1樓：30秒不
1）先把烤箱140°c~150°c預熱；
焦糖布丁。2）小鍋裡放入75g砂糖，小火熬煮至漿狀，可以用小勺輕輕的把鍋**的砂糖推到鍋周圍，讓砂糖可以均團旅勻受熱溶化。不可攪拌，這時把準備好的10ml開水倒入糖漿中，快速攪拌均勻，趁熱倒入布丁模具底部，薄薄的一層即可。
根據個人喜好，喜歡略苦的就熬煮至起小泡；喜歡甜的把糖熬成褐色漿狀即可）；
3）把全蛋和蛋黃打入大碗，放入65g砂糖將蛋打散；
4）把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口鍋小火煮至快開之前源拆關火，滴入數滴香草香精稍稍攪拌。牛奶的溫度不可過高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用麵粉篩濾去奶皮和泡沫，過濾後烤出來的布丁會很光滑；
共20張。焦糖補丁特寫。
5）過濾好的布丁蛋液倒入模具中，再用廚房紙輕輕吸去蛋液上的雹或棗細小泡沫（如果不吸的話結果烤出來的布丁旁邊的一圈就有小眼）；
6）在預熱好的烤盤中倒入大約50°的熱水，把模具放上後，表面上覆蓋上錫紙，時間大約20~30分鐘。（覆蓋錫紙一是可以保持蛋面滑嫩，二也可以幫助加溫，縮短烘烤時間）；
7）放入冰箱冷藏4~5個小時。脫模時，用小勺順著布丁的周圍輕輕的壓圈，讓布丁和模具脫離，再放入熱水稍稍浸泡幾分鐘就好脫模了。
2樓：合肥歐公尺奇西點學院
先做焦糖，再做布丁液，最後水浴烘烤即可。
誰知道焦糖布丁怎樣做？
3樓：r書生
材料：砂糖三分之一杯；雞蛋七個；煉乳400克；淡奶380克。
做法：1、準備好烤盤或者布丁杯作為模子。模子可以選擇用9英吋的（約23釐公尺）烤盤或者布丁杯，材料最好選擇陶瓷的，這樣烘烤後會比較容易取出布丁。
模子內層要噴上烹飪噴霧劑或者塗上黃油以防布丁粘壁。2、把砂糖和水放進小鍋內，用中火加熱，讓糖慢慢焦化，過程大概需時10到15分鐘。為防糖漿過熱，你需要不斷攪拌。
看到糖呈液態且變金黃色時便可移開，如果煮過頭了，糖便會燒糊。煮好後不要放太久，不然會硬化，難以倒出。3、把焦糖倒進烤盤或者布丁杯這些模具裡。
稍稍傾斜容器，讓焦糖均勻倒在容器底部，倒的時候要小心，以免燙傷。讓焦糖靜置10多分鐘，再倒進布丁液。4、打發布丁液。
拿乙個攪拌碗，倒入煉乳和淡奶，充分攪拌，然後把雞蛋打進碗裡，一次乙個，打發均勻，完成後的蛋液必須是呈稀鬆柔滑的糊狀。注意雞蛋和牛奶要充分拌勻。或者根據個人喜好，可新增一茶匙的香草或檸檬香精，風味更佳。
5、把準備好的布丁液倒進烤盤或布丁杯。倒入焦糖後要先靜置十分鐘，再倒進布丁液。6、烤箱預熱至攝氏175度（華氏350度）。
7、自制雙層蒸鍋。雙層蒸鍋可以為布丁液提供恆溼環境，讓其均勻受熱，防止成型的布丁開裂。我們可以自制乙個類似這樣效果的蒸鍋，只需乙個可以放進布丁模子大小的闊口平底鍋，倒進熱水，再放入裝有布丁液的烤盤或布丁杯即可。
注意不要加太多水，以防水溢位，布丁液沾染到鍋裡的水。用那種烤肉的鍋作蒸鍋用也是不錯的選擇。8、烤布丁。
把蒸鍋放進烤箱的架子上，烘烤約一小時。你可以搖一下鍋，如果蛋液呈固態，布丁就好了，如果還有液體流出，就再多烤一會兒。每十五分鐘要看一下鍋裡的水有沒有沸騰，防止布丁烤過頭，口感變老。
如果看到水開始沸騰，就加點冷水。布丁烤完後要放在桌子上冷卻約10分鐘。9、把放涼的布丁放進冰箱，直到完全成型，這樣就比較容易從模子裡取出了。
10、用刀子圍繞布丁邊沿輕輕割一下，最好先用溫水沖洗，這樣刀子就不會黏住布丁，破壞布丁的外觀，然後再小心地把布丁扣到甜品盤就可以呈上了，甜品盤可以選擇大的，鑲邊的就更好看了。11、把布丁切成楔形，淋上一勺焦糖，根據個人喜好還可新增摜忌廉或者蜂蜜。現在可以好好享用您的布丁啦。
4樓：我叫蕭笑
