1樓：無名
蒙古人喝茶，是從宮廷開始的，元代忽思慧撰寫的《飲膳正要》
說，元武宗海山（1308~1311年在位）外出，「因渴思茶」，隨從以當地井水「煎茶以進」，武宗大加讚賞，認為味道和顏色都比自己在宮中喝的茶要好。《元史》
還記載，末代皇帝。
惠宗妥歡貼睦爾喜歡喝茶，有侍女專門為他沏茶倒水。蒙物知古貴族喝茶，顯然是因為受到內地的影響。
酥油茶不僅在宮廷中受到喜愛，也為各地漢族所歡迎。宮廷貴族和在內地任官的蒙古人，漸漸對各種茶飲發生興趣。
在蒙古民族中，茶葉被稱乎螞碼為「仙草靈丹」。茶葉中含有丹寧、氨基酸。
精油、咖啡因和維生素b
c、d等豐富的營養成分，有強心、利尿、養胃、健脾、造血、造骨、解毒、去火、明目、提神醒腦和強化血管壁等藥用功能，還有溶解脂肪，增強人體抵抗力，促進消化等作用。因歲哪此，茶葉，尤其是磚茶逐漸在蒙古族人民生活中佔據了重要的位置。一日無茶，心虛頭暈，飲食不香，夜不能寐。
傳說，成吉思汗。
時期，蒙古兵出征無須帶更多的糧草，有了磚茶，便等於有了糧草。人飲磚茶水，耐渴、耐飢、精神爽快；馬食磚茶渣子，勝過草料之功能，日行百里，無疲倦之樣。
蒙古族人民平均茶年消費量高達8公斤左右，多的在15公斤以上。蒙古族人民如此重飲（茶）輕吃（食），卻又身強力壯，這固然與當地牧區氣候、勞動條件有關，但還由於奶茶的營養豐富，成分完全，加之蒙古族喝茶時常吃些炒公尺、油炸果之類充飢的緣故。
2樓：淳于付友嚴己
茶可以降血脂，蘆碧對於以肉食為主的逗喚蒙古人來說，是一種很好的飲料。
很多古籍中都說飲茶不好，因為茶「使人瘦」。古人認為人瘦就不健康陪指舉，所以反對喝茶。
而蒙古人的飲食結構決定了他們不缺脂肪，所以更加適合喝茶。
蒙古不產茶葉，為什麼他們都那麼喜歡喝茶呢？
3樓：隨遇而安
因為當地的氣候是比較寒冷的，所以為知滑了驅寒保暖，他們習慣用茶葉，藍紅和一些鮮奶，然後加入鹽製成風味特別獨特的鹹奶茶，這種奶茶奶香濃郁是現在奶茶的鼻喚猛握和慶子。
4樓：簡簡單單百事通
蒙古大部分都是遊牧民族，他們吃的肉比較多，吃的蔬菜比較少，身者差體缺首褲皮乏一些微量元素和礦物質，所以特別喜歡喝茶，喝茶純逗也可以起到解膩的作用。
5樓：黎昕科普知識小屋
是因為他們覺得喝茶能夠讓他們振奮，而且能夠讓他們侍逗衡保持體指擾力。不會讓他們犯困。因為他們就喜歡自己朝氣蓬勃的樣子。老做。
6樓：撒的謊
因為內蒙古人平時吃的比較油膩，所以喝茶可以緩解油膩，已經形成了習慣。
蒙古族人民一般會在什麼場合下喝蒙古奶茶，什麼場合下喝蒙古酒呢？
7樓：博學的白考歷史
蒙古奶茶，在蒙古語中被稱作「蘇臺茄」，流行於當地由磚茶煮成並帶有鹹味的一種奶製品。喝奶茶是蒙古民族最為傳統的一種飲食習俗，它除了能解渴外，也成為補充人體營養的一種主要方法。
磚茶在牧民的生活中是不可缺少的飲品，喝由磚茶煮出來的鹹奶茶也是蒙古族人民的傳統飲茶習俗。
在牧區，人們習慣了「一日三餐茶，一頓飯」的生活方式。每天早上，主婦們做的第一件事情就是先煮一鍋鹹奶茶，以供全家整天享用。這些牧民通常只在晚上放牧回家後才一家人一起正式用餐一次，但是早、中、晚喝三次鹹奶茶的習慣卻是不可缺少的。
若是有客人來到家中，熱情好客的主人首先會斟上香噴噴的奶茶，藉此表示對遠道客人的真誠歡迎，而不斟茶待客則被視為草原上最不禮貌的行為。
蒙古酒也是蒙古民族主要的一種傳統飲品，它具有暖身、開胃、興奮、除痺、理氣安神等多方面功效。因為蒙古地區氣候寒冷、風沙大，蒙民們大多過著分散而居的遊牧生活，他們野外作業時間長，尤其是在嚴寒的冬季，人們外出工作時就需要飲幾口酒以達到保暖、防寒的效果。因此，常帶一些酒備用已成為他們的日常習慣。
如果有遠道而來的客人，主人也需要給客人們加酒驅寒，這裡的酒原來指的是奶酒，後來隨著五穀釀製的酒大量進入蒙古地區，人們飲用後發現該酒酒勁濃烈，有的人甚至由於飲酒過量導致死亡。所以，蒙古人把這種五穀酒稱為「哈日阿日黑」，即黑酒。傳統的蒙古酒就是奶制酒，蒙古民族用五畜奶制酒飲用的歷史由來已久，其飲食文化更是世代相傳。
