1樓：廷瓷
金蟬[cyptotympana atrata fabricus]，是昆蟲綱同翅目蟬科昆蟲的代表種，成蟲又稱蚱蟬、黑蟬，成熟a若蟲俗稱爬拉猴、知了龜、知了猴羨大、爬蚱等。成蟲金蟬體長40～48公釐，翅展125公釐。全體黑色，有光澤，被有金屬光澤。
複眼淡赤褐色。頭的前緣**及頰上方各有黃褐色斑兄芹豎一塊。中胸背板寬大，**有黃褐色「x」形隆起。
前後翅透明。前翅前緣淡黃褐色，基部黑色，亞前緣室黑色，前翅基部1/3黑色，翅基室黑色，具一淡黃褐色斑點；後翅基部2/5黑色，翅脈淡黃色及暗黑色。足淡黃褐色。
金蟬具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點金蟬既為傳統的一道藥膳上品，也是我國一味常用中藥材，在我國各個地區，特別是黃河中下游的廣大地區早有食用金蟬的習慣。
知了猴好吃嗎？金蟬好吃嗎？什麼人不能吃知了猴？
幼蟬是很多首並中國人都愛吃的一種昆蟲，在中國它有很多名字，比如知了猴、爬杈、金蟬、知了龜、唐僧肉、老咕隆，這也反映了中國人對這種昆蟲的喜愛，甚至在養殖上它都已經發展成了一項產業，在美食上更成為一種獨特的食品，它的營養也比較豐富，蛋白質很高，大部分人都可以食用，除非是對蛋白質過敏的人，不過這東西由於長期在地下生存，跑過濾樹根中的汁液成長，有某些重金屬超標，所以還是建議不要多吃。蛋白質過敏的人不能吃！
金蟬，知了猴的一生
我們中國常見的知了猴，一般是三年到四年生的蟬，又名金蟬，由蟬的成蟲產卵到樹枝上，枯萎後掉到地上幼蟲鑽入土中，在地下靠吸食樹根的汁液成長，經歷3到4年的時間，長成後會爬出地面，一般是爬到樹木上退掉幼蟬的皮，己長成成蟲，然後在大約乙個月的時間中靠吸食樹枝中的汁液為生，這期間雌蟬和雄蟬會交配產卵，如此往復生存繁衍。
2樓：王志剛剛剛
可以先將它用鹽水洗乾淨，放鍋裡煮熟，再下入油鍋，炸至金黃即可出鍋，它的營養價值非常高。
吃知了猴的禁忌 吃知了猴的禁忌是什麼
3樓：生活軌跡
1、知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，但同時會引起胃寒等疾病。
2、知了不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、知了發生異味、惡臭，不可食用。
4、知了放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。
5、有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。
6、知了未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。
金蟬什麼部位不能吃 知了猴全身都可以吃嗎
4樓：夏末蔚曳
1、金蟬的頭部、翅膀、足肢等部位不能吃。首先這些部位沒有什麼肉，營養價值不高；
2、其次則是因為金蟬長時間生活在泥土裡，頭部、翅膀、足肢部位很容易藏有細菌、寄生蟲等病原物質，也很難清洗乾淨，吃了不利於健康。
知了猴**多
5樓：
摘要知了猴在我國雲南西雙版納地區分佈最多，土洞裡面，樹木周邊的土地裡面。太小的樹下是沒有的，天剛黑時大量出土上樹，9點後變少。
每100g**蟬若蟲含蛋白質72g、脂肪15g、鉀磷鈣鋅鐵灰分以及多種維生素和微量元素。
金蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，人體必需氨基酸佔氨基酸總量。蟬蛹體內含有豐富的脂肪酸，脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。
其中不飽和脂肪酸佔脂肪含量的，含量最多的是單不飽和脂肪酸石油酸達到。
不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量，對預防心血管疾病、改善內分泌起關鍵作用。
知了猴**多。
