1樓：匿名使用者
台地茶多是茶園茶，樹齡短，屬灌木，多是人工嫁接培育，古樹茶多
是野生茶（例如普洱）、樹齡多在百年千年，屬喬木（還有小喬木的比如潮汕的單樅），有很明顯粗壯的主幹！台地茶多來做綠茶，因為外形好看，但是台地茶滋味口感較薄沒有古樹茶口感厚重！台地茶香氣濃郁表現快，但是沒有品質好的古樹茶留香持久！
2樓：匿名使用者
1、外形：古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
2、香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。
3、口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。
4、葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
5、韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
6、潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高；台地茶來自根部短淺的台地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限性。
一般來說，古樹茶是喬木茶；而台地茶則基本上是
灌木茶。古樹茶從品質、口感等方面都比台地茶好。台地茶出了口感沒古樹茶好以外，其他都沒什麼的，只要不買到假茶，其他的都是還可以的。
古樹茶與台地茶有什麼區別？
3樓：愛你
茶樹主要有野生古樹茶、大樹茶、台地茶等，老樹茶與台地茶所用材料製作的普洱差異很大。 資深茶友張先生表示，古樹茶是從樹齡較老的茶樹上採下的茶葉製成，台地茶是指從運用現代茶葉種植技術的現代茶園產出，它們通常樹齡較短，品種較新，品質上較老樹茶稍遜。普洱老樹茶與台地茶的鑑定方法如下：
一看條索。古樹茶一般較粗老，芽頭少，多會有黃片茶梗。台地茶條索一般細而緊結，芽頭多。
但現在也有用台地茶粗老葉仿製的老樹茶餅，也有用古樹茶一芽二葉製作的條索緊結芽頭多的老樹茶餅。 二聞茶香。用避濕、避光、相對密封條件儲存的老茶，就算存上幾十年後，古樹和小樹都會有很好的沉香，但古樹茶的香要比小樹的更深沉和強烈，差異明顯。
三品滋味。用避濕、避光、相對密封條件儲存的自然沒有受潮的老茶，古樹茶的老茶湯甜滑感優於台地茶，而苦澀感則要明顯低於台地茶，五年後的老樹茶澀感明顯下降，而台地茶的澀度下降會比較慢。 四看葉底。
十多年以後古樹茶與台地茶的葉底色差不明顯，古樹茶的葉底較粗老，芽頭少，茶梗會較多。台地茶會較細嫩，芽頭多，基本無茶梗。古樹茶的葉底柔韌性會更強。
從以上的方法中可以辨別出古樹茶與台地茶，同時提醒各位，現在茶市中出現很多普洱茶品牌的茶企，市民購買時一定要選擇有信譽、口碑的茶企進行購買或批發。
解析台地茶和古樹茶的區別
4樓：矜持蝸牛
最主要的區別
古樹茶，純天然零汙染，樹上有很多寄生植物，樹齡通常都在300年以上，在雲南西雙版納的深山老林零星分布，目前僅代表普洱茶。
台地茶，人工栽培，汙染農藥難以把控，一般植株較矮，連片連片分布，莊園種植，樹齡較低，例如綠茶、普洱台地茶、白茶等等，都是其中品類。
古樹茶和台地茶的區別在**？台地茶喝了對身體有壞處麼？
5樓：匿名使用者
古樹茶與台地
茶的區別：
1、外形：古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
2、香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。
3、口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。
4、葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
5、韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
6、潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高；台地茶來自根部短淺的台地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限性。
一般來說，古樹茶是喬木茶；而台地茶則基本上是
灌木茶。 古樹茶從品質、口感等方面都比台地茶好。台地茶出了口感沒古樹茶好以外，其他都沒什麼的，只要不買到假茶，其他的都是還可以的。
台地普洱茶和古樹普洱茶有什麼區別？
6樓：匿名使用者
古樹茶和台地茶的區別如下：
1、原料**不同，古樹茶原料均為200-300年以上古樹新發芽葉製作而成；台地茶為15-30年左右茶樹新發芽葉製作而成；
2、乾茶品質不同，古樹茶因為新發芽葉少，孕育時間長，更耐泡，滋味更悠長；台地茶滋味相對較單薄，沖泡3-5次後滋味就比較淡了；
3、生長環境不同，古樹茶一般都在自然環境極好的深山中；台地茶一般都是人工規模化種植，很整齊，很漂亮。
7樓：匿名使用者
