1樓:尹朶月
耗時 準備時間10-20分鐘。
製作時間2小時以上。
雙色芒果布丁做法。
1 準備需要的食材。
2 先做牛奶布丁層,牛奶倒入奶鍋中,放入白糖和吉利丁粉。<>3 小火加熱,邊加熱邊攪拌,直到白糖和吉利丁融化。
4 煮好的布丁液用濾網過濾空畢一下,倒入小瓶子裡,高度大概是小瓶子的1/3,晾涼後放入冰箱,冷藏至凝固。
5 芒果布丁層,芒果去皮切小塊,放入料理機倒入淡忌廉,攪拌。
6 攪拌成果泥倒出備用。
7 牛奶裡放入吉利丁粉和白糖。
8 小火邊加熱邊攪拌至吉利丁和白糖融化。
9 煮簡坦好的牛奶液過濾到芒果泥裡。
10 攪拌均勻。
11 取出已經凝固好的牛奶布丁。
12 倒入芒果布丁液至攔虧桐8分滿。
13 凝固好的布丁取出,點綴上qq糖和蜜棗粒。
注意事項。吉利丁粉可以用等量的魚膠片代替。
芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替,做出各種各樣,只屬於你的布丁。
2樓:王倩
1.先囉嗦下【芒果的切法】介個小夥伴們都會吧!還是要說下萬一有人不會呢?芒果兩隻,洗淨外皮。
2、將芒果側立起來,緊貼著**果核部分(一定要儘量緊貼果核哦,這樣切出來的果肉比較厚),切下一片來。
3、同樣,切下來另一側的一片,剛沒有看清楚的童鞋,給個正面圖,看清楚了吧!<>
4、用鋒利的小刀子、在果肉部分橫幾刀,豎幾刀,劃成小方塊狀。記得不要切透果皮!
6、用手頂著果皮手翻開,就成圖中的樣子啦~~ 很easy!並知。
7、將果肉剝下來放入料理機。(留一小部分不打碎,最後裝飾)
8、打成糊狀。
9、取原味冰粉兩小勺。(常規是用魚膠粉或者吉利丁片)
10、先將冰粉加2倍的開水,化開,然後倒入燒熱的牛奶中,攪勻。
11、趁熱倒入芒果糊。
12、攪勻後,倒入準備好的小杯子中。
13、入冰箱冷藏後就凝成滑滑的牛奶布枯猜丁了,上面裝修芒果粒和薄荷葉,即可美絕敗消美享用咯。
3樓:網友
1.芒果果肉約250克切塊,用攪拌機打成漿狀。
2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液,然後過篩,這樣做出來的布丁很細滑。
3.再用150克牛奶放入小鍋中,加入10克吉利丁粉,慢慢攪拌,後放入火上慢慢加熱,50度左右後關火,一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。<>
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,攪拌均勻。5.
把布丁液倒入杯子中,將杯子在桌上輕輕磕一下,震出氣泡,滑備緩大氣泡用牙籤挑破,小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜,然後放冰箱中冷藏三個小滾隱時以上即可食用。我做的是四杯的量信模。
芒果布丁
4樓:綜藝泥泥泥
<>《芒果布丁。食材:芒或弊果肉300g牛奶250g糖20g吉利丁片10g做法:牛奶20g糖鍋中小火煮下。
2.吉利丁片冷水浸泡5分鐘。
3.把軟化的吉利丁片放入鍋中攪拌融化。
4.倒入果肉衫哪族盤冰箱冷藏3-4小時。
養顏銀耳湯。
食材:銀耳、百合緩帶、蓮子、花生、桂圓、紫公尺。
做法:所有食材放電飯煲煮粥模式煮熟放入紅糖。
芒果布丁有什麼特點
5樓:安徽新東方烹飪學校
做法主料:芒果、牛奶、白砂糖、淡忌廉。
輔料:魚膠粉。
1. 芒果切兩半,再切成小方塊, 頂起皮來, 就很容易將果肉取出;
2. 準備好所有的原材料備用;
3. 將3/4芒果肉攪拌成泥,餘下的切丁待用;
4. 牛奶加白砂糖小火加熱至85度左右,加入白砂糖, 攪拌均勻;
5. 再將魚膠粉倒入,攪拌使其溶化;
6. 熄火後放入大容器中攤涼後, 加入忌廉攪拌均勻;
7. 再將芒果泥倒入, 混合均勻;
8. 將所有的混合物過篩;
9. 倒入準備好的容器中;
10. 放入冰箱中冷藏1~2小時, 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
6樓:蒲公英花開丶
芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品,胡蘿蔔素含量很高,有益於視力,能潤澤**。
芒果布丁的做法步驟。
1.芒果去皮去核,切成小丁;
2.取4/5的芒果丁裝入料理機中,加入250ml純淨水;
3.攪打成果泥汁;
4.奶鍋中加入250ml水,加入冰糖,大火煮熟,攪拌至冰糖溶化;
5.準備朱師傅香滑布丁粉一袋;
6.奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉,轉小火,攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火;
7.將煮好的布丁液過濾一遍;
8.然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中;
9.攪拌均勻;
10.倒入布丁模具中,待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上,凝固後即可取出食用。
7樓:網友
芒果布丁有乙個的好聽名字叫做**滿屋,它的特點是:芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等。《食性本草》上載文說:
芒果能治『婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行』之症。」芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。食之不暈船噁心,堪稱果中神品。
維生素a的含量豐富,和藍莓一樣,是「視力水果」,因此這道甜點,電腦族可以多吃些。
芒果布丁是怎麼做的
8樓:穿越小麥田
魚膠粉放在碗裡,倒入一倍左右的水漲發備用(魚膠粉、吉利丁片、qq糖都可以);牛奶140毫公升倒入煮鍋裡,加入細砂糖,小火加熱至微沸狀態關火,不斷的攪拌,直至糖全部溶化。
待牛奶降溫至不燙的程度,放入漲發的魚膠粉不斷攪拌溶化備用;芒果對半剖開,留下1/4切成小丁;其餘切大塊。
將切成大丁的芒果加入剩餘的30毫公升牛奶放入攪拌機中攪成芒果泥再倒入牛奶中。
將剩餘的1/4芒果切成小丁一起放入牛奶鍋中,徹底攪勻,最後倒上5毫公升左右的檸檬汁(可用新鮮檸檬榨汁,也可不放),最後倒入容器中用保鮮膜封口,入冰箱冷藏1小時以上成型即可。
1、牛奶不要煮沸,見到邊上微微冒小泡即可關火,加入糖及魚膠粉後要不斷攪拌使其徹底溶化。
2、留1/4芒果切成小丁是為了使芒果布丁的口感帶著顆粒,味道更好。
3、最後加少許檸檬汁可以使布丁口感酸甜,如果實在沒有,可以省略不加。
9樓:阿婉美食
芒果布丁:芒果切碎,倒入榨汁杯,加入一盒純牛奶,榨成汁。250ml毫公升純牛奶加入10g吉利丁粉,隔水融化。
倒入芒果汁中,攪拌均勻,放入模具,放入冰箱冷凍兩小時,好吃的芒果布丁做好。
10樓:網友
材料芒果果凍粉1盒90g,熱水180毫公升,芒果2個,去皮,切小顆,淡奶180毫公升,汁料:,芒果粒1/2杯,練奶1湯匙(非必要),水2湯匙,糖2湯匙。
做法1.果凍粉用熱水在碗中攪溶, 芒果用果汁機或人手壓成芒果汁, 去掉渣, 取毫公升l放入果凍水裡, 再加入淡奶攪勻, 均勻倒入果凍杯或器皿中。
2.芒果粒均勻放進各個果凍杯或器皿中, 冷凍3個小時即成。
11樓:趕海鐵哥
芒果布丁怎麼做?400克鮮奶,20克白糖,40克白涼粉,攪拌均勻,小夥後倒了芒果丁,攪拌均勻,冷卻後敷膜切塊 ,試做一下吧。
12樓:醇味坊
hello,我是嫩嫩滑滑的芒果布丁,今天又吃芒果了,還是那句話,現在的芒果太甜太香了,像我這種超愛芒果做成的任何甜點的怎麼會錯過呢~今天做的雙色布丁,做法超級簡單,吃了一小口,彈彈的只覺得滿嘴香甜,根本停不下來,哈哈~超級棒的下午茶甜品,你們也別錯過啦,喜歡就get!
13樓:安徽新東方烹飪學校
去正規的培訓學校學習會有專業的老師指導。
14樓:王者多多
夏天怎麼少得了奶香濃郁的芒果布丁呢!
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