用料：雞蛋 2個、牛奶 250克、細砂糖 20克、細砂糖2 10克、鹽 1克、玉公尺澱粉 20克。
做法步驟。1、準備食材。
2、牛奶內加入糖、鹽、玉公尺澱粉，攪拌均勻。
3、打入2個雞蛋。
4、攪拌均勻。
5、過篩到新思特燉盅內。
6、放入空氣炸鍋糊烤箱，蓋上蓋子，200度烤25分鐘，烤箱上下火185度烤20分鐘。
7、烤好了，嫩滑嫩滑的。
8、表面撒上白砂糖，不用再蓋蓋，入空氣炸鍋再烤10分鐘，表面烤到點點焦斑就好了。
9、又香又甜，好吃。
10、口感嫩滑，做法簡單。
11、表面淡淡的焦斑，很是誘人。
5樓：love水晶乳酪
你好！食材：
焦糖： 細砂糖50克，冷水15克，熱水10克。
布丁：土雞蛋2個，蛋黃1個，牛奶300克，細砂糖30克，香草精1克。
製作方法：1、先來做布丁液，把牛奶、細砂糖和香草精放入鍋中，加熱至糖融化，放涼。
2、將雞蛋和蛋黃打入盆中，用手動打蛋器輕輕打散，再左右來回攪打均勻。
3、奶液涼至40度左右時，倒入蛋液中，輕輕拌勻。
4、將混合好的液體過篩2-3次，放置一邊備用。
5、再來熬煮焦糖，在奶鍋中加入細砂糖和冷水，用小火煮至糖融化，煮至褐色就差不了，離火加入熱水，晃動奶鍋，使之混合均勻。
6、焦糖剛剛做好的時候表面會有多的泡泡，可以靜止一下等泡泡消失。
7、把焦糖倒入布丁模具中，等待凝固，等焦糖凝固好，再倒入布丁液，用勺子撇去表面的氣泡，靜止10分鐘左右，蓋上錫紙。
8、準備乙個深一點的烤盤，把布丁模具放入其中。在烤盤中注入50度左右的溫水，高度在釐公尺左右即可，將烤盤送入預熱好的烤箱，中下層上下火160度烤40分鐘左右。
9、烤完後取出，冷卻後放入冰箱冷藏一晚再脫模，美味的焦糖布丁就做好了。
6樓：正潘若水仙
提起養樂多，乳酸菌飲品，在茶飲行業真的不算新鮮事物。有人說我一次可以喝一板兒！
養樂多名氣很大，利於提公升產品檔次。其實從口感來講，養樂多與一些濃縮型原料、品牌乳酸菌飲料進行配方研發，對比差異並不大，往往通過新增量、酸甜度調整等技術手段可以改變。別這麼單調，讓我們來嘗試點新鮮事物吧。
養樂多怎麼做比較好喝？教你五種養樂多不同的喝法。
1、檸檬養樂多。
用料：檸檬半個、養樂多200ml、糖適量、熱水適量、冷水適量。
做法：1、用鹽搓洗檸檬，檸檬會散發檸檬香哦。2、杯子中加入適量的糖，根據自己口味新增。
加入熱水，將糖融化。3、熱水中加入適量冷水，將水溫控制在冷卻狀態。4、檸檬切片，把每片檸檬粗暴地擠出汁到杯子裡面，然後直接把檸檬丟進去。
5將養樂多倒入杯子中，將整個杯子放冰箱裡面一晚，明天就可以喝美味的檸檬養樂多了。
2、牛油果養樂多。
用料：養樂多200ml、牛油果半個。
做法：1、把200ml養樂多倒入攪拌機。2、半個牛油果切小塊放入加了養樂多的攪拌機內。3、啟動攪拌機，打到沒有大塊牛油果果肉即可。
3、百香果養樂多。
用料：百香果兩個、養樂多一瓶。
做法：1、百香果切開挖出來。2、養樂多倒進去。3、加入適量冷水或者冰塊yeah
4、芒果養樂多。
用料：芒果1個、養樂多200ml、冰塊/冰水/涼白開適量。
做法：1、芒果切小塊。2、一起丟進料理機打一會兒。3、倒進杯子，開喝~ 酸酸甜甜。
5、桃之夭夭養樂多。
用料：水蜜桃乙隻、養樂多一瓶。
做法：1、將水蜜桃洗淨，去皮，切成塊。2、榨汁，並用適當大小的杯子接。3、將水蜜桃汁上面的泡泡用勺子舀掉。4、在杯子中倒入一整瓶養樂多。
誰知道焦糖布丁應該怎麼做？
7樓：乾萊資訊諮詢
焦糖布丁燒的做法如下：
1、先做焦糖，煮焦糖要用深一點厚底的鍋，把糖和水倒進鍋裡中小火加熱。
2、開始變色後火調到最小，變成比較深的琥珀色後關火。
3、加入鹽和熱水混合均勻。趁熱把焦糖液倒杯子裡，放冰箱冷藏。
4、再來做布丁，雞蛋加蛋黃，加入細砂糖攪勻。再倒入60度左右的熱牛奶，要邊倒邊攪拌。
