1樓：匿名使用者
把澳洲羊腿從冰箱冷凍室拿出來，然後移至冰箱冷藏室進行自然解凍（需要一天時間）2.羊腿解凍好，開啟包裝時突然掉出乙個小蓋子，原來是防止羊骨髓流出防護蓋子，呵，好有貼心的設茄悶計，拿起來聞了伍段一下羊腿，沒有生肉的腥羶味，特別羊骨髓處還聞到羊肉特殊的香味。（由於花了一天的時間才解凍好羊腿，拍照的時候已經是夜間，有些色差，顏色以1圖為準。
3.用廚房紙擦掉羊腿表面的水份，把澳洲羊腿表面的筋膜切去，多餘的肉塊也切去，整理好形狀。
4.用刀尖刺羊腿，切段筋膜。
5.將蒜去皮剁碎用油炒成蒜香粒。
6.洋蔥、蔥、香菜、姜、蒜香粒備好。
7.粘公尺粉、生粉、糖、生抽、二鍋頭備好。
8.將洋蔥、蔥、香菜、姜切碎，與蒜香粒混合，粘公尺粉、生粉、糖、生抽、二鍋頭拌勻備好。
9.澳洲羊腿放入保鮮袋裡，然後放入醃料（洋蔥1/2個、蔥1根、香菜1根、姜4片、蒜1個、粘公尺粉1湯匙、生粉1茶匙、糖1茶匙、生抽3湯匙、二鍋頭1湯匙），用手抹勻。
10.繫緊保鮮袋，放入冰箱醃製一晚。
11.藍莓、聖女果、土豆、苦菊備好。
12.苦菊洗淨瀝乾水份，聖顫橘彎女果頂部切十字刀花，做成花朵狀，土豆用模具切成長條，泡入淡鹽水中5分鐘，然後用廚房紙擦乾表面水分。
13.新鮮藍莓備好，藍莓醬加入溫水調配好。
14.杏仁用擀麵杖壓碎備好。
15.空氣炸鍋預熱180度5分鐘，然後把土豆條放入炸藍，設定時間10分鐘，然後拿出搖晃，再設定時間5分鐘即可拿出。
16.把醃好的澳洲羊腿放入空氣炸鍋（由於剛炸過土豆條就不需要預熱，如果是剛開炸鍋，那需要調至160度預熱3分鐘）
17.關好空氣炸鍋，調到160度烹飪10分鐘。
18.然後，然後觀察羊腿還需要烹飪多少時間，這樣容易觀察清楚。
19.溫度上調到200度，再烹製10分鐘即可。（可用刀尖穿刺羊腿，這樣能看出羊腿否熟透，如果還能流出血水汁，那說明羊肉還沒有熟。）
20.然後將藍莓醬淋到烤制好的羊腿上，關上炸鍋燜5分鐘，讓羊肉吸收果醬的味道。聖女果、苦菊、鮮藍莓、薯條擺入盤裡，拿出羊腿再淋上藍莓汁，撒上杏仁碎即可享用。
羊蹄腿毛竅門 羊蹄腿毛去除方法
2樓：菲菲
1、去除羊蹄上的毛方法有很多，可以先把羊蹄放進水裡進行煮沸一下，之後用夾子把羊蹄上的毛拔下來。用沸水煮過後，羊蹄上的毛會更容易清理掉，節省時間，也不用費太大的力氣。
2、羊蹄上的毛還可以用煤氣噴火槍燒一下，就是把羊蹄表面燒焦，再用小刀刮乾淨，最後用清水沖洗。這種方法不僅可以有效去除腥味，還能把羊毛去除的很乾淨。用煤氣噴火槍，能把羊蹄上的毛全部燒乾淨，如果用冷水沖洗不掉，可以放在盆裡用熱水泡2分鐘。
3、泡完之後，用小刀把羊蹄表面的汙跡刮乾淨，處理好後，就能製作食用了。羊蹄上的毛必須清洗乾淨才能製作食用，如果吃了有毛的羊蹄，會給身體帶來危害性，並且羊蹄上有毛，會影響羊蹄的口感。
羊腿在家怎麼剁開
3樓：雙麗劍
先將上下部分分離，順著腿骨開始分割。再將乙個個小骨。
剔除。最後將大骨頭剔除即可。 <
1、先將上下枝顫部分分離，順著腿骨開始分割。
2、再將乙個個小骨剔除。
3、最後將大骨頭鬧搭磨剔除即可液鬥。
