什麼是清明茶，有什麼作用嗎
1樓：景秀越蔡德
為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱為明前茶，清明前的茶葉受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以明前茶的**會比平時要貴一些，例如本店**的松針綠茶，去年秋茶110元/斤，今年明前（第一批）的**是190元/斤，明前（非頭批）的**是150元/斤。**是根據產量和品質決定的，一分錢一分貨，是否追求所謂的「明前」就看你個人的需求了，不同時期採摘的茶葉的口感是有一定區別的，也不能說「明前茶」的口感一定適合你。
清明茶是什麼茶
2樓：營養師張英
清明茶是清明時節採製的茶葉嫩芽兆盯，是新春的第一齣茶。清明茶的茶葉一般無病蟲危害，也沒有使用農藥，茶葉是無汙染的。其葉質柔軟，色澤綠翠，富含多種維生素和氨基酸，香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。
清明茶的品質特徵：
1、扒攔紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊；紅茶色澤烏潤，綠茶色澤綠潤；茶葉肥壯重實，或有較多毫毛；且又香氣馥郁者。
2、沖泡時，茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多；葉張脈絡細密族此和，葉緣鋸齒不明顯。
清明茶是什麼茶
3樓：充昊天
1、清明茶，是清明時節採製的茶葉嫩芽，新春的第一齣茶。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無汙染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。
2、清明茶是福建新坑獨有的一種茶，它生長在深山老林裡，是純野生的單樅和一些不知名的茶混合在一起而制，每到清明的時候新坑婦女就會到山上去採，因數量有限逗巖此茶一般不外賣，鎮指滑也有可送不御臘賣之說。
清明前的茶葉叫什麼茶
4樓：笑九社會小達人
清明前的茶葉叫明前茶。
明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有「明前茶，貴如金」之說。
明前茶、雨前茶是我國長江流域江如洞南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。「明前茶」是清明節前採製的茶葉，「雨前茶」是清明後穀雨前採製的茶葉。明前茶細嫩品質好，雨前茶品質上好，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較顫仔差。
明前茶的來歷：
中國的農曆是每隔15天為一節氣，大約3月5日左右是「驚蟄」，3月20日左右是「春分」，4月5日左右是「清明」，4月20日左右是「穀雨」，5月5日左右是「立夏」。古老的農業生產一向來以節氣為農事安排的指導。
茶葉生產也是一樣，早發品種往往在「驚蟄」和「春分」時開始萌芽，「清明」前就可採茄橡汪茶。明前茶由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴。
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