8樓：陽光的
在親朋好友或者是來貴客的時候才會喝蒙古酒。
9樓：幹物女
有貴賓來的時候，和親朋好有聚會的時候。
10樓：718來吧
蒙古族人民一般會在天氣比較冷的時候去和奶茶。
11樓：弟弟行為呵
會在親朋好友，或者有來賓貴客的時候，會拿出來待客。
12樓：西瓜吸塵器
招待遠方的客人們，親朋好友到來時，拿出美酒招待。
13樓：鐜嬪皬濞溹竻
奶茶和酒蒙古人看作是敬老和待客的最好物品。所以逐漸形成了飲酒的習俗，
14樓：帳號已登出
當有一些值得慶祝的事情或者有貴客來臨的時候。
15樓：喵神咖哩
來客喝酒天冷喝茶又喝酒，或是想喝茶喝茶想喝酒喝酒。
16樓：必嗆蹲悔倉誠鞍
說不準的吧，但是我覺得肯定是高興的是偶才會那個顏值高。
茶葉對蒙古人的作用
17樓：慧慧和彤彤
茶葉對蒙古人的作用如下：
蒙古人喝茶又有著喝茶的禮節，包括敬茶的禮節和盛茶的禮節。
敬茶的禮節：
指蒙古族古有的敬茶習俗。即蒙古人自古以來就有每天清早都把奶茶的德吉作為祭品向佛和神獻祭。
有些家庭的婦女先向佛神敬完茶後，還用大一點的勺盛奶茶走出蒙古包四處獻酹以示對蒼天、大海、大地、山水神仙的崇拜。
有的家庭還有祭灶的習俗，但是，由於蒙古族習俗中忌諱火上澆水。因此，將奶茶敬灑在灶火旁以示祭祀。
盛茶的禮節：
喝茶是褲源氏蒙古族飲食的主要內容之一，在經歷過多代人遊牧生活的過程中便形成了獨特而文明的盛茶習俗。
蒙古族無論哪一次哪一頓茶都按先長者或家人次序盛茶，即父親、母親、兒子、兒媳、小孩兒的順序盛茶。
有時遇到滿桌都是婦女，其中有一位小男孩兒時，人們很自然的對著小孩兒說一聲「啊！這裡有一位男子漢」,然後先給小孩兒盛茶以示重視。
在婚宴、公眾那達慕等眾人聚會的場合上喝茶叫《奶食品嚐》。
品嚐的順序也是先從主要客人及有職務身份的嘉賓開始，按年嶺的大小為序從右向左盛。
大型婚宴上的喝茶按蒙古人的習俗都是象徵性的、在碗裡少盛些茶只供品嚐，沒有盛滿碗的道理。
在盛完茶的同時，把奶食（奶豆腐、黃油、奶皮子等等）裝在盤子裡，按盛茶的順序遞給客人品嚐。
作為客人，把奶食也是象徵性的捏一塊含到嘴裡以示品嚐。盛茶敬奶食的時候，裂碼都用雙手敬上，邊盛茶邊擺放奶食是蒙古族婦女最基本的胡散招待禮節。
關於蒙古族的飲茶習俗，都有什麼禁忌呢？
18樓：佴瑜英
蒙古族飲茶有許多禮儀習俗，也有許多禁忌。即裝茶時，茶碗不能有裂縫，必須完整，有哈氣的認為不吉利；倒茶時，茶嘴或勺頭應朝內朝北，不能朝南（朝門）朝外，因為祥瑞福從內而祥瑞福向外。茶葉不能裝得太滿或半滿；用手獻茶時，不要用手指蘸著茶水。
為老人或尊貴的客人裝茶時，要把茶碗拿過來再加，不能讓客人把碗拿在手裡；剛煮好的茶葉在喝之前，無論什麼時候，都要先把天地、山水、火神分別作為 "德吉 "獻上，然後才能開始倒茶等。
<>茶在蒙古族飲食中佔有重要地位。蒙古人喝茶不僅是喝奶茶，還可以搭配炒飯、豬肚、烏日莫、胡騎、甜點等選擇飲用奶茶。因此，喝茶足以代替營養餐。
因此，在烹調和使用茶的過程中，有固定的習俗和禁忌。倒茶時，茶嘴或勺頭應向北向內，而不是向南（朝向門），因為向內的一面來自於內側，向外的一面朝外。茶水不應裝得太滿或半滿。
用手獻茶時，不要用手指蘸取茶水。為老人或尊貴的客人裝茶時，應將茶碗拿過來再加，不要讓客人把茶碗拿在手裡。剛煮好的茶葉在飲用前，無論什麼時候，都要先向天地、山水、神仙分別作 "德治 "的供奉，然後才能開始倒茶等。
古人還要先裝一碗奶茶，放上牛奶熱情款待，否則就被認為是很不禮貌的此，在烹調和使用茶的過程中，有固定的習俗和禁忌。
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19樓：巨集盛巨集盛