5、攪拌均勻後過篩兩遍，過篩後放涼待用。現在做戚風蛋糕，牛奶和玉公尺油混合攪拌乳化。
6、篩入低筋麵粉攪勻。布丁液直接倒到焦糖上，大概到杯子的六七成滿。上面擠上蛋糕糊，先擠邊緣再擠中間。
7、烤箱提前預熱140攝氏度烤45分鐘。頂部變成金黃色就可以取出。焦糖布丁燒就做好了。
8樓：折從冬
焦糖布丁的材料：
焦糖：砂糖100克、水25克。
布丁：雞蛋兩個、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少許。
焦糖布丁的做法：
1、將製作焦糖的砂糖和水倒入鍋中；
2、把鍋放到火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色；
3、將焦糖倒入布丁模底部；
4、在雞蛋中加入砂糖；
5、混合均勻；
6、牛奶加熱，放入香草精，煮至微沸；
7、將牛奶緩緩倒入蛋液中，混合均勻；
8、將蛋液過篩倒入布丁杯中，如有殘留的氣泡可以用牙籤捅碎，稍稍有一點氣泡沒關係啦，這樣處理過的布丁已經很細滑了；（**中沒有寫過篩哦）
9、烤盤注水，我用的是溫水；
1、脫模的時候，用牙籤在模具邊上劃一周，輕輕倒扣就可以脫模了；
2、煮牛奶的時候，用香草棒蘸一下更好，沒有香草棒就象我一樣就香草精代替吧。如果不放香草精的話，可能會有雞蛋的腥味，也沒有這麼香，口感就大打折扣了；
3、倒入模具前，將蛋奶液過篩可以使布丁的口感更細滑；
4、我這個用量放到布丁模中還沒有完全倒滿，布丁的量可以根據自己布丁模的大小加倍；
5、如果沒有烤箱的話，就用蒸鍋吧，應該也可以。
9樓：ccc菜辣椒
焦糖布丁。space
布丁的細膩柔滑口感，，琥珀色的焦糖隱隱地泛著光，一切的一切會瘋狂的迷戀上它。
初級。烘焙。
香草。半小時。
主料。雞蛋2枚。
牛奶250ml
焦糖適量。白砂糖30g
香草夾1/4
開水適量。焦糖布丁的做法步驟。
space。
1.將香草籽連同豆莢用刀削成碎末，一起放入牛奶鍋中。
space。
2.用小火加熱至微沸後離火，蓋上蓋子，燜5-8分鐘。
space。
3.雞蛋中加入砂糖。
space。
4.攪拌均勻待用。
space。
5.用篩網過濾冷卻的牛奶，與蛋液混合攪勻。
space。
6.再將攪勻的雞蛋牛奶液用篩網過濾雜質。
space。
7.將焦糖盛入奶瓶容器中。
space。
8.布丁液倒入瓶子中，烤盤中注水，烤箱預熱200°space。
9.中層烘焙15-20分鐘，直到布丁凝固即可。
焦糖布丁怎麼做啊？
10樓：一人廚
教你焦糖布丁滑嫩爽口的做法。
焦糖布丁應該怎麼做 需要哪些材料？做法是怎樣的？要詳細點。懸
焦糖原料 粗砂糖50克 細砂糖也可 水1大匙 熱水20克。布丁原料 蛋2個 細砂糖40克 牛奶250克 香草粉少許 做法 1 砂糖和水放入鍋中邊加熱邊晃動鍋，看到糖變色時就可以離火 鍋的餘溫可以讓焦糖的顏色變的更深 2 加入焦糖材料中的熱水 加的時候要注意不要被熱水濺出燙傷 3 趁熱將焦糖倒入布丁模...
誰知道淘金網裡面賺錢是真的嗎
是假的 不要註冊 註冊要給你發個簡訊 你回覆了就是塊錢 在加上資訊發毛 有的還收的不工號 就是收到了 也是 要你做 調查 宣傳什麼的 做調查是乙份問卷分錢不等 你想想 要弄多少 一天才能賺 還不知道到時候錢會不會給你呢 千萬不要上當呀。騙人的，千萬不要相信，氣死我了，加入的時候就要交錢，一條資訊一塊...
誰知道這位女星是誰嗎，誰知道這位女星是誰嗎？
ruby rose2013 年加入影來集 女子監獄 自，超帥中性模樣讓她迷倒一票女粉絲，有身材有臉蛋，且十分勇於表達自己，也不遮掩自己女同志的身分還常常在社群 上大放閃光，瀟灑作風更讓眾人傾倒，雖然她已經與女友分手，但人氣還是高居不下甚至飆高，因為大家都覺得自己有機會。roby rose 有誰知道這...