1樓:
甜皮鴨還有哈哥兔肉,各種包裝的都有,類似遛洋狗牛肉乾那樣。
2樓:結實活著
有甜皮鴨、可以真空包裝的、還有公尺花糖。還有桃片。
3樓:abc生活攻略
1、蹺腳兒,「蹺腳兒」興起於樂山市市中區楊灣鄉周村(現長春村),有六百多年曆史,因當時人們吃「路邊攤」時,沒有凳子可坐,只能將腳蹺放在飯桌橫槓上吃飯而得名。
2、豆腐腦,樂山豆腐腦是四川樂山特色風味小吃之一,豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜,色香味俱全。
3、西壩豆腐,西壩豆腐是四川樂山的漢族傳統名菜。西壩豆腐歷史悠久,於東漢時期傳入,精於唐宋時期,有文字可查,則興餘森盛於明朝萬曆(西元1573~1620)年間,距今已有400多年的歷史。
4、甜皮鴨,樂山人稱甜皮鴨為滷鴨子,沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、改進,其滷水別具特色豎絕畝,具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。
5、缽缽雞,「缽缽」其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工後用籤串巨集鬥制,晾冷浸於各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。
樂山名小吃有哪些?
4樓:何時明月老師
樂山境內飲食風味,以其麻辣味聞名於海外,有「食在中國,味在四川」之美譽,並享有「烹飪天國」之譽,濃郁地方特色菜和小吃種類繁多。樂山豪華餐廳不多,但不少小食店環境衛生方面還可以,手藝也還不錯。樂山小吃素負盛名,許多成都名小吃均源於樂山,樂山棒棒雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐乾夾蘿蔔絲等,盡等你來品嚐。
下面大家就來看看樂山的經典小吃!
一、蘇稽蹺腳牛肉。
位於四川盆地南部樂山市市中區蘇稽古鎮地理位置極佳,位於世界自然文化雙遺產的樂山大佛與峨眉山之間。這裡的非物質文化遺產蹺腳牛肉卻是讓這裡名聲在外。在四川各個地方,都有蹺腳牛肉的餐館。
來到樂山,更是不得不品嚐一下蹺腳牛肉。這麼出名的蹺腳牛肉起源就是在這裡。
它的散寒止咳的藥膳功能,以髒補髒的中醫原理,大大提公升了這道地方名食的品味和檔次。蹺腳牛肉幾經發展,湯味愈加講究。在傳統湯味的基礎上,新添了胡椒、味精、芽菜等現代佐料,滲入了幾十種中藥材熬製而成的"精湯",更趨科學營養。
已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。
二、缽缽雞。
去過四川的朋友應該都知道了吧,把雞肉煮熟後、雞肉成片、雞爪去骨、雞翅分翅尖、翅中、雞皮切片,加上雞雜,分別串到竹籤上,在秘製的麻辣湯汁中浸泡到入味,吃時唇齒留香,雞肉入口即化,讓人欲罷不能,除雞爪、雞翅1元外,其他雞雜、雞肉全部幾毛錢一串,經濟又實惠的美味。
三、西壩豆腐。
西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處,有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間,鎮上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西壩豆腐聲名遠播的,是老字型大小「慶元店」的第六代掌勺人楊俊華師傅。
西壩古鎮,山清水秀,景色宜人,特別是那清冽的溪水,是磨製豆腐的天然水汁。
5樓:雞公
中國四川樂山一一白宰雞,缽缽雞,四川名小吃有:夾江王汁水王雞肉,是四川地方名菜之一。一一樂山白宰雞,椒麻雞一絕,於2011年獲「消費者最喜愛的樂山美食″。
2012年又獲「四川名小吃"稱號,外公劉缽缽雞成立於1946年,樂山土橋街。後人王汁水用正宗的土雞,做正宗樂山白宰雞。還有樂山蘇稽蹺腳牛肉,麻辣燙,冷串串香等。
缽缽雞都是地方著名小吃呢。
6樓:匿名使用者
樂山還有一小眾美食,一般人不曉得,三江公尺涼糕超級好吃,一定要:三江公尺涼糕:才是最正宗的。
本人親測,味道超級好吃。
7樓:輕度自閉
豆腐腦,缽缽雞,西壩豆腐,蹺腳牛肉,麻辣燙,公尺花糖,薩琪瑪,油炸,葉兒粑,薄餅,卡餅,豆腐乾,狼牙土豆,甜皮鴨,白宰雞,燒烤,辣子雞。。。不建議去張公橋好吃街。
8樓:網友
鐵板魷魚百禧街有一沒。
9樓:壬捷
缽缽雞,甜皮鴨,豆腐腦,麻辣燙,
10樓:魚塘有小魚
樂山的,石在好生態石板燒,也是一大特色。
11樓:20021106王靜
還有樂山夾江王汁水王雞肉一一紅油耳片。
樂山有什麼特產,樂山有哪些特產食品?
禾木由 1 蹺腳兒,蹺腳兒 興起於樂山市市中區楊灣鄉周村 現長春村 有六百多年曆史,因當時人們吃 路邊攤 時,沒有凳子可坐,只能將腳蹺放在飯桌橫槓上吃飯而得名。2 豆腐腦,樂山豆腐腦是四川樂山特色風味小吃之一,豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜,色香味俱全。3 西壩豆腐,西壩豆腐是四川樂山的漢族傳...
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