1樓：網友
這個不需要的，保證土壤有水分就可以了。
種植方法
1培養季節： 西蘭花春天和秋天都可以栽培 。育苗期一般為50到60天。從種植到 收穫時間，春作為：5個月左右，秋作為4個月左右。
2整地、施肥： 定植西蘭花生長較快，需要的肥料較多，要結合土地施與足夠的底肥。
3肥水管理： 西蘭花喜肥水，要適當、分期追肥。適當的追肥可以促進花球迅速生長。在蓮座期和花球形成期要及時澆水，但在多雨季節或地區，記得要及時排水。防止漚根。
4採收西蘭花： 在花蕾還沒開放的時候採收為好，採收時要注意 把花球下部10左右割下，花球採摘後。植株新芽萌發，快速生長，在側枝形成側花球。
當側花球長到一定大小，可再次採摘。一般可以連續採摘2~3次。
生長習性
光照
西蘭花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏陽光過強也不利於西蘭花的生長發育。
溫度
在5—20℃範圍內，溫度越高，西蘭花的生長發育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。
不同品敬粗種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此週年栽培時品種的選擇是非常重要的。
水份
西蘭花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也唯稿旅會降低產量。苗期多雨或土壤溼度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤溼度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。
土壤
西蘭花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下，而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚指凳、土質疏鬆肥沃、保水保肥力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤ph範圍，但以6為最好。
西蘭花在整個生長過程中需要充足的肥料，其n、p、k比例為14：5：8。
幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對p、k的需要量相對增加。
注意在花球發育過程中，西蘭花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。
2樓：匿名使用者
西蘭花適合冷涼氣候，跟白花菜類似，武漢在氣候上應當沒多大問題，土壤條件就不清楚了。西蘭花部分品種不耐凍，溫度過低會變色、僵簡碰寬硬。武漢地區早熟品種在7月底8月初吵手育苗，8月底種，-2度之前將球採收，或者種冬春茬。
無論如何，露地栽培需要資料積累，不建議大規模直接上，沒那好事。以上你滿意攔亮麼？
焯熟後的西蘭花要用涼水衝嗎
3樓：七月流火or流星
需要。為了保持蔬菜色澤，或除掉異味、澀味和草酸等，某些蔬菜烹調前必須進行焯水。但從營養學的角度分析，焯水可增加水溶性營養成分的損失，小白菜在100℃的水中燙兩分鐘，維生素c損失率高達65％；燙10分鐘以上，維生素c幾乎損失殆盡。
因此，焯水應採用適當方法，儘量減少營養成分的損失。
採用沸水多水量、短時間焯水處理，可減少營養素的熱損耗。因為蔬菜細胞組織中存在氧化酶，它能加速維生素c的氧化作用，尤其是在60℃～80℃的水溫中，活性最高。在沸水中，氧化酶對熱不穩定，很快失去活性，同時沸水中幾乎不含氧，因而減少了維生素c因熱氧化而造成的損失。
在焯水中加人1％的食鹽，使蔬菜處在生理食鹽水溶液中，可使蔬菜內可溶性營養成分擴散到水中的速度減慢。
焯水前儘可能保持蔬菜完整形態，使受熱和觸水面積減少。在原料較多情況下，應分批投料，以保證原料處於較高水溫中。
焯水後的蔬菜溫度比較高，它在離水後與空氣中的氧氣接觸而產生熱氧作用，這是營養素流失的繼續。所以，焯水後的蔬菜應及時冷卻降溫。
常用的方法是用多量冷水或冷風進行降溫散熱。前者因為蔬菜置於水中，由於水的作用，使可溶性營養成分損失；後者因沒有這種因素存在，效果更好。
據分析，蔬菜經焯水處理後，維生素c的平均儲存率為 ％。
4樓：公尺斯公尺真皮沙發
你好，要用冷水的，像菜心、西蘭花、冬菇等等都是這樣的，希望能幫助你！
5樓：對酒當歌幾何
不要，攤開放涼擺盤就好。
西蘭花用開水燙需要多少分鐘？
6樓：記憶蛋餃
西蘭花用開水燙1分鐘就可以了。
西蘭花是一種較嫩的蔬菜，切成2x 4 釐公尺的塊狀，很容易焯熟。把水燒開後放入西蘭花，待到再次開鍋時開始計時。如果是直接食用，計時30秒鐘後出鍋，用油鹽調味料拌勻即可食用。
如果還要過油鍋爆炒，則水開即可出鍋。煮過頭的西蘭花其營養成分會被破壞，且口感和色澤都較差。
7樓：開心百態
西藍花煮熟需要幾分鐘：西蘭花到底焯水幾分鐘？
西蘭花用水焯怎麼才能保持翠綠呢?