羊小腿怎麼做好吃
4樓：貼貼小晶
羊小腿好吃的做法如下：主料：羊小腿、木耳、苦菊。
輔料：姜、幹辣椒、黑胡椒粉、鹽。
1、乙隻羊小腿剁成三截，開水焯燙後衝碼洞亂洗乾淨備用。
2、砂鍋放水，加入羊骨肉，先放入辣椒和薑片，煮開後小火煮約40分鐘。
3、放入黑木耳，加入鹽和黑胡椒粉，煮顫磨開後再煮10分鐘。
4、最後再放入苦菊，苦菊不要煮時間長了，只遲檔要燙一下就好。
5、關火放入蔥花調味就可以了。
羊小腿的做法大全竅門
5樓：無雅詩
做法1：香烤羊腿。
準備食材如下：羊腿1只，大蔥1段，姜1塊，料酒3湯勺，醬油3湯勺，蠔油2湯勺，鹽適量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2個，洋蔥1個。
具體做法如下：把羊腿兩面都劃上小口，深入到骨，大蔥和姜切碎，羊腿裡放入蔥姜，料酒，醬油，鹽耗油，讓調料均勻和羊腿接觸，可以用手按摩入味，醃漬1小時以上，中途翻動幾下，孜然和芝麻一半用料理機打磨成粉狀，羊腿放在烤架上，兩面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，烘烤30分鐘，記住，羊腿要用錫紙先包裹蓋好，烘烤30分鐘後，去掉錫紙，繼續烘烤15分鐘，5分鐘後再取出塗上一層油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜歡吃辣的再撒點辣椒。在烘烤10分鐘，再翻面撒調料烘烤5分鐘即可！
做法2：燉羊腿。
準備食材如下：羊腿1個，食鹽適量，醋1湯匙，蔥1段，姜1塊，紅棗10個，枸杞20克，料酒適量，老抽2勺，香菜少許。
具體做法如下：羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出，一鍋熱水燒開，倒在羊骨上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次，準備蔥姜，把羊骨倒入壓力鍋內，加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋，倒入一些料酒和紅棗，枸杞再蓋上鍋蓋，然後在火上燉熟，加入適量鹽調味，撒一些香菜！
做法3：蘿蔔燜羊肉。
準備食材如下：胡蘿蔔200克，羊腿肉500克，油1小勺，姜1塊，蒜4瓣，紅燒汁1湯匙，料酒1湯匙，蔥1根，花椒1抓，八角2個，桂皮2小塊，幹辣椒10克，鹽1茶匙，香菇水200克。
具體做法如下：羊腿肉冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開，撈出待用，準備一些香菇，放到水裡浸泡，將泡好的香菇水倒入砂鍋內，注意不要將香菇倒入，然後**把香菇水煮開，另準備炒鍋，倒入油後，放入花椒和大料，以及幹辣椒，將羊肉倒入，快速翻炒，放入蔥薑蒜炒香去腥，倒入料酒，加入少許紅燒汁，可以起到上色的作用，這時候將胡蘿蔔塊放入翻炒，將胡蘿蔔均勻裹上油後，這時候香菇水也煮開了，將炒好的半成品菜倒入砂鍋內，當湯汁燉到還剩一半時，放入鹽提味，大火收汁即可。