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知了猴在我國雲南西雙版納地區分佈最多，土洞裡面，樹木周邊的土地裡面。太小的樹下是沒有的，天剛黑時大量出土上樹，9點後變少。每100g**蟬若蟲含蛋白質72g、脂肪15g、鉀磷鈣鋅鐵灰分以及多種維生素和微量元素。
金蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，人體必需氨基酸佔氨基酸總量。蟬蛹體內含有豐富的脂肪酸，脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。其中不飽和脂肪酸佔脂肪含量的，含量最多的是單不飽和脂肪酸石油酸達到。
不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量，對預防心血管疾病、改善內分泌起關鍵作用。
什麼時間抓知了猴
6樓：網友
知了猴一般在晚上出來。 由於知了猴是知了的幼蟲，在這段時間內其不能飛，而且移動的速度也極慢。
因此，在晚上出來可減少死亡，夏季的晚上8點左右就能開始抓知了猴了，這時候知了猴一般在樹的枝幹上，很好捕捉。
知了猴白天會躲在地下，而雨天時若是其爬出來蛻變，其洞口就會被雨水衝開，對其白天的隱蔽不利。
因此，在下雨天知了猴不會出來，但若是傍晚雨停，在雨後半小時左右是知了猴出來的高峰時期，也可以選擇這時候捕捉。
雄蟬會鳴叫，它的發音器在腹肌部，像蒙上了一層鼓膜的大鼓，鼓膜受到振動而發出聲音，由於鳴肌每秒能伸縮約1萬次，蓋板和鼓膜之間是空的，能起共鳴的作用，所以其鳴聲特別響亮。
7樓：匿名使用者
天快黑了就出去，地上有小洞的話，把小木棍伸進去，知了猴就會抓著木棍被釣上來。天黑了可以在樹幹上找，知了猴必須爬到乙個豎直的地方才可以蛻皮，這樣可以一直抓到晚上十點多。下過雨的晚上知了猴出來的更多。
知了猴能吃嗎
8樓：網友
能吃，知了猴的營養十分豐富，含有大量優質蛋白質、多種氨基酸以及有機磷類物質，可以說是補充蛋白質的首選肉類。
知了猴蛻掉的外殼屬於藥材的一種，中醫認為知了猴味甘、性寒有很好的清熱解表作用。最後，雖然知了猴屬於高蛋白、低脂肪味道鮮美的野生食物之一，但食用時安全隱患依舊存在。
既有寄生蟲的緣故，也和烹飪時所採用的油炸方法密切相關，同時很多人在吃知了猴時還容易過敏嘔吐。
蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
9樓：網友
知了的營養價值和藥用價值都非常的高，不管是成蟲還是若蟲都是一種高蛋白低脂肪的食物，知了的若蟲幹物質蛋白質含量在，是豬肉的4倍多，而且蛋白質的質量也很好，是優質蛋白質，其中含有18種氨基酸，脂肪含量非常低為，還含有鈣、磷等礦物質。知了的藥用價值也非常的高，具有散風宣肺、解熱定驚等功效。所以知了覺對是我們餐桌上的好食材。
怎樣吃知了更健康。
通常我們在吃知了的時候基本都是油炸知了，因為油炸知了既方便而且還非常香，知了是高蛋白的食物，蛋白質和高油溫結合會產生『雜環胺』和『苯並芘』的有害物質，所以吃知了時我們儘量選擇其它的烹調吃法，如炒、煸、燒等，或者在吃這些高溫油炸食品時搭配一些新鮮的蔬菜和水果，這些蔬菜水果中含有豐富的維生素c，可以減少這些有害物質的吸收，不過這種吃法還是不建議長期食用。
我們在吃知了的時候應該要注意適量，因為我們人體每天從食物中攝入蛋白質在70克左右，如果從其它食物中攝入蛋白質比較多，然後再攝入大量的知了蛋白質，就會導致蛋白質過量，蛋白質過量會增加肝腎負擔，長久會導致肝腎疾病等。
還有很多人吃了高蛋白的食物會過敏，這類人更應該不吃或少吃了，如果是輕微的過敏而又確實很饞，可以搭配一些高可溶性膳食纖維和含維生素c的食物（如土豆、燕麥、一些新鮮的蔬菜水果等）有一定的緩解作用。
10樓：匿名使用者
可以吃，洗乾淨，可以用油炸一下，也可以用火燒熟吃，營養很好的。
11樓：wwwp時代
可以啊，放瓶裡用鹽水醃兩天再炸，味道感覺還是可以的。
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