8樓：哇哎西西
水焯蔬菜後保持綠色可以通過以下方法實現：
1、焯菜時在水中加兩滴油。
這樣可以防止氧化酶破壞葉綠素，讓青菜保持鮮亮的顏色。此外，焯燙後的青菜溫度比較高，從水中撈出來後與空氣中的氧氣接觸，產生熱氧化作用，不但營養素會損失，還容易變色。
所以，焯水後的蔬菜應及時冷卻降溫，可將其投入冷開水中，但要馬上撈出。需要提醒的是，如果焯燙後的蔬菜直接用來烹炒，則可不用過涼水，但也不能在空氣中久放，最好撈出後馬上進行烹炒。
2、大火快炒。
不管是焯水，還是烹炒，都要用旺火。一方面可以降低營養素的氧化損失，另一方面有助殺滅能破壞葉綠素的氧化酶，讓青菜保持翠綠。此外，烹調時間也要儘量短，加熱時間越長，青菜變色越嚴重。
9樓：田孝凡日常生活
西蘭花營養豐富！怎樣炒出來顏色翠綠呢！預處理很重要，詳細步驟。
10樓：詩曰千骨
西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
11樓：瑤瑤
別用涼水，用熱水，水開後，往裡面滴少許食用油，焯兩分鐘，撈出，涼水衝一分鐘，保證翠綠。
12樓：索漪然
時間不能太長，煮的時候加些許植物油可以保持翠綠。
13樓：網友
扔進開水中，約十秒後翻滾，撈出投涼。
14樓：匿名使用者
開水就放西蘭花，立即撈出就翠綠。
西蘭花要用熱水焯一下有什麼好處？
15樓：奧湘機械
西蘭花用開水燙一下，可以除味。
補充：西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
此外，維生素a含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相同。西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一。每100克烹製後的西蘭花中，水分佔，含蛋白質克、碳水化合物克，能提供千焦的熱量。
烹製後的西蘭花含有維生素c、鉀、葉酸、維生素a、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿蔔素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風的發病率，還有殺菌和防止感染的功效。
16樓：金典印象
一方面快熟，另一方面顏色保持，這樣是涼拌的吃比較好，噴點油直接就可以吃了。
17樓：日向夏
更容易熟，顏色更鮮豔！更好看。
18樓：暮柳堆煙
可以保持它的鮮味和營養。
西蘭花焯水幾分鐘能熟
19樓：海派思維
西蘭花焯水幾分鐘能熟，焯水時間太長會影響營養成分嗎？在煮西蘭花的時候，很多朋友可能對西蘭花的做法總是有點不太清晰，有些人認為西蘭花要焯水，有些朋友則認為西蘭花口感好不需要焯水。在煮西蘭花的時候，不管是平常的炒菜方法，還是涼拌方法，小廚都建議大家最好是焯水好一些。
因為西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質，焯水後再炒西蘭花味道會更好哦。那麼，西蘭花焯水幾分鐘能熟？一般來說，焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也是不同的，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水3分鐘就足夠了。
至於第二個問題，焯水時間太長會影響營養成分嗎？認為，焯水時間太長的確會影響營養成分。但是，如果咱能按下面的步驟走，那麼就能儘可能少地減少營養成分的流失。
首先，我們可以在鍋里加入適量的清水，水開之後，要加一點點食鹽和食用油。這樣可以使西蘭花在焯水的過程中，保持青翠嫩綠的顏色和口感，焯水後不會發黃變老。
第二步，西蘭花焯水之後，要及時撈出來，然後放進冷水裡面迅速過涼，這樣可以使西蘭花保持口感，吃起來更脆嫩一些，不會太老。這一步非常關鍵，不要忘記哦。然後在炒鍋里加入少許食用油，把油燒熱，放蒜蓉進去炒香，然後把西蘭花放進去一起翻炒一會就可以調味出鍋了。
調味的時候就放點食鹽和雞精就可以了哈，雞精也可以不放，簡單翻炒一會，炒的時候可以加一點點水防止炒幹。
20樓：雜思記
三分鐘。
一般西蘭花焯水再吃比較好。西蘭花的味道有點澀，也很容易變色，所以焯水可以保持西蘭花的綠色、還可以去除西蘭花中的澀味以及其他不好的物質，焯水後再炒西蘭花味道會更好。
西蘭花焯水3分鐘就可以了，一般焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓水溶性的營養成分損失更多，不同蔬菜的焯水時間也是不同的，對西蘭花這種蔬菜來說，一般焯水3分鐘就足夠了。
1、先將西蘭花洗淨、切小朵。
2、再將西蘭花放在鹽水中，泡一小會兒，水裡面有髒東西或者蟲子泡出來了，就大概可以了。
3、將西蘭花清洗一遍，放入開水中，再放入一點兒食用油，可以保持西蘭花的綠色。
4、焯水3分鐘左右，將西蘭花撈出，用涼水過一遍，以保持西蘭花的色澤亮麗，減少營養的損失。
西蘭花不適合和豬肝、黃瓜、牛奶一起吃，一起食用會降低人體對營養元素的吸收。西蘭花的烹調時間不宜過長，可以減少營養的損失，在處理西蘭花的時候，建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣不僅可以去蟲子，還能去除農藥的殘留。患有紅斑狼瘡者建議不要吃西蘭花，以免加重病情。
21樓：開心百態
西藍花煮熟需要幾分鐘：西蘭花到底焯水幾分鐘？
22樓：歧山蘭
西蘭花焯上個三或者四分鐘其實就可以，焯水時間太長，不會過多影響營養成分，但是肯定會影響食用的口感。
23樓：胖泰迪
西蘭花焯水3到5分鐘就可以熟了，焯水太久的話西蘭花會變黃，口感上也不會特別好。至於營養成分，不會有太大的流失。
炒茄子前需不需要用水浸泡一下，為什麼
炒茄子需要用水浸泡，因為這樣不僅可以省不少油，而且也不會粘鍋，口感也更好。具體原因有以下幾點 1 降低營養成分的消耗。茄子的營養價值很高，炒茄子需要大量的油，這樣的烹飪方式在一定程度上會降低茄子菜餚的營養價值。所以用水浸泡，有利於降低營養成分的消耗。2 保證茄子色澤鮮亮。茄子切塊之後很容易變黑，所以...
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播種白菜和蔥籽之前需要用水泡泡嗎
這兩種作物播種方式不太相同 一 大白菜不需要泡水 大白菜播種可採用直播和育苗兩種方式。一般直播比育苗移栽產量高，並節省勞力。因此，在前作收穫及時的情況下，以直播為宜，反之改用育苗。直播又分條播和穴播。條播就是在畦面或壟面上按預定行距開一條溝，深約o.6 1厘公尺，將種子均勻撒在溝內 穴播按預定的株行...