1樓：匿名使用者
這是由它的本質和原理決定的。 -不粘鍋的原理 不粘鍋的表面通常都是覆蓋一層塗料，不慎沒粘塗料是一種塗層表面不易被其他粘性物質所粘附或粘著後易被除去的特種塗料。此種塗料因其所形成塗層的表面能極低、摩擦係數小、易滑動等防粘性特點，被廣泛應用於家用電器、寬空納烹飪廚具、汽 車、機械、化工等行業。
不粘塗料虧謹的基本成膜物質為氟樹脂與粘結劑。 氟樹脂的選擇對不粘塗料的不粘效能起著至關重要 的作用。氟樹脂種類很多，在諸多的氟樹脂中，聚四氟乙烯 (ptfe) 摩擦係數最小，因而 ptfe 為不粘塗料的首選氟樹脂。
2樓：匿名使用者
材料原因，在鍋刷的表層塗油一層特殊的有機材料，和油脂分子之間的存在相斥，油脂不會吸附在刷表面。
3樓：匿名使用者
油脂不會吸附沒搭在刷表面，表面比油光滑…,這是由它的本質和原理決定的。--不粘鍋的原理塌公升 不粘鍋的表面通常都是覆蓋一層塗料，不粘塗料是一種塗層表面不易被其他粘性物質所粘附或粘著後易枯衫拿被除去的特種塗料。此種塗料因其所形成塗層的表面能極低、摩擦係數小、易。
有沒有無塗層的不粘鍋？
4樓：我去有意思好吧
沒有。不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。
市場上最常見的不粘鍋塗層就是特氟龍。特氟龍是teflon的音譯，其是杜邦公司在一系列氟聚合物產品上使用的註冊商標。特氟龍又稱「聚四氟乙烯」，具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的效能，即使用「王水」也難以腐蝕。
用聚四氟乙烯做成的製品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。特氟龍還具有超低的摩擦係數和表面，能使其他物質很難在其表面附著。特氟龍佔據了不粘鍋塗層的大部分市場。
除了特氟龍以外，國內還能見到一些其他型別的不粘塗層，如陶瓷塗層、日本的大金(dakin)氟塗層以及美國的華福(whitford)塗層等。
陶瓷塗層效能穩定，並且陶瓷製品經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。近些年陶瓷塗層使用了奈米技術，能夠使鍋具表面緊緻、無孔隙，達到不粘的效果。而且聚溫效果較好，烹飪時可盡享傳統沙鍋的口味與樂趣。
5樓：曦影無悅
雙立人和菲仕樂的無塗層不粘鍋挺不錯的。
德國菲仕樂：德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標準。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。
廚具在我們的生活中扮演著越來越重要的角色，而廚房生活也日益成為衡量生活品質的重要標準。這個享譽世界的廚具品牌進入並且在中國生根發芽，繼續它的傳奇之旅。
雙立人（zwilling）：
1731年6月13日誕生於德國的品牌，是peter·henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想創立的品牌。雙立人擁有超過2000種的不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品。開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
鍋具的特點：