6樓：網友
您好，食材明細---主料：羊小腿3根、輔料：大蔥半棵、大蒜1頭、姜1塊、桂皮1塊、花椒1撮、良姜1塊、乾紅辣椒4個、香葉3片、草果4粒、白芷2片、鹽適量、紅燒醬油適量、
燉羊腿的做法步驟：1羊小腿3根，將其分成幾段，這樣骨頭中的營養可以滲透在湯裡，也方便食用骨髓；泡涼水15分鐘，將其中的部分血水泡出；2將羊腿放入適量涼水鍋中，再倒入適量的紅燒醬油，大火煮開；3待湯煮開後，撇去浮沫，這樣就能將雜質去除掉了；焯水雖然乾淨了，但是羊湯的味道會淡了很多； 4煮羊肉等待撇沫的時候，將調料香料準備好：大蔥、大蒜、姜、桂皮、花椒、良姜、乾紅辣椒、香葉、草果、白芷等，不建議放大料即八角，民間有「豬不椒羊不料」一說，意思是燉豬肉時不放或者少許花椒，燉羊肉時不放大料，以免香料的味道壓了肉的鮮美；5將香料投入撇淨浮沫的羊湯中，再撒適量鹽，大火煮開後轉小火，蓋蓋子燜燉；6待湯濃肉爛，用筷子能輕鬆扎透肉最厚的地方時，關火，出鍋。
羊腿部的肥肉該怎麼處理？
7樓：星辰大海遨遊天外
羊肉的肥肉可以炒菜，與白菜、土豆都能搭配、也可以燒烤旦肢吵、還可以提取羊油，這些方法都能夠很好的將羊肉的肥肉妥善處理。
1、炒菜：將羊肉肥肉清洗乾淨，煮熟，切成片，然後將大白菜切成大片，倒入油鍋翻炒，再放入辣椒、生薑等去除腥味，與羊肉一起翻炒，就可以模侍了。
2、燒烤：把羊肉肥肉洗乾淨，晾乾，放點鹽醃製一下，就可以直接燒烤，然後在撒點孜然粉，繼續燒烤，過一會就可以吃了，味道很好，口感也不錯。
3、提取羊油：
給鍋裡放一點點油，然後將羊肉肥肉放進去，進行翻炒，就會把肥肉裡的油炸出來，飢檔可以將這些羊油在包餃子或者在包子的肉餡里加一些，味道非常好。但是不建議經常吃，因為羊油的膽固醇比較高，所以，羊肥肉最好和羊瘦肉一起吃，口感和營養會更好一點。
收拾心情，重新出發，收拾好心情，繼續前行
說實話我個人認為如果沒有太大必要的話不要隨便 不恰當的 容易讓身體受到損傷，況且人活著本來就很累了還要費心費力的去 豈不是更累？一切隨緣吧，人該瘦了自然就會瘦的。開心點，什麼也比不上有個好心情。那就吃唄，放在中午吃哈，反正雞腳也沒有多少肉，都是膠原蛋白，對 好呢。我覺得值得驕傲的是我的早點。昨天晚上...
都來說說怎麼把家收拾的更整潔，怎麼把家收拾的更乾淨
換季就整理一下衣服，分別放在真空袋裡壓縮了收起來，被子也是壓縮一下收起來，這樣衣櫥裡就會很整齊了，平時每天都整理洗好的衣服，放在屬於自己的櫃子裡 把不穿的衣整理出來，用繩子 起來，放在箱子裡！把冬天的衣服拿出去曬曬，用箱子裝起來！就不會亂了！我也是這樣整理的.不過被子從不收,因為夏天開空調這樣就必須...
收拾的反義詞是什麼呢，收拾的反義詞是什麼
反義詞 收拾 丟棄 收拾的反義詞是什麼 旁觀 p ng gu n 多義項字詞 更多義項 旁觀，指從旁觀察。如 袖手旁觀。中文名旁觀 拼音p ng gu n 意思從旁觀察 出處 史記 司馬貞補 放肆。收 對 放 十 對 四 收拾 的近義詞是什麼？照料 zh o li o 照看料理 關心照顧 造句 在媽...