古樹普洱茶與台地普洱茶的區別和特點：
歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以雲南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國的傳統名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。在漫長的成長歲月裡，普洱茶以自身獨特的品質，滋養了無數的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫藥保健功能深入研究和發現，普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，並逐漸成為人們日常生活中的重要內容。
隨著普洱茶市場的需求量的增大，自上世紀後期雲南開闢了規模化的茶園（台地）茶，以使普洱茶的產量更大些、採收更方便。但從茶葉內含主要具有轉化價值的成分（水浸出物、茶多酚和兒茶素等）來看，喬木的古樹茶與茶園的台地茶的特點不同，存在著最基本的區別：
(1)外形：古樹茶的葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
(2)香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。
(3)口感：古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。
(4)葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
(5)韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。
(6)潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高；台地茶來自根部短淺的台地，所內含的能隨時間轉化的物質稀少，轉化空間也有極限性。
因還有很多在人為因素的關係，致使古樹茶和台地茶存在著一些「變異」的方面。例如現在有的台地茶也因肥水充足，氣候等給予的養份好，葉子也很肥大；而有的古樹茶因少有人工管理，順其自然成長，有時生長的葉子也較薄。而人為過度採摘古樹茶，也會造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少，根部萎縮，採摘下來的茶青也就有所不同了。
普洱茶不僅是深受世人歡迎的飲品，也是一種**健美、能**多種疾病的好藥，古今中外用其治病者不乏其人。古醫書《本草拾遺》記載；「治瘡痛化膿，年久不癒，用普洱茶隔夜腐後敷洗患處，神效。」《聖濟總錄》稱：
「治霍亂煩悶，用普茶一錢煎水，調乾薑末一錢，服之即愈。」《驗方新篇》則雲：「治傷風、頭痛、鼻塞：
普茶三錢、蔥白三莖，煎湯熱服，蓋被臥。出熱汗，愈。」據雲南省茶科所提供的資料：
2023年，前蘇聯的一位科學家曾將弗氏痢疾桿菌放入普洱茶濃液中，僅20分鐘，所有的細菌均被殺死 。
影響台地茶葉安全性的主要因素有：
a．化學性有害因素。茶葉中的有害化學物質首先**於農藥、生長調節劑等的正常或違規使用，導致茶 葉中有害化學物質殘留。其次是產地環境汙染，如土壤、大氣和水汙染，導致茶葉中有毒有害元素和放射性物質殘留；另外，還有茶葉加工、包裝等不當引起的化學物質汙染。
b．生物性有害因素。茶葉生產環節多，在生產、加工、包裝、貯藏、運輸和銷售等過程中都有被微生物汙染的機會，如生產加工用具和包裝材料等被微生物汙染；茶葉在加工過程中放置不當，如將茶葉半成品或成品直接放置在地上造成微生物汙染；從事茶葉加工、包裝等工作人員的健康有問題，也可能導致茶葉被致病性病源微生物汙染。
c．人為故意因素。個別茶葉生產經營者受經濟利益的驅使，違規使用色素、香精、水泥和滑石粉等物質，導致茶葉中對人體有害成分的增加。
d．生理性因素。由於茶樹的生理性原因造成茶樹對某些化學物質的富集，如茶樹是富氟植物，導致每公斤茶葉中氟含量低的幾十毫克，高的數百毫克，最高可超過一千毫克，人體少量攝入氟有利於健康，但攝入量過多，則對人體健康帶來危害。
安全是根本，沒有安全作保障，茶葉的質量尤其是茶葉的營養和保健價值就無從談起。
2． 古樹茶
原始型古茶樹特點：野生、數百年樹齡、樹高可達10公尺；
栽培型古茶樹特點：人工栽培、數百年樹齡、樹高3～5公尺；
生態型茶樹特點:在自然原生態環境生長,未經人工干擾和處理。
原始型古茶樹與栽培型古茶樹，因為這些喬木型茶樹屬於深根性植物，有一主根，一直
向紅土壤深處生長(雲南當地人認為「樹有多高，根就有多深」)，吸取到的養分較灌木茶樹充足，茶葉品質佳，但因產量不高，所以比較珍貴。同樣是剛剛採摘下來的茶菁，前兩者的**可能是灌木茶的十幾倍。所以，收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹採摘茶菁製作的普洱茶。
（這樣的才是真正的古樹普洱茶）
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