭那般的叢香。
梅佔的介紹
4樓：匿名使用者
梅佔茶原產於安溪蘆田，持嫩性較差，所以製作烏龍茶時應嫩採、重曬、輕搖，以使發酵充分，青辛味散發轉為清香。它的品質特徵：茶條壯實、長大、梗肥、節間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色塗黃或橙黃，味厚香醇。
梅佔可加工白茶、紅茶與綠茶，也需嫩採。制紅茶亦為白琳工夫的高階原料。製成烘青綠茶白毛猴，品質亦佳。
製成的紅、綠茶，具有獨特的蘭花香且滋味醇厚。芽葉生育力和持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。
5樓：小林說茶
講解梅佔茶是款什麼樣的茶，及其作為巖茶的特徵。
梅佔的基本概況
6樓：匿名使用者
原產於安溪蘆田。無性系品種。其由來有兩種傳說：
一種是，清道光元（1821）前後，蘆田有一株茶樹，樹高葉長，但不知其名。有一天，西坪堯陽王氏前往蘆田拜祖，蘆田人特意考問王氏那株茶叫名？王氏不知，一時答不上來，抬頭偶見門上有「梅佔百花魁」聯句，遂巧取「梅佔」為其碰答茶名。
另一種是，清嘉慶十五年（1810）前後，安溪三洋農民楊奕糖在百丈坪田裡幹活，有位挑茶苗的老人路過此地，向楊討飯，楊盡情款待，老人以三株茶苗贈送。楊把它種在「玉樹厝」旁，精心培育，長得十分茂盛。採製成茶，香巨集咐氣濃郁，滋味醇厚，甘香可口。
訊息一傳開，大家爭相品評，甚為讚賞，但叫不出茶名來。村裡有個舉人根據該茶開花似臘梅的特徵，將其命名為梅佔。此後三村五里廣植擴種，就逐漸馳蔽吵純名各地。
在廣東大埔縣叫恩仔崬的地方，有句流傳至今的口語：（一杯茶落肚，路過五里喉還潤）。
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