這些禁忌就是，不能在飯前喝茶，切記在喝茶的時候杯子不乾淨，喝茶的濃度太高，敬茶時杯子高於對方，不可以在晚上喝茶。
20樓：山西巨集盛星辰
給老人或者是年紀比較大的人又或者是貴賓，在添茶水的時候，一定要將對方的茶碗接過來之後再給裡面加入新的茶水，一定要注意溫度，溫度不要太高，不要燙傷別人的手， 倒茶的時候一定要注意8分滿，不要倒得太滿。
蒙古人經常飲用的茶是什麼茶？
21樓：暮光耕耘
蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的鹹奶茶。
蒙古族人民喝的鹹奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，並用鐵鍋烹煮，這一點與藏族打酥油茶和維族煮奶茶時用茶壺的方法不同。但是，烹煮時，都要加入牛奶，習慣於"煮茶"，這一點又是相同的。這是由於高原氣壓低，水的沸點在100℃以內；加工磚茶不同於散茶，質地緊實，用開水沖泡，是很難將茶汁浸出來的緣故。
煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，並將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2-3公斤。至水沸騰時，放上搗碎的磚茶約25克。再沸騰3-5分鐘後，摻入牛奶，用量為水的五分之一左右；少頃，按需加適量鹽巴。
等整鍋裡茶水開始沸騰時，就算把鹹奶茶煮好了。
煮鹹奶茶看起來比較簡單，其實滋味的好壞，營養成分的多少，與煮茶時用的鍋，放的茶，加的水，摻的奶，燒的時間，以及先後次序都有關係。如茶葉放遲了，或者將加入茶與奶的次序顛倒了，茶味就會出不來。而燒煮時間過長，又會使鹹奶茶的香味逸盡。
蒙古族人民認為，只有器、茶、奶、鹽、溫五者相互協調，才能煮出鹹甜相宜、美味可口的鹹奶茶。
22樓：匿名使用者
蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的淨水，燒開後，衝入放有茶末的淨壺或鍋，慢火煮2-3分鐘，再將鮮奶和鹽對入，燒開即可。蒙古族的奶茶有時還要加黃油，或奶皮子，或炒公尺等，其味芳香、鹹爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。
蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用於煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。
蒙古族喝什麼茶，蒙古族人有哪些茶文化
23樓：匿名使用者
蒙古族喝的鹹奶茶。
用的多為青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2~3千克，燒水至剛沸騰時，加入打碎的磚茶50~80克。當水再次沸騰5分鐘後，摻入牛奶，用奶量為不的五分之一左右，稍加攪動，再加入適量鹽巴。
等到整鍋鹹奶茶開始沸騰時，才算把鹹奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。
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樓上說的很準確。補充一點，我倒是認為不存在 主體民族不願意承認 這回專 事。雖然 主體民族 屬經常不承認一些事情，單單這件事來說，我覺得不存在這個問題。因為本來 蒙古人種 這個詞也和蒙古民族沒什麼關係。就好像 高加索人種 和高加索人沒什麼必然聯絡一樣。用顏色來區分無非是為了方便而已。蒙古人大部分是黃...
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