1、材質，多層複合合金結構，單層底的鍋具煎炒，易造成熟得不均，影響菜餚的美味。結合多層式結構，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。
2、好的鍋具，其鍋底層次結構分佈要均勻，兼顧聚熱強和導熱均勻的特點，令做菜火候更易掌控。
3、密封性要好，密封性好＋厚鍋蓋，讓食物均勻受熱，保留食物中的水分及營養。
4、其他細節，好鍋，細節上非常人性化，任何角度都可保證鍋緣倒出的湯汁不會汙染鍋身；鍋柄、鍋耳、鍋蒂採用耐熱材質，加置防火鋼圈，防止燙手並加速老化；鍋柄符合人體工學，設有拇指施力點，可以重疊放置，節省存放空間等。
6樓：隆依波
鑽石塗層不粘鍋、麥飯石不粘鍋，其本質都是通過特質的塗層，在鍋的表面加一層鍍膜，以此達到不沾的目的。不過加了鑽石之後，這層鍍膜可能就更耐用一點。加了麥飯石後，可能會有些微量元素溢位，而這是對人體有益的。
7樓：寶27785品斷
市場上的不粘鍋都是由塗層提供的不沾。一些宣傳物理不沾的，要麼還是用到塗層，要麼就是虛假宣傳。無論是鐵還是其他炊具使用金屬，都是高表面張力材料，單靠本身是不可能達到食物不沾效果的。
8樓：絆你一生
無塗層的不粘鍋，大多是以物理的方式處理鍋的表面，使其達到不粘的目的。比如說日本的鐵鍋流，就是在鍋的內壁加上凹凸的小點。這些小點可以減少食物與鍋的接觸面積，從而達到不粘的目的；還可以讓食用油形成油膜包裹在鍋壁上，這樣炒菜的時候菜都能接觸到油，自然就不粘了。
9樓：以心
當然有啊，三禾聚溫鋼系列瞭解一下，這一系列有一款就是無塗層的不粘鍋。一般的不粘鍋都是帶塗層的，一開始挺好用，時間久了塗層容易脫落，不粘鍋就變普通鍋了，但是這款無塗層的三禾鍋就不存在這個問題了。
10樓：青歌周穹
市面上的不粘鍋包括兩種，一種帶有塗層的，還有一種是物理不粘，象雙立人，菲仕樂牌的，屬於醫用不鏽鋼的材料，不過**很貴。
可以參考【不粘鍋**熱銷榜】
11樓：年79343詰娜
平時咱們見到的不粘鍋，大多是特氟龍不粘鍋。特氟龍是一種塗層，它本質是高強度塑料。不過不用擔心有毒，它的化學性質很穩定，在260℃之前不會有變化，而咱們平時高溫油炸食物，通常不會超過250攝氏度，所以安全性上是有保障的。
12樓：c醬粉絲團
無易脫落塗層不粘鍋的主要原理是通過技術將不粘材質（鈦、鑽石等）滲透到整個鍋體或製成較厚塗層，更耐磨、耐造，一般情況下都不會出現塗層脫落現象。缺點是售價相對上面兩種來說稍微高一些。
13樓：寶68980輝忱
不粘鍋內壁是黑色的，看起來是磨砂的質感，但實際上摸上去很光滑。用特氟龍不粘鍋，不能使用鐵鏟炒菜，也不能使用鋼絲球刷鍋，否則就會導致塗層破損，從而失去不粘的特性。還有一種奈米陶瓷塗層不粘鍋，內壁是白色的，看起來摸上去都很光滑，顏值很**格也不便宜。
它採用了高純度陶瓷滲透層技術，奈米技術保證了外表光滑無縫隙，渾然一體所以不會粘鍋。
14樓：網友
不粘鍋技術原理是將鑽石粉奈米細化後，在高溫高壓條件下與鍋體滲透融合。鑽石擁有的超強硬度和強大表面張力的特性，在鍋體內側形成高強度，高密度的不粘滲透層，使鍋具具備無條件不粘、使用壽命超長的特性。弗歐——可以用冷水衝熱鍋的品牌弗歐是始於1974年的德國高階廚具品牌，專業生產不粘鍋。
弗歐不粘鍋最大的特點是受熱均勻、保溫效能強、熱鍋冷水直接衝也沒事。
不粘鍋不放油會粘嗎
15樓：一見鍾秦
真正***的不粘鍋是不用放油的，因為其中的塗料不會使食物粘在鍋內。不過不粘鍋是需要保養的，如果長期使用而不保養的話，不粘鍋的塗料就會膨脹脫落，裡面的材料就會暴露出來，這樣就失去了不粘鍋的作用，因此要注意保養。
如果是真正的***的不粘鍋，其實是可以直接烹飪，不放油也不會粘鍋。但是和唯不粘鍋也需要保養，首先就不能用來烹飪肉類，因為碰晌肉類的酸性物質會腐蝕不粘鍋的塗料，這樣時間長了***的鍋也會粘鍋，因此一定要注意。
不粘笑棚鋒鍋的塗料一般都是一種叫聚四氟乙烯的物質，用鍋烹飪一些酸性物質會腐蝕其中的金屬，時間長了塗料就會膨脹脫落，裡面的材料就會暴露出來，這樣烹飪的時候就會開始粘鍋了。如果要保護不粘鍋，最好隔段時間就熱鍋抹油進行保養。
一般使用不粘鍋的時候，溫度也不要過高，否則長時間不粘鍋的塗料也會脫落。不過只要保養好不粘鍋，一般的菜還是可以烹飪的，不加油的菜餚可以控制人體攝油量，對人體的肝臟是有好處的，因此可以堅持使用不粘鍋。
不粘鍋能用豬油開鍋嗎-不粘鍋使用前為什麼要塗油
16樓：小光生活百科
鍋是我們生活中最為常見的一種廚具，而不粘鍋因其價效比極高且使用時不會粘鍋底因而備受人們喜愛。但很多人在使用不粘鍋的時候卻存有不粘鍋能不能用豬油開鍋的疑問。一起看看吧。
不粘鍋能用豬油開鍋嗎
眾所周知人們買回鍋後第一件事就是用豬肉為其開鍋，但對於不粘鍋來講卻是萬萬不行的，我們只需水洗後搽乾淨就行，油熱溫度過高，防沾圖層會和鐵鍋分離，容易出現鼓泡現象，然後不小心炒菜就戳破了，鍋就變普通鍋了。另外炒菜的時候熱鍋不要太久太高溫。200度以上(開水是100度，油比開水高很多)聚四氟乙烯圖層會分解釋放化學物質，有人說致癌有人說量小不用擔心，反正都不好。
不粘鍋使用前為什麼要塗油
新買的不粘鍋在使用前，應先將鍋洗幹，在鍋內塗上一層薄薄的食用油，以增加不粘效果。用不粘鍋烹調食物時，使用中、小火，不要把火開大，也不宜使用金屬鍋鏟，而須用竹、木質鍋鏟，以免損傷不粘塗層。
不粘鍋第一次使用方法
第一次使用前，取下標籤，用水沖洗並擦乾。塗上一層薄薄的食用油(黃油和豬油除外)以保持保養。此外用不粘鍋具烹調時，最好選用中或小火。
因為中火已能達到最佳的烹調效果。一般來說，猛火並不會加快烹調速度，只會浪費能源。如果採用大火，務必要有食物在鍋裡，切勿用大火幹烘不粘鍋具。
什麼布料不粘毛，什麼面料不粘毛
全棉精梳蝕毛面料不起球不粘毛，化纖料例如滌綸 粘纖容易起靜電，所以最易粘毛 腈綸最容易起球。粘毛主要是由於面料摩擦起靜電的原因，起球可以用耐磨的化纖面料來解決，推薦織入防靜電絲的尼龍面料，不起靜電，耐磨。純棉比較柔軟，吸汗，但是也易皺，易變形 易染色或者變色。純棉也分為普通的純棉和高織純棉，後者是使...
假睫毛怎麼粘，假眼睫毛怎麼粘啊 都粘不上
當然是在自己的睫毛上遍了啊！你千萬不要弄在你自己睫毛的下面啊 很恐怖的。很傷害眼睛的 不過貌似你可能也不會粘上的 要粘在自己的睫毛上邊。這樣更自然 還有一定要買好的膠水 膠水很重要的 還有買假睫毛時隨盒子贈送的膠水是不能用的 你知道他放置了多久？膠水很重要，因為是初學最好用鑷子。不過看個人 有的人就...
不粘膠貼不粘怎麼辦急,鞋子上的魔術貼不粘了怎麼辦
樓主的題目也是怪搞笑的,不粘膠不粘怎麼辦?不粘膠當然不粘羅,呵呵。解決內的辦法 一 用容火烤一下。二 用酒精刷一下瓶子再粘,但是速度要快。三 用香蕉水泡一下再粘。過於潮濕或炎熱都會影響到粘度。塑料製品的話放到微波爐裡加熱一下就行 用其他方式加熱也行 其他金屬製品就用502膠水吧 首先要把玻璃瓶清潔乾...