中國是個酒桌文化十分流行的國家,最討喜的下酒菜有哪些呢?

2025-04-06 19:20:20 字數 1764 閱讀 8179

1樓:星了

油炸花生掘檔輪公尺,涼拍黃瓜,西紅柿炒雞蛋蠢蘆,水煮魚,水煮肉,糖醋里脊,紅燒排骨,辣椒炒肉。這些都是人們日常比較喜歡的一些下酒菜,口感比較豐富,而且判信可以邊吃邊喝,氣氛比較融洽。

2樓:沒結婚呢

炸蘑菇,糖醋里脊,紅燒排骨,麻婆閉畢豆腐,涼拌黃瓜,粉絲娃娃菜,酸菜炒肉,水轎謹芹煮魚,這些菜都是大家比較喜歡的一些下酒菜,營養晌滲豐富,口感美味。

3樓:清秋雲奕

炒花生公尺、麻辣豆腐、滷豬耳、爆炒腰花、爆辣毛豆、辣椒炒肉、魚香肉絲等等。

中國酒桌文化有哪些

4樓:匿名使用者

主人和賓客一起飲酒時,要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒,叫侍飲,通常要先行跪拜禮,然後坐入次席。長輩命晚輩飲酒,晚輩才可舉杯;長輩酒杯中的酒尚未飲完,晚輩也不能先飲盡。

古代飲酒的禮儀約有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動作,表示敬意,接著把酒倒出一點在地上,祭謝大地生養之德;然後嚐嚐酒味,並加以讚揚令主人高興;?最後仰杯而盡。

在酒宴上,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒時還有說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒(叫旅酬)。有時還要依次向人敬酒(叫行酒)。?

敬酒時,敬酒的人和被敬酒的人都要"避席",起立。普通敬酒以三杯為度。

中華民族的大家庭中的五十六個民族中,除了信奉伊斯蘭教的回族一般不飲酒外,其它民族都是飲酒的。飲酒的習俗各民族都有獨特的風格。

為什麼中國的酒桌文化那麼盛行?

5樓:匿名使用者

很多人討厭的不是酒桌文化,而是貪杯,強迫喝酒的領導和甲方,世界上總要有一些東西去修飾一些東西,在酒桌上更多的不是談業務,而且拉進雙方之間的「感情」,熟悉雙方之間的溝通。以前很難說,現在的情況也很好了,你真不喝是不會有人硬灌著你的,不管是高層還是基層大家都一樣,工作忙得不行,還要跟你喝那麼多酒,都很煩。更多人認為不喝會以為不給領導面子,而產生的後果無非就是怕對方給你穿小鞋,要麼就是晉級無望之類的事。

其實不然,更多的是情商以及人際關係的處理能力問題(人有長處也有短處)。現在科技很發達,技術很先進,工作業務繁重,這種快節奏生活導致年輕人看不清也看不起所謂的酒桌文化(慢節奏產物)。其實不然,酒桌上惡劣的「貴賓」其實很少,就像是社會上的好人與壞人一般,比例還是很少的。

酒桌文化是一種特俗的公共場合,對方主動約你吃飯喝酒是想找乙個安靜封閉的環境慢慢談事情,也看看你為人怎麼樣,通過談話中瞭解你對業務是否熟悉,規則,事情的處理到什麼地步你同意了也代表想看看對方的條件,世故圓通的人不可能把話說透,說死,說明白了是要擔責的。也是一種保護雙方的手段,運用得當會有你想要的資訊。既然是手段,那手段也有很多種,比如喝茶,喝茶不能談嗎?

喝茶也可以談的,只不過喝茶是一對一談判,屬於困難級別,需要割肉讓步,耍流氓,也容易出錯(一般情況是由一把手對一把手的博弈)。酒桌上是一對多,多對多。相對來說比較簡單,說錯話做錯決定都可以說是喝多了,更多的是保護年輕人(新手)。

大部分年輕人當然排斥。他們連跟菜市場的阿姨談判砍價都難,更何況你讓他去跟負責人談判,除了天賦異稟的肯定失敗收場,失敗了也就算了還喝那麼多酒,傷身又傷心,回家被家人說是鬼混,被女朋友嫌棄,那麼大的負面情緒,沒有理由不去氣餒、厭惡、排斥。如果真的厭惡排斥,可以提公升工作上的能力,拔尖的那一批,會有賞識你的人。

畢竟專業的事有專業的人來做。

酒桌文化傳下來那麼多年肯定有他的道理,以平常心看待就好。我是做商務的,我也不喜歡喝酒,但是目前來說,沒有乙個比較可靠的方式去代替。不管怎麼說,現在的環境已經越來越好,談業務必喝酒的日子已經一去不